喝茶叶火气大吗。
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
喝什么茶对你的身体健康更有益?除了要考虑你自己的体质，专家还建议你针对不同的身心状态来选择。比如心情郁闷时最好选择绿茶，消化不良时可以选择乌龙茶，茉莉花茶则是让你体味更清新的好帮手。
如果四肢发凉
如果你常常感到四肢发凉，说明你的末梢循环不佳，新陈代谢较缓，适合饮用性温的红茶、茉莉花茶，可以改善体内的血液循环，温暖身体，让肤色红润。还建议你在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用，暖身的效果会更好。
如果心情郁闷
如果你常常觉得心情郁闷，想发脾气或是身热、口渴，从中医角度看是有心火、虚火，适合饮用能滋阴降火的绿茶。
如果消化不良
如果你容易腹胀，适合饮用有益肠胃的熟普洱茶(最好是5年以上的)、乌龙茶，不过不要在进餐过程中饮用，也不要在餐后立即饮用，最好等到餐后半小时。
如果想瘦身
铁观音，绿茶、生普洱茶、岩茶等都有瘦身效果，尤其产自中国福建安溪的铁观音茶更是有独特的燃脂功效，能让体脂代谢速度增加14%，尤其小腹部位的代谢速度大大增加。
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喝茶的七大好处
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。1.坚持长期喝茶--可以深层次排毒我国民间一直有饮茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。例如黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，也是民间止泻的良药。喝茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。饮茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。2.坚持长期喝茶--可以“三降”长期喝茶，能够降血压、降血脂、降血糖。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。茶叶中提取的内含物质，有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。3.坚持长期喝茶--可以“三抗”一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)，相当于12瓶白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。这就是为什么茶叶有“三抗”的好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化。法国巴黎预防医学中心尼古拉?唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险降低24%。4.坚持长期喝茶--可以抗衰老茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。5.坚持长期喝茶--可以延年益寿寿命10%由基因决定，90%取决于生活方式。对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有喝茶习惯。喝茶可以长寿，在科学研究与百岁老人口述中，都已经证明。茶叶本身含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够防病、提高免疫力、抗衰老。6.坚持长期喝茶--可以美容养颜长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害。茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体免疫功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。7.坚持长期喝茶--可以纤体减肥许多爱美女性都爱喝茶，凭着的就是这纤体减肥的功效。儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用;茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。茶只有坚持喝，才会达到养生的效果，增强体质，保卫身体健康，在喝茶的路上你记得要坚持。
中年人喝茶应该注意的七大禁忌
一、忌空腹饮茶
茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌、饮冷茶
温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
四忌、浓茶
浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。
五忌、冲泡时间太久
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
六忌、冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌、饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
女性喝茶时必须了解的七大注意事项
茶的养生保健作用非常的多，可以预防心脑血管疾病、降低胆固醇、提高免疫力、提高杀菌力，同时还有减肥瘦身的效果。虽说常饮茶对身体有好处，但是也要根据身体的情况来选择对的茶才能达到养生作用。
特别是女性朋友在喝茶的时候，更要清楚自己的体质和茶的属性。那么女人在喝茶的时候，需要注意哪些事项呢?
中国的茶分为六大类，分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶类的茶性不同，对人体的影响也不同，所以要根据自己的体质来选择适合的茶类。
青茶(乌龙茶)性平，适合广大人群。黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。绿茶性寒，体质偏热、胃火旺、精力充沛的人适饮，同时绿茶有很好的防辐射效果，适合常在电脑前工作的人饮用。白茶性凉，适用人群和绿茶相似。黄茶性寒，功效也跟绿茶大致。
生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的，但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人，特别是对于体寒的人来说尤其不适宜。所以推荐女性朋友喝熟茶，要想减重效果好，茶一定要比较浓才好，熟茶喝浓一点也不苦不涩，不会难喝。
女性朋友在“大姨妈”来临时期不宜喝茶。经血会带走部份铁质，此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品，如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。因此，女性经期最好还是不要喝茶。
浓茶中含咖啡碱浓度高达10%，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿健康。
孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。
孕妇在生产完后，如果想要哺母乳，则不宜大量喝茶，因为此期间若大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环，便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。
根据春夏秋冬四季的不同，四季饮茶也有讲究。春季人体处于抒发之际，建议选择自然发酵且性温的普洱茶饮用。夏季炎热，宜饮生茶，既可消炎消暑，又能强心提神。秋季干燥，适饮用性平的茶类，建议发酵较轻的普洱茶。冬季寒冷，适宜喝熟茶来提高抗病能力。
喝茶的八大误区
1、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2。4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
茶很好，但也不是说茶就是百利没有害处的，万物物极必反，适当饮用是没有问题的，掌握正确的饮茶方式才是最好的，每种茶带来的口感以及作用都是不一样的，所以说在喝茶的时候也要结合自身的情况去考察自己该不该喝，适不适合饮用。
中国七大茶系
绿茶：
不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有：蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、紫阳毛尖茶。
黄茶：
微发酵的茶(发酵度为10～20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽
在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
青茶：
又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。
红茶：
全发酵的茶(发酵度为80～90m)祁门红茶、荔枝红茶，红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶性温热
黑茶：
后发酵的茶(发酵度为100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)
原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色， 压制成砖。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
白茶：
轻度发酵的茶(发酵度为20～30m)白毫银针、白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。
其他：
台湾种植的茶树品种，另有武夷茶、红心大口、黄心大口、红心乌龙、黄心乌龙、水仙、软枝红心、台茶十四号(白文)、台茶十五号、台茶十六号、台茶十七号(白鹭)、淡水青心、佛手、乌枝、梅占等品种但面积较小，且不普遍。茶叶的分类——按焙火程度来分类
成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤，正确的焙火可以有效提高茶汤品质。
以季节分类
1.春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“一绝”。(又如六安瓜片、山龙红茶)
2.夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶)
3.秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。(如铁观音、粤梅香)
4.冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。(如冻顶乌龙)
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，其主要包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”、“蒲凉支茶”等。
花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
选择安溪铁观音春茶，一定要避免七大误区
中国十大名茶安溪铁观音春茶抢鲜上市了，因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味，近年来，市场占有率一直排名第一，而很多茶友却对安溪铁观音了解不多，如何选对正宗的安溪铁观音春茶呢?今天铁哥特别提醒各位铁粉，选择安溪铁观音春茶时，要避免这七大误区!
误区一：认为春茶越早越好
民间对春茶，一直沿用绿茶观点，认为“雨前”、“明前”为好，其实安溪铁观音并不是越早越好，铁观音采茶青不是叶芽，而是舒展开的叶子，过早的采摘，铁观音的叶面没有展开完，做出来的茶粒较小，香气偏青、茶味带涩、淡，不耐泡。
同时提醒消费者，正宗安溪铁观音一般在4月下旬才上市，谨防购买到其他乌龙茶“黄金桂”、“本山茶”等。
误区二：喝茶要越新鲜越好
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，因为新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
误区三：认为铁观音茶粒颜色以绿为好
同样，沿用喝绿茶习惯，认为茶粒以绿为好，铁观音是半发酵茶叶，经过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘培等8道工序后，做出来的茶粒颜色，以绿中带乌，不是全绿，也不是全黑，因一片茶青叶从头到叶柄老嫩程度不一样，做出来的茶粒一定是从头部到叶尾是从绿到乌的一个渐变，到叶柄又是绿的。另外茶粒中，最好不能有太多全黄的“黄片茶”。
误区四：认为安溪铁观音越香越好
在购买铁观音时往往被一些茶商灌输一些错误的概念，其中多以香型吸引消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这样地方的铁观音一般能制作出优质的茶香。
最好的铁观音，以安溪山区铁观音茶青为原料，采用传统工艺制成，称为“正味”的铁观音为佳，其香型有桂花香、兰花香等幽香;因近来年，施豆饼等有机肥，也有做出花生香，椰果香 。
误区五：只认铁观音，不认产地
铁观音茶叶和产地密切相关，不同地区的铁观音，在那里生产的质量差异。安溪铁观音几公里内同一品种，有不一样的口味，近年来加上铁观音出名，种植安溪铁观音区域已向安溪周边县市发展，福建省内漳州、三明地区、邻省的广东、江西都有种植，甚至远在贵州、云南、湖南炎陵县、湖北恩施都有种植铁观音，而且产量逐年增加。
误区六：内加人参茶铁观音
主要强调喝铁观音鲜，香，韵。如果这个茶中加甘草、人参，结果都不是滋味。这种制茶的方法是对铁观音的亵渎。
误区七：重视名称包装
部分商家为了引导消费者，吸引消费者购买，称其商品是“观音王，高山铁观音，金观音”、更有什么“蓝魁观音王 、青魁观音王 、五府红魁”;观音王，是举办茶王比赛，得到的比赛称号，量一定很少，不可能还分什么一级、二级，青魁、蓝魁、红魁观音王;高山铁观音，高山茶是对海拔高度在1000米以上的茶叶称呼，大多指的是台湾高山茶。
安溪铁观音等级标准目前只分特级、一级、二级、三级、四级。而特级铁观音产量一定少之又少，不可能有那么多特级铁观音，而其他名称只是商家对产品的包装。另一方面也要提醒消费者在购买铁观音时，关注一下价格，价格偏低，不一定是正宗安溪铁观音。
最后要说明一点，铁观音因制茶工艺不同，可以常见分清香，浓香两大类。尤其是消费者要理解浓香型铁观音，安溪原产地认为是经过炭火或烘焙机电烤以后的茶叶，俗称为熟茶，而不是消费者理解为香气浓的茶叶。茶叶适合自己最重要，消费者要理性购买安溪铁观音。
喝茶的两大误区，你喝对了吗？喝茶有哪些误区？
虽然中国可以称得上“茶之国”，但人们对喝茶目前还存在两个误解。
一是觉得越贵的茶越好
现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。
老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。重品质、轻级别，才是上策！
有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。
二是只喝茶不品茶
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；
第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。
茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。
按体质来喝茶：
每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶；春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。
白茶性凉，适用人群和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功。
黄茶性寒，醇厚。
青茶（乌龙茶）性平，适宜人群最广。
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶（普洱茶）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂。
什么季节适合喝什么茶：
春起花茶和单从
春天重点在于疏通肝气，可多喝凤凰单从和茉莉花茶。新鲜绿茶在春季寒气太重，体寒者要注意。
夏爽绿茶和观音
夏天消暑解渴首选绿茶。铁观音、台湾高山茶也不错，体质好的人也可以喝些存放3－5年的生普洱。
金秋乌龙正当令
秋天适合喝青茶，青茶介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。
冬阳红茶与熟普
红茶冬天喝可以养阳气，熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。
什么人群适合喝什么茶：
老人上年纪后可多喝些红茶。
儿童适当喝点淡茶。
男性适合喝凤凰茶，特别是三年以上乌龙茶。
女性可以适当喝些好绿茶，更年期则可以多喝花茶和单从。
喝茶容易犯的7大误区
误区1：茶叶可以包治百病
正确的认识：茶虽有多种健康功能，但喝茶不是吃药。饮茶是人们怀着愉悦的心情，感受茶的色香味形，且让人们远离亚健康。
误区2：存茶，存茶，使劲存，越存越值
正确的认识：茶是消费品，应该多喝少藏，藏新茶、喝老茶，要形成良性循环，这样收藏产业才能健康持续。
误区3：是茶就对了，大包大揽，所有茶都喝
正确的认识：六大茶类都是源自于茶树鲜叶加工而成，它们有着基本类似的健康属性。
但是，六大茶类由于原料不同、工艺不同，品质成分和功能成分还是有明显差异的，因此，不同茶类健康功效是有差异和特点的。
从业者需要把六大茶类的健康功能进行细分，突出每一类茶最优势的健康功能，让消费者易于理解，并选择适合自己身体素质的茶类。
误区4：纯料就是好，比拼配更好
正确的认识：开发一款茶产品，如果只用一个品种或一个山头的原料，就会局限它的规模发展与市场扩大，产品质量的稳定性也难以保障。
采用拼配技术，集合不同品种、产区、季节的茶叶原料，优化拼配出品质风味独特且质量稳定一致的产品，就可以突破品种局限、区域局限、季节局限，规模化开发出为大众接受的优质品牌茶，这才是中国茶业的发展方向。
误区5：茶业复兴，就是复古
正确的认识：中华民族正在实现伟大复兴，复兴不是复古，复兴是恢复传统的精髓并且需要创新。
茶叶的传统风味完全可以利用清洁化能源和现代化技术装备进行复制，而且安全系数得到提高，不应一味追求用传统落后的加工方式来保持其原有传统风味。
误区6：古法就是好啊，古法纯手工
正确的认识：茶叶科技人员经过多年研究建立的现代茶叶加工技术是传统工艺精髓与先进加工技术装备融合的结晶，整体技术水平必定优于传统手工作业。
但是，现在茶叶市场上厂家或商家流行宣传“古法纯手工制作”，其实，很多质量安全隐患往往是在不规范、不洁净的手工制作环境中产生的。
有些产品打着“古法纯手工制作”的旗号，低质高价扰乱市场，消费者需要注意鉴别。
误区7：农药残留检出＝农药残留超标
正确的认识：农药残留检出不等同于农药残留超标，只要在国家安全标准范围以内，合格的，都不需要太恐慌。
陈宗懋院士表示，茶不安全的说法多被夸大，茶仍可以放心喝。
（1）茶水中基本没有农残。
陈院士介绍，国家目前对农药的使用范围、剂量和安全间隔期都有严格规定，农药登记使用前，须对其进行大量的实验，符合要求才能上市。
另外，近几年抽查显示，茶叶农残合格率都达97%以上。最关键的是，我们喝的是茶水，并不吃茶叶，当前我国应用到茶上的农药基本都是脂溶性的，在泡茶过程中较难溶解出来。
（2）重金属铅含量有地域差异。
茶叶中的重金属铅主要来自土壤，因此其铅含量高低存在地域差异。目前我国规定，茶叶中铅限量值是5毫克/千克，超标率一般在2%以下。
总体来看，茶叶中的铅残留水平对健康不会构成威胁。
喝茶、泡茶存在三大误区
在日常生活中，人们喝茶和泡茶普遍存在三大误区。
1.茶是越新鲜越好吗？
说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较成熟，往往会用冷库保鲜，可以延长新茶的保鲜期，因此，随喝随买，一般都能保证新鲜。
2.泡茶最好两个小时一换？
在茶叶农药残留问题上，春茶的农药含量要少得多，夏秋茶的农药残留相对较多。光看茶叶的形状、色泽、气味，几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的，只能通过专业检测才行，因此品茶要注意两点：一是不要嚼吃茶叶，二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。
3.用开水冲茶时，第一杯常会有很多泡沫，是怎么回事？所有茶的第一杯都不该喝吗？
泡茶最好用软水，如纯净水。茶叶的泡沫并不是脏东西，泡沫与茶叶的质量也无关，例如说冲泡黑茶时会有泡沫，但这正是黑茶经渥堆后发酵，在渥堆过程中发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应，不但使其色香味物质更具独特风味，而且营养价值更高，含有多种维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。