乌龙茶铁观音。
大师为您宣布安溪铁乐
官员们总是说，“夏天喝绿色，冬天喝红色，第一年喝乌龙茶”。乌龙茶是一种半发酵茶，茶质温和，茶道适中，适合任何人群饮用。然而，铁有一种微妙的声音，被茶称为“好吃但不好，好吃但不好做”。根据公布的数据，安溪铁路在世界主要茶叶中排名第一，市场占有率为17.29%。
根据王文丽的说法，铁的声音需要四年的功夫。一是泡茶的功夫，二是制造的功夫，三是加工的功夫，四是泡茶的功夫。这四年的努力是相辅相成的，没有一年是无法完成的。好茶始于种植，好的铁的声音必须有共同的起源，良好的生态条件和迷信的种植方法。王文丽介绍说，如今，安溪铁路的生态有了很大改善，茶村到处都是青山绿水。这种情况也剥夺了安溪铁路的质量保证。第二种功夫是指制造功夫。在所有制作的茶中，乌龙茶的技巧最好。尤其是，铁和不雅音乐不仅是一种军事活动，也是一种艺术活动。两把钥匙中有一把控制不好，城市会影响质量。第三种功夫是加工功夫。根据国家标准，铁基声音可分为两种类型:清香型和浓鼻喷雾型。其中，浓鼻喷雾式铁基声音的处理需要传统的铁基声音技术。第四种功夫正在酝酿。铁嗓子有着特别精湛的酿造功夫。不同的酿造方法导致不同的胃，并可达到“七泡不足以喷鼻”的效果。
安溪铁乐茶的工匠大师闻喜说，安溪铁乐是一种半发酵茶，有绿茶的香气和红茶的甜味。它有很高的鼻喷雾剂的味道，并且是甜的和抗泡沫的。它非常受欢迎。不雅语音是不雅声音最重要的特征。虽然没有详细明确的评估目标，但仍有一定的标准。根据品质特征，第一种是喷鼻韵，也是铁不雅音的特殊喷鼻类型，类似兰花和草木樨。正如前人所说，“如果它尝起来像甘露，先闻闻神圣而美妙的鼻喷雾剂”；第二个是喉咙的押韵，意思是喝完酒后回到甜味。如果茶汤味道甜、鲜、醇、醇、凉、浓而不涩、回味持久，它就差了。正如安溪茶谚语所说:“品茶，品茶，知识，颜色，气味，鼻子和喉咙都比押韵好。”安溪铁的喷鼻剂是世界上最大、最长、最连续的茶，无与伦比。
在王光明看来，要想喷出好的鼻腔喷雾，发出最突出的声音，就必须根据不同的深绿色制定不同的泡茶计划。例如，烘烤浓浓的鼻喷式铁不雅声音，最基本的是去除铁不雅声音中的一些水分和杂味，促进鼻喷味道。由于各种杂味的挥发点不同，烘烤温度和时间控制非常关键。略有不同的是，制作的茶叶味道不同。wWW.cY316.CoM
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安溪铁观音简介
铁观音（tiěguānyīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
2014年9月18日，包括“憩园”“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。
中文学名：铁观音
界：植物界
门：被子植物
纲：双子叶植物
亚纲：原始花被
目：山茶
科：山茶
分布区域：闽南、闽北、广东、台湾
茶类：介于绿茶和红茶间，属于半发酵茶
功效：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化
始于：公元1723-1735年
发源地：福建省泉州市安溪县
地理位置：北纬24°-25°，东经117°-118°
主要生产地：白濑、感德、龙涓、祥华、长坑
英文名：Tieguanyin
历史发展
创制年代
《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内
名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰6年（1083），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民，南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
产地分布
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
安溪——铁观音
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
安溪铁观音特级多少钱？简述安溪铁观音的等级
众所周知，安溪铁观音是一种品质特别高的茶叶，具有很多的功效，但是不管是哪一种茶叶都是分等级的，等级越高，品质越高，同等的价格也就越高，那大家知道安溪铁观音特级多少钱吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
安溪铁观音的价格
1、上等品的价格
铁观音有等级之分，最差的50一斤就可以买到。但最好的铁观音大多在500元一斤以上，优劣必须要试喝过才知道，口感回甘，不卡留喉，颜色较深，无杂质且纯净，叶底展开后完整无缺者，就是上品了。
2、均价
目前一般铁观音均价约300元左右一斤。这是按照春、秋两季和茶叶品质的好、中、差所占总比例的15%、50%和35%计算出来的，最终普通大众茶的销售，一斤价格区间在250—500元元之间。
安溪铁观音的等级
一、清香型
1、特级
外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显；汤色金黄明亮，香气高香、持久；滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。
2、一级
外形壮实紧结，绿油润，砂绿明；汤色金黄明亮，清香持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。
3、二级
外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗；汤色金黄，清香持久；滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。
4、三级
外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗；汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。
二、浓香型
1、特级
高档的安溪铁观音(观音王)，条形肥壮且匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有青酸，余香型等多种品味。
2、一级
中高档的安溪铁观音(观音王)，条形肥壮，匀整结实，砂绿乌润，汤色金黄清澈，香气清高，音韵鲜明，口味甘醇叶底尚软亮，有红边，稍有余香。
3、二级
中高档的安溪安溪铁观音茶叶，条形紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，口味独特，香气清雅，回甘生津叶底稍软亮，略匀整。
4、三级
中抵挡的安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。
安溪铁观音的价格决定因素
1、茶园管理成本
包括深翻、防病虫害、除草、施肥等人工工资和肥料购买。
2、初制加工成本
包括采摘和炒制的人工工资，电煤气费用5元，以及挑梗去末、包装等人工工资，包装袋费用，还有运输、储藏等费用。
3、深加工成本
就是要把毛茶加工成成品净茶，一般折率有68%，这属于生产成本。还有销售成本，如运输、储藏、税收、店租和消耗等。
综上所述，毫无疑问，特级的安溪铁观音的价格肯定是很高，但是具体的价格是多少，目前茶叶市场价格没有统一的标准，比较开放，基本上根据市场走势由生产者定价！