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夷岩茶怎么泡？武夷岩茶的冲泡，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口吸入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余”。
武夷岩茶怎么泡？
武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。武夷岩茶的冲泡方法：
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。
1、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。
2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。
3、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。
4、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
5、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
6、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。
闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
总之，冲泡之后的武夷岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽。茶青发酵的程度不同，还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红；轻发酵，低火功的岩茶，颜色较浅较黄。
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武夷岩茶怎么冲泡？这样泡给岩茶加分！
冲泡对一款岩茶品质的影响，不容小觑。冲泡方法得当，可给岩茶加分，若是冲泡方法不当，一款上好的岩茶，也会被泡得面目全非。好的岩茶，需要正确的泡法！
岩茶的冲泡方法
茶之器
泡武夷岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，加上价廉物美，成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。
盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了。反之，茶的质量差，盖杯会让它的丑态尽出。而且买瓷盖杯还可以根据喝茶人数的多少，灵活掌握大小。
茶之水
陆羽的《茶经》中说，“水为茶之母，名茶还需好水泡”。可见好水对茶的重要性。没有好水，就泡不出好茶。选用不同的水，会使岩茶的香气和味道出现很大的差异，品质差异明显。
在众多泡茶用水中，以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95℃或长时间连续烧开的水都略逊。
茶之冲泡技艺
岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。
首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3。
茶叶的浸泡时间也有讲究，武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟，控制在15秒内为宜。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，浸泡时间还可适量缩短，一切以自身口感为准。
在气温偏低的冬季，可以采用隔水加温的方法冲泡包括岩茶在内的各种乌龙茶。在冲泡过程中，每一道往盖碗或紫砂壶身上加温也可极好地增加水温。所谓“隔水加温”，即另置一敞口大容器，装满热水，将原本泡茶的盖碗和紫砂壶外放置于内。由于冬季全国普遍低温，这种做法可以很好地保证岩茶特有的高沸点芳香物质和茶叶内含物得到充分发挥。
另，潮汕功夫茶的冲泡方法也极适合冲泡岩茶，而且往往能起到提升岩茶口感品质的作用。
武夷岩茶怎么泡才好喝武夷岩茶能用盖碗泡吗
武夷山生长着许多茶树，盛产数千种名茶，而武夷岩茶就是其中的一种茶叶珍品。武夷岩茶属于乌龙茶，是半发酵的茶叶，属于乌龙茶中的特种茶。武夷岩茶的香气高远，汤色黄亮，入口甘香醇厚，有独特的岩韵。武夷岩茶怎么泡才好喝呢?
冲泡武夷岩茶最重要的是把握好茶水比例。武夷岩茶的干茶与水的比例以1:20为宜。如果用盖碗来泡武夷岩茶，一次投入6~7克的茶叶即可。在泡茶的时候，要悬壶高冲，让茶叶充分地旋转湿润，然后用碗盖刮去浮沫和杂质，茶水更易出味。
武夷岩茶怎么泡才好喝，关键还在于掌握好浸泡时间。武夷岩茶出味很快，前三泡的时间在10几秒左右，出汤要快，每泡沥干茶水，不要把茶叶泡得走味。武夷岩茶十分耐泡，冲泡十道仍有余香，冲泡次数越多，时间就要延长数秒。泡好后先观茶色、闻茶香。武夷岩茶的香气有清香、清花香、花香、花果香和果香。
武夷岩茶怎么泡才好喝，选对水也很关键。武夷岩茶要泡得好喝，要选择山泉水、矿泉水、蒸馏水和纯净水，水选对了，茶怎么泡也不会有多难喝的。武夷岩茶可以用紫砂壶、盖碗来冲泡。盖碗泡茶更能灵活地掌握出汤时间，适合新手使用。