“燕瘦梦茶”不是史实

发布时间 : 2022-03-05
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绿茶瘦脸。

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的““燕瘦梦茶”不是史实”内容,希望能够帮助各位茶友们了解““燕瘦梦茶”不是史实”相关知识!

“环肥燕瘦”是说唐玄宗李隆基之妃杨玉环丰肥;汉成帝之后赵飞燕清瘦。体态不同,各有风致,皆擅其美,同称美人。因此,引起历代文人们的青睐。这不,在三联书店出版的陈平原、凌云岚主编的《茶人茶话》中,有钱歌川写的《中国人与茶》中说:“最早见诸史册的,是西汉的赵飞燕别传,上面载有‘成帝崩后,后一日梦中惊啼甚久,侍者呼问方觉。乃言曰:吾梦中见帝,帝赐吾坐,命进茶。左右奏帝云:向者侍帝不谨,不合啜此茶’。这样一段文字,可见早在汉代,宫廷里喝茶已很普通。”以此说明“茶是中国人发现的一种饮料,与中国文化同具悠久的历史”。文中赵飞燕史有其人,她体轻善舞,汉成帝看中,先封婕妤,后立皇后。作者根据赵飞燕别传中的“赵飞燕梦茶”,这段话,证实“早在汉代,宫廷里喝茶就很普通”了。作者的引文让我产生了极大的兴趣!

我曾对胡玫导演的58集电视剧《汉武大帝》剧中的汉武帝从不喝茶,写了《应该喝茶的汉武帝》。剧中,汉武大帝好像和其他宫廷剧中的皇帝生理需要不一样,是不是汉代的宫中无茶呢?还原历史,汉武帝应该是个有茶可喝的皇帝。有据可查:西汉辞赋家、汉宣帝时的谏议大夫王褒,在《僮约》中有家僮每天要做“烹茶尽具”,有“武阳买茶”等茶事。武阳为今四川彭山县东约5公里的双江镇,2000多年前已是繁华的茶叶贸易市场,是当时的政治、经济、文化的中心城市之一。茶在当时已作为商品在社会上流通。上世纪70年代,湖南长沙马王堆西汉墓出土的随葬物中,有“槚笥”的竹简木牌文,所谓“槚笥”是指茶一箱。用整箱茶做随葬品,说明茶叶已是生活必需品了。汉武帝要用茶,那是很方便的,因为茶为贡品始于周,这在《华阳国志·卷一·巴志》就载有:公元前1040年周武王伐纣取胜,地处西南的巴、蜀等诸侯国的“茶、蜜、灵龟……皆纳贡”。实际上,作为“一把手”的汉武帝,必然喝了不少贡品茶。

赵飞燕是汉成帝的皇后,比汉武帝晚了100多年,当不是“最早见诸多史册”的茶事。《中国人与茶》作者所根据的是《赵飞燕别传》,而《汉书》、《后汉书》中是有没有这样东西的。再查有关汉代史书也根本不存在《赵飞燕别传》。无独有偶,《中国人与茶》作者引用的这段话,早在清初就有个叫刘献廷的,为断定西汉时就知饮茶,曾在他的《广阳杂记》卷3中,也引用了《赵飞燕别传》中的这段话,记“西汉成帝死后,皇后在一天梦中惊啼甚久,侍者呼问方觉,乃言曰:吾梦中见帝,帝赐吾坐,命进茶,左右奏帝云:向者侍帝不谨,不合啜此茶。”显然,这个刘献廷也不知道,早在明代,就有个文学家少室山人胡应麟,在他写的《少室山房笔丛》的卷29中,就指出了《赵飞燕别传》是宋人秦醇所作的传奇。所谓“传奇”是小说的一种体裁,是用文言文写的小说。鲁迅已把《赵飞燕别传》作为“传奇”,列入宋人作品,收入《唐宋传奇集》卷8。“别传”不是史实,是不能作为正史引用的。把宋代人的小说穿凿附会为“史册”,未免有些滑稽!如果说,明清学者证明西汉饮茶取信于史确实困难,那么现在再出现这样的笑话,是否就太不应该了呢?

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茶若梦


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周作人曾说,饮茶,可以抵十年的尘梦。红尘滚滚,梦中难有安宁。而一杯茶,却可以让一切都安静下来,让一切沉淀下来,于是心安了,于是目明了,想清楚很多想不通的事,明了很多不明白的人生道理。一杯茶,实现的是我们整个人的升华。

有一首歌叫做笑红尘,表达的是一种逍遥心态。我们饮茶可以饮出这份逍遥。想要逍遥,就不要有太多放不下,那些个放不下,多是一些执念。用科学的话说,是一种强迫症的表现。

拿饮茶来说,茶叶与水固然有一定比例,可这个比例是否绝对?茶水的温度固然有要求,可是否要严苛到一度都不能差?茶具有千千万万,盖碗可以,紫砂壶可以,水杯可不可以?茶有绿茶有花茶有红茶有普洱茶,要暖胃是否只能喝红茶,普洱茶行不行?饮茶的细节处,有诸多选择。人生同样可以有诸多选择,可是很多人只认准了眼前的一条路,结果越走越窄,心越浮躁,于是衍生出诸多不如意。

俗话说人生如梦,可是真正理解这句话的人并不多,人生如梦,是说很多东西不需要太在意。人生是一段追梦旅程,这段旅程中,会有很多美好的风景,很多人都在想着路尽头的那片璀璨烟霞,或者山之绝顶的无限风光,唯独忽视了路边嫩黄的花朵,山石旁青翠的绿竹,看似不起眼的风景,若细品,会察觉出难以言表的美妙感觉,像茶,越品越香甜。这种香甜,不该被忽略。

茶,可抵尘梦,相似的是那份馨香安然。

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人生茶梦


下面小编为大家带来一篇《人生茶梦》,希望能够帮助到大家。

一片茶叶,一个梦想,一盅茶水,一个佳梦。

壶中日月长,杯中时分短。茶以人生,梦甜茶亦香,人生似茶,茶香梦亦美。世人喜爱茶和梦,是茶醉于人,茶醉于诗,因此茶中有诗,诗中有梦,茶就有了诗一样的梦。茶与梦,白天饮茶,梦在现实,晚上饮茶,梦在守望。如是,生长闽北的我,常品这茶乡的茶,常蕴这五彩的梦。

白茶,一代“茶帝”宋徽宗曾在《大观茶论》中赞其:“如玉之在璞,它无与伦也。”白茶没有太多的浓墨重彩,低调而淡雅,它的形象如是少年。你看,白茶不炒不揉,最大限度地保留了茶叶原来的外观,口感,鲜爽度和营养价值,它原始、简单、清纯、净洁,象征着人生的初始。一叶白茶,就是一张白纸,让你画上最新最美的人生彩图。

读懂白茶文化,是上初中的我。每次碰到考试,晚上一捧书,就双眼朦胧,父亲就把他常喝的自家采制的大白茶,给我咪几口,顿时睡意即消,精神振作,功课在心。捧着杯,读着书,人、茶、书融为一体。白茶淡定,从始至终,它不张扬不激烈的性格,教人谦逊好学,宁静致远;它平平淡淡的色彩,与人修心养性,淡泊明志;它很天真,也纯粹,给人“玉不琢,不成器,人不学,不知道”的哲理。一杯白茶,内涵洁白无暇的“人之初”啊。

感谢父亲给我的那杯白茶,别看几片茶叶稀疏地漂浮在水面上,没有一点茶色,喝到口里一点茶的味道也没有。这是极品茶,喝了前淡后甘,一股清香浓郁的味道沁入心脾。白茶,让我从小明明白白:想追求成功,就要像这杯茶一样,不能心浮气躁,只停留在表面,只有静下心来沉浸进去的人,才能领略到成功和幸福的甘醇。至今,我的白茶感悟:人生当如白茶一样洁白、挺直、柔和、清雅和包容。

绿茶,像翡翠般灿烂夺目,一股清新的香气横溢,就像人生青年那样清纯的青春,朝气蓬勃,一派生机。绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、产区分布最广的茶类。但我对绿茶的念想是闽北绿茶千年的历史,尤其是故乡浦城福罗山中生长的云雾“三马茶”。传说那是三位神仙各骑着天空仙马、地上神马、海上龙马,来此下棋、品茶留下的茶种。那茶树生长在那高高的山上,云缠雾绕中,似仙境般的精灵,它冬舞雪花,夏蹈雨花,自然生态赋与它美姿,优美环境给了它绿韵,马跃腾飞的精神是它的梦想。

一叶绿茶,形美,色绿、香高、味爽、韵清,就若似青春的梦想旋律一样。守边防的时代,母亲常会寄来一包谷雨茶,穿着绿军装,饮着绿茶,那一抹怡人心灵的清香,总让我灵感绿是茶的本色,那茶中的橄榄清韵,就好似年轻军人的本质,那是我风华正茂的梦。

品绿茶,可让人尝出绿茶中春天的清新,有着青春岁月的奋斗;嗅出鲜花中春的芬芳,有着二十多岁的情爱缘恋;饮出阳光中春的醇厚,有着三十多岁的家庭欢乐……春华秋实,人生若茶,春天饮茶,梦在耕耘,金秋饮茶,梦在收获。

青青岩茶,就像乌龙茶的名称一样神秘和醇厚,是一种独到、属半发酵又讲究工艺制成的特种茶,叶瓣呈现“三分红七分绿”岩韵,既具有绿茶的清香,又有红茶的风味,那“绿叶镶红边”的特征,就仿佛走在人生里的中壮年,虽然经过多年艰苦的磨练,有过沉浮的羞涩,但是也有博弈成功的甘甜,不断走向成熟的芳香。

家乡的乌龙茶,与武夷大红袍同宗同脉,色香味俱佳。山城北向的仙阳古镇,位于武夷山脉腹地,境内山峦叠嶂,土壤多为火山砾岩、红砂岩及页岩组成,土质疏松、透水通气性好,有机质含量高,富含养分,日照时间长,昼夜温差大,长年被云雾笼罩,出产的茶叶香气高,滋味醇厚,曾受生于斯长于斯的南宋大儒真德秀名相的青睐,称曰“仙茶”。

品乌龙,是名符其实的“功夫茶”。小小离乡,中年而归,同学相坐,一壶仙茶,飘飘欲仙。在清净闲适的心情中来品悟人生,在淡淡茶香中来感悟生活。从茶的色、香、味里,体会其苦、甜与醇,领悟起淡、雅与和。阳光下饮茶,梦在汗水中,月光下饮茶,梦在茶水中。所以,“只有青少年肯苦下工夫,中壮年才有真功夫。”茶示真性,人生百味,先感到一种淡淡的苦味,后觉得苦中带甜,茶在水里的觉悟,人在茶里的觉醒,这就是仙茶的真谛,人生的梦照。

茶红如夕阳,人老似晚霞。红茶是全发酵的茶,就如人生走过全过程一样,从小到老。一盏红茶在手,汤色红润,渗出桂圆香,茶韵美哉,茗乐融融,品的是甜蜜的回忆,饮的是一生的收获。

红茶,我还是爱喝家乡的“闽驿红”,那茶生长在入闽通道“渔梁驿”道路的两边山岩,茶的历史和这条中原通道一样悠久,多少南来北往的才子学士百般奔波,万般执著,在此停脚品茗,不失前途迷情,圆了报国效民的梦。

穿越滚滚茶烟,闽驿站里,好像看见江淹、蔡襄、陆游、朱熹、黄裳、林则徐、梁章钜……白天饮茶,梦在现实,晚上饮茶,梦在守望,他们走的这条功名之路,走的这条贡茶之路,何不是浦城儿女寻梦的路,追梦的路?

叶落归根的我,忘不了故乡红茶诱人的色香味。红茶盏盏,温暖心头,明心见性,觉我无我,茶与我思量,一盏茶浓淡不是茶的本色。红尘滚滚,时光弥漫,茫然一生,悲欢喜乐,我与茶思考,一生弃伪见真才是人的本质。因为红茶之梦,是成熟的梦,圆圆的梦,仿佛人已渐老的梦。

人生筑梦一盅茶,茶中梦醒万事明。

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苦聪人郎梦的“古树茶梦”


在新平彝族傣族自治县平掌乡西北部,有一个地处边缘、信息闭塞、交通极为不便的贫困山村—库独木村,这里聚居着从原始社会末期或奴隶社会直接过渡到社会主义社会的人口较少民族(“直过民族”)拉祜族西支系苦聪人。郎梦是这里土生土长的拉祜族苦聪人,说起自家种植的56棵百年树龄以上古茶树,郎梦如数家珍。

起梦:拉祜族“茶风俗”

从郎梦有记忆起,阿爷阿奶就告诉他,拉祜苦聪人“哪里有野菜哪里安家,哪里有猎物哪里住下”,祖祖辈辈都有种植茶树的风俗。耳濡目染下,小郎梦十二三岁便学会了犁地、耙田、采茶、制茶。现在的他依然清楚的记得,为了多种几棵茶树、增加些收入供孩子上学,父辈们往往在陡峭的半山包谷地坎子上种茶树,让栽培管理茶树和采摘茶叶变得异常艰辛。

1997年,19岁新平县职业高中毕业的郎梦和当时的很多年轻人一样,过上了四处打工的日子。2008年,漂泊十年的他回家过春节,父母的一句“老人年纪大了,不如回家好好种茶”,让他重新回到村子开始了创业之路。那一年,30岁的他向信用社借了7000元钱,养了大小60头猪,因缺乏养殖管理技术,加之遇上生猪价格暴跌,第一次创业很快就血本无归。为此,平掌信用社的信贷员主动下村了解情况,帮助分析失败的原因,鼓励他从事自己擅长的茶叶种植。这一句建议,也开启了他的种茶致富之路。

助梦:信用社“双重支持”

2014年,埋头种茶6年的郎梦,茶园从25亩扩大到了60亩。尝到了致富甜头的他,开始琢磨起投资加工古树茶的事情。平掌信用社分管片区信贷员详细听了他的想法,向基社主任作了专题汇报,并再次鼓励他“趁年轻,好好做”。经过相关审批手续,他很快拿到了10万元贷款资金。在信用社的精神支持和资金支持“双重支持”下,他在家里闲置的空地上搭建了彩钢瓦棚,开起了手工作坊,做起了古树茶的初加工。

2016年,由于郎梦为人诚信,产品质量可靠,生意越做越红火,他又有了更大的“野心”:扩大规模,带动村民一起致富。平掌信用社在综合考量下,又贷出20万元资金,帮助他实现茶叶收购、加工、销售一体化发展,在县城建起了经营销售实体店。

目前,他不仅在乡农业部门的技术指导下,种好自己的一亩三分地,在自家实现家庭年收入30万元的同时,还带动部分村民扩大种植规模,每年向村民收购古茶树青叶1000余公斤,年均收购款达16万元,让老乡们的茶叶足不出户就能卖上好价格。

在郎梦这样一批有想法、有闯劲的年轻拉祜人的带领下,曾经贫穷落后的库独木村,茶树种植面积从10年前的1000余亩扩大到了现在的2600多亩,仅种茶一项户均便可实现年收入近4000元。

圆梦:精准扶贫“三信创建”

郎梦原名“郎世章”,父亲的原意或许是出于对文化知识的渴求,希望他能写出锦锈文章。提起改名的缘由,起初有些不好意思的他,只是说觉得名字有些土、不好记。当说到他和他的库独木村,他的拉祜族兄弟姐妹,他们百年参木的古树茶,便不由地激动起来:“我们农村人、拉祜苦聪人也还是应该有梦想的,希望通过努力梦想成真!”

在库独木村委会的7个村民小组中,其中:拉祜“直过民族”217户、603人,贫困建档立卡56户、196人。为了加快拉祜族群众脱贫攻坚的步伐,新平农信社积极贯彻落实当地党委政府提出“坚决打赢‘直过民族’‘精准扶贫、精准脱贫攻坚战,决不让一个兄弟民族掉队’”的工作要求,2016年在县政府、人行的支持下完成平掌乡“三信”创建工作,实现“信用乡、信用村”授牌挂牌,让拉祜族群众享受到农信社贷款手续简化、“一次授信、周转使用”及利率优惠等便利金融服务。

截至2017年8月末,新平农信社对库独木村235户农户授信面达97%,授信金额541万元,户均授信达2.3万元;对平掌乡拉祜族群众贷款余额422万元,其中:基层党员带领群众创业致富贷款20万元、精准扶贫小额贷款50万元、“三惠卡”贷款120万元,用于发展种养业贷款78户、232万元,为拉祜族群众发展生产、改善生活起到了金融扶贫的“造血”作用。

郎梦现在还经常和信贷员谈到他的新梦想,那就是怎样很好地搭建互联网销售渠道,让藏在深山老林的纯生态古树茶从库独木村走向全市、全省、全国,乃至世界。(杨益民)

茶甘味真,茶梦清好


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人生沉浮,如一盏茶水,苦如香,香亦如茶。淡名,淡利,无争,无夺。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境,都是人生的淡雅之美。

许多人喝茶为超脱,为争取片刻远离俗世的时间,为在五彩缤纷的世界中寻一处空白,好警醒自己,不忘初心。

茶味为何味?茶味只在感觉里,茶味只在记忆中。一百个人对茶有一百种的感觉。茶来自于自然,阳光、雨露、土壤助其成长,融入在茶叶的经脉。在冲泡的那一刻,一壶清透澈亮的茶水,便是大自然天地精华的浓缩。茶水,无温不香。愈是热腾腾的水,愈是激发出了茶叶的天地之气,沁入人的心肺,清新自然,令人陡然苏醒过来。

茶为何为?养生、养性者居多,无为者亦是有之。无为者,并非无所作为,而是有针对性的去做。对于茶,我们亦应抱着“无为”的思想。茶是好茶,若是太过随性,也会变成“毒药”一般。

喜欢的人,与适合自己的人不一定会是同一个。喜欢的茶,与适合自己的茶也有可能不是同一种。我们是要跟随自己所爱,任性一把呢,还是本本分分地为自己多些考虑,选择适合自己的茶叶呢?一切的选择在于你,在于你的心。

一壶茶,萦萦绕绕的茶香,久闻之后,便成为习惯,仿若不存在了一般。一壶清茶,思念时候来一杯,心里闹哄哄的时候来一杯,只为心平气和,只为坚守本心,只为夜里的安宁。

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喝茶可滤梦


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茶可清心,茶可解忧,茶只是茶,茶不只是茶。

在庞瑞垠的小说《红尘男女》中曾有一段对茶的描写:“罗市隐谈起了茶经,话多了起来,像年轻人一样眉飞色舞,道是一杯淡,二杯鲜,三杯甘又醇,四杯五杯韵犹存。喝茶可以滤梦、悟性、解忧、助文思,以至心舒神爽、积秽尽除。苏东坡便是个品茶高手,曾这样写道,戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。看,何等洒脱自在。”

不说这篇的文章所要表达的含义,单是从上面一段的文字来看,足以看出作者本人也是一位十足的茶痴。读罢此文,我被“喝茶可以滤梦”这句话深深地打动了。

老实说,我并不是一位茶文化渊博的茶人,甚至对细小的茶席之事也不甚了解。可是,我就是毫无缘由的喜欢喝茶,不为解渴,不为聚会,只为让心里有片刻的宁静。

梦是什么?网上对梦的解释是这样的:梦是睡眠时身体内外各种刺激或残留在大脑里的外界刺激引起的景象活动。我们常说,日有所思,夜有所梦,也是这个道理。做梦好不好?人在睡眠中多多少少都会做梦的,有些人醒来后仍然记得梦的内容,有的人则毫无印象。

梦关乎了睡眠的质量。当然,要解决睡眠的问题,最根本的是从人的根源上着手。茶可滤梦的原因在于喝茶可以令人的内心积秽尽除。一杯清茶在手,无需知道其是什么茶,有何作用,一杯入喉,满口生香,万事惧灰。

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从茶叶税到茶叶专卖的血腥史实


北宋名臣张咏在崇阳县做知县时,那地方老百姓以种茶为业。张咏告诉大家,茶的利润丰厚,官府将会实行专卖政策,不如早作打算。于是强行毁掉茶树,种植桑树。老百姓很不情愿。后来国家果然实行茶叶专卖,其他县种茶的百姓都失业破产,而崇阳县桑树已经长成,一年可以有百万匹的丝绢。后来的老百姓思念张忠定的惠政,就立庙纪念他。

茶税或者茶叶专卖是一种怎样的苛政或者暴政,以至于邪恶到这种程度呢?让我们看看血腥的茶税来龙去脉。

唐朝安史之乱后,唐王朝的财政面临严重的危机,包括皇帝在内的统治者殚精竭虑的事情就是开征新税增加收入。德宗时期,财政高官赵赞,给德宗提了一个建议,就是向竹、木、茶、漆征税,据说这是史上茶叶税的开端。

茶税一旦开始征收,聚敛之臣们就想出千奇百怪的刻剥办法。在战事连绵不断,财政极为困难的唐穆宗时期,这位皇帝心血来潮,要在禁中建一栋说不定是当时世界第一的百尺楼,而这需要巨额资金。主管官员盐铁使王播,就在茶税上做文章,将税率提高50%,达到15%。这时一位叫做李钰的言官提出反对意见,他说,第一,加税是为了养兵,现在边境安然,加税则伤民;第二,饮茶已经是人们日常离不开的生活习惯,重税必然带来高价,穷困者会无力负担;第三,加税必然造成高价,因而使生产和交易萎缩。李钰的意见就是在今天看来,也仍属不易之论,但盼望着百尺高楼平地而起的唐穆宗已经等不及了,他绝不会放弃加税带来的好处,也决不会听从李钰的意见。

唐德宗唐穆宗时期,对于茶叶还是征税,而其后就有人建议实行专卖。征税是以承认纳税人的财产权为前提的,让纳税人将自己财产的一部分无偿交给政府,而专卖则是将茶叶的财产权收归政府,由政府通过垄断经营而独享厚利,如今日之烟草和食盐专卖。茶树是农民自己种植的,茶叶是商人自己购销的,茶树茶叶,都是私人财产,国家怎么收归官有而进行专卖呢?

这时主管茶税的高级官员盐铁运转使王涯,就提出一个建议:把茶山老百姓的茶树都移栽到官府的园子里,把老百姓已经采摘的茶叶,全部放火烧毁。具体措施是,强行将私人茶园收归政府所有,由政府任命使者专司茶园管理,并将先前拥有茶园的茶户变为专门为政府生产茶叶的专业户,政府给予他们一定的报酬作为工值,而将生产的茶叶统统控制在政府手中,这种做法简直就是人民公社制度唐朝版。江淮以茶为生的人,听到这个建议,放出狠话说,如果实行这个政策,他们只有杀尽朝廷官员,造反入山。有趣的是,还没有等到老百姓造反,甘露之变发生,王涯就被人杀了。老百姓听说王涯的死讯,奔走相告,纷纷拿石头瓦块投击王涯的尸体,以发泄愤恨。

其后的唐武宗时期的茶叶征税,同样恶劣到令人发指。政府遍地设卡,向过往茶商抽税,掠夺运输茶叶的车辆,故意把茶叶暴露在大雨之中。茶叶最忌讳的就是雨淋日晒,这种近乎强盗的做法当然能够强迫商人就范。征税者还在关卡修建馆舍仓库,强迫茶商将茶叶存放其中,收取费用,叫做塌地钱。

官府强盗式的做法,逼得商人们用走私逃避官府的横征暴敛。魔高一尺,道高一丈,官府当然有的是办法对付。盐铁运转使裴休制定了十分严酷的法令:私自出售茶叶三百斤的,处死;聚徒长途贩运,不论多少,处死。种植茶叶的老百姓如果私下卖茶一百斤以上,要受到杖刑处罚。老百姓如果砍伐茶树,毁坏茶园,失业不干,自然要受到严惩自不待言,而尤其凶猛的是,这个法令规定:如果百姓砍伐茶树,当地刺史县令统统要按纵私盐论罪,给予罚俸或贬职的处分。

元·杨维桢《煮茶梦记》


铁龙道人卧石林。移二更。月微明及纸帐。梅影亦及半窗。鹤孤立不鸣。命小芸童。汲白莲泉燃槁湘竹。授以凌霄芽为饮供。道人乃游心太虚。雍雍凉凉。若鸿蒙。若皇芒。会天地之未生。适阴阳之若亡。恍兮不知入梦。遂坐清真银晖之堂。堂上香云帘拂地。中着紫桂榻。绿璚几。看太初易一集。集内悉星斗文。焕煜爚熠。金流玉错。莫别爻画。若烟云日月。交丽乎中天。玉露凉。月冷如冰。入齿者易刻。因作太虚吟。吟曰。道无形兮兆无声。妙无心兮一以贞。百象斯融兮太虚以清。歌已。光飙起林末。激华氛。郁郁霏霏。绚烂淫艳。乃有扈绿衣。若仙子者。徒容来谒。云名淡香。小字绿花。乃捧太元杯。酌太清神明之醴以寿。予侑以词曰。心不行。神不行。无而为。万化清。寿毕。纾徐而退。复令小玉环侍笔牍。遂书歌遗之曰。道可受兮不可传。天无形兮四时以言。妙乎天兮天天之先。天天之先复何仙。移间。白云微消。绿衣化烟。月反明予内间。予亦悟矣。遂冥神合元。月光尚隐隐于梅花间。小芸呼曰。凌霄芽熟矣。

《红楼梦》中的茶叶养生术


《红楼梦》这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象,对饮食等方面的养生之道也有其精辟见解。

以茶养生

老君眉。老君眉是贾母最爱喝的养生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时,都取用梅花雪水浸泡。此茶色泽鲜亮,香气高爽,其味甘醇,既养心又养生,所以成为贾母最喜爱的养生茶。

女儿茶。女儿茶是川、黔西部的草药,别名岩果紫、黄茶根、女儿红,也叫普洱茶。《红楼梦》中第六十三回写宝玉吃了面食,怕停食,林之孝家劝他饮“普洱茶”,宝玉饮后,顿时食欲便增。闷此茶时,可加入少许糖,泡一夜即可服之。此茶还有通经的功效。少女食之,效果更佳。

六安茶。这种茶是贾宝玉最爱喝的养生茶。此茶产于安徽霍山,据《长物志》载:“六安,宜入药品,但不善炒,还能发香而味苦,茶之本性实佳。”

以酒养生

合欢花浸的烧酒。《红楼梦》第三十八回,因螃蟹性寒,黛玉吃后觉得心口微微地痛,要喝口热热的烧酒。所谓“烧酒”就是白酒。宝玉忙道:“有烧酒。”便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。合欢花是合欢树上开的小白花,有安神、解郁等功效。用它不仅能祛除寒气,而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。

屠苏酒。在大观园里有除夕献“屠苏酒”的习俗。另外,此酒还是宝玉、黛玉、宝钗的养生酒。它也是药酒,采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成,具有祛风寒、清湿热及防病作用。

黄酒。《红楼梦》第六十三回中宝玉生日那天,袭人特地向平儿要了一坛“绍兴酒”给宝二爷助兴。绍兴酒即黄酒,是宝玉特别爱喝的养生酒。因黄酒性平和、不伤人、有营养,系优质糯米酿造,深受大观园里人们的欢迎。

蔬菜养生

《红楼梦》中写蔬菜很多,除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、灰条菜以外,还有南京的特产芦蒿、枸杞芽(俗称枸杞头)。《红楼梦》第六十一回提到探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽”,因为油炒枸杞芽鲜香可口,营养丰富,而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤,此汤更有爽口清凉之感,从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。 

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