茶叶金骏眉。
金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村，是闽江之源，九曲之源，是国家级自然保护区。桐木村曾被中外生物学家誉为“绿色翡翠”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”。这里空气湿度大，且终日云雾缭绕，非常适宜茶树的生长。
400多年前，这里是世界红茶的发源地，诞生了红茶鼻祖——正山小种；400年后，这里又诞生了一个红茶新品—金骏眉，其风靡程度让人叹为观止，从问世到问鼎，这是一个奇迹。
那么，金骏眉是如何诞生的呢？
2005年6月北京二位茶的爱好者张先生、阎先生来到武夷山桐木村，梁骏德茶师当时是桐木村的制茶老师傅，跟正山小种红茶打了几十年的交道。这二位客人向梁骏德师傅提出芽头制作顶级小种红茶，于是当时选用小种茶树的芽头为原料，采摘了2斤多鲜叶，晚上在车间制作，梁骏德师傅回忆起说道：“以前从未有过用顶级芽头制作红茶的情况，所以只能一边制作，一边摸索。
当时条件有限，无法日光萎凋、也没有加工萎凋的设备，只能用筛子装着，在上面挂个“小太阳”灯，不时地翻转，由于其芽头部位特别嫩，萎凋过后只能放在玻璃板上揉捻。制作到最后一道工序时，突然萌发了一个想法，原料芽头如此珍贵，肯定要和正山小种传统工艺有所区分，传统小种工艺是采用燃烧马尾松使其干燥，所以会有淡淡的松烟味。如果进行尝试性的创新，制成无烟味的小种，效果是否会更好？
于是采用烘烤箱机来烘干，最后制作出了不足半斤干茶，其外型紧细，金黄、褐、银、黑四色相间，汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香味十足，喝完之后甘甜润滑，极其珍贵，让当时所有在场的人都赞叹不已。2005年6月22日第一泡金骏眉诞生了。
据上所述，金骏眉与传统工艺正山小种相比较有两个核心突破：
其一，采用顶级芽头为原料制作，改变了以前采用一芽两三叶的一贯做法；
其二，是在制作过程中进行尝试性的创新，用烘烤箱进行烘干，所以现在的金骏眉有股的蜜香味。”阎先生说：此干茶外形条索紧结似人眉毛，又因是梁骏德师傅制作为此取梁骏德师傅一个“骏”字，所以命名“骏眉”。
“骏眉”问世的第二年北京两位茶客又来到武夷山问梁骏德师傅可不可以采用一芽一叶制作，梁骏德师傅说全芽头都可以，一芽一叶的就更好做了，因为带叶的更好萎凋。于是当时制作出来为了区分等级才有“金骏眉、银骏眉、铜骏眉”之分。
1、干茶外形
（1）正山金骏眉芽头个头中等，以黑色居多，金色较少，金色不是刺眼的金色，乌黑油润，略带光泽度象是打过腊一样，条索紧结细秀，弯曲度较大。
（2）外山金骏眉大致有以下几种：
A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本都为外山。
B、外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。
C、金多黑少的，甚至全金色的，毫毛过多，基本为外山。
D、金色和黑色比例与正山相差无几，但细看茶干条索，黑色与金色条索区分明显，不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。
2、茶汤颜色
（1）正山金骏眉可以用100℃的开水冲泡, 呈琥珀色，汤水清澈明亮。
（2）外山金骏眉汤色略偏红色、浑浊。
3、叶底形状
（1）正山金骏眉收购成本非常高，所以采摘标准控制极其严格，没有开张叶片或只有极少的张开叶片，每一棵芽头都非常挺拔，充满活力，似人眉毛。
（2）外山金骏眉张开叶片较多，叶底绵软，多泡以后呈糊状，不够挺拔，无光泽。
4、叶底颜色
(1)正山金骏眉鲜活的古铜色。
(2)外山金骏眉叶底有两种情况：
A、鲜红：因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致。
B、死黑：看叶底是没有活力的，色泽黑，无光泽。wWw.cy316.CoM
5、口感、香气
（1）正山金骏眉汤水清甜，蜜香幽幽，甘香清甜、沁人心脾，茶韵悠长，口感细腻滑润，醇厚而浓稠，耐冲泡，可冲八泡以上。
（2）外山金骏眉由于茶叶本身也含有糖份，糖份被高火烘焙，自然会有一股焦糖香，也就是我们所说的薯香、地瓜味，口感较涩，不耐冲泡。
金骏眉在人们极力追棒的同时，也出现了市场乱象。如何保证其珍贵的身价，如何在千变万化的茶叶市场上走的更久、更远，也是金骏眉急需解决的一道的问题。
当然了，毕竟喝茶本来就是一件很私人的事情，可以是味蕾追求也可以是精神追求，所以谁也不必嘲讽谁，凡事有度，别过头了就好。茶圈很乱，我们心态不能乱，喝茶是否真能让你静心，取决于你对茶的态度，而不是指望茶如何对你。要知道，茶汤不是“鸡汤”。
cy316.com扩展阅读
知识：金骏眉的品质特征金骏眉属于什么茶？
导读：说起高端红茶，很多人都会想到金骏眉。大家所认为的金骏眉基本上就是细细的芽头，香高味甜。那么，金骏眉产自哪里？金骏眉为什么好喝？金骏眉的滋味到底是怎样的呢？
一、金骏眉产自哪里？
现在公认正山小种是历史上出现最早的红茶。而武夷山星村镇桐木村正是正山小种的发源地。金骏眉的制茶工艺是在原有正山小种工艺的基础上创新而成的。它诞生于2005年，其显著特点是精选桐木关的高山原料，采摘全芽头制作并且取消了烟熏工艺。因此，简单来说，金骏眉是正山小种的加强版。
金骏眉的鲜叶原料是桐木村内的菜茶种，当地人称奇种，意思就是各种不知名的品种。学术一点儿说就是种子有性繁殖出来的群体种。
二、金骏眉为什么好喝？
好茶的关键因素是好的生态环境。
桐木村坐落在武夷山国家级自然保护区内的黄岗山主峰中下部，在桐木大峡谷里面。今年我们到此地进行航拍，发现桐木关大峡谷巨大的“V”形断裂带，十分雄伟壮观。峡谷两侧植被保存非常完好，峰峦叠嶂，茂林修竹，深深浅浅的绿意盎然。据《武夷茶经》记载，这里有丰富的野生动植物资源，“是具有全球生物多样性保护意义的地区”。茶树寄植在这样完好的生态系统里，茶质的优异是不容置疑的。
一路上山，山路呈“S”形蜿蜒而上。两旁种着茶树。路边溪涧流水清澈见底，水流湍急，洗刷着层层堆叠的嶙峋怪石，俯瞰如同飘落在林间的玉带，时有飞瀑悬挂，真是美极了。打开车窗，清冷的山风吹拂，像身处空调房一样。
据资料，桐木村所在地是福建温度最低的地方，即使在武夷山市内挥汗如雨，在这里依然觉得凉快。我们驱车一直去往山的最深处——江西与福建交界的关坪生产小队。这里云雾多，降水量较大，湿度高。昼夜温差大，我们在村里，中午穿短袖，晚上却得要盖棉被。茶树不规则地生长在山上的岩石边。
作为国家级自然保护区，桐木关内不允许任意砍伐树木的行为，即使一株都不行，连在溪边垂钓也不行，也许钓上来的小鱼也是国家级保护动物呢。由于这边珍惜动植物众多，因此外国人是不允许进入桐木关的。在这样的保护下，桐木关一直处于相对原始的状态。这里种植的茶树是天生天养的，常年唯一一次的管理就是农闲时翻翻土，所谓的无为而治就是这意思吧。一年只采一季茶，茶树能得到很好的休养生息。在这里，人与自然是和谐相处的状态，村民们用这上天的馈赠获取足够的生活所需，日子就这么波澜不惊地走着。
三、金骏眉的品质特征
桐木的茶树几乎没有多少人为的干预，然而由于这里优异的生态环境，金骏眉可谓是天生丽质，原料本身就是极好的，鲜叶带有冷藏后薄荷的清冷感。做成干茶后，有其特殊的高山韵以及难以言表的地域气息。香气是嫩香和高雅的花香，汤水清澈，较厚较为细腻，甘甜绵长，十分清透。
金骏眉产量极少，需七八万个芽头才能做出一斤金骏眉。今年关坪生产小队一户人家做茶约1500多斤，其中金骏眉仅40多斤，因此价格甚为高昂，基本上可称为中国最贵的红茶了。
值得注意的是，近年来市面上出现许多外表全是金灿灿或是油亮亮的金骏眉，我可以明确的告诉大家，这样的茶绝然不是原产地桐木关的味道。金骏眉的外形应该是乌褐或乌黑有光泽，显金毫。希望茶友们购买茶叶的时候多留个心眼。
金骏眉甚为难得，品饮起来那细腻美妙的感觉让人难忘；就像那清晨山野间伫立的少女，微风吹拂着她的头发、她的裙摆，纯洁而飘逸。
金骏眉茶叶知识
金骏眉茶叶非常受大家的喜欢，下面让我们一起来学习下该茶的知识。
金骏眉茶叶
金骏眉由于备受人们的欢迎，因此假茶泛滥，一不小心就会买到假茶，怎么识别金骏眉的真假呢?不如先来认识正宗金骏眉附有的特点。它外形细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，即有传统的果香、薯香，又有明显的蜜香、花香;茶汤色泽较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润;相当耐泡，用功夫茶泡(盖碗)，3克干茶，十泡犹有韵味。
一般识别茶叶的方法，从茶色、汤色、外形、叶底、茶香以及口感综合出发，达到全方位识别。
金骏眉茶叶知识
* 茶色：一泡正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉就应该是全金黄色。
* 汤色：呈琥珀色，外山偏红色。
* 外形：正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种多为奇种，正山金骏眉茶干外形瘦、细。因全手工揉捻，故外形弯曲度大。
* 叶底：叶底呈鲜活的古铜色。
* 茶香：干香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
* 口感：正山金骏眉汤水甘甜，顺滑，无涩感，有着水果般的甘甜，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡。