冲泡乌龙茶。
草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。——浦瑾
古人云：“水为茶之母，器为茶之父。”在冲泡乌龙茶时对水的选择、器具的选择、冲泡方式都有一定的讲究。
1、择水
明代《茶疏》记载：“粗茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”说明了好茶需好水，好水泡好茶。古人选水即归纳为：水需要甘而洁；水要活而鲜；择水要得法。现在，人们多以纯净水来泡茶。当然也有些品茶爱好者用当地的山泉泡茶，也别有一番滋味。
泡茶择水为三点：清、甘、活。
清：即水质要清澈不混浊且不能带有异味，如漂白粉、泥味、铁锈味等。
甘：即水要甘甜清爽。
活：即水要活水，选择流动性的水，而不是死水。
2、择器
品功夫茶对器具的选择也非常关键。功夫茶重在：闻其香、观其色、品茶味。故最佳的冲泡器皿为“宜兴紫砂壶”，宜小不宜大，壶小则蕴藏茶香；杯宜浅不宜深，杯小为品，尝滋味。小品饮杯之色泽，选择白色为佳，可观赏到茶汤的汤色，而且宜薄不宜厚。
当然在日常生活中还可以选择白瓷盖碗来冲泡乌龙茶。因为“盖碗”也具有一定的凝香能力，泡出来的茶色、香、味俱全。
3、涤器
“涤器”为温杯洁器，即讲究卫生。
当然还可以借助涤器后的余热，使茶叶更好地发挥茶香。可使茶汤注入茶杯后不易冷却，特别是在冬季，也可起到保温的作用。
4、泡茶
根据不同的器皿容量和茶叶的外形，投茶量也要掌握。
条索乌龙茶，投茶量掌握在10～12克之间为宜，也可以根据品饮者对茶的浓淡进行调整用茶量。
颗粒乌龙茶，投茶量掌握在6～7克之间为宜，也可以根据品饮者对茶的浓淡进行调整用茶量。
不同茶类在冲泡时水温也有一定的讲究。乌龙茶属半发酵茶类，茶叶紧结，故在冲泡时要选用100℃的开水。水在煮沸的过程中又可分为：老水与嫩水，为三沸，即：“初沸水势为虾眼；二沸水势为连珠；三沸水势为牛眼。”水至三沸即可泡茶，如水温不够，泡出来的茶则色香味不全。
泡茶过程中，时间掌控也很关键。头道洗茶去尘后，再次注水第一道不要泡制过浓，在5～8秒后即可出汤。后面的每道茶在原有的时间基础上增加5～8秒钟，根据个人对茶的浓淡要求掌握时间，以此类推。
5、品饮
品乌龙茶：“先闻其香、再观其色、后品其味”。一杯茶在手之时不要急于饮下，要按品茶方式来进行。即：“闻茶香，香高气锐；观茶色，清澈明亮；品茶味，回味无穷。”
如果一口饮下则为“牛饮”。一杯茶我们要分三口来品，即一品、二尝、三回味。总之品乌龙茶最好做到细品慢饮。
小编推荐
大红袍属于什么茶,如何冲泡品饮大红袍？_乌龙茶
想了解《大红袍属于什么茶,如何冲泡品饮大红袍？》知识吗，丰富的《大红袍属于什么茶,如何冲泡品饮大红袍？》内容等你来看！
大红袍（属于）是什么茶？
大红袍原产于九龙窠的高崖峭壁上，有三百多年历史的大红袍，母树仅数株，堪称茶中瑰宝。八十年代茶叶工作者，通过科研攻关,采用无性繁殖，仿生态种植获得成功，现已在武夷山保护区内大面积推广，使得"昔日帝王府中大红袍,今日进入寻常百姓家"。成品茶质佳韵奇,香远味浓,耐冲泡,极受茶侣青睐,享有极高的声誉，不愧为茶中之王...
如何鉴别大红袍看外形卷曲,紧结,匀整色泽砂绿乌黑,油润(水腊状)鲜活,品种特征明显,香气清纯的均为上品.
如何冲泡大红袍冲泡大红袍主要有两个特点:一是水,二是出汤,水质要好,水温要高,出汤要快,100度沸水,温杯烫盏,倒入干茶摇匀.闻香鉴茶,再冲入沸水(悬壶高冲)春风拂面去茶尘即可出汤.时间因人而异,一般在8--30秒内,不宜浸泡太久,老茶友可控制在一分左右.干茶置茶一般视容皿 ，客人多少，分３克,5克,7克量.八泡有茶香.
品饮大红袍方法喝茶时夹着空气小口徐徐吸入,舌尖在口腔内打转，鼓两腮，触动口腔味蕾细胞，再咽下，一杯微苦,二杯甜，三杯味无穷,喉韵明显,回甘清爽,饮后齿颊留香,香高而悠远,味醇而清心,即有红茶的甘醇,又有绿茶的清香.
收藏大红袍武夷山奇苑岩茶属于炭火高温烘焙茶,易收藏,具有较高的药理价值．
大红袍最常见的功效是降低血脂／胆固醇，防高血压．抗溃疡，镇热去肿，排出体内毒素．并有减肥，消食，抗衰老，健身美容等效果
人参乌龙茶如何泡饮？
人参乌龙茶如何泡饮?
准备好开水，乌龙茶对于水温要求一般要在95度左右。你反正水烧开就好了。再准备两个杯子(其中一只要带盖子)
将俩杯子用点开水烫一遍，一般倒3分之一即可，杯子烫热后水倒掉，这样做是为了让杯子的温度提高以及消毒，不至于等下泡茶的时候水温由于杯子而下降，乌龙受温度影响很厉害的，口感相差太多。
带盖子的杯子放入适量的茶，一般说是5克，其实你就按一般的茶杯铺满底再略多一点点就足够了。
高冲水，就是把水壶提高一点位置冲水到杯子里，使茶叶翻滚，洗茶，因为乌龙属于半发酵茶，在制作过程中也难免有些浮尘粘上，要洗茶并使茶叶预舒展，不至于外部烫熟内部还没展开。然后用最快的速度用盖子将水面的浮泡刮掉，再轻盖盖子后把洗茶之水倒掉。不要盖死，只要茶叶不流出来，水能倒掉就行。小心不要烫到手。这时已经可以领略茶的香味了。
以上工作完成就可以真正品茗了。你再次冲水，约20秒后，按第4步的倒水方式，把茶汤倒入另一个烫过的杯子，倒的时候不要拎得很高，低一点倒，尽量贴着接水的杯子(高冲低斟，使茶不易冷，香不散)。然后让茶叶单独在带盖的杯子里放着，等下可以泡。一般尽量不要等杯子冷了再泡，要趁热喝，乌龙冷的喝性寒。
6之后的泡法，每次茶浸水时间略微可以延长，便于茶性发挥。但具体就要看发酵程度而定了。发酵深的可以时间略短，发酵浅的泡的时间长一点。具体问题具体分析，喝得多了自然就知道了。