乌龙茶铁观音。
辨别铁不雅音毛茶与辨别精制茶迥然不同，咱们能够按照如下四点来辨别：
一、看
色茶青。起首看的色彩，茶干条索瘦弱、圆整呈蜻蜓头、繁重，枝心硬，枝头皮划一，叶需连梗，完好度要高，没有杂碎。叶年夜局部向叶背卷曲，光彩漆黑油润，砂绿分明（新工艺中，红镶边年夜多曾经去除了）。一些有经历的茶商，从表面上便可区分出毛茶的好坏。
干茶安排茶样盘中，全体色彩需求调和，次要看纯度，彩色需求清楚，不论是茶梗仍是颗粒三节色分明，所谓的三节色便是颗粒的叶蒂是绿色，两头局部为玄色，尾巴局部也是绿色。
茶梗局部也是呈三节色状，头部局部为白色（占比不克不及低于三分之二）有的整根茶梗都为白色，假如茶梗红度不敷的话，茶水就颇有能够甜蜜，这也象征着发酵缺乏，两头局部为黄色，最尾巴局部为绿色。
二、抓
干茶繁重。第二步便是手抓毛茶，当毛茶色彩进入你的高眼以后，那末就入手先拔出毛茶袋中（茶农消费的毛茶都是十多少斤或许多少十斤一袋装的），当手拔出袋中时，要觉得手的温馨度，温馨的越好品质就会越高，相同则差。紧接动手捧衡量衡量茶干重量，自摸繁重的，为下品。反之为次，越轻飘的品质越差。
三、闻
干茶喷鼻气浓厚且绵绵不停，可抓一把安排手中，以鼻子闻之，延续使劲嗅上几回，喷鼻气需求绵绵不停款款而来。冲泡以后枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。气浓厚耐久，音韵分明，带有兰花喷鼻或许生花生仁味、椰喷鼻等各类幽香味；茶汤金黄、橙黄，味道醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘，汤色暗红者次之。
四、品
前人有“何尝甘露味，先闻圣妙喷鼻”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；迟缓下咽，回甘带密，神韵无量。至于共同的“不雅音韵”应作何解？至今茶人还没有可以说清，只患上留待先人品断，这也恰是安溪“铁不雅音”的魅力地点。
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茶叶市场铁观音品质差别大怎么辨别铁观音好坏
铁观音是我们都熟知的一种名茶，在种类上属于青茶类，是中国著名的十大名茶之一。铁观音清香雅韵，可以抗衰老，抗动脉硬化，抗龋齿，深受广大消费者喜爱。现在市面上铁观音品种繁多，令人眼花缭乱，在这样鱼龙混杂的茶叶市场中想要分辨出真正的铁观音并不容易。接下来小编就教您一些如何辨别铁观音真伪的方法。
如何辨别铁观音真伪——方法一：看原茶叶。
铁观音的原茶叶有着明显的，自己独特的特征，叶形椭圆，对称，叶面呈现出波浪面，且隆起来。茶梗也不容易断。颜色也比较黄。
如何辨别铁观音真伪——方法二：闻气味。
常常喝铁观音的人都知道，铁观音的茶叶有着自己独特的气味，这是假的茶叶无法具备的。优质的铁观音闻起来有自然的香气，没有异味，如果在没泡茶之前闻到茶叶有怪味，不宜购买。味道越清新越好。
如何辨别铁观音真伪——方法三：摸茶叶。
优质的铁观音有着自己独特的手感，在挑茶叶的时候，你可以用手摸一摸茶叶。真正的铁观音，摸起来比较滑一些，再用手碾磨几下，越干松说明越好。
如何辨别铁观音真伪——方法四：尝一尝。
这是辨别铁观音真伪的最好的也是最可靠的方法。真正的铁观音喝起来特别清新淡雅，没有其他的杂乱的异味。如果感觉回味无穷，说明茶叶很好，若冲泡两次后茶叶即没味了说明是劣质的铁观音。
以上，就是小编为您整理的“如何辨别铁观音真伪”的一些比较简单，比较实用的方法。既然要喝茶，即使喝不了名贵的茶叶，也要喝真正的优质的茶叶，不然喝出毛病来，不益于身体健康，就得不偿失了。
安溪铁观音春茶品质如何
一年有春、夏、秋、冬四个季节，如果将茶叶按照不同季节来划分的话，可以分为春茶、夏茶和秋茶，而不同季节的茶，其采摘和制作工艺都有不同的要求。那么，什么是安溪铁观音春茶呢?它的品质怎么样?小编下面就为大家介绍安溪铁观音春茶。
何为铁观音春茶?顾名思义，它就是指铁观音茶树在春季时，第一次萌发的茶叶芽叶，采摘下来以后，通过炒制而成的铁观音茶叶了，也就是铁观音春茶。春天的气候比较温和，降水量也比较充沛，阳光照射时间长，茶树在经过冬天的修养生息后，这个时间段是最有利于铁观音茶树的生长的，且土壤中所含矿物质元素也多。春茶品质相对于其他季节来说，无疑是最好的。所以，这个季节的铁观音春茶的品质当然也是最好的。
春季，安溪铁观音茶树大概在3月份开始萌芽，到四五月份清明至立夏这个时间段进行采摘和生产制作，这个时期的铁观音就被称为铁观音春茶了。在铁观音全年的总产量中，春茶所占有的比例是最大的，一般将近全年产量的50%。安溪铁观音春茶中尤以清明前出产的明前铁观音品质最好。春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就咋一年之中算是最好的了。
以上就是对铁观音春茶的介绍，由此可见，铁观音春茶的品质最好，春季光照长，茶叶的生长环境无论从哪个方面来讲都是最适合茶叶生长的，从而也就决定了春茶的品质。所以，真正爱茶之人，大多也是喜欢春茶上市的季节。