健康饮茶:勤把茶杯洗

发布时间 : 2019-11-13
茶叶茶杯 红茶杯 玻璃泡茶杯子

茶叶茶杯。

中国是茶的故乡,种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。同时,我国又有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。说的就是,茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。

没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,形成茶垢,附着在杯子内壁,而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首。

因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。此外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。

因此建议,每次喝完茶后,即使杯子没有茶渍,也要认真清洗一下。如果杯子里已经积满了茶垢,可以几种方法去除:用一支旧牙刷挤上牙膏,在茶壶或茶杯中来回擦刷,由于牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯,擦过之后再用清水冲洗即可;用加热的米醋或苏打水浸泡24小时,再反复冲洗,也能清洗干净。清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空气中,更易滋生细菌。

Cy316.com延伸阅读

八种茶不能喝 喝茶勤洗杯


八种茶不能喝 浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好,有的人还会产生呕吐感。霉变茶含有大量毒素。 串味茶有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。 焦微茶炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好。 隔夜茶特别是变了味的茶,即使还尝不出已变味,但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。 久泡茶茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。冷茶茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。 烫茶茶一般都是用沸水冲泡的,但是不能在过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。 爱喝茶勤洗杯 有些常喝茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实,茶垢对人体健康是极为不利的。为此,医学专家提出警告,爱喝茶莫忘勤洗杯。 科学研究表明,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有某些致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康显然有威胁。 茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。 因此,爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯,用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶,用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。 自制保健茶 降压茶松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克。将松萝切碎,与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中,用沸水泡饮。注意应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为宜。该茶味甘凉微苦、清香四溢,连续服用有清肝明目、散热降压等作用,适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。 降糖茶枸杞10克、怀山药9克、天花粉9克。将怀山药、天花粉研碎,连同枸杞一起放入陶瓷器皿中,加水用文火煎煮10分钟左右,代茶连续温饮。该茶茶汁橙红,入口甘甜爽口,其功效在于滋补肝肾、益气生津,有降低血糖、促进肝细胞新生的作用。适合糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用。 降脂茶新鲜山楂30克—50克、槐花6克、茯苓10克。将新鲜山楂洗净去核捣烂,连同茯苓放入砂锅中,煮沸10分钟左右滤去渣,再用此汁泡槐花,加糖少许,频频温服。此茶酸甜可口,开胃助消化,可降低血中胆固醇,舒张血管,预防中风,适合高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗。但胃酸过多、平素脾胃虚弱者应慎用。

健康饮茶健康瘦身


在胖胖族眼里,什么事都可以和减肥有关!饮茶当然也不会是一件纯粹休闲的事情,更重要的是,茶中的维生素B1还能燃烧脂肪!饮茶瘦身的效果如何,关键要看你选择什么样的茶:

在胖胖族眼里,什么事都可以和减肥有关!饮茶当然也不会是一件纯粹休闲的事情,更重要的是,茶中的维生素B1还能燃烧脂肪!饮茶瘦身的效果如何,关键要看你选择什么样的茶:

荷叶茶爱吃油炸食品的胖胖原理:荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用,不但能去除体内油脂,还能改善面色。饮用一段时间后,会自然变得不爱吃油腻的食物,对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

饮用方式:首先必须是浓茶;其次是一天多次,4~6次最合适;第三最好是在空腹时饮用。

普洱茶小腹赘肉较多的胖胖原理:普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的,能有效地刺激人体的新陈代谢,加速脂肪分解。

饮用方式:同时应保持一天喝1.5升,饭前一杯效果最佳。

吉姆奈玛茶爱吃甜食的胖胖原理:吉姆奈玛茶是一种印度茶叶,能非常有效的抑制糖分吸收,所以绰号又叫“糖杀死”。它能使饮用者口中感觉不到甜味,摄糖量自然大减,因而转化成脂肪量也就相对减少。

饮用方式:在摄取糖分前饮用,或者直接咀嚼茶叶,效果更好。

杜仲茶虚肉过多的胖胖原理:可降低中性脂肪,因为杜仲所含成分可加速新陈代谢,促进热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老的作用。

饮用方式:每餐半小时后饮用,每天坚持喝1.5升左右,要长期坚持才有效果。

乌龙茶受不了无脂食品的胖胖原理:可燃烧体内脂肪,是半发酵茶,富含铁、钙等矿物质,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可促进脂肪的分解,使其不被身体吸收就直接排出体外。

饮用方式:饭前、饭后各喝一杯,分解和排出脂肪的效果更佳。

洗茶杯一定要彻底!因为茶垢会致癌!


每次我们喝完茶,茶杯上总会留下一圈褐色的茶垢,有时候层层叠叠,好像年轮一般,刻满了时间的痕迹。有人觉得茶垢是上杯茶留下的矿物质,与新茶一起混合无大碍,有些人处理茶垢时觉得很难清洗,三下五除二搞定。但殊不知,茶垢长期留在杯子上严重甚至会导致致癌,十分危险!

科学研究表明,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

如何彻底洗掉茶垢

茶垢越厚,越难清理,因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后,即使茶具上没有留下明显的茶渍,也应认真清洗,以免积少成多。

1.茶壶或茶杯里加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后冲洗,很容易就能清洗干净。

2.使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

3.在内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水冲洗干净即可。

4.茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

5茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。

有一把石制茶杯 小石冷泉留早味


我有一把石制茶杯,从青岛买回来的。木鱼石镂空而刻成,赫赭色,石质甚是温婉,其间杂以鹅黄与李白条纹。导购小姐用的广告语,很是玄乎入道,说是神州大地,生产这么好的木鱼石者,仅此一家,过了这个村不买,就没有那个店啦;说木鱼石者,含有N种矿石,能治N种病疾,还能寿比南山云云。

导购小姐只懂“导”“勾”,不懂茶,说了这么多句,一句也没说到茶上来。导购小姐的广告语本来是可以这么说的:茶非石出者必不佳。《博物志》云:“石者,金之根甲,石流精以生水。”这水呢,非从石出者必不佳,从石出者当然也就必然佳。茶呢,若是从石头里边打了个转身,嗽了一回石根,那滋味不就浓郁得很了吗?梅尧臣是识茶知味,要喝茶了,必到荫凉长松柏处,从石泉中取水:“烹处石泉佳。”宋皇帝说天下至味,以富贵汤排第一,所谓富贵汤,即以金器为茶壶茶杯,人家是皇帝,用得起,咱们谁能消受?“贵厌金银,贱恶铜铁,则瓷瓶有足取焉。幽士逸夫,品色尤宜。”“用以金银,虽云美丽,然贫贱之士未必能具也。”贫贱之士不能具,且金银铜铁为器具,多有锈味铜味,所以贵厌金银,贱恶铜铁,洵非酸葡萄话。瓷瓶自然好,石瓶更不错。“石,凝结天地秀气而赋形也,琢以为器,秀犹在焉,其汤不良,未之有也。”用石头刻制的茶杯,那味道说是不好,打死我也不相信。

小的时候,我家就有过一只石茶杯,不是名石所制,就是屋背后的石山里头采集镂刻,老土。老家叫做石道冲,名字里头都是石头,想来可见石头之多。多是青石,突立乱草丛,相当峥嵘,因为没出个人物来制造传说,所以是土著式的石头,不是名石。父亲是不大可能知道“石,凝结天地秀气而赋形也”的,但他知道“琢以为器”,金银当然只能望其项背,瓷瓶也是“可远观不可近亵”,那么,父亲就琢石头。如果说木鱼石是坚韧,那么我老家的青石就是坚硬,像铁,所以我老家又叫做铁道冲。这只石茶杯不知道琢于何时,两只合抱的拳头大小,看起来不算小,但是藏茶水不多,大概三五几口吧。薄片石头不经事情,容易摔破,所以我父亲的这茶杯其壁肥厚。大概是摩挲得久了罢,石壁滑溜溜,细腻腻,暗生青光;也大概是储茶甚长了吧,内壁深褐,茶色烂漫,有如漫生青苔。茶入其中,视觉的温度总比触觉的温度要冷冽。父亲喝茶,几乎什么时候都不需要热乎乎,需要的是冷凉凉,大冬天从外面干活回来都是一身热汗,喝什么热茶呢?喝的是冷泉的冷茶味。

青石杯是父亲的专用杯,而石水缸,是我们一家的大茶杯,我家的石水缸很大,三两岁的小孩可以在里头游泳,五六岁的时候父亲专叫我挑水,姐姐要去割茅草,妹妹要去扯猪草,老弟还要长几年才有水桶高,而我肩膀恰恰等高水桶,穿了一双鞋子,不就高了水桶一板了吗?那水桶我就挑定了,从水井到我家水缸,不是水泥马路,是砂石路,一粒鸡蛋大的石子碰上水桶底,让我打趔趄,所以我常常老早起床,挑一个早晨,才满了水缸。水缸是我们家的大茶杯啊,从里头打水煮茶,味道堪比石泉流水。

水缸是我家里的茶杯,水井是我院子里的茶杯。水井在我们院子中央,从屋背后的山里接来,全是臂把长身板厚的青色条石垒成,磨得光滑坦荡,平如砥,其间不用任何粘着物,滴水不漏。井水自山石间流来,到山石间储积,一点也没变其味,自然也就“其汤不良,未之有也。”井里青丝飘荡,水藻漫长,小时候我们得红眼病,就从井壁捞藻丝,布于眼角,三五几次,“不用打针,不用吃药”,自然好。泉水清火,泉水煮泡的茶,不清火,未之有也。有些村庄,现在修井,偷懒,图方便,用水泥修,再甘冽的清泉,冒味了,好像那冷泉无端地升了几度,真的成了温吞水。

山顶泉清而轻,山下泉清而重,石中泉清而甘,砂中泉清而冽。在城市,哪里去找青石水井?哪里去找青石水缸?哪里去找青石水杯?哪里去找山上泉山下泉石中泉砂中泉?不能石头生水,可以石头养水:取白石子入瓮中,能养其味。明屠本畯对石子养水有独见:“夫石子须取其水中,表里莹澈者佳,白如截肪,赤如鸡冠,蓝如螺黛,黄如蒸栗,黑如玄漆,锦纹五色,辉映瓮中,徙倚其侧,应接不暇,非但益水,而且娱神。”青岛的那个导购小姐说:“木鱼石茶壶茶杯若不小心摔坏了,千万不要扫入灰斗,把碎石放茶具中用同样有保健效果。”这导购小姐真是巫婆,我买回来没喝上两壶,把那壶盖摔了。

也好,可以碎石养茶水。

我在办公室的不锈钢茶杯里采集了三五几粒来自故乡山涧中的鹅卵石,有白,有青,有黄,有红,有黑,置于杯里,煞几可杀自来水的漂白粉味道。每天早晨,先喝一盅,热茶有早茶味,冷茶也有早茶味,虽不能追蹑古人,但是差不多可以怀古,“不但益水,而且娱神”,而且让人怀念故乡,惹发幽思,在浇薄的世间生人深情。

相关文章