喝黑茶的反应。
做人做事有潜规则，其实，喝黑茶也有“潜规则”，深入了解黑茶的“潜规则”，帮助我们把黑茶喝懂、喝明白。
喝黑茶潜规则一：
不能太烫嘴
有相关专家研究表明，热饮温度超过65度会烫伤食管，还会增加致癌风险。所以说，我们平时喝黑茶也一定要注意，煮好黑茶过一会再喝，不能太烫嘴。
不仅仅是黑茶，所有食物、热饮都要注意这个问题，不要让温度过高的饮食毁了健康。
喝黑茶潜规则二：
黑茶茶梗是宝不是草
有些初次接触黑茶的朋友，由于对黑茶缺乏了解，对黑茶的茶梗耿耿于怀。其实对于黑茶来说，茶梗必不可少。
茶梗可以增加黑茶的营养、自然香气，提升口感，而且有利于茯茶“金花菌”的生长繁殖。
所以千万不要小看了茶梗，对于黑茶来说，茶梗是宝不是草。
喝黑茶潜规则三：
黑茶茶渣有妙用
黑茶经过几次煮泡之后，剩下的茶渣不要急着扔掉，完全可以再利用。
比如可以用来擦镜子、玻璃，擦门窗，去除衣服上的油渍，还可塞进鞋子里除臭。晒干的茶渣还可以作为枕头填充物。
喝黑茶潜规则四：
黑茶煮比泡更好喝
黑茶砖茶是紧压茶，通过沸水熬煮，可以让黑茶的味道更彻底的释放出来，使茶汤更加甘醇。此外，经过熬煮的金花菌，也能更充分发挥其对身体的益处。
喝黑茶潜规则五：
黑茶越陈越香
黑茶是后发酵茶，在储存一段时间之后，会发生一系列化学变化。存放时间越长，口感越佳，对身体的益处越大，被誉为“能喝的古董”。
当然，前提是保存得当，要注意通风换气，不要密闭，不要阳光暴晒，不要雨淋。
认真对待黑茶的“潜规则”，才能真正喝出黑茶的价值。
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安化黑茶适合人群，简述适合喝安化黑茶的5大人群！
安化黑茶是六年夜根本茶类之一，是中国黑茶的鼻祖，现已经被天下茶学界、医学界公以为21世纪最安康饮品之一，是一种质量出格高的茶叶，茶性平和，合适良多的人饮用，那大师晓得安化黑茶合适哪些人饮用吗？没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧！
安化黑茶的适合人群
一、任务沉重的下班族
古代社会糊口节拍很快，任务工夫也很长，招致古代人的压力都十分年夜，偶然候真的是身心怠倦。这时候候来点黑茶，关于减缓你的疲惫会有很年夜的协助。
这是由于安化黑茶中具备丰厚的氨基酸，再加之钙、锌、镁、钾、磷、碘等元素，这些物资对于咱们的身材城市有很好的保健后果。当你下班累了的时分，能够喝一点华莱健黑茶，可以协助你排除疲惫的形态，还能明目清心，同时也能增进身材的推陈出新。
二、年老晚辈或者三高人群
之以是说安化黑茶合适暮年人以及三高人群，是由于正在黑茶中含有茶氨酸，这类物资能起到按捺血压降低的感化。正在黑茶中所含的生物碱以及茶黄酮物资，也能能使血管壁败坏，从而添加血管的无效直径。
三、瘦削人士
安化黑茶具备减肥后果置信良多人都晓得，这也是良多女性比拟爱好黑茶的缘由。如今社会的瘦削人比拟多，瘦削是由于体内的脂肪聚积，而黑茶中的纤维素有着良多年夜份子，能天生一些低份子从而协助你肃清肠胃去除了脂肪，保持喝黑茶，可以协助瘦削人士去除了脂肪。
四、临时应付的人
不论是正在任务中仍是正在糊口中，咱们都少没有了应付，正在应付中天然就少没有了烟酒这两样工具，咱们也理解理睬烟酒对于身材会形成严峻的损伤。实在咱们能够经过多喝黑茶来减缓烟酒对于身材的损伤。
由于黑茶中另有一种物资，这类物资能无效增进淀粉和卵白质的消化汲取，还可以能改进人体的肠道功用。同时黑茶另有很好的利尿感化，也可以协助喝酒的人实时醒酒。
五、摄生人群
摄生是如今良多人都比拟存眷的话题，黑茶就具备杰出的摄生后果，假如咱们能正在平常保持喝一些黑茶，对于身材的益处良多，协助你排毒养颜，提神醒脑，可以让你的身材调理到比拟好的形态。
喝安化黑茶的留意事变
一、没有要正在餐前饮用
黑茶中的酵素有去清淡的成效，饭后喝黑茶能够实时排挤体内的过剩脂肪，可是正在饭前喝则会将身材堆积的脂肪分化失落，最初的后果是让你胃口年夜开，吃患上愈加多。因而喝黑茶减肥要掌握好工夫。
二、没有喝头遍黑茶
因为茶叶正在种植与加工进程中遭到农药等无害物的净化，茶叶外表总有必定的残留，以是，头遍茶有洗濯感化应弃之没有喝。
三、没有空肚品茗
空肚品茗可浓缩胃液，低落消化功用，加水汲取率高，导致茶叶中没有良成份少量入血，激发头晕、心慌、四肢举动有力等病症。
四、没有宜喝新茶
因为新茶寄存工夫短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资，对于人的胃肠黏膜有较强的安慰感化，易引发胃病。以是新茶宜少喝，寄存缺乏半个月的新茶更应忌喝。
五、早晨宜喝淡茶
早晨喝黑茶时要少放茶叶，没有要将茶泡患上过浓。平常心情简单冲动或者比拟敏感、就寝情况欠佳以及身材较弱的人，早晨仍是以少饮或者没有吃茶品茗为好。
综上所述，安化黑茶属于发酵茶，是一种质量出格高的茶叶，次要是内含有良多的养分物资，适合的饮用对于咱们的身材有良多的协助，合适良多的人饮用！
黑茶如何饮用泡茶，盘点黑茶的5大饮用方式
黑茶作为六大茶类中的一种，制作原料粗老，制作过程中往往要堆积发酵较长时间，叶片大多呈现暗褐色，具有陈香味，且保存的时间越久，茶的香味就更加的浓郁，那大家知道黑茶应该如何饮用吗？不了解的话就跟随小编的脚步来看一下吧！
黑茶的喝法
1、传统煮饮法
取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
（1）、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
（2）、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
（3）、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
（4）、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
3、杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
4、凉茶饮法
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
5、奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
黑茶的具体冲泡步骤
1、温杯
用烧沸的开水将要使用的茶具消毒，同时也有温壶（碗）、温杯的作用。
2、洗茶
将适量的茶叶（一般为壶的五分之一左右）置于茶壶中，用100℃水从10CM的高处缓缓注入茶壶中，20秒种后将茶水倒出倒掉，此过程称之为洗茶（陈茶洗两次）。
3、冲泡
用90℃以上的水再次注入壶中，经过20秒左右将茶水倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，壶中留下十分之一左右茶水，以便于下一次冲泡，此过程称之为一泡，陈茶一般可泡二十泡左右。
4、品茶
喝茶先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3～5秒，便可以尝到茶的真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。
以上就是饮用黑茶的5种方式，总的来说，因为黑茶属于全发酵茶，所以黑茶温和，不仅可以冲泡，也可以煮饮，当然的要是受不了黑茶味道的话还可以在里面加其他的东西，味道也很不错！
安化黑茶的制作，安化黑茶的5大制作步骤简述
安化黑茶是湖南安化县的特产，用于黑茶制作的毛茶要求外形条直，色泽黑润，具有纯正的茶香味，若带有松香烟味为更佳，制作主要是分为5个步骤，具体的下面我们就来了解一下吧！
安化黑茶的采摘
在制作黑茶前，是新鲜茶叶的采摘。所采茶叶的品质对成品黑茶的质量有着很大的影响。一般来说，制作黑茶的鲜叶原料要有一定粗老的程度，但是对天尖、贡尖两种却要采用较嫩的鲜叶原料。就品级来说，1-2等级的茶采用的是一芽3叶、3-4等级的茶用的则是一芽4叶到6叶的原料。
而鲜叶采摘的时期也是很讲究的。由于黑茶原料要求有一定的粗老的程度，再加上安化地区天气较冷，所以在黑茶的产区，鲜叶的采摘一般比较晚。而且不同品级的黑茶、采摘的时期叶不同。1-2级的采摘在立夏前4-6天；3级的采摘在立夏后3天；4级的采摘时间就到小满后的5-6天了。为保证黑茶的品质，采下来的鲜叶应该尽快进行制作，所以茶区有“日采夜制”的传统习惯。
安化黑茶的制作
1、杀青
简单来说就是用热锅煸炒鲜叶，整个过程中茶农对温度和时间的把控，决定了鲜叶杀青的成败。杀青的目的在于破坏茶叶中酶的活性，阻止酶促进鲜叶物质的变化；同时也蒸发了鲜叶内的水分，使鲜叶柔软便于揉捻。所以杀青的好坏关系到后面揉捻渥堆的好坏，也是决定黑茶成品质量的关键步骤。
2、揉捻
在传统工艺中，揉捻都是用脚揉的，是的也许有些读者决得难以接受，不过现在一般都用机器揉捻代替了。揉捻的主要目的是揉破叶细胞，使汁液流出来聚集在叶表面，这样容易冲泡。同时揉捻过程可以使叶片成条，外形美观，叶细胞破碎后叶可以促使渥堆时茶叶的发酵更加迅速与彻底。
3、渥堆
渥堆是黑茶制作工艺中特有的工序之一。经过揉捻的茶叶在堆积过程中充分进行发酵，这时叶片内的物质发生生物和化学反应，形成了黑茶独有的色、香、味和汤色。渥堆过程中，叶片由暗绿色变成暗黄色，减少了青涩的味道。渥堆这一工序是决定黑茶成品的关键。
4、复揉
复揉的作用在于使茶叶内部的物质进一步揉出附在表面，增进茶叶的色泽，且更加容易冲泡。同时复揉也可以提高茶叶香气，使茶叶条索更加紧卷。复揉时把渥堆茶先进行解块松散，揉法和之前的揉捻相同，只是揉捻的时间有所不同。
5、干燥
干燥是形成黑茶色泽乌黑油润，香味醇厚的工艺过程。由于黑茶要求具有松香味，其实这种香气的主要来源于燃料。所以黑茶要制得正宗，干燥的时候得要使用松柴。
安化黑茶的种类
1、安化三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清·道光年间（1825年前后），天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2、安化茯砖茶
安化茯砖茶，是以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3、黑砖茶
安化黑砖茶，是以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4、花砖茶
花砖茶，以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5、安化千两茶
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。
综上所述，安化黑茶之所以有这么高的品质，除了原料本身之外，最重要的还是制作，安化黑茶的初制过程包括杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5个工序，每一个步骤都非常重要，不可获缺！
湖南安化黑茶主要产地，盘点安化的5大黑茶！
黑茶是中国的传统名茶，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地，主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等，其中以湖南安化黑茶为最优，所以下面我们就一起来看一下湖南安化黑茶主要产地在哪里吧！
湖南安化黑茶产地
安化黑茶因产自中国湖南益阳市安化县而得名，采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制成安化黑茶系列产品，成品干茶色泽乌黑油润，汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香，滋味醇和或微涩，耐冲泡。
产地环境
1、地理位置
安化黑茶，因产自湖南安化县而得名，是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区，宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”，其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。
2、气候、降雨量
安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富。安化县处于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。
3、土壤
安化境内有占全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
茶叶种类
1、三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
2、茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
3、黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4、花砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5、千两茶
又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
综上所得，湖南黑茶产地主要是集中在安化，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，优质的品质在众多的茶叶种类中脱颖而出！
黑茶怎么煮好喝？盘点煮黑茶的5大步骤
黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名，是中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于后发酵茶，在发酵的过程中黑茶的内质逐渐发生变化，所以黑茶温和，喝黑茶具备很多的功效，且黑茶宜煮宜泡，下面我们就来看一下黑茶怎么煮好喝吧？
黑茶怎么煮
1、准备工具
沸水（润茶用）、煮茶器、黑茶
2、煮制
（1）在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样；
（2）煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开；
（3）水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮；
（4）水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟；
（5）最后把渣过滤后即可饮用。
黑茶的其喝法
1、泡制
黑茶还可以和普通行业那样，直接用沸水冲泡，平时可以选择钙丸或者紫砂壶，把适量的黑茶准备好，用沸水把茶具都烫一遍，然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水，三分钟以后直接出汤，倒入茶杯中直接饮用就可以。
2、焖泡
黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶，这时茶具应该选择保温壶，再投入茶叶，以前应该把保温壶用开水烫洗一遍，让壶的温度提高，然后再按1:20的比例投入茶叶，最后倒入沸水，盖好保温壶的盖，闷泡一小时左右，取出的茶汤就能直接饮用。
3、调饮法
黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料，平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤，以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。
饮用黑茶禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是:餐后一小时。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌经期喝茶
月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
5、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
6、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
7、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
以上就是煮黑茶的方式，总的来说，黑茶性温和，苦中回甘，有清热去火，促进消化的功效，适合多个年龄段、不同人群的人饮用，且黑茶有醇、陈的特点，煮着喝效果更好喔！
安化黑茶的功能，5大功效让你越喝越健康！
黑茶在我国拥有着十分长久的历史，但是大多数人对它还不是很了解，只是知道黑茶存在着很多的好处，但是却没有深究过到底有哪些好处。今天小编就带着大家一起走进黑茶的世界，探索它到底存着哪些令人觉得不可思议的功效。
5大功效让你越喝越健康
1、因为黑茶含有咖啡碱的成分，所以具有利尿的作用。而且它还可以帮助酒醉的人解除酒毒。除此之外，黑茶含有的茶多酚成分也可以让烟草的一些尼古丁产生沉淀，接着排出体外，这样子可以减轻烟对身体健康的伤害。
2、黑茶含有很多人体所必需的营养成分，特别是对于食用蛋白质太久少的人群而言，常喝黑茶可以有效补充身体所需要的各种维生素以及矿物质。而且它也被人们称之为“生命之茶”。
3、如果体内的血脂含量比较高，就很容易导致脂质在血管上面沉积，从而导致动脉血粥硬化或者是血栓的形成。而黑茶具有降解脂肪以及抑制血小板聚集等作用，除此之外，它还可以有效减低人体的血压，经常饮用该种茶饮还可以有效预防心血管疾病的发生。
4、黑茶含有丰富的儿茶素、茶黄素等等成分，特别是其含量较多的类黄酮等具有清除自由基的作用。所以经常饮用它还具有延缓细胞衰老以及抗氧化的功效。
5、因为茶多糖可以有效降低血压以及降低血糖的作用，因此糖尿病患者也可以经常饮用此茶。
适合喝黑茶的人
1.长期宴席应酬人士
由于工作原因，很多人需要长期忙于酒桌上的应酬，不仅会暴饮暴食而且还会经常喝酒。而常喝黑茶，特别是金花茯砖和千两茶等拥有“金花”的黑茶，对于促进肠道消化和解除酒毒、醒酒有着显著功效。
2.家中长辈，三高人群
前文也有说，黑茶的茶氨酸、茶黄素和茶多糖等物质对于降三高有着显著功效。而家中的长辈以及中老年人士应当多喝黑茶，预防和治疗“三高”。
3.工作疲劳上班族
黑茶富含微量元素对于平衡膳食、补充营养有着一定的作用，疲惫的上班族在繁忙的工作里喝上一杯黑茶，不仅暖暖身子，而且还能祛除疲劳、清思明目，让思路活起来。
4.肥胖人士，吃货一族
黑茶有着很好的降脂减肥功效，在暴饮暴食之后可以为你清理肠胃。吃货们，如果管不住你的嘴，那就在饭后给自己泡上一杯黑茶，给你的肠胃洗洗澡。
黑茶的功效很多，不过这四类人最是需要，如果你属于其中一员，那么不妨尝试一下。不过要注意，黑茶虽好，饮用之时却要注意科学饮茶，否则可能适得其反。
安化顶级黑茶是什么，盘点安化黑茶的5大种类及其特征！
安化黑茶是中国黑茶的始祖，茶汤透明洁净，叶底形质轻新，香气浓郁清正，长久悠远沁心，且安化黑茶种类繁多，不同的种类有不同的功效，下面我们就一起来了解一下安化黑茶的各个种类吧！
安化黑茶的种类
1、茯砖
砖面平整，棱角分明，发花茂盛，色泽黑褐，菌花香浓郁，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。
2、黑砖
砖面平整，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色黄琥珀色，滋味醇和，微涩，略带梅子味，陈茶转化为樟香味。
3、花砖
砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，滋味纯和，微涩，略带梅子味，陈茶转换为樟香味。
4、三尖
三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色。
5、千两茶（花卷）
棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微涩。
安化黑茶的制作工艺
1、杀青
杀青主要就是让茶叶的绿色退去，但是因为黑茶的原料粗老，所以在进行杀青的时候需要按10:1的比例洒水，洒水需要均匀。杀青主要包括手工杀青和机械杀青，不同的杀青方式有不同的优点和弊端。
2、初揉
初揉的时候要保证轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右，等到黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时就可以停止。
3、渥堆
渥堆是黑茶形成的关键工序，渥堆就是把茶叶放置于特定的地点和特定的时候，把茶叶堆积起至1米，然后进行保存，需要堆积24小时，等到茶叶变色，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。
4、复揉
复揉就是把渥堆好的茶叶进行反复的搓揉，需要搓揉6到8分钟，但是需要保证揉搓的力气小。
5、烘焙
烘焙是制作黑茶最主要的部分，主要的烘焙方式是采取松柴旺火烘焙，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，待烘焙出来的茶叶有油黑色和松烟香味即可。
以上就是安化黑茶的各个种类，总的来说，安化黑茶的种类很多，每一个种类都有自己的优点，所以不存在什么顶级安化黑茶！
长期喝安化黑茶有这5种好处！
安化黑茶是黑茶中的一种，黑茶属于我国六大名茶之一，长期喝黑茶能够降低血压血脂，提高人体免疫力，抗衰老，总的来说喝安化黑茶是没有什么副作用的。
1.安化黑茶能够降低血压血脂
安化黑茶采取后发酵工艺，含有咖啡碱、茶多酚、磷脂等，可以促进血管内脂肪的分解，增强血管壁弹性，增强血液循环，有效降低血压血脂。
2.杀菌消炎
科学家们对安化黑茶进行了试验，发现安化黑茶具有很强的杀菌抑菌效果，通过同类数据测试，经过安化黑茶提取物的作用，同样数量的菌群能够被大量杀灭。
3.抗衰老
安化黑茶的发酵工艺让茶叶中保留了很多的微生物，人体衰老的过程就是不断产生自由基，被氧化的过程。安化黑茶中的微生物比如儿茶素类、黄酮类、茶色素等都具有清除自由基、抗氧化作用。
4.抗癌
安化黑茶的抗癌作用曾经在大量媒体中报道过，国外的科学家们进行过专门的研究，通过现代药物筛选的安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
5.降血糖
安化黑茶中有糖苷酶、蛋白酶、水解酶等物质，黑茶中茶多糖含量最高，能够加快糖类分解，所以安化黑茶对降血糖的效果要明显优于其他茶叶。
当然饮茶也需要过量，过量饮茶很多茶类都会出现副作用比如神经过度兴奋，伤脾胃等，所以不管安化黑茶有多少好处，都要适量饮茶。
文章到这里就结束了，看了本文《喝黑茶的5大潜规则》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“喝黑茶的反应”专题进行查看。