教你如何沏茶。
近期，某媒体人自费拍摄了一部关于雾霾的纪录片，引发全国上下一片讨论。然而还有很多朋友压根傻傻分不清什么是雾，什么是霾。尤其是云南的人们，面对京津冀重灾区和日益沦陷的华东，简直不好意思秀出咱们的生活环境、暴露自己对雾霾的无知……今天，益信君打算用一组茶山图，为生活在雾霾中、没有生活在雾霾中，以及生活在雾霾中而不知道自己生活在雾霾中的各位朋友，详解“雾”和“霾”的区别！
亲，巴达茶山上的是雾，不是霾哦！有没有觉得大益茶的原产地很赞呢？欢迎来洗肺！
雾与霾大PK，仅用肉眼也可以分辨！
1
存在形态不同雾：雾是悬浮于空气中的水滴小颗粒。
霾：霾是悬浮于空气中的固体小颗粒，包括灰尘、硫酸、硝酸等各种化合物。
2
目测颜色不同雾：雾是由小水滴构成，由于其物理特性，散射的光与波长关系不大，因此雾呈乳白色，青白色。
霾：霾是由各种化合物构成，由于其物理特性，散射波长较长的光比较多，呈黄色，橙灰色。
3
分布均匀度不同
雾：雾是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统，是近地面层空气中水汽凝结的产物，雾在空气中分布不均匀，越挨近地面密度越大。
霾：霾的粒子较小，质量较轻，在空气中均匀分布。
4
二者能见度不同雾：由于雾越接近地面的地方密度越大，对光线的影响也越大，能见度很低，一般在1公里之内。
霾：霾在空气中均匀分布，颗粒较小，密度较低，对光线有一定影响，但影响没有雾大，能见度较低，一般在十公里之内。
5
边界清晰度不同
雾：由于雾的范围小，密度大，对光线影响大，因此雾的边界明显。
霾：霾的范围广，密度小，颗粒较小，与晴空区有一定的过渡效果，边界不明显。
6
持续时间不同
雾：小水滴在重力作用下沉向地面，大气温度升高也会使水滴蒸发，雾气只会越来越少，持续时间短。
霾：固体小颗粒一般不分解，不沉降，消解速度慢，持续时间长。
7
最最重要的，好坏性质不同
雾：雾是悬浮在空中的微小水滴，过一段时间会降落到地面，对人们生活、健康影响不大。
霾：霾是各种化合物的小微粒，对人体健康和植物都有害。
除此以外，雾和霾在垂直分布情况和含水量方面也有显著不同。我们经常将雾和霾联合起来称呼，真是有伤“雾格”！
小评：
云南作为云贵高原上的一片世外桃源，有着得天独厚的自然条件，在这里生产出的普洱茶也是一种非常健康、优质、无污染的产品，这样的净土和自由生长的植物在今天的中国已然越来越少，越来越珍贵！当您手中捧着一杯袅袅生烟的普洱，当您坐在茶台边观看澄黄明亮的茶汤、享用来自大地的清香，别忘了这一切都源于自然的馈赠。让我们怀揣一份感恩和热爱，不再等待、不再推诿、不再漠视，从自己做起保护身边的蓝天与净土吧！
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中国制茶方法概览(组图)
唐代的制茶方法
如欲窥中国制茶技术演进的全貌，从历代的茶书探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因无专论的茶书，关于茶的总总，约只限于文人的吟咏，而对其基本认识则文献阙阙，故难以考证汉、魏、六朝制法究为如何？，不过由茶经第七章茶的逸事中，摘录北魏张揖所着广雅一文曰：「荆巴之间，采茶叶为饼状……。」由此可得知唐以前即做成饼状的团茶，这应是不会错的，至茶经出，即将制茶的器具及方法著书立论，承先启后，公诸社会，后人欲研究茶史、茶事，均首推茶经，原因即在此。对于制茶过程及使用器具，陆羽分二、三两章分别说明，而团茶的制造方法陆羽则分采、蒸、捣，拍、焙穿、藏等七步骤。并列如下：
采茶
茶叶的采摘约在二、三月间，若遇雨天或晴时多云的阴天都不采，一定等到晴天才可摘采，茶芽的选择，以茶树上端长得挺拔的嫩叶为佳。好品质的茶树多野生于奇岩峭壁上，为了采得佳茗，经常要跋山涉水，承受体力的劳累。那时又无采茶工人，茶师通常是自己背着茶笼上山采茶，神异记中曾记载茶人虞洪入山采茶，遇到仙人丹丘子指引佳茗产地，并求以茶祀之的故事。
蒸茶
采回鲜叶放在木制或瓦制的甑牛（蒸笼）甑又放在釜上，釜中加水置于鼍上，蒸笼内摆放一层竹皮做成的箄，茶菁平摊其上;蒸熟后将箄取出即可。
捣茶
茶菁既已蒸熟，趁其未凉前，尽速放入杵臼中捣烂，捣得愈细愈好，之后将茶泥倒入茶模，模一般为铁制，木模则较不常用，模子有圆、方或花形，因此团茶的形状有很多种。
雾霾天：请多喝茶
无语，无解。
活着得呼气，但气已笼霾。
霾与雾，难于区分，着实叫：雾里看霾，霾里看雾。
呼吸，呼气，呼霾，无可回避，但可多喝茶而减霾之害。
为大家介绍几款适合雾霾天喝的茶：
1、橘皮茶
鲜橘皮，红糖适量，红茶，开水冲泡代茶饮。
中医认为，鲜橘皮有消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神等功效，加红糖、红茶饮用，简便易行的驱霾、防感冒良方。
2、萝卜茶
萝卜适量，加食醋少许，红茶，切片煎茶汤，一日三次热饮。
中医认为：萝卜凉，甘、辛。具有有清热生津，凉血止血之功效。加食醋增加了杀菌功能，对预防上呼道感染有一定的辅助作用。
3、葱白茶
大葱白，红茶，切碎煎茶汤，一日三次热饮。
中医认为，葱白味辛;性温，可疏肝通络。宣通上下阳气，发汗解表。而红茶同样具有清热解毒，提神消疲以及杀菌的功效。可有效预防和减轻感冒引起的发热等症。
4、姜片茶
生姜，红茶，煎茶汤，早晚热饮。
中医认为，姜片性味辛、微温，归肺脾胃经;可发汗解表，温中止呕，温肺止咳。对雾霾气候里，预防感冒有积极作用。
5、菜根茶
大白菜鲜根，红茶，切片煎茶汤，一日两次热饮。
中医认为，白菜根味甘，性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。在我国古代，民间常用白菜根煮水治疗感冒，具有不错的疗效。
6、姜枣茶
生姜，大枣，红茶，煎茶汤晨起热饮。
中医认为，红枣味甘性温、脾胃经，具有补中益气、养血安神，强身健体的功效;与姜片同煎茶，可增强体质，提高机体免疫力。
7、三辣茶
大蒜、葱白、生姜各适量，红茶，晨起煎茶汤热饮。
中医认为，大蒜味辛性温，有发表、通阳、解毒等功效，能发表和里、通阳活血、发散风邪等功效，加葱姜入茶，对感冒风寒头痛等均有较好治疗作用。
8、蒜片茶
大蒜两瓣切片，红茶，开水冲泡代茶饮。
中医认为，大蒜味辛性温，有发表、通阳、解毒等功效，能发表和里、通阳活血、发散风邪等功效，与红茶同入茶饮，预防感冒，简便易行有功效。
9、甜姜茶
鲜姜末、红糖(或白糖)，红茶煎茶汤，晨起热饮。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加姜末入茶饮，是预防感冒行之有效的做法。
10、二花茶
菊花，金银花，绿茶，开水冲泡代茶饮。
中医认为，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。而金银花同样有抗炎解毒，清热清肺的作用，加绿茶同饮。更可清咽驱燥，提高咽喉部抵御病菌入侵的能力。
在注重养生，关注健康的年代，雾霾已经是全民关注的问题，但是短期内无解，那么雾霾天喝什么茶好?上面的文章为大家介绍了应对雾霾天的十款茶饮，雾霾天除了要多喝茶，出行一定要戴口罩、多喝水、要多吃新鲜蔬菜。
雾霾天气喝茶能有效保护自我
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雾霾天气是危害，大家需要及时预防才行，雾霾中的颗粒会直接危害肺脏，预防雾霾从饮食开始，喝茶来预防雾霾带来的危害，保护肺脏才是主要的，下面就让我们一起来看看吧。
白茶润肺、消炎
白茶的保健效果极佳，具有很高的药用价值，近年来关注度急速上升。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究、证实，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。在润肺、消炎等方面效果
白茶五行归金，口感辛香，入于肺经，所以养肺宜喝白茶。肺主气，从自然界吸入清气，把体内浊气排出；主宣发，若肺失宣散，会出现咳嗽吐痰、胸闷鼻塞等症状；肺主肃降，清肃下降，若失调，则可出现呼吸短促或咳喘咯血等；肺主通调水道，若功能失常，会出现水肿、小便不利等病变。
罗汉果茶
罗汉果甘、凉，能清肺止咳、润肠通便。取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉饮用，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺的作用。需要注意的是，罗汉果性寒，胃肠不好者不宜多用。
大海生地茶
胖大海5枚，生地12克，冰糖30克，茶适量。上药共置热水瓶中，沸水冲泡半瓶，盖闷15分钟左右，不拘次数，代茶饮，每日2～3剂。功能清肺利咽，滋阴
生津。用于属肺阴亏虚者，如声音嘶哑，多语则喉中燥痒或干咳。对于肺阴不足、虚火夹实之慢性喉炎而兼大便燥结者，用之最宜。
桑菊杏仁茶
桑叶10克，菊花10克，杏仁10克，冰糖适量。将杏仁捣碎后，与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中，加沸水冲泡，约盖闷15分钟后，即可当茶水饮用，边饮边加开水，每天1剂。功能清热疏风，化痰利咽。
对抗雾霾，喝水有方
雾霾天人们应多饮水，适当调节饮食，饮食以清淡为佳。雾霾中含有大量的二氧化硫，氮氧化物和可吸入性颗粒，这些物质会对人的呼吸道有很大的伤害，容易患有咽喉炎，支气管炎，气管炎等呼吸道病变，所以平时要多喝点水。
防雾霾，喝什么茶最合适？
元旦节前后，全国大部分地区都遭遇了入冬以来较为严重的跨年雾霾。雾霾也渐渐成为近些年大家比较关注的话题之一。日常生活中，雾霾无处不在，清理肺部雾霾，到底喝什么茶比较合适呢？
大家觉得适合喝些什么茶呢？
温馨提醒
雾霾天请做好防护措施：
1,雾霾天尽量少出门
2,外出佩戴口罩
3,多喝水、多吃蔬菜
4,身体状况允许下也喝喝茶
喝茶可以相对缓解雾霾对我们的伤害，茶叶里边有一种物质茶多酚，最主要的功效就是消炎。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
也就是说，六大茶类其实都具备消炎抗霾的功效，只是有些茶叶的茶多酚含量会相对更高些。
雾霾天适合喝什么茶？
绿茶
绿茶抗雾霾效果显著，在茶类中，绿茶茶多酚含量很高，其抗霾效果更为显著。绿茶，由于绿茶未经发酵，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。
平时常饮绿茶也能防癌、降脂和减肥，可以抑制心脑血管疾病的发生。不过绿茶性寒，体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝。
白茶
白茶在润肺、消炎等方面效果显著，曾一度被炒作成保健茶。确实，一些并不十分严重的呼吸道症状如喉咙发炎、肿痛等，饮用“老白茶”，能“茶到病除”。由于严重的雾霾天气，让很多人的肺部受到了很大的伤害。
长喝白茶，能清心，可以给娇弱的肺多一些滋润，还能够清除体内沉积的雾霾。再则，冬天煮煮老白茶，也很应时应景呢！
普洱熟茶
雾霾天里喝普洱熟茶，可以抑制促发心血管疾病。冬天里喝点普洱茶，暖胃、降血压、降血脂，上了年纪的老人家，可选用10年以上的陈年熟普，而对于年轻人而言，选用5、6年左右的生普或熟普皆可。
喝茶禁忌
1、不宜空腹饮茶。空腹饮茶，会引起肠胃反应，加重肠胃的负担，导致肠胃功能的紊乱。
2、不宜喝烫茶。喝烫茶会刺激胃粘膜和口腔黏膜，对健康造成隐患。
3、孕妇冬天不宜多喝茶。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响。
4、老人冬季少喝茶。特别是性寒的茶，不适合老人饮用，老人合适喝些煮的陈年老白或者陈年熟茶。
为什么雾霾天要多喝茶？
现如今工业发展越来越快，人们的生活水平越来越好，但随之而来的环境问题也是越来越严重，每年雾霾的地区不断扩大，时间不断加长。虽然雾霾看起来和雾差不多，但是对人体的危害还是很大的。
雾霾天多喝茶
有人把在雾霾天戴过的口罩和未戴过的口罩进行对比，戴过的口罩明显脏很多，因此，雾霾天出行一定要注意做好保护措施。
不少专家提醒：雾霾直接毒害肺脏，防雾霾最好从保护肺脏开始，比如日常饮食多注意清肺、润肺、养肺等等。应对雾霾天可以多喝茶。
茶对人体的好处无外乎三个字：“清”、“解”、“排”，就像房子里面住久了，垃圾、灰尘必然会多起来，人也是一样的。茶就是一把非常好的“生物扫帚”，清除人体内的垃圾和毒素，各种疾病就没有生长的土壤。
茶叶里边有一款物质茶多酚，茶多酚最主要的功效消炎，而通过吸收粉尘以后影响我们的消化系统。而茶多酚恰恰能够把这种消炎的效果发挥到淋漓尽致，而不是吃药。也就是说，六大茶类其实都具备消炎抗霾的功效。
岩茶能解毒
据日本慈惠医科大学中村治雄博士、中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实，岩茶具有清肺解毒、防癌、提高免疫力、抗衰老等十大功效。
柴静在《穹顶之下》中提到“在雾霾严重的时候，我们至少有一件事情可以做，就是保护好你自己，和你爱的人。”
从现在开始，积极防止雾霾所带来的伤害，从喝茶做起吧