水仙乌龙茶。
武夷水仙的快速鉴定方法
质量特性
根据“天文标志产品武夷岩茶”的国家标准，武夷岩茶的次级类别武夷水仙产品分为四个等级，即特级、一级、二级和三级。特级武夷水仙的感官目标表现为浓郁、明亮、油腻、均匀、干净。喷鼻剂浓厚清新，味道浓郁清新尖锐，摇滚韵清晰，呈现多样化特点。汤色为金黄色和明澈，叶底肥美、嫩滑、柔和明亮，红边艳丽。
荣誉歧视
光泽鉴别主要取决于干茶的嫩度和光泽。光泽度也能反映茶叶的嫩度和泡茶工艺的优化水平。代表性的武夷水仙茶色泽光亮，油润明亮，呈棕绿色，俗称“宝光”。
茶鼻喷雾剂的鉴别
从形状上看，干茶和茶鼻喷雾剂的分离可以作为内鼻喷雾剂上下和纯差异的参考和补偿，并可用于区分是否有异味、气味等。
湿湿的看里面
茶叶冲泡后，判断喷鼻剂、汤色、味道和叶底。其中，鼻腔喷雾剂和味道是主要的，汤色是参考。
鼻喷入法
第一泡，2分钟用汤闻鼻喷气体，辨别鼻喷气体的纯差，上下；
第二个泡泡:3分钟喷鼻水的例子，摇滚押韵，对与错；
第三泡，5分钟区分鼻腔喷雾的持久性。
武夷水仙花优于兰花，因为它们有一个又厚又长的喷鼻器，类似喷鼻器中的兰花，而不如那些新鲜又遥远的。武夷水仙生长在武夷山阎正地区，有多种喷鼻剂类型，包括兰花喷鼻剂和三叶草喷鼻剂。石奶喷鼻式是在川埠岩区。这些发展发生在自然条件良好的地方，在阎正水仙茶区产生了细腻的鼻腔喷雾性能。
汤的颜色
从茶汤的亮度和浑浊度来看，武夷水仙汤一般是金黄色的，明澈是辉煌的。如果在四次注射后，水的颜色仍然稳定且较浅，这是很昂贵的。武夷水仙的汤色最好是深金黄色。汤色浑浊、发暗等缺点的原因与初始加工误差无关。
尝
第二个气泡通常被作为次要参考。产自阎正的武夷水仙花口感醇厚、甘甜、清澈，出口至咽喉时口感顺滑、活跃，喉咙流涎，牙齿和脸颊上喷鼻水。最好泡茶五次以上，茶的神韵不变。
叶基
上好的武夷水仙花酿造后，浸泡过的叶子表面容易张开，极其嫩，叶缘上有鲜红色的边，叶区的明车为淡绿色，略带黄色，俗称“绿叶红边”(三分七绿)。与叶底的亮度、厚度和硬度相比，这是评估中的一个紧张的关键。
评估水仙花的逻辑和初学者的规则都在这里。虽然这是一门速成课程，但你还是要努力学习喝茶。你准备好了吗？
编辑推荐
凤凰水仙的品质特征
凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。
凤凰水仙具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用“若深珍藏“小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香;二泡尝其味;三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。畅销泰国;新加坡等国家。
凤凰水仙主要功效
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说："夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。
明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"乌龙茶是中国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
如何区分武夷水仙的风味特征
如何区分武夷水仙风味、老冷杉风味、岩石风味等
水仙风味，这不必说是指水仙的特色风味。一般来说，火适中的水仙花在这一点上更好。我的团队认为理解是芦苇叶的味道。老冷杉的味道是指苔藓的味道，这是老冷杉水仙独有的。岩石的味道就是岩石的韵律。许多人认为芦苇叶的味道是老冷杉的味道。这是一个错误的观点。我记得水仙花以前烤过三次，有强烈的芦苇叶的味道，但我可以肯定这绝对不是老冷杉的味道。
如何区分:
水仙花的味道在脚火水仙花的前三个泡泡里表现为芦苇叶浓浓的鼻喷，芦苇叶的味道越淡，将来泡泡就越多。
老冷杉的味道将在第三次泡沫中逐渐发展。这是一种独特的苔藓味道。这种味道就像绿色东方的石头的味道。他的分析现在已经是第二年或第三年了。其特征是它逐渐变厚，不会像芦苇叶喷鼻一样褪色。老冷杉水仙花的特点是水足够浓和湿润，长时间浸泡后也有余味，普通的苔藓味道让人觉得茶很丰富。如果你湿透了，你会有一种舌尖堆积的感觉。
另一种是岩石的味道，这就是众所周知的山的味道，许多人会认为这是冷杉的味道，这是岩茶常见的山的特征的证明。岩石风味和其他岩石茶一样。