龙井茶泡。
围绕着著名的西湖漫步，你能闻到从山背后传来的茶香味?这就是龙井茶，世界的“四大奇观”名茶-翡翠绿的颜色，香气，味甜，外形美观。由于其营养价值和非凡影响人民的健康，龙井茶深受所向国内和国外茶友们的欢迎。
龙井茶产区
茶园
龙井茶蓬勃发展的山区，那里气候温和，雨量充沛十分丰富全年。围绕西湖，狮峰村，龙井村，云溪山，虎跑和梅家坞地区提供这类的首要条件。在种植茶树的历史相当长在这些领域的茶圣陆羽，他的茶书中有提到。
在过去这些地区种植的茶叶被称为狮峰龙井茶，西湖龙井茶，云溪龙井茶，与梅家坞龙井茶。现在，随着产量增加，一般分为西湖龙井，钱塘龙井和越州龙井茶，其中西湖龙井是最好的。
生产工艺
龙井茶是一个超级精细的生产过程出来的优质茶。在茶叶采摘树叶强调及时性的重要性。作为一个著名的茶农所谓种植者，“茶叶是一个宝藏，如果前挑选，是没有用处的，如果挑选太晚了，不是茶，而是草了。”龙井茶叶是要在不同时期挑选的。
一般来说，最好的茶是清明节前，被称为明前茶。茶叶在谷雨之前挑选，还算不错，被称为雨前茶。茶叶的挑选过程是非常严格。只有精细和完整的茶叶能够被挑选。在鲜叶被告挑选后，茶叶生产商先将这些茶叶，用不同的温度和技术处理做成不同质量的茶叶。茶农将手用特制的铁锅炒茶。制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。
有经验的茶农，都知道如何、什么时候炒茶根据温度，颜色和茶叶的水分。通常情况下，龙井茶的分级利用优质的六个级别，从高质量到低质量。不同级别的茶有不同的方法来烤。
龙井茶的泡法
好的茶叶必须用好水，因此它的味道可以完全注入。龙井茶和虎跑泉水是一个完美的匹配。少了可溶性矿物质和有机氮浓度较高，虎跑泉水有利于体现龙井茶香。
不建议用100度的开水泡，因为最高气温将打破营养和口味。相反，煮约85度的热水是适当的。一般人使用的茶具注入龙井茶，因为茶叶叶片上升和下降随的水，可以通过透明玻璃鉴赏。泡开的茶叶，像新开的兰花，茶叶扩大其腰温和及缓慢。这无疑是一个鼓舞人心的经验。
龙井茶为西湖增添光彩，并已成为许多旅游者游览西湖的原因。这是一个专为游客一面欣赏西湖周围美丽的景色。一面品尝一杯天上的龙井茶的难忘的经历。
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黄茶的生产工艺，检查黄茶的4个生产工艺！
黄茶是中国的特产。它属于微发酵茶。它一定经历了用绿茶炖黄汤的过程。虽然这个过程也是决定黄茶质量的过程，所以让我们一起来了解黄茶的制作过程。
黄茶制造技术
一.结论
黄茶达到灭酶活性后，锅温一般在120℃-150℃之间，采用更紧密、更少晃动的方式，形成低温、干燥、寒冷的前提。为了形成黄茶醇厚口感和黄色发明的前提，它还对鼻喷味的成分有神经上的影响。
第二，滚动
黄茶初制时的成型过程，经过揉捻后，形成紧密的结和曲折的形状，也影响了内在品质的提高。
三、闷黄
闷黄是黄茶制作方法的特色，也是黄汤形成的关键过程。在黄化过程中，由于干燥和寒冷的影响，多酚类化合物增多，改变了多酚类化合物的甜味，形成了黄茶特有的金色光泽，与绿茶相比味道醇厚可口。同时，还保存了更多可溶性多酚化合物。
4.乏味的
干黄茶将分成两部分。钻孔温度先低后高。芳香物质在加工过程中会受到低温的影响。这是构成黄茶香气的紧张元素。
黄茶的起源
一、黄芽茶的起源
君山银针产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖君山。君山是一座岛屿。孟定黄芽产于四川省雅安市孟定山。霍山黄芽产于安徽省霍山县。余安安黄茶消费区有三条河流，即东有漳河，中有何炬河，西有西河。
第二，黄茶
北港毛尖产于岳阳市康王镇北港湖地区。巍山白马涧位于湖南省宁乡县西部的巍山。平阳唐璜产于浙江南部的泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县，质量最好的是泰顺东溪之战的杨北港(雁荡山南区)。余安安绿源产于湖北省余安安县第一代罗昆吉。
三、黄茶产地
皖西黄茶产于安徽霍山、金寨、年夜安和岳西。海马贡茶产于贵州省小七县鹰岩脚下的海马贡镇。叶青是广东的特产。
以上是黄茶的制作工艺，可以由下面介绍的大师发明。在黄茶的制作过程中，必须做到揉、揉、闷、暗的黄茶。
龙井茶泡法 2020龙井茶泡法
龙井茶有三种泡法，有上投法、中投法、下投法。
龙井茶的冲泡方法：1、上投法。这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先将玻璃杯放入适量温水，然后放入适量的茶叶。等一段时间后，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也随着慢慢显示出来，等到汤色最浓时就好了。
2、中投法。中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
3、下投法。该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
注意事项：
饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。