黑茶的“吉祥三宝”

发布时间 : 2019-11-13
三茗黑茶 黑茶三尖 黑茶三级

三茗黑茶。

黑茶作为六大茶类之一,有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。自古边藏地区就有:宁可三日无粮,不可一日无茶的说法,边藏地区多吃肉类奶类,却依然保持着肠胃和身体的健康,其根源就是黑茶中的三件宝贝。

第一宝:金花(冠突散囊菌)

金花,学名冠突散囊菌,早期称之为谢瓦氏菌, 显微镜下为球状金色颗粒,肉眼可见。干嗅金花有淡淡的菌香味,冲泡出来后茶汤香醇甘润,金花具有溶解脂肪、抗氧化作用,消除人体不良自由基,被称为“茶中黄金”,黑茶也具有减脂的效果。

第二宝:微量元素

茶叶中的物质众多,例如:酯类、芳香油化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等等。并且具有大量的人体所需的微量元素:钙、磷、铁、锌、硒、铜、锗、镁等。这些成份,对人体是有益的,其中的硒含量具有抗癌的效果,因此,适当的喝茶是有益健康的。

第三宝:茶多糖

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,黑茶中的茶多糖含量相比其他茶类最多,搭配金花(冠突散囊菌),具有降血糖、降血脂的作用,改善糖尿病病状。因此,茶多糖在黑茶中是不可多得的一个宝贝。

黑茶的“吉祥三宝”对人体的健康有着很大的帮助,多喝茶,喝好茶!今天小暑节气,一起健康享瘦夏季吧。

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茶中有三宝


茶是全世界除了水以外,消耗最大、最普及的一种饮料,这是为什么呢?因为茶中有三宝,不可替代。

1.茶多酚:人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶中最重要的成分。众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。

简而言之,自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞,从而导致种种后果,诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基,可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

2.咖啡碱:提神抗疲劳

茶中的咖啡碱比咖啡中含量高,但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,所以也只好以此命名,真是委屈茶了。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,即使是粗大的茶叶,如果没茶喝,干活都是没有力气的。

3.茶氨酸:天然的镇静剂

茶中的氨基酸,共有26种,而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸,因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。

如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到,咖啡碱的作用是短期产生的,而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。

单独看这些成分,各有各的好,它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用,便产生了更大的能量,从国际平衡营养学角度来看,茶的组成成分最合理,在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。

茶叶的内含物质丰富 茶叶有三宝 你知道是哪三宝吗?


茶叶有三宝 你知道是哪三宝吗?

中国人从不曾把茶当作单纯的饮料,茶的运用,最先是药用,之后才是食用。在唐代就有“茶为万病之药”的说法,后世对此倍加推崇。茶叶的内含物质丰富,本文笔者主要和大家介绍其中三种,“茶叶三宝”。

第一宝,茶单宁抗癌。

茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”。

首先,它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次,茶单宁能调节血脂,有减肥消脂的功效。再次,茶单宁能强化微血管活性,增加人体对营养素的吸收。最后,茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。

第二宝,咖啡因提神。

研究发现,茶叶的可溶性成分中,有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿,加速体内废物排出,同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外,它还能增加新陈代谢,促进肌肉收缩。不过,茶泡得越久,渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。

第三宝,茶氨酸强记忆。

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多,随发酵过程而减少。

研究发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。另外,茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。

茶中三宝指的是什么?


茶,无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今,全世界一年喝掉的茶有9000亿杯,咖啡6000亿杯,可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢,因为茶中有三宝,不可替代。

茶多酚:人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶中最重要的成分。众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。

简而言之,自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞,从而导致种种后果,诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基,可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

咖啡碱:提神抗疲劳

前文提到,茶中的咖啡碱比咖啡中含量高,但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,所以也只好以此命名,真是委屈茶了。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,即使是粗大的茶叶,如果没茶喝,干活都是没有力气的。

茶氨酸:天然的镇静剂

茶中的氨基酸,共有26种,而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸,因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。

如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到,咖啡碱的作用是短期产生的,而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。

单独看这些成分,各有各的好,它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用,便产生了更大的能量,从国际平衡营养学角度来看,茶的组成成分最合理,在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。

正是因为这样,茶才这么好,是我们的心头宝,其它任何东西都替代不了。

南非如宝茶如宝茶,南非三宝之一


南非共和国的“非茶之茶”如宝茶,被称为“南非国饮”。同时与钻石、黄金一起,被称为“南非三宝”。

如宝茶也称为如意波士茶,这种茶不同于普通山茶科茶,是由南非歪豆这种植物的叶子加工而成的。这种植物生长在南非西南好望角附近的山地,生长范围非常有限。

如宝茶的制作方法

居住在好望角山地附近地区的居民发明了如宝茶的制作方法:先采割下其嫩叶和嫩枝然后用木槌将其捣碎,再把它们放在一起“发酵”,约经历7天左右,枝叶由绿色转化为深红色。

最后用木铲将其摊开,放在阳光下晒三天左右,完全晒干,此时的茶叶已散发出强烈的香气。近年来其加工方法已经逐渐自动化。

如宝茶的品饮方式

如宝茶茶汤的色和味非常像普通红茶。茶汤口感丝滑,带有融化的焦糖口感,具有深邃的香气和浓郁的口感,可以热饮或冷饮,原味、甜味或添加牛奶等。深受南非各界人士的推崇。

如宝茶的作用

如宝茶完全不含咖啡碱,而含有丰富的抗氧化剂、维生素C、矿物质和蛋白质,所以当地有民谣唱道:“它让妈妈拥有女儿般的柔滑脸庞,它让体重150公斤的尊长有着年轻人的健康血管,它让你醉酒头不疼,失恋不失眠,它给你24小时的自在喜乐”,如宝茶是南非祖祖辈辈饮用了三百年的奇迹茶。

茶叶中有“三宝”,您知道吗?


历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料,而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法,后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱,发现了“三大宝藏”。

第一宝,茶单宁抗癌

茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”,首先,它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次,茶单宁能调节血脂,有减肥消脂的功效。再次,茶单宁能强化微血管活性,增加人体对营养素的吸收。最后,茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。

第二宝,咖啡因提神

研究发现,茶叶的可溶性成分中,有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿,加速体内废物排出,同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外,它还能增加新陈代谢,促进肌肉收缩。不过,茶泡得越久,渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。

第三宝,茶氨酸强记忆

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多,随发酵过程而减少。研究发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。另外,茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。

茶有三宝,你有珍惜利用吗?


历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料,而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法,后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱,发现了“三大宝藏”。

第一宝:茶单宁抗癌

茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的第一大功臣,首先,它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。

其次,茶单宁能调节血脂,有减肥消脂的功效。再次,茶单宁能强化微血管活性,增加人体对营养素的吸收。最后,茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。

第二宝:咖啡因提神

研究发现,茶叶的可溶性成分中,有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿,加速体内废物排出,同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外,它还能增加新陈代谢,促进肌肉收缩。不过,茶泡得越久,渗出的咖啡因越多。睡眠不好、情绪易波动的人以及孕妇最好少喝。

第三宝:茶氨酸强记忆

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多,随发酵过程而减少。研究发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。另外,茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。

茶叶三宝,你知道吗?


导读:中国人从不曾把茶当作单纯的饮料,茶的运用,最先是药用,之后才是食用。在唐代就有“茶为万病之药”的说法,后世对此倍加推崇。茶叶的内含物质丰富,本文笔者主要和大家介绍其中三种,“茶叶三宝”。

第一宝,茶单宁抗癌。

茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”。

首先,它能抗氧化、提高免疫力,对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次,茶单宁能调节血脂,有减肥消脂的功效。再次,茶单宁能强化微血管活性,增加人体对营养素的吸收。最后,茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。

第二宝,咖啡因提神。

研究发现,茶叶的可溶性成分中,有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿,加速体内废物排出,同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外,它还能增加新陈代谢,促进肌肉收缩。不过,茶泡得越久,渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。

第三宝,茶氨酸强记忆。

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多,随发酵过程而减少。

研究发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。另外,茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。

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