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如今，茶叶市场上有许多劣质红茶，而且价格非常高。第一次见到茶的茶爱好者只是被骗了。因此，区分红茶的实际情况也成为我们的重要观点。
如何区分安化红茶和红茶？
(1)不雅的外形:看干茶的光泽、色泽、干含量和气味。红茶有醇厚的喷鼻剂或木耳花喷鼻剂，而老茶有陈年的喷鼻剂。紧实茶砖表面完整，图案清晰，棱角分明，正面无裂纹，无老梗(木质化白色梗)；如果茶叶条均匀且油湿润，散装茶的质量很好。“金花”艳丽、体积大、香甜繁荣，是优秀茯砖茶和梁倩茶的紧张特征。
(2)看看汤的颜色:鲜橙色；旧茶汤的颜色像琥珀一样红。好的国内新茶叶品种可以像葡萄酒一样红(安化生产更少，成本更高)。
(3)嗅鼻喷雾剂:用甜酒或散烟；老茶有老鼻子。茯砖茶和梁倩茶都有特殊的木耳花鼻喷雾剂。国产茶有淡淡的香味。
(4)产品口感:口感醇厚或稍有涩味，陈茶顺滑甘甜。
安化红茶在市场上采取了什么样的假动作？
一、掺假:安化红茶原料中加入茶粉、茶梗或绿茶、红茶等茶的加工下脚料；陈绿茶可以作为加工安化红茶的原料，云南晒青绿茶可以作为加工安化红茶成茶砖的原料，可以作为假冒安化红茶使用。没有花的紧实茶砖将作为福砖出售。
二是以次充好、质量低、价格低:根据国家标准规定，安化梁倩茶的原料应该主要是二级安化红茶，而警察小贩用三级甚至四级高级红茶作为假冒高级红茶加工安化梁倩茶，以次充好、质量低、价格低出售。
第三，假扮品牌:假扮他人注册品牌的商品正被市场领导者合法出售。或欺诈性使用优秀或认证标志；或者冒用许可证标志。
4.3.无产品:假冒伪劣安化红茶无规格、检验合格证明或未按规定标明产地、企业名称、企业所在地等名称的；没有标明承诺标志和序列号的假冒安化红茶。
五、假扮年份:短命的安化红茶从一开始就包装好了，长命的陈幼茶是假货。
六、产地、工艺欺诈:不以安化红茶加工技术停止加工消费、偷工减料降低成本为目标；紧俏茶叶是从其他产地的原料加工而来，然后运到安化，假扮成安化红茶，停止倒卖。
红茶品牌介绍
一、白沙溪茶叶厂
湖南白沙子茶厂无限责任公司，原名湖南白沙子茶厂，也于1953年完成了湖南安化富川砖茶的搬迁。它也是中国红茶的发源地和湖南紧实茶的摇篮。它在中国紧实茶史上创造了几个第一，即第一片红茶、第一片茯砖茶和第一片化浊茶。它开发了青砖茶和普洱茶。官方传统茶产品天、宫、生尖茶和花卷茶(俗称梁倩茶)被发现、继承和发展。21世纪初，白沙子改革成功后，古技术与传统技术分离，采用一流的红茶原料压制茯砖茶。金华、繁昌茯砖茶坚持了传统茯砖茶的优势，弥补了传统茯砖茶原料陈旧、秸秆多的缺点。它深受广大茶爱好者的喜爱。
二、湖南中茶公司
中粮集团全资拥有的湖南中茶公司，前身为1950年成立的“中国乡土动物湖南茶叶收支公司”，曾领导湖南茶叶产业发展50年。到90年代末，它已成为湖南最大的茶叶专卖公司，也是唯一消费、供应和经营茶叶的企业。
只有掌握了区分红茶的方法，我们才能在以后选择红茶时做出无效的判断，而不会被假货蒙蔽双眼。
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黑茶到底好不好？了解这4点很重要！
黑茶，成品茶的外观呈黑色，六大茶类之一，属后发酵茶，有着淡雅的清香；冲泡之后，汤色橙黄明亮，滋味浓厚鲜醇。喝起来给人润滑甘甜厚而不腻的口感，即使茶汤颜色变浅后依然无杂味，这就是黑茶的独特魅力，而且黑茶还是很不错的养生养心茶，能为人体带来很多好处。
1、暖胃
黑茶属温性茶，有暖胃的作用，黑茶四季皆宜，不过其中以冬季喝最佳。冬天天气寒冷且寒气也重，是一个需要暖胃，暖身的季节，这时候如果喝上一杯温性黑茶就可以起到暖身的功效，而且黑茶还能补充能量，积蓄阳气，有利于人体的健康。
2、营养助消化
黑茶有很丰富的营养值，能够为人体提供必需矿物质和各种维生素，有生命之茶之说。
黑茶中的氨基酸、咖啡碱对于解油腻以及顺肠胃都有着很大的帮助，可以起着助消化的作用，而咖啡碱物质还能提高胃液的分泌，从而增进食欲并利于消化。
3、减肥减脂
黑茶中的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。对于血脂含量高的朋友，多喝黑茶有着缓解的作用；除此之外还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量，起到减肥减脂的作用。
4、抗癌降血压
癌症是现在死亡率很高的疾病，目前还没有什么方法能治疗癌症，所以预防癌症从自己做起，黑茶中的很多提取物对多种癌症的发生都具有抑制作用，平常适当喝一些黑茶对防止癌症是有很好的作用的；而且黑茶里含有茶氨酸物质，可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，从而起到降血压的作用。
安化红茶如何区分真假？如何购买安化红茶？
临床证明安化具有消气止泻、消脂止渴、生津醒脑、调理肠胃、促进消化等作用。常年饮酒对降低血压、血脂和血糖以及增强毛细血管韧性具有显著的效果。很多人在生活中喝安化红茶，但是目前中国的茶叶市场比较混乱，所以主人在购买茶叶之前必须知道如何区分实际情况和实际情况。安化红茶如何区别实际和实际
一、安化红茶新茶
①、看看形状
不同年份的产品组件规格和产品形状规格都具有时代特征。例如，对于后期消费的砖茶，砖片的压实程度和亮度比当前的更重要，需要润滑。
②、看干茶的光泽
不同红茶的例子有不同的干茶光泽。例如，红茶有深色光泽、油性光泽，茯砖茶有蛙皮青色，绿茶有绿色和黄色。
(3)嗅干茶，喷鼻
纯安化红茶有松烟喷鼻剂和甜酒发酵喷鼻剂。
(4)看看茶汤的颜色
好安化是黑色和黄褐色像琥珀一样，纯净明亮。
(5)茶的味道
安化红茶出口醇厚嫩滑。
二、安化红茶和老茶
(1)特征
汤的颜色是红色和白色，如陈年洋酒，没有积累和混浊，这是非常昂贵的欣赏。在家用玻璃器皿中酿造容易使颜色不洁。
(2)鼻喷雾剂
早期，酒精喷鼻剂老化，刚性差。在中间阶段，酒精喷鼻剂既陈年又醇香。早期，酒精喷鼻剂呈凸状，酒精喷鼻剂类似陈酒。
(3)味道
泡沫初出口甜，湿润，光滑，浓而不腻，回味甘甜；中期甜味纯正清爽，出口即成。在早期使汤变淡后，茶的味道仍然重、甜、纯，没有杂味。
红茶的品种
一、六堡茶
六堡茶是一种特殊品质的红茶。它的特点是红、浓、暗、醇、醇。最珍贵的是，它有陈的鼻子气味。这是广西的一种名茶。
两千两千杯茶
因为两千茶的重量都是1000两，所以它被命名为两千茶。这2000种茶的味道醇厚，黑而有光泽，含有油腻的糯米和玫瑰叶。时间安排得越长，质量就越好。
3.茯砖茶
茯砖茶口感醇厚，色泽黑褐色，茶身致密。暂时饮用茯砖茶可以调节衰老，产生新的延缓衰老的效果。
Iv .安化红茶
这个例子中的红茶是一种历史悠久的品种。它的味道香甜醇厚，带有松烟的味道。
五、三尖茶
茶有三种:田健茶、生煎茶、龚建茶和高档红茶。由一级、二级、三级红茶制作而成，龚建口感醇厚，黑褐色光泽，生煎略有涩味，黑褐色光泽，田健口感最强，黑褐色光泽。
总的来说，安化红茶属于发酵茶。它在表面上和味道上都有独特的特点，但实际上它并没有消灭一些肆无忌惮的商人，所以建议主人在购买之前先了解安化红茶！
辨别陈年老六堡，学会这几招就够了
老茶叶的珍稀在于陈化的时间。选择具有优良品质的六堡茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。那什么是陈年老茶？我们购买时要如何辨别呢？一起来看看吧！
什么是陈年老茶？
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶；而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管科学也统称为陈茶。有茶叶专家称：茶叶通常存放1-5年称为新茶；5-10年称为中期茶；10-20年称为陈茶；20年以上的称为陈年老茶或简称老茶。
陈年老茶的辨别方法：
如果想购买到纯正的老茶，最好选择市场声誉好的茶商购买。还可以通过以下的几个方法鉴别：
1.外观：
真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色，颜色自然，闻起来带有一股陈年味，有些会有点像槟榔香。超过30年以上的茶，手工采茶较多，用剪刀剪的茶较少；50年以上的茶，则都是手采茶，外观看起来是条状，因当时做茶没有揉捻。
2.茶汤：
年代长远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果乌黑油亮的，通常是炭烤出的“新鲜老茶”，并非真正老茶。例如乌龙老茶存放30年左右，茶汤呈淡琥珀色，40年以上颜色更深。
3.滋味：
老茶浓醇甘润，略带一点木香。真正的老茶不用炭烤，因为炭烤茶喝了会上火，故老茶不应带有炭味。而且炭烤观念是近年发展出的方法，老茶是经过长期的自然发酵，入口滑顺自然，甘甜无刺激性，温润耐泡。
4.保存：
老茶开封不久后，如果有茶汤变酸，这是老茶的活性与空气接触的转化作用，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年“活老茶”。
中国茶叶丰富多彩，事实上，任何一种茶都有他的可取之处。不管新茶还是老茶都各具特色，只要是符合自己口味的就是好茶。
安化黑茶如何泡？用这4种方法泡！
黑茶是中国六大名茶之一，它主要出产在湖南安化，这种茶叶有浓烈的香气，冲泡以后，滋味甘醇，汤色透亮，它的耐泡性特别好，而且营养价值和保健功效都特别高。但黑茶在冲泡时有诸多讲究，我们一起来看看黑茶怎么泡吧！
黑茶如何泡好喝？
1、泡饮法
茶叶的冲泡主要是掌握投茶量、茶水比、冲泡温度、冲泡时间、水质等几个方面。
茶叶：7-10克；茶器：盖碗或飘逸杯；
水质：泡茶一般用矿泉水、纯净水；水温：100℃沸水；
泡法：剪开十字状篾条，打开蔑篓；投入茶叶，加入开水冲泡10秒润茶，然后倒掉；再次冲入沸水，泡1min左右即可品饮。可冲水10道以上。
2、煮饮法
传统煮饮法：取茶10—15克，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后分而热饮之，一般可供6—8人饮用。
3、奶茶饮法
按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶。可见橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色。
4、凉茶饮法
按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱中冰镇一段时间后饮用。入口清凉润滑，是夏天消暑解渴的佳品。
黑茶的功效
1、补充营养促进消化
安化黑茶营养价值极高，人们冲泡饮用，它能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸以及矿物质，可以满足人体正常代谢的需要。安化黑茶中还含有大量咖啡碱和维生素以及氨基酸，这些物质能加快人体内脂肪分解和代谢，而且能促进人体胃液分泌，对提高人体消化功能，去除油腻都有极大好处。
2、降低血压血脂预防肥胖
安化黑茶对人类心血管系统有10分积极的作用，它不但能维持心血管健康，还能预防高血压和高血脂发生，另外它含有的咖啡碱和茶碱等营养成分还能净化血液加快人体内脂肪和胆固醇分解与代谢，能抑制人体对脂肪的吸收，经常冲泡安化黑茶还能预防身体肥胖。
3、延缓衰老
自由基是导致人体衰老的重要存在，它是人体内氧化反应的产物，人们在平时多喝一些安化黑茶就能吸收大量的类黄酮和儿茶素，这些物质能阻止人体内氧化反应发生，并能加快人体内自由基代谢，它能延缓人体衰老坚持饮用可以延年益寿。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分4-6次冲泡是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
关于普洱茶 注重这九点
我想对茶不管多么挑剔的人，都会对一壶好的普洱茶不会拒绝吧。心里面静静地去勾画这样一个场景，一缕阳光，一个桌椅，一壶好的普洱，一个人静静地品茗，身边弥漫的是普洱的清香。何等逍遥，何等悠闲自在。你还不被普洱所吸引吗?
新手如何辨别普洱：1、认知普洱要多挑多选，多喝多品。2、不要想着做收藏能增值，应该及时品尝享受。3、慢慢地积累到经验后，你才会发现真正的老茶，别直接就去追求陈年老茶品。4、不要以为大品牌就是最好的选择，也不要随便轻视小厂，大品牌有时也会出“垃圾”，小品牌里也会有好货。5、不要被华丽高档的包装欺骗，注重茶品的品质才是真理。
6、远离“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的引诱，避开商家卖点。7、我的忠告是：熟茶不适合长久的收藏，最好五年六年就把它喝完。8、越陈越香是普洱茶的特点，但好的制程过程、好的原料、好的存储方式，才会使茶品达到这个目标。9、普洱茶是具有保健的功能，但不是药，切勿多饮，要因人而宜地选择喝生、熟茶品。
上面我们给新手介绍了关于普洱茶的几个特点，大家在选择的时候可以参照这个标准，不能说条条都是真理，但是却可以给我们的选择提供一个方向，避免一些误区。尽量避免被一些商家所忽悠，多选购几次，自然就有了经验。
4点教你如何存放黑茶，再也不用担心黑茶变质了
黑茶是六大茶系中的一种，它的质量会随着时间和年份的变化而变化。但是只要储存方法合适，其质量会进一步提高，口感会更好，甚至还有一定的升值空间。下面介绍一些关于存放黑茶的要点。
一、避开阳光，放在阴凉的地方
长时间放在阳光下会使茶叶产生一些不好的转化，加速它的氧化，还会有一种日晒的味道，而且这种味道不容易消失。
二、忌潮湿
黑茶不仅仅要躲避阳光，同时也应该避免潮湿的地方，最好的处理办法就是远离地面。因为茶一旦吸水，就容易霉烂。
其实黑茶对存放的场所并不挑剔，不管空间大小，是一个阁楼还是一个特殊的茶馆，只要茶不暴露在阳光和雨下，它基本上是适合储存的。存放黑茶的地方应该要保持清洁、通风、干燥。不应该和香料、肥皂、木材、樟脑丸等强气味物品放在一起。
三、避免密封，放置通风处
想通过密封来防止茶受潮显然也不是个好办法。由于黑茶在收藏时也需要考虑其后期转化，它需要吸收空气中适量的水分和微量元素进行微生物转化，如果完全与空气隔绝，则不利于后期茶的陈化。可以试试牛皮纸等具有良好的通风效果的包装材料来包装。
此外，也要检查包装是否有油墨味、包装味等，如果发现有异味，应将茶叶取出，用干净的牛皮纸包好，在通风处通风一段时间后再收集包装。
储藏室应在秋冬季没有雨时经常开窗通风，但春季不宜长时间开窗，尤其是梅雨季节不宜开窗，以防因湿度过大而引起的霉变。在非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调除湿功能来“吸收”茶叶的水分，最好以自然状态保存比较好。
四、忌异味
无论是黑茶还是其它茶叶制品，它们都有很强吸收其他味道的能力。因此，我们不能把有异味的东西放在一起。请注意，特别是在冰箱里，很多人认为黑茶和绿茶一样保质期短，为了储存红茶，人们倾向于像绿茶一样把黑茶放在冰箱里。我们不要谈论冰箱的气味。即使是没有味道的冰箱也不应用来存放黑茶。由于低温环境，使黑茶微生物的转化非常缓慢，不利于黑茶品质的升华。
散装茶可以根据年份用牛皮纸或陶器（瓷器）包装。饼茶可以装在无味的纸箱里封起来，以便“通风”。同时，裸茶和包装茶、不同品种的茶和不同厂家的产品不应混在一起，以免影响香气。
掌握这6点喝普洱茶减肥
普洱茶具有暖胃、减肥、降血脂、降血压、降血糖的功效。因此，许多女孩尝试普洱茶饮食。如果你想从普洱茶中获得最大的减肥效果，你必须知道喝普洱茶减肥的注意事项。只有这样，我们才能保证喝普洱茶能达到减肥的目的。那么我们喝普洱茶时应该注意什么呢？
首先，热煮普洱茶有一种特殊的味道。如果人们不喜欢这种味道，他们可以把普洱茶放在冰箱里，冷藏后饮用。冷冻普洱茶可能是无味的。
第二，煮沸的热水必须用来煮普洱茶。这种水温可以确保普洱茶叶被浸泡，你可以吸收普洱茶的营养。
第三，普洱茶分为生茶和熟茶。这两种茶有不同的效果。生茶对肠胃更有刺激性，不适合减肥。熟茶是人工发酵的，相对温和。鉴别方法非常简单。用生茶冲泡的普洱茶是蓝绿色的，而熟茶是金黄色的。
第四，发酵普洱茶熟茶含有多种有益菌群的综合作用。这些微生物区系可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收，并改善腰部和腹部脂肪的酶分解。但是发酵过程很难掌握，所以为了不影响减肥效果，最好从信誉好的商店购买普洱茶，避免购买假冒产品。
第五，普洱茶不适合每个人减肥。身体热的人不适合喝普洱茶。普洱茶是热的，不能喝太多，因为它的体质湿热。否则，很容易生气。此外，妇女在月经、怀孕和哺乳期间不能喝茶。吃药时不要喝酒。
第六，用普洱茶减肥后，最好继续喝普洱茶，这样可以保证体重不会反弹。
红茶如何识别霉菌？有4种方法！
正在氛围湿润的地域，假如没有留意茶叶的保管就很简单招致蜕变或者发霉。有些茶叶发霉当前晒一晒就可以持续喝，但有些茶叶有一丁点发霉都要抛弃了。黑茶发霉是不克不及喝的，那黑茶怎样辨别发霉呢？
红茶如何识别霉菌？
首先，看看红茶看起来是否很好
虽然红茶有更深的光泽，但干净的红茶通常颜色更深，而发霉的红茶会表现出发霉的特征，如黑霉、绿霉、灰霉和白霉。
然而，如果红茶在湿漉漉的除夕夜存放时间过长，茶的外观自然是白色的，那么它可以被实时擦掉或者在干旱的地方晾干，经过许多天恢复的霉变头发会自然消失。这种表面霉菌不会影响红茶的味道，但会减缓其老化，但如果外部霉菌真的是一种变态。
第二，红茶的味道是天然的吗
普通红茶本身闻起来像一股淡淡的茶味。发霉的红茶，带有简单的鼻腔喷雾和类似动物腐蚀的味道，刚刚脱离了茶的原始特征。
值得注意的是，第一次打架的红茶朋友会混淆红茶的“陈腐”和“发霉”味道。这两者之间有真正的区别。这种陈旧的鼻喷雾剂包括发酵鼻喷雾剂、酒精鼻喷雾剂、木鼻喷雾剂等。它们可以与发霉的味道仔细区分开来。
第三，看看红茶汤的颜色是否明亮。
红茶汤的颜色通常很亮。明亮是指茶汤本身比较清澈，被灯光反射，反射光也相当于自然明亮。然而，发霉的红茶汤色浑浊，看不清楚，被光线反射时也不容易看清光线。
四、摸摸黑茶底可以柔和明亮
红茶虽然经过堆积发酵，但在正常情况下，红茶的叶底柔软光亮，呈现出脂类物质的淡淡感觉，手感柔软柔韧。发霉的红茶叶子通常是暗淡且不灵活的，挤压时会压碎。
当然，如果一个人愿意经历品茶的物理模式，他就可以更直接地辨别红茶到底有没有霉变。一般来说，红茶口感醇厚、柔和、顺滑，而霉变的红茶有“麻、挂喉、刺痛喉咙”的舒适感。
目前，最好不要再喝发霉的茶叶。结果，茶叶由于青霉菌和曲霉的影响和纯化而发霉。浸泡在霉变茶叶中的茶汤不仅是原来的茶鼻喷雾剂，而且更紧张的是，人体对身体有一定的损害，例如，它会出现头晕、腹泻等疾病，甚至更严重的情况。因此，发霉的红茶也是如此。最好不要喝发霉的红茶。
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