金骏眉红茶。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“购买金骏眉时要如何辨别品质”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“购买金骏眉时要如何辨别品质”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
购买金骏眉时要如何辨别品质？金骏眉属于上乘的茶叶，对于金骏眉，购买时的价格是比较高的，而若是花了高价格却没有买到品质好的，岂不是很冤枉，因此，今天小编将为您介绍辨别金骏眉品质的方法。一、识别正宗的金骏眉——金骏眉的外形
正宗的金骏眉，茶干外形瘦、细，而且弯曲度大。
二、识别正宗的金骏眉——金骏眉的汤色
1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清澈、明亮是最好的，红、浊、暗是属于次品。
2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。
3、用100ml水、2.5克茶为例，若用80-90℃的水泡，1分钟左右出茶汤，这时金骏眉的汤水较红、浑浊。
4、如果用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，这时汤水则成金黄色。
三、识别正宗的金骏眉——金骏眉的叶底
1、正宗的金骏眉，叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。
2、用鼻子闻金骏眉，正宗的金骏眉干香清甜、沁人心脾，开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
3、品尝金骏眉，正宗的金骏眉汤水甘甜，顺滑，无涩感，有着水果般的甘甜口感，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。
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金骏眉好坏如何辨别
金骏眉是常见的，并且著名的一种红茶，汤色金黄，入口甘爽。是很是难得的茶中珍品。但是，如果不要挑选的话，那么容易买到以次充好的金骏眉，因而购买金骏眉要注意区别好坏。现在，我们就来详细的了解下金骏眉好坏如何辨别。
辨别金骏眉好坏方法
1、观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其它条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、冲泡
将冲泡用水加热到100℃，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉原料采摘自武夷山国家级自然保护区内，平均海拔800—1500米，其生长周期缓慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡，可以连续冲泡12泡以上，品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，且不稳定，汤色变化差异很大。
4、闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
金骏眉冲泡技巧
（1）冲泡金骏眉的器皿选择
建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
（2）金骏眉冲泡的茶量
冲泡金骏眉需要放多少茶叶，可根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。
（3）金骏眉放茶方式
由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
（4）水温控制
泡红茶时，水温的掌握是非常重要的，合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。
（5）金骏眉冲泡方法
也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
（6）金骏眉的出水时间品饮
第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)，茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
如果不懂选购金骏眉，那我们只要根据上述的方法鉴别即可。金骏眉属于红茶，茶性自然就很温和，所以金骏眉的保健价值也是很高的，当然，不论喝什么红茶，都要注意适量的饮用。
如何辨别金骏眉真伪
金骏眉茶比较珍贵，因而市场上就会出现一些假冒伪劣的茶品。如果想要购买到正宗的金骏眉茶，这时就需要我们有鉴别真伪的能力。那么，如何辨别金骏眉真伪？下面我们一起来了解看看。
金骏眉真伪辨别方法
1、观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、冲泡方法
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
4、闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
辨别金骏眉真伪可以按照上述四点挑选。金骏眉是温和的保健茶饮，经常喝对身体有很多好处，具体好处如下：
（1）灭菌
金骏眉茶富含茶多酚成分，效果于细菌，能凝结细菌的蛋白质，杀死细菌，关于霍乱、伤寒、肠炎等，有必定的医治效果。
（2）护齿
金骏眉中氟离子的含量极高，能和牙齿的钙质构成一种较尴尬溶于酸的氟磷灰石，犹如给牙齿增加了一层维护层，有助于维护牙齿。
（3）助消化
金骏眉茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能影响肠胃，调节脂肪代谢，具有助消化、解油腻的好处。
上述内容就介绍到这里，因为金骏眉属于热性茶，因此上火体质人群不适宜饮用。另外，要喝金骏眉茶发挥保健的功效，一定要合理适量的饮用，过量的喝茶会致使脾胃虚冷，肾脏冷痛，乃至致使心悸、缺钙等副作用，所以喝金骏眉要正确的饮用。
如何鉴别金骏眉真假，金骏眉真假与品质鉴别
金骏眉作为“元正”牌正山小种红茶的新品种，她立足福建武夷山国家级自然保护区独特的生态环境和丰富的茶树品种资源，通过挖掘传统正山小种红茶400余年的历史文化，在工艺上创新，品质上提升，有效保健成分上增加，为正山小种这一我国特有红茶种类的发展和复兴作出了重大贡献。它填补了福建省和中国高端红茶市场的空白。
如何鉴别金骏眉真假
“不怕不识货，只要货比货。”掌握真品金骏眉的辨别方法，有助于消费者擦亮眼睛，练就火眼金睛，冲破品劣“山寨金骏眉”的包围，让“山寨版”没有市场
真假金骏眉的区别方法，主要有下面几个方面：
一、高山金骏眉与低山金骏眉的区别
真品金骏眉红茶，其原料来自武夷山自然保护区内海拔700～1800米的高山，原料稀缺，价格高。“山寨版”金骏眉多为低山茶，原料来源广泛，价格相对低。高山金骏眉与低山金骏眉相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。同样重量的茶，高山的体积要比低山的体积小。两者在品质上的区别是：
(一)高山金骏眉
高山金骏眉芽头大长肥壮、色泽淡黄绿色、白色茸毛、鲜嫩度好，成茶具有特殊的花果香，有明显的“高山韵味”，而且香气高清挂久，滋味浓醇，耐冲泡，条索紧结，身骨重，白毫显露。
(二)低山金骏眉
低山金骏眉芽头细小、叶色黄绿少光。成茶香气相对较低，滋味较淡，条索短小、身骨轻、干茶色泽暗黄，叶底薄硬、叶张易平展。与高山金骏眉的香气和滋味有明显的区别。
二、春、夏、秋季金骏眉的区别
真品金骏眉每年只在春季采摘单芽，“山寨版”金骏眉则多为夏、秋茶的单芽。
(一)春季金骏眉
由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶称为春茶。金骏眉采用春季茶树的芽头，每年4月中旬至5月中旬进行。由于春季温度适宜，雨量充沛，加之茶树经上年采摘后，历经夏、秋、冬3个季节的休养生息，茶芽体内营养物质丰富，芽头饱满，氨基酸、芳香物质、维生素C含量高。用之制作金骏眉，条索紧结，重实，色泽乌润，有锋芒。茶叶冲泡下沉快，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚、汤色清澈明亮带金圈，耐泡度高、叶底柔软、厚肥有弹性，芽缘锯齿不明显。
(二)夏季金骏眉
每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季气温度高，光线照射强烈，茶树生长快，碳代谢旺盛，大量合成茶多酚，用之制作金骏眉条索松散不紧结，色泽红褐;冲泡时，茶叶下沉慢;香气欠高，汤色红暗，滋味欠厚，比较苦涩，不如春季金骏眉鲜爽，叶底较粗硬，芽缘锯齿明显。
(三)秋季金骏眉
秋茶指的是每年7月中旬以后直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，茶树体内贮存的营养物质已大为消耗。用之制作金骏眉，条索瘦小，大小长短不一，轻漂，色泽暗红，香气不高，滋味淡薄，稍带苦涩，不耐冲泡，叶底常夹铜绿色。
三、真假金骏眉外在品质区别
金骏眉的外在品质可通过嗅其香，观其色，触其体，验其实等方法予以区别。鉴别因子主要有：干茶香气、条索、色泽、质地和精细度。
(一)嗅香，看干茶香气是否纯正
真品金骏眉干茶，有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。
“山寨版”金骏眉干茶，香气一般较低，而且粗浊、不够纯正，有些还带有成味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
(二)观色，看干茶色泽是否油润
茶叶色泽与原料生产的海拔高度、持嫩性有密切关系。一般而言，好茶色泽均匀、光泽明亮、油润鲜活。差茶色泽暗淡无光、深浅不一。
真品金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相问，乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露。
“山寨版”金骏眉，色泽暗淡黄而无光，黄色绒毛多，且易脱落。
(三)触体，看干茶条索是否紧结
茶叶条索与采摘季节、加工技艺密切相关。
真品金骏眉，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，匀整，没有茶末和杂物。说明原料来自高山，做工好、品质优。
“山寨版"金骏眉，干茶条索一般较为松散，欠紧实，而且粗细长短不一，断碎多，有茶片或茶末，有的还夹有杂物。说明原料来自低山或夏、秋茶的芽，做工差、品质劣。
(四)听声，看干茶身骨是否重实
身骨重实，表明茶叶来自高山，其内容丰富，体内干物质含量高，是好茶的表现。就金骏眉而言，怎样才能鉴别其身骨是否重实?通常有两种方法：
方法一：用手取同量干茶于手中，或用五指撮抓，稍加抖动测其轻重。重者，为上;轻者，为次。
方法二：取一小撮干茶置落在玻璃板上或铝、瓷盘中，听其落声，测其轻重。真品金骏眉会发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明身骨重、品质好;“山寨版”则会发出“噗噗”的响声，表明身骨轻、品质次。
四、真假金骏眉内在品质区别
金骏眉叶的内在品质，主要表现在汤色、香气、滋味和叶底4个因子上。通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后展叶底，对茶叶的质量进行综合评定，是日前国际上对茶叶等级评定最通用的方法。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶内在品质的一个重要方面。
(一)嗅香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真品金骏眉与“山寨版”金骏眉由于品种、产地、季节、加工方法的不同，香气的类型、香气的纯异、香气的高低、香气的长短是不一样的。
真品金骏眉：香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香，香气清高持久。
“山寨版”金骏眉：虽也有红薯香，但较真品比香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味。
(二)看汤色
真品金骏眉：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。
“山寨版”金骏眉：汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
汤色在鉴别过程中变化较快，为避免因色泽的快速变化而影响鉴别质量，嗅香气与看汤色应结合进行。
(三)尝滋味
滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤人口，茶水圆滑，茶味甘润、醇厚为佳。苦涩味重、味淡者为劣。
真品金骏眉：滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。
“山寨版”金骏眉：滋味淡薄，茶汤人口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
(四)比耐泡
耐泡度是茶可冲泡次数的程度。好茶耐冲泡，劣茶不耐冲。
真品金骏眉：在好水沸水快出水的情况下，3克“元正”金骏眉红茶可连续冲泡12次，其汤色依然金黄，仍有余味。每泡的时间是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒。
“山寨版"金骏眉：用相同的办法，只能冲泡5～6次，汤色淡白，没有茶味。
(五)展叶底
叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底，嫩芽肥壮、质地柔软、色泽明亮、均匀一致。
真品金骏眉：叶张厚，叶底呈金针状_匀整、隽拔色呈古铜色。用手捏有弹性，说明制造精细。
“山寨版”金骏眉：叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。
金骏眉卓越的品质，不仅成了顶级红茶品质的象征，而且引发掀起了中国大地的红茶热，更让正山小种红茶这个曾在l7世纪风靡欧洲上层社会的佳品，在21世纪又重放异彩。
“榜样的力量是无穷的”。金骏眉的迅速走红和产品的高价格，引来了众多的仿制者。一些企业忽视消费者利益，不顾金骏眉原料不可复制的稀缺性特点，大量利用外山、低山茶树品种，仿制金骏眉，制造“山寨版”，充斥混乱市场，损害了消费者的利益，使消费者对真品金骏眉高昂的价格和价值产生了质疑。
怎样挑选金骏眉 购买金骏眉的方法技巧
金骏眉是红茶中最有代表性的存在，这种茶叶是采集茶树上新鲜的茶芽，经过薰蒸和发酵以后得到的高档茶叶，它在市场上的售价比较高，但质量却参差不齐，那么平时购买金骏眉时应该如何挑选呢？质量好的金骏眉又有哪些特点呢？
1、看干茶外观
平时挑选金骏眉是应该看他干茶的外观，那些质量好的金骏眉外观看条索紧细，色泽滑润，而且它是金黄黑三色相间，让人看上去是乌黑中透着金黄，显毫十分明显。
2、看产地
挑选金骏眉时茶叶的出产地也是一个重要鉴别标准，因为正宗的金骏眉只出产在武夷山星村镇的桐木村，也叫桐木关，如果发现茶叶产地是其他地方，那么说明这种金骏眉也有可能是假货。
3、看汤色
挑选金骏眉时还可以看它冲泡以后茶汤的颜色，质量好的间距没在冲泡以后，茶汤色泽金黄透亮，而且清澈度特别高，是一种好看的琥珀色。而他的茶叶在泡开以后，色泽呈古铜色，偏向于暗红，如果不具备这些特点就说明金骏眉的质量不好，或者根本不是真正金骏眉。
4、尝口感
挑选金骏眉时可以把少量茶叶冲泡以后，直接品尝它的口感，因为金骏眉虽然是红茶的一种，但它的加工工艺接近于现代，在加工过程中都会经过手烟或者无烟处理，它加工好的成品茶，烟熏味比较淡，冲泡以后口感比较清爽。
5、看叶底
金骏眉冲泡以后，余下的叶底也是鉴别他质量标准的重要条件，质量好的金骏眉，在冲泡以后，余下的叶底多是挺拔的茶芽，个个都比较完整，而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。
如何购买金骏眉，有什么技巧吗？
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉是一种名贵的茶叶，所以市场上有很多的假金骏眉，那么如何购买金骏眉，有什么技巧吗？
金骏眉的选购
金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
金骏眉的品质特征
1、品质特征
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
2、等级特征
高档金骏眉的特点
金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。
中档金骏眉的特点
金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。
低档金骏眉的特点
茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫，香气带粗气，滋味平淡。
金骏眉很珍贵
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
综上，金骏眉的品质完全包含了金骏眉的外形、颜色、滋味、香气、汤色和叶底等各个方面的特征，所以很多时候如果不知道金骏眉具体的选购技巧，可以参考它的品质特征来选购。