普洱茶黑茶。
普洱茶汤被喝进口腔，引起各种味道。除了上面提到的酸、甜、苦和涩之外，还有其他更具等级感的感官体验。
1:滑动
滑溜:滑溜是最柔软的感觉。例如，最薄的纯豆浆在嘴里有一种柔软的感觉。滑冰会让人们变得温柔、舒适和善良，也会让人们感觉更加舒适和稳定。
水性醇香顺滑的普洱茶随着陈化时间的推移表现出更多的优异，最终达到融化状态。这是普洱茶随着陈年变香的重要因素之一。
2.化学
华:“它在入口处融化”也是好茶和好酒的标志。为了达到水基水平，普洱茶通常必须储存10年以上，并在相对理想的环境中陈化。“它在口中融化，你喝了它却不喝，”这是喝普洱茶时对茶汤最高水质的赞美。
3.活着
生活:活泼的水质是饮茶者一直重视的茶汤的优美表现。它在口腔中创造一种活生生的感觉。像陈云一样，生活品味更抽象。它还依赖个人经验来培养识别能力。它不能用语言或言语来描述，也不能用没有实际经验的语言来描述。
水溶性物质的增加直接影响水基活性的味道。因此，只有生茶和干普洱茶才能具有最佳的活性口感。这项活动能给人以活泼、愉快和强大的感觉。
4:沙子
沙子:喝完茶汤后，嘴里有一种沙子的感觉。这就像喝一碗红豆汤，在嘴里留下厚厚的沙子的感觉。这种沙子和沙子的感觉会给口腔带来舒适的感觉。
普洱茶的水沙感通过口腔给人一种粗糙而强烈的感觉。沙感是煮熟的普洱茶的特征之一，而生普洱茶不容易看到。
5:厚
稠:相对于普洱茶的质量，如果茶汤有一定的强度，并且含有更多的溶于水的物质，它的味道就会越来越浓。密度越大，越厚，或者越厚。
通常浓汤、浓汤和浓汤是相互伴随的，所以据说茶汤的水质很浓或很浓，这意味着水质很浓。
6:薄
稀薄:与浓水相反，稀薄的水基茶汤喝进口腔没有雅量和放松，而且水质也感觉清淡和迟缓。
普洱茶产品由灌木、新树和氰化物制成，还有一些边境普洱茶产品，茶汤的水质可能显得很差。
7:李
李康:因为水太稀，所以嘴巴感觉很尖。会引起稀薄、极端、悲伤的感觉，并形成拒绝和被拒绝的角色。
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普洱茶为什么叫七子饼
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。普洱紧压茶就是在这种特殊的环境下诞生的。 在老的度量衡中一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒(笋壳包)，七子饼从而得名。
七子饼茶原先是从唐代开始由边境贸易而得来的,简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。那么，另外那张分离的茶饼干啥用呢?用来上税。一饼茶为357克,一筒七饼;357克×7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。
在云南少数民族文化中,“七”是吉祥数字,象征多子多福,七子相聚,圆圆满满。因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺。 七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。普洱圆茶是寄托,因此七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
七子饼的名称由来还有一种解释是谐音“妻子饼”。普洱茶最早时期，就远销边疆一带，依靠马帮将普洱茶销售出去。一些常年行走于茶马古道的马帮，有时候刚结完婚、有时候家中妻子正产麟儿，但为了生计，却只能长年奔波在外。 长路漫漫、一路险阻，甚是想念家中妻子儿女，所以普洱茶以七饼为单位(妻子饼)，目的是指一年之中在外的马帮，想念家中妻子儿女之意。 而今普洱茶一饼357克，大概也可以谐音为“思吾妻”吧!就此来看，云南的男儿可是很爱家的呢。
普洱三味茶
以茶待客，以茶会友，以茶作礼，这是普洱人的传统习俗。客来时，敬杯茶，以增情谊;口干时，饮杯茶，润喉生津;疲劳时，喝杯茶，舒筋解乏;心烦时，品杯茶，静心清神;闲暇时，品珍茗，口鼻生香;滞食时，饮杯茶，消食去腻。普洱人为客人冲茶也颇有讲究，就是杯中茶水只能七分满，而留下三分“情”。
饮茶，因人品性与追求不同，分为四个层次：一是将茶当做饮料而大杯、大碗海饮解渴，此为“喝茶”;二是注重茶的色、香、味，讲究水质与茶具，饮用时细细品啜回味，此为“品茶”;三是在品茶时讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧、人际关系等，此为“茶艺”;四是茶事活动中融入哲理、伦理和道德，天人合一，修身养性，品味人生，参禅悟道，此为“茶道”。品茶，目品其形，鼻品其香，口品其味。
品“普洱茶”，是一品其香味，即靠近杯沿用鼻由轻至深地嗅其香气;二是品其滋味，即将茶汤少量入口，用舌尖将茶汤边吮啜、边打转，以辩别滋味的浓淡、醇甜和苦涩。“普洱茶”入口，先微苦而后甜，稍后顿号感鲜爽，烦倦顿除。品饮“普洱茶”上品后，一是舌根回味甘甜，口内生津;二是齿颊回味苦醇，留香持久;三是喉底回味苦爽，感觉气脉畅流，心旷神怡。
普洱茶为什么又称作七子饼
普洱是云南所特有的一种茶叶，也是我国种类繁多的茶叶名品之一。早在两千多年前，云南的濮人种茶的记载，普洱茶汉朝时期开始进入宫廷，发于唐宋、扬名元明、极盛于清朝。清朝时期，普洱茶正式成为贡茶。喜欢普洱茶的朋友一定知道它还有一个别称叫做“七子饼”，那么这个名称又是怎么来的呢?
第一种说法是来自于普洱:每饼重七两，因此得名。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计便于征税，也便于交易。普洱紧压茶就是在这种特殊的环境下诞生的。以前的度量衡中，一斤有十六两，为了运输方便，当时就把把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”成型后的茶饼七两重一片，七片装一筒，七子饼从而得名。
第二种说法认为，名字是因旧时马帮运茶习惯而来。七子饼茶原先是从唐代开始从边境进行贸易的茶马市得来的。当时，茶饼交易的时候是将七张饼捆扎好并外加一张饼，一共八张。当时一饼茶约为357克，一筒七饼，每筒约2.5公斤。一件12筒约30公斤，一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行。这些都是旧时马帮运茶前早就算好的了。
第三种说法认为，七子饼的名字带有寓意吉祥。在云南少数民族文化中，“七”是象征着多子多福的吉祥数字，七子相聚圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺。当今，七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，也被海外华人被视为“合家团圆”的象征，普洱圆茶已成为一种情感的寄托，因此七子饼茶在海外又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
第四种说法认为，七子饼谐音“妻子饼”。 普洱茶从最早时期开始就远销边疆，当时运输茶叶只能依靠马帮。一些常年行走于茶马古道的马帮，有的刚结完婚、有的家中妻子正产麟儿，但为了生计却只能长年奔波在外。 长路漫漫甚是想念家中妻子儿女，所以普洱茶以七饼为单位(妻子饼)，目的是指一年之中在外的马帮，想念家中妻子儿女之意。而今普洱茶一饼357克，大概也可以谐音为“思吾妻”。
正确的普洱茶冲泡方法 普洱茶怎么泡能快速出味
普洱茶的滋味非常地醇和、爽滑、甘甜。如果是懂得正确的泡茶的方法的人，其所冲泡出来的普洱茶往往没有什么涩味，口感也舒服，入口之后会明显地感觉到舌根有着一股回甜的味道，甚至非常地回甘。那么普洱茶怎么泡才能泡出这样的滋味呢?
1、关于正确泡茶的方法，如果缺少了正确的茶具的话，冲泡的茶也不见得有多好喝。因此，在冲泡普洱茶的时候最好要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度比较高,用腹大的壶就可以避免茶汤过浓，从而导致滋味有些变化。因此，还是建议可以选用陶壶或者是紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱的时候，茶叶的份量大约占壶身的20%,将茶砖,茶饼,拨开后，暴露在空气中两个星期,再冲泡味道会更好。
3、泡茶的方法：要注意先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。此外，如果是第一次的冲泡的话，速度一定要快，只需要洗茶就可以，不用将茶叶的味道浸泡出来。到了第二次冲泡的时候，就可以按照个人的喜好来选择了。普洱茶最为特殊的地方就是即使变冷了以后，其依然风味十足。因此夏天的时候倒是可以弄冷些或者是冰过再饮用。
普洱茶的“五德”和“七德”。九个泡泡。
普洱茶有五大优点，六度，七美九泡！
普洱茶的“五大美德”
健康、惊奇、厚度、和谐和真理；普洱茶的五大优点。
健康:保健的健康；“天星剑”是人生价值观的关键。
好奇心:来自产地的原材料加工和陈翔的好奇心；民族文化背景的陌生性；惊人的变化；
厚度:外观的厚度；魅力的厚度；它包含不同的茶具和口味。
和谐:性不冷，但不热。包括不同文化的总和；人的总和；人和茶的总和；
真理:来自自然的真理；优雅和优雅是纯洁和真实的。从伟大智慧的外表到愚蠢，内在品质是丰富多彩和真实的。
普洱茶的“六度”
如果有水，放弃自我，成为一种给予的茶饮料。叶韵的茶香，像节欲的香气一样，是为了保持节欲。忍受蒸、炒、揉就是忍受屈辱。除了懒惰，懒惰、觉醒和思考也是勤奋的表现。茶的味道和冥想的味道一样。实践方便的方法并帮助无数人是明智之举。佛教在茶汤里。茶心和佛心有什么区别？
普洱茶“七绝”
品质优良:不同环境下生产的原茶有其自身的特点；
好的形状:主要取决于条带是否清晰、完整、紧密，颜色和清晰度是否良好。
好颜色:主要取决于汤色的深度和亮度；
香味:高品质普洱茶的成熟香味显露出来，热味浓郁纯正。
口感好:主要取决于口感顺滑、甜味和润喉。
好气:茶又浓又直。
好押韵
七个最佳由四个元素组成:形状、香味、颜色和味道。这也表明一杯好茶不容易品尝。它需要慢慢地仔细品尝。
普洱“九泡”
如果你想喝茶，你必须先喝水。一个泡泡:洗茶；第二泡:去除口腔中的杂味；三个泡泡:打开舌苔的味蕾；四个泡泡:感受普洱茶的质感；五泡:感受普洱茶的原味；六泡:拖着舌头，小心释放普洱茶的韵；七泡:感受普洱茶的韵律；八泡:感受普洱茶的厚度；九个泡泡:普洱茶是好是坏。
普洱七子饼茶怎么泡
普洱七子饼茶的泡法有，先观其汤色，泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。其次闻其香，茶汤清香，有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。最后品其味，啜饮入口，茶汤入口略感苦涩，让茶汤于喉舌间略作停留一下，边吸气边在舌尖打转，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，满口芳香，甘“生津”，令人神清气爽。
普洱七子饼茶冲泡程序1、将切开的茶饼置入滤杯中，约10克，再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置，盖末茶叶。
2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推。
云南七子饼茶保存方法1、放在空气流通的地方
保存云南七子饼茶，最正确的方法就是把茶饼存放到空气流通的地方。流通的空气中有大量的氧份，能够促进茶叶中一些微生物的繁衍，让茶叶更有味道。
2、放在室温正常的地方
正确保存云南七子饼茶，应把茶饼置放在室温正常的室内，温度不能过高或过低，温差不能变化太大。此外，切记不能把七子饼茶放在阳光直射的地方。
3、放在干爽的地方
好的云南七子饼茶，都讲究存放方法。想要更好的保证茶饼的茶性，就必须把茶饼存放到干爽的环境中，注意防潮防湿。潮湿的环境容易导致茶饼发生霉变。
4、存放的地方摆放1小杯水
太干燥的环境不利于云南七子饼茶的保存，容易导致茶饼陈化缓慢。在存放茶饼的旁边摆放一小杯水，适当增加空气的湿度，也是保存七子饼茶的最好方法，既保证了茶饼的质量，又能使茶叶越存越香。
浅谈普洱七伤
这几年普洱之热，令人咋舌，无论业界内外均感震惊，普洱市场的混乱与无序，也同样令人忧虑不安!不禁使人思考：这表象之下有多少泡沫与谎言。放眼未来，科学合理地宣传普洱，健康卫生地饮用普洱，共同维护珍惜普洱这一品牌，不要使其步人参乌龙之后尘，昙花一现又复归于平静。
第一伤：越陈越香
科学地讲，从植物自然干燥 “陈”的意义上说，普洱茶跟腌菜或者干菜其实有很多共同点。照普洱越陈越香的说法，普洱茶在自然中其味道散发的越多反而越香，你信吗?照这个理，那茶叶中的铁观音、龙井、蒙顶甘露等也一样的放得越久越好了?
第二伤：能喝的古董
何谓古董，还是能喝的?理直气壮喊出这句话的人不是对历史无知，至少也是对食品安全缺乏认识。试问出土文物中假设发现普洱，这古董你敢喝吗?亲眼看见过一家藏茶厂将不知从何年何月何地找到的腐朽茶砖当作宝贝，置于陶瓮中打上封条盖上红印，开口叫价3800元一匹“砖”。
第三伤：养胃
相对绿茶、乌龙茶而言，红茶、黑茶等全发酵茶，品饮时对胃肠黏膜刺激相对小些，前者饮用过多会产生兴奋，例如晚上睡不着、醉茶等，这时候喝一点糖水或牛奶就可中和酸碱了。重发酵的茶叶中，尤其是康砖、普洱含氟量过高，有些人因为长期食用含氟过高的茶，还容易产生氟斑牙。
第四伤：收藏增值
作为食品，可以被人收藏并期待增值的产品极少，酒是个例外，却也一样有一个上限的保质期。除了现在的普洱，把粗加工农产品作为收藏品的屈指可 数。年年月月植物都会不断生长，推陈出新，世界因此万象更新，生产技术也会更加先进，产品会更加新颖、完善，你的所谓“收藏”的东西越往后越多，你能看到升值的希望没有?
第五伤：做旧
这是最不能容忍的行为。环顾茶行业，大家努力向更高层次、更安全卫生的标准靠拢的时候，唯有普洱在逆势而行。
第六伤：年份
普洱的价钱、等级如何确定?普洱的存放年限是个重要因素，坊间的流行说法是年份越久越值钱，所以商家动辄以20年、30年、50年甚至100年珍品、贡品忽悠你，价钱更是炒上了天，年份就是钱。至今国家没有专门鉴别普洱年份的权威机构，市场上人云亦云。
第七伤：炒作
从唐朝团茶发端，普洱是作为最低廉的饮食植物来源，用来平衡边民因食用过多牛、羊肉带来的体酸不适机体症状的。那时交通不便，为了便于运输，将茶叶压紧成型，用马驮人背运输，这才造就了茶马古道。
七种饮酒方法！普洱茶有很好的减肥效果
预防便秘和减肥的七种普洱茶饮食
1.puer c+c
配料:10克普洱茶叶、1个柠檬和半个苹果。
练习:
首先削苹果皮，切成薄片，然后用苹果煮泡好的普洱茶汤。2分钟后，将柠檬汁倒入煮沸的普洱苹果汤(根据个人喜好加入蜂蜜或冰块)，并加入一杯& ldquo其可以减轻体重和预防便秘；普洱c+c&rdquo。照做就是了。
2.普洱茶蜜柚茶
材料:普洱茶叶20克，鲜去皮葡萄柚100克，鲜陈皮1克，蜂蜜1勺。
练习:
用沸水冲泡普洱茶，然后将普洱茶与所有材料混合搭配。柚子是所有水果中富含vc的水果之王。它本质上有点冷，不会引起过多的内热。它和普洱茶一起煮，普洱茶在本质上是微热的，因此弥补了他们各自的弱点。
3.普洱古阿古阿触摸
材料:普洱茶叶10g，木瓜20g，哈密瓜20g。
练习:
普洱茶用开水冲泡，木瓜和哈密瓜去皮切块，然后木瓜和哈密瓜一起放入普洱茶汤中。小木瓜的香味，哈密瓜的甜味和普洱茶的香味混合在一起，无论是颜色还是味道都很好！
4.消食茶粥
材料:麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5g。
练习:
麦芽、鸡内金、普洱茶叶加水煎煮去渣(可重复一次)取汁，米粥增加一天两次。
5.普洱茶牛排
材料:排骨500克，普洱茶叶10克，调味料适量。
练习:
将排骨清洗干净，切成小块，放入沸水中焯一下，取出来。将葱切成2厘米长的段，姜切片，大蒜去皮，用刀搅拌。将排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、葱、姜片、大蒜和开水，文火炖猪排，用盐和味精调味。
6.莲花茶和鸡肉锅
材料:幼鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞10克，鲜莲花2朵，普洱茶5克，麦芽粉和调味料适量。
练习:
将小鸡洗净，剁碎，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌制2小时，蒸至90%熟，取出放入砂锅。将莲子、百合鳞茎和枸杞预煮后，将莲子、百合鳞茎和枸杞也放入砂锅中，加入清水和汤料，适当煮沸，加入普洱茶，盖上锅盖，放入蒸笼中蒸熟。
7.鹌鹑茶鸭汤
材料:5克普洱茶和1只鹌鹑。一只老鸭，姜和调味品。
练习:
普洱茶用沸水冲泡几次，得到汁液。鹌鹑和老鸭脱毛，洗净，与茶汁和生姜一起放入锅中。鹌鹑和老鸭用武火煮后，用文火煮，加入适量的盐和味精。
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