黑茶存储条件

黑茶存储。

黑茶具有收藏存放的价值，但存储的时候要注意几个方面的问题。首先黑茶的保存一定要避开阳光的直射，因为阳光的直射会和黑茶发生化学反应，另外黑茶的保存要忌闭室，忌异味以及忌湿度。下面，就详细的给大家介绍下黑茶的存储条件，以便于我们正确的存储黑茶。

黑茶存储条件

1、忌日晒

茶叶出现变质或变化的味道，往往是因为直接洁纯了太阳光的直射，产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化，闻之有一股很强的阳光味道，喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。wWw.CY316.COM

2、忌闭室

储放黑茶的贮藏室一定要通风，让其自然氧化，吸收空气中的自然水分。在包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。

3、忌异味

茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品，特别是天气炎热，将茶叶放到冰箱存储的同时，不要放入其他有味道的食品等，以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中，避免食用食物，否则，同样会掺入杂味。

4、忌湿度

遇到梅雨季节，一定要保持好是内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

黑茶可以存储多久

对于国家的食品标准来说，食品必须要有保质期，但凡是包装类的食品肯定是有保质期的。而黑茶的保存时间长短也是有规定的，黑茶一般能保存十年左右，当然这也必须是干净无异味且没有受潮的情况下，所以黑茶的保存方法也是一大关键。

如果黑茶已经受潮或者有异味的话，那么存放不到一年都不能喝了，所以存放的重要性非常大。保存黑茶的正确方法要注意密封性，通风，防日晒以及环境等。否则茶叶的质感口感会受到影响，产生对人体有影响的化学成分，这样的茶汤你也不敢喝。

一般黑茶中的千两茶能存放十到十五年，黑茶散茶只能是五年到十年，砖茶也和千两茶一样。但高档的原料制作精品茶最好还是别存放太久，存放一两年也可以有比较好的口感了。

黑茶存多久好喝

对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期，具体如下：

第一个品饮期：两三个月

压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期：三年

1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。

正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。

3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。

3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。

此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期：十年

10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！

10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。

以上内容就介绍到这里。在合理的存储条件下，黑茶可以长时间的保存，且有越陈越香的特点。黑茶保健价值高，可以长期饮用来保健养生。

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黑茶存储的禁忌

黑茶被称为能喝的古董，以陈为贵，可以长时间的保存。但这是在存放得当的条件下，如果不保存好的话，黑茶也会出现发霉变质变味的情况。因此，存储时要注意避免一些不良因素的影响。下面，就给大家介绍下黑茶存储的禁忌。

黑茶存储的禁忌

1、阴凉忌暴晒

黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不能喝了。

2、干燥忌湿度

存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。

3、通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。

4、开阔忌异味

开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶冲泡方法

（1）温杯

用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温壶（碗）、温杯的作用。

（2）洗茶

将适量的茶叶（一般为壶的五分之一左右）置于茶壶中，用100℃水从10CM的高处缓缓注入茶壶中，20秒种后将茶水倒出倒掉，此过程称之为洗茶（陈茶洗两次）。

（3）冲泡

用90℃以上的水再次注入壶中，经过20秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，壶中留下十分之一左右茶水，以便于下一次冲泡，此过程称之为一泡，陈茶一般可泡二十泡左右。

（4）品茶

喝茶先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以尝到茶的真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。

喝黑茶的好处

（1）补充膳食营养

安化黑茶中含有维生素以及矿物质，还有蛋白质、氨基酸等等物质。对于少吃蔬菜或者水果的朋友可以适当饮用安化黑茶进行补充。

（2）助消化

想必这个茶类必有的一大功效大家都可明了，安化黑茶中的咖啡碱是可以促进食欲、帮助消化。

（3）降脂

安化黑茶是有着很好的降脂降压的功效的，有实验证明，在新疆以及内蒙等茶类消耗较多的地区进行调查，长期饮用安化黑茶对于人体血脂、血糖等的调节有良好作用。

（4）延缓衰老

安化黑茶中丰富的抗氧化物，例如儿茶素类、茶色素等等，它们具有抗氧化以及延缓细胞衰老能作用。

（5）降血压

日本报道指出，茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分，具有抑制血压升高的功效。安化黑茶富含氨基酸，所以，饮用该茶具有降血压的功效。各位高血压患者，不妨试试。

（6）杀菌消炎

安化黑茶九大功效中的杀菌消炎功效，主要归功于茶黄素和茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的侵袭。

（7）利尿解毒

安化黑茶中的咖啡碱可以利尿，帮助醒酒、解除酒毒。长期适量的饮用还可以缓解重金属的毒害作用。

以上内容就介绍到这里。黑茶是后发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，具有收藏存放的价值。

安化黑茶怎么存储？

安化黑茶是中国六大茶类中最为特殊的一大类茶，很多的茶有保质期，但是唯独安化黑茶没有保质期，它是那种越陈越香醇的茶，这个虽然是越陈越香，品质也随着时间慢慢的升华，但是也要好好的掌握好保存的方法。

1、阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。

2、通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30～50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处，反而有好处。

黑茶有存储价值吗

黑茶属于六大茶类之一，是后发酵茶，生产历史悠久，包括的品类多样。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。另外，黑茶还具有较高的营养价值，存放期限也很长。那么，黑茶有存储价值吗？下面一起来了解看看。

黑茶有存储价值吗

安化黑茶以其悠久的历史，独特的文化，特有的保健功效，甘甜醇厚的品饮口感和陈放越久品质越好的收藏价值，而被人关注；千两茶作为安化黑茶中最具特点的一类产品，外观大器，包装原生，选料严格，工艺精湛，口感丰韵，享有“世界茶王”的美誉。因此，千两茶受到不少人的青睐，成为竞相品饮和收藏的茶中佳品。

黑茶的收藏价值

1、品质升华

安化黑茶属后发酵茶，所谓后发酵茶，是指在茶叶加工制作过程的初期（黑毛茶阶段），先进行简单的人工发酵（渥堆），而后，在自然条件下，或人工条件下（茯茶发花技术），茶叶会在前期简单发酵的基础上，再次自发的进一步发酵。

安化黑茶在后发酵过程中，会产生一些列的益生微生物群体，这些微生物群体，不仅对人体具有保健养生的作用，也能对茶叶品质和口感进行改善和提高。后发酵是一个比较缓慢，时间较长的过程，时间越长，发酵就会越充分，微生物群体就会越加丰富，其功效和口感就会越来越好。这就造成了安化黑茶在收藏过程中的品质升华。

2、产品差异

茶叶对环境气候比较敏感，随着环境气候的变化，茶叶的内涵物质及其比例也会随时变化，同一个区域，不同的海拔，不同土壤，不同水质，茶叶品质不同；同一块地，不同天气，不同气候，茶叶品质也会不同。虽然这种变化和差异的程度较小，但是，不同年代的茶叶所产生的差异，还是能够感觉的到。所以，每年制作的茶叶，都会有着这样或那样的不同。也就是说，每年制的茶，都是限量版。

3、数量稀缺

安化黑茶是地理标志产品，因安化独特的地理位置，和地下富含冰碛岩的特殊土质，形成了安化特有的茶叶品种，这种茶叶品种，只能生长在安化，且，每年产量有限，数量相当稀缺。物以稀为贵，越是稀缺的物品，往往越能成就其价值的暴增。

4、纪念意义

其一，是茶叶本身的纪念意义。安化黑茶是一类具有浓重的年代气息的茶叶，不同年代的茶叶，能给人不同的感觉，这不仅仅是体现在品质上面，也体现在那个年代给予人们的记忆之上。茶叶本身的纪念意义，便是一种年代感。

其二，是客户自己定制的茶，厂家制作限量版茶，和大事件纪念版茶的纪念意义。这种纪念意义是较为直观的，自己定制，总是有着自己的原由，或是婚庆，或是祝寿等诸多原因，收藏起来，以为纪念。厂家推出的限量版和大事件纪念版茶，就是专门为了纪念厂家，品牌，社会，国家或者是国际上大事件的，其纪念意义当然也是不言而喻的。

5、收获健康

茶，是用来喝的，这当然是无需质疑的。而安化黑茶业内人士，却鼓励人们进行收藏，这是为什么？收藏安化黑茶真的会收获健康吗？回答，是肯定的。业内人士鼓励人们进行收藏，也是以安化黑茶后发酵茶属性为基点的。安化黑茶存放时间越长，品质越好，功效越好。因此，喝安化黑茶，陈茶比新茶好喝，陈茶比新茶的保健效果也要好得多。藏新茶，喝老茶。自然更加有力于健康。

6、价格增长

可能很多人认为，将安化黑茶的价格增长作为收藏价值单独来讲，有些多此次一举。因为，安化黑茶在收藏过程中，随着品质的升华，产品的差异化，数量的稀缺，以及纪念意义，其价值自然会有所增长，价格当然会增长。但，从经济学的角度来讲，价值与价格是有区别的。价值，泛指物品对人们表现出来的积极意义和有用性。价格，则是纯粹的货币（钱）表现形式。收藏安化黑茶获得的价格增长，也是其价值所在。可以用来投资理财，资产保全，和抵御通胀。

综上所述，安化黑茶是有收藏价值的，饮用养生，是健康的天然饮品。

如何选购正品安化黑茶

1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；新茯茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛较好。

2、看汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮如琥珀；

3、闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯茶有特殊的菌花香；

4、品滋味：新茶带发酵味，微酸或微涩；陈茶醇和、润滑、回甘。

黑茶存储方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

存储禁忌

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶怎么样存储

黑茶是健康的饮品，有不错的保健价值，可以在家里存放一些经常饮用。但是，存放的时候要注意保存在干燥、通风、无异味的环境下，避免茶叶发霉变质。如果存储不当，黑茶的品质会受到影响，如出现黑霉、绿霉、灰霉的情况，就不能再喝了。那么，黑茶怎么样存储呢？下面一起来了解看看。

黑茶怎么样存储

（1）存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。

（2）散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。

（3）包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。

（4）贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。

黑茶存储期限

根据专家和收藏爱好者的经验及历史保存下来的“百岁老茶”说明，只要茶品品质正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因贮存时间太长而有品质下降者。

安化黑茶可以贮存数十年以上，时间对品质有所增益。但是，安化黑茶不是用于收藏的古董，从饮茶解渴、养生保藏的生理需要看，形成生活习惯，喝新茶足矣！从品茶，品茶论道，文化精神生活需求而言，贮存5年以上已入佳境，贮存15~20年以上则其色、香、味更具独特魅力和陈香、陈韵。

黑茶饮用方法

1、传统煮饮法

取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

2、功夫泡饮法

用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

（1）投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

（2）冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

（3）茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。

（4）品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

3、杯泡法

用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

4、凉茶饮法

按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。

5、奶茶饮法

按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

本次内容就介绍到这里。黑茶有收藏存放以及保健的价值，常饮的益处很多。不过，黑茶不喝的时候，一定要存放好，避免茶质受到影响。

黑茶存储的南北差异

关于黑茶存放的南北差异，一直是广大黑茶爱好者茶桌上津津乐道的故事。故事中有惊喜，更有失落；故事中有兴奋，更有尴尬。

故事之余，也不乏善思者总结经验，分享体会。但这些经验总是很粗犷，缺乏原则；这些体会总是很模糊，缺乏细节。归集起来，这些经验体会的结论大体是：北方地区干燥寒冷期长，茶叶滋味变化慢，但香气高；中部地区潮热有寒冷期，茶叶滋味变化较快，但香气不如北方地区；南部地区潮热且基本无寒冷期，茶叶滋味变化更快，但香气似乎欠纯。

其实，我很理解这些些许含糊的经验体会。毕竟，不同于有着清晰的科学理论支撑和净化设备的专业仓储，这些源自民间的经验体会往往只是个别用心的茶人们，基于自己有限存储条件下的行为结果。它们虽然不够严谨清晰，但方向基本正确；它们可以粗犷模糊，但不乏温暖情结。正是得益于这些民间经验的行为结果，才有了笔者下面的文字探讨和逻辑思路。

笔者以为，要想真正了解黑茶存储的最佳环境因素，明白黑茶后熟化的机理很关键。这里不妨引用一下我在《安化黑茶的淳化机理》一文中的结论：除了安化黑茶的两次发酵工艺引发的微生物变化效应和色香味化学物质变化效应，奠定了安化黑茶后淳化的物质基础外，黑茶的成品工艺要求其内在的含水量为12%-15%，高于其他品类的茶品，其目的是保证干燥后的成品湿度维持在8%-11%左右，为微生物的后续活跃性提供有利条件。

由此我们知道，在对于一款出厂合格的黑茶产品，确保其“微生物种群的持续参与”是黑茶存储的关键。因为只有这样黑茶茶品才具备后发酵作用的能力并持续进行着转化，而且其转化结果不但使得茶汤的口感更加醇和幽长，安静执着，而且茶汤的营养物质更容易为人吸收。

众所周知，微生物世界中最为多姿多彩的是霉菌类，人们最早认识和利用的微生物也是霉菌。我国古代用于制酱的毛霉、酿酒的根霉，都是霉菌。黑茶熟化过程的微生物也以霉菌为主，有黑曲霉、青霉属、根霉属、酵母菌、灰绿曲等。所以维持黑茶微生物活动的活跃性，其实就是维持茶叶中霉菌的活跃性。影响霉菌活跃性的几大要素有“湿度”、“温度”、“光照”、“厌氧”。

湿度，算得上是南北气候差异最显著的因素了。茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。所以存储过程中为了防止茶叶水分的过高或过低，必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明，茶叶的平衡水分与相对湿度呈正比关系。相对湿度在40％时，茶叶的平衡水分为6.3％；相对湿度在60％时，茶叶的平衡水分为8.3％；相对湿度在70％时，茶叶的平衡水分为9.6％；相对湿度在80％时，茶叶的平衡水分为12％；相对湿度在90％时，茶叶的平衡水分为17％。

从上述的变化数据可以知道，黑茶储存的相对湿度应当控制在60％～80％以内。具体最佳湿度跟茶叶的不同原料等级以及成品压制工艺有关。原料等级越高、压制程度越松则相应的环境湿度要求越低，反之，湿度可以稍高一点。但如果湿度过低，如北方地区的相对湿度往往常年低于40%，茶叶中的平衡水分不足6％，则茶叶中的微生物活跃性会大大减弱，茶叶变化进程自然趋缓，所以茶叶虽然保香好，但口感涩重；反之，如果一如南方90%以上的相对湿度，平衡水分高达17%以上，则茶叶容易霉变，产生其它不良异菌，轻则影响茶叶口感，重则直接茶叶报废。

温度因素，南北的差异也不小，尤其是在冬春之际尤甚。在霉菌的种群繁衍中，温度起着至关重要的作用。一般温度低于10度时，如北方寒冷的冬春季，霉菌的活跃性变差，甚至处于休眠状态，仅能进行繁殖，物化动能作用消失。而温度过高时（45度左右），如南方湿热的夏秋季密闭仓库，大部分霉菌又会被高温杀灭，起不了对茶叶内含物的发酵转化效果，合成的新香气成分少，茶叶风味反而变差，时间长了甚至会形成令人不愉快的成分。霉菌的活跃程度对于茶品风格的影响需要适合的温度环境，一般25-30度左右为佳。将黑茶聚拢存放也有利于茶堆内部小环境温度的保持，给霉菌的活动提供适度的温度条件。

光照因素，南北之间没有差异。可以说，几乎所有的茶叶存储均需“阴凉忌日晒”。因为日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间无法消除。

厌氧因素，南北之间也差异不大。与自然界其它生物一样，霉菌在生存过程中除了稳定的能量供给外，也需要呼吸氧气。但也有些霉菌例外，如发酵茶类中肩负着物质转化关键作用的厌氧型霉菌种群，氧气对它们而言是致命的。所以黑茶类茶叶的存储应尽可能地抱团紧压，除定期仓库换气，平时应减少空气流动，顺应着这些有用菌群的喜欢去保藏，为它们提供好了适合的生存环境，茶品自然也就向着有利的方向进行着转化。

相信读到这里的你，一定开始明白黑茶存储“南水北香”的原由了。南方因为高温高湿，存储的茶香低涩弱，变化快；北方因为寒冷干燥，存储的茶香高涩强，变化慢。南北气候的差异性，使得黑茶后期转化的主导因素-微生物活动的活跃性也存在着差异。

我们既然明白了其中的道理，那么，只要肯用心，无论在南方还是北方，为自己中意的好茶营造一个合适的小环境，使其具有更佳的转化空间，更好的收藏价值，也就不是件多么困难的事情了。

黑茶的存储年限及方法

黑茶味道浓烈，对于刚接触黑茶的人比较不习惯。老的黑茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖的功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。那么，黑茶的存储年限及保存的方法你了解吗？下面就给大家具体的介绍一下。

黑茶的存储年限及方法

1、存储年限

按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。

在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

如何延长黑茶保质期呢？

想要延长安化黑茶的保质期，那么就要分外重视它的仓储条件，只要存放得当即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。因此，想要延长黑茶保质期，存储时要注意以下几个问题：

（1）阴凉忌日晒

安化黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。除了黑茶外，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。

（2）通风忌密闭

想要延长安化黑茶的保质期，那么存放时要注意通风，不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。

（3）开阔忌异味

茶叶有很强的吸附异味的特点，因此存放安化黑茶时，切记不能将其放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。

（4）干燥忌湿度

过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

2、存储方法

（1）存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。

（2）散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。

（3）包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。

（4）贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。

以上内容就介绍到这里。黑茶储存年限长，只有保存得当，不用担心短期内喝不完会过期。黑茶的营养价值高，长期饮用可以保健养生。

黑茶｜黑茶存储需要用到什么器皿？

茶友们对于普洱茶的存放，可谓是八仙过海，各显神通。没有对的方法，也没有错的方法；没有好的，也没有坏的，只能说合不合适自己的。对存放普洱茶的容器，我大致归类为两种：硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点。

紫砂罐

优点：透气性高、造型美观；

缺点：易碎、占空间、价格相对较高。

由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，所以建议处理一下。

首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周（要换水）。然后在太阳下暴晒至干透，最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了。

如果经过处理后仍然闻到有异味，那得考虑紫砂罐是否有问题，例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况，自己考虑是否使用好了。

金属罐

优点：密封性好、携带方便；

缺点：受外界环境影响大，隔热差。

市面上的金属罐选择比较多，一般有铁制的（容易生锈）、合金的（价格高）、锡制的（容易变形）等。对于金属罐，由于制造时候带有油渍，所以要彻底洗干净、晾干。

金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。

瓦罐

优点：透气、价格便宜；

缺点：易碎、占空间。

对于瓦罐的选择，最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。

瓷罐

优点：造型美观、样式精美、密封性好；

缺点：易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水。

瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。

市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈，所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净，如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了，但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。

塑料罐

优点：密封性好、携带方便、价格便宜；

缺点：有异味。

塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。

纸箱

优点：透气防潮、便宜；

缺点：取茶麻烦。

纸箱是存放普洱最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。

纸张

优点：便宜、方便；

缺点：不防水。

纸张也是很常用的包装物，由于可塑性强，方便使用，取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节：由于报纸用油墨印刷，有油墨味和掉色，使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶，可先用其他纸张包裹后再用报纸包。

布袋

优点：透气；

缺点：不防潮。

布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透气性高，对防潮基本不起作用，建议配合纸箱使用。

塑料袋（食品袋）

优点：防潮、方便；

缺点：不透气。

塑料食品袋取材方便，多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气，所以很少用来包裹长期存放的茶叶。

在选择方面，我们可以选择微波炉用的保鲜袋，因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔，把茶叶装到塑料袋（不用扎口）后再放到纸袋里，方便取用，既防潮又方便。

安化黑茶如何保存？安化黑茶的保存条件

我们在查看黑茶保质期的时候，商家会告诉我们，长期储藏，越陈越香。其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。那么安化黑茶如何保存？安化黑茶的保存条件是什么？

安化黑茶如何保存？

1、存放地点，与空间大小不挑剔，阁楼或专用茶室都行，不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋，要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。

2、散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放，尽量避免串味，影响原生风味。

3、包装茶拿回家中，要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。

4、贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气；春季，特别是在梅雨季节不宜长时间开窗，防止因湿度过大而引起茶品霉变。

安化黑茶的保存条件

黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30～50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈化更有好处。

保存安化黑茶的注意事项

1、阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

4、干燥忌湿度

过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

想要延长安化黑茶的保质期，那么就要分外重视它的仓储条件，只要存放得当即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的储存安化黑茶。

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