岩茶乌龙茶。
武夷岩茶，岩韵万千
珍山水精英
该产品是石头花和鼻腔喷雾剂中最好的。
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武夷岩茶产区位于北纬27-28度之间，丹霞地貌，山峰林立。该地区的岩石大多是白色碎屑堆积。经过短暂的自然风化，再加上充足的降水和适宜的光照和温度，正好符合陆羽的“茶经”中所说的“上层产生腐石，中层产生砾石土”。
武夷茶区有许多悬崖。清朝和顺治时期以后，岩茶开始活跃起来。茶叶种植者利用石坑、石缝和石缝沿边境修建石堤种植茶叶，这被称为“盆栽”茶园。岩茶区有三十六座山峰和九十九座岩石，这就成了“岩石中有茶，非岩石中没有茶”的说法，因此得名岩茶。
几千年的儒、释、道，天长地久的山川茶。
武夷山不仅是参与自然遗产的清水丹山，也是儒、释、道交融的文明名山。
“大红袍祖庭”是永乐寺的禅茶。
“茶烟袅袅，鼻息细”是朱Xi的文功茶。
深夜，当王峰停止在安智喝茶时，有一块白玉“高高地躺在云堂里，从梦中醒来，笑着骑着白鹤回蓬莱”。
一方面，它显示了武夷山的宏大兼容性和厚重的生活内涵。
另一方面，三大宗教在讨论茶和茶、理解生活时，将各自的宗教主题融入茶道的主体，注入生命的绿洲，为武夷茶文化的发展打开了主体的窗口。
由此可见，无论儒家以茶养心，道家以茶养身，还是佛教以茶养身，都与武夷岩茶的“积静”气质相似。
武夷岩茶是一种历史悠久的传统名茶。唐朝时，孙桥在他的《送茶与交兴补书》中给它起了“晚甘后”的美称。古名健茶，别名北苑茶。健茶建于建安，建安是今天建瓯市剑溪河两岸凤凰山麓。南唐以后，它成为宋公茶的第二产地。名茶包括龙潭胜雪、北苑贤春、雨花、薛莹、石路、龙凤等。
宋代文人大师给予武夷茶很高的评价。
苏东坡称之为:“武夷河边的谷芽在第一次叮后就受到蔡湘佳的青睐。”
范仲淹称赞道:“长安酒的价格降低了一千万元，成都的药品市场已经没有光了。"
陆游还说:江西官茶在全国独一无二！
在宋朝，在戴帝统治时期，有官员烘烤和民主龙凤饼和茶。那时候，名字暂时改了，有句话说“建安三千里，斗门三千里，三月尝新茶”。
根据苏东坡的叶家川，武夷茶移植到建瓯后，“北苑御茶”才流行起来。因为崇安没有预先建县，所以茶名为建州建安，饮料瓶名为简瑶土豪灯。原因是这与看“争茶”和“分茶”游戏无关。这也与争夺金钱和利润有关。“短纸做闲草，好奶在阳光明媚的窗户上玩耍，分茶”，这是真正享受茶作为一种美妙的艺术。
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武夷岩茶精灵——武夷水仙茶岩茶中之望族
武夷水仙茶的百科,其中包括武夷水仙茶是什么茶、武夷水仙茶价格、武夷水仙茶的功效与作用等相关知识介绍。让您更加深入了解武夷水仙茶。可以从产地、种类、采摘、工艺及制茶过程中详细了解。武夷岩茶水仙的特征及武夷水仙茶品鉴：
武夷水仙茶产地：武夷水仙始于清道光年间(公元1821年),是闽北较大的优质产品。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。
武夷水仙茶种类：水仙是无性系品种，半乔木型，自然生长树高幅5米左右，叶色浓绿富光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚，栅状组织双层;花冠大，整齐美观，开花不结实或极少量结实。
武夷水仙茶采摘：按"开面"采，顶菜开展时，采三、四叶。正常年景分四季采摘，春茶(谷雨前后二、三天)、夏茶、夏茶(复至前三、四天)、秋茶(立秋前三、四天)、露茶(寒露后).每季相隔约50天。
武夷水仙茶工艺：萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火。
武夷水仙茶制茶过程：做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。
武夷岩茶水仙的特征：水仙茶原产于福建建阳水吉小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，水仙茶原名也叫祝仙茶。武夷水仙系半乔木状，树势巨大，天然成长树幅高5米摆布，枝干直立，骨干粗大，叶色浓绿赋有光泽，叶面滑润富草质，叶肉特厚。制成的制品茶外形壮实匀整，叶端歪曲，色泽油润沙绿，呈“蜻蜓头、青蛙腿”状，水仙茶香气浓郁芳芬，颇似兰花香，味道浑厚回甘，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边，即“三红七青”，足火水仙，水顺滑，较稠厚，喝去炭火香中带清凉感，回甘快。武夷岩茶老枞水仙(Narcissustea):树龄持久，足火加工，神韵幽长，兰香显着，耐冲泡，汤色橙黄。有共同的老枞味。
武夷水仙茶品鉴：武夷山茶叶界有一句话"香不过肉桂(武夷肉桂)，醇不过水仙(武夷水仙茶)"。武夷岩茶水仙茶的最大长处是茶汤味道浑厚，品鉴清醇为武夷岩茶第一，武夷山水仙的制品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但不管何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为显着和悠长。武夷水仙茶最重内质，其香气味道又是重中之重，根本决议了武夷水仙茶的内质水准。优质的水仙味道醇、甘、鲜、滑爽，带着黏稠度与柔韧性的“沙感”。武夷正岩水仙三、四泡神韵最佳，七泡犹觉甘醇。
通过以上的介绍后，相信大家对武夷水仙属于什么茶都已有所了解，希望这样的描述能给大家带来帮助。
武夷岩茶的品种有哪些 武夷岩茶中什么茶最好喝-
一提到武夷岩茶，很多人第一时间想到的就是大红袍。但说其武夷岩茶的分类和品种，即使是天天泡茶馆的老茶客也不见得能分得清。武夷山三十六峰，七十二洞，九十九岩，岩岩有茶，可见武夷岩茶的品种之多。
自武夷岩茶申请“原产地域保护产品”之后，按国际规定，武夷岩茶的品种可以分为五个系列：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。
大红袍大家自然是不会陌生，在此不赘述。在武夷茶区，人们最喜欢把水仙和肉桂相提并论。作为武夷岩茶的当家品种，水仙和肉桂也是武夷茶区种植面积最大的两种茶。
武夷肉桂
又名玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。因其香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性又显得霸气，而备受老茶客的推崇。比较出名的肉桂，当属“牛肉”和“马肉”，也就是牛栏坑肉桂和马头岩肉桂。
武夷水仙
最大优点就是茶汤滋味醇厚，口感既滑又甜、优雅飘逸，每一遍冲泡的口感都不一样，其口感虽不如大红袍丰富，不如肉桂霸道，但其独有的水韵却让人品出另一种滋味来。在武夷水仙茶中，五六十年以上树龄的水仙茶树，在“岩骨花香”的基础上突出兰花香和枞味，绝对是茶客们的心头爱。
奇种
说到奇种，就不得不提武夷岩茶菜茶。菜茶是指当地有性繁殖(种子繁殖)的茶树种群，用菜茶品种做成的茶叶成品就叫做奇种。名枞就是从奇种中发展起来的产量比较大、知名度比较高的茶树种类。
名枞
在武夷岩茶中，名枞指的是那些自然品质优异，具有独特风格的茶树单枞。最为人熟知的当属四大名枞：铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠，盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，半天妖补缺进入四大名枞之列。