黑茶的疗效。
银杏叶直接泡水喝无科学道理
有许多市民喜欢用银杏叶泡水喝，对此，刘崇俊认为，银杏果入药十分讲究，是需要经过多道程序加工而成的。银杏叶直接泡水喝对健康并无益处。他说，银杏叶中主要有三种成分：黄酮、儿茶酚和白果酸，其中黄酮用于心脑血管疾病的治疗，但是，黄酮不溶于水，其主要成分在水中溶解不出来，而其他两种成分遇水却容易产生不良反应。因此，直接泡水饮用容易引起中毒反应，不但起不到治病强身的作用，反而对身体造成伤害。
银杏果千万不能生吃
银杏果具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃，也可以入药。但是，市民一定要注意能吃的仅仅是果实最里面的种仁，而且银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，千万不能生吃，一定要煮熟再食用。切记：生食或熟食过量都会引起中毒。
外种皮有毒最好不要用手直接接触
对市民采摘银杏果的现象，专家建议，对落在地上的银杏果最好不要用手直接接触，以免中毒。银杏果外边一层果肉状的为外种皮，壳内为内种皮，最里面为种仁，而能食用的就是最里面的种仁。外种皮内含有银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，如果用手直接接触，有毒成分有可能接触到皮肤，引起过敏性皮炎。每年，都有因接触银杏果而过敏、中毒的患者前来就医。
专家要提醒父母们，银杏果果实金黄、漂亮，有点像海棠果。孩子们会出现误食的现象，极易引起中毒。所以，家长们一定要引起注意，落在地上的银杏果千万不要让孩子触摸、生吃。
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夏天可以喝银杏叶茶吗 夏天喝银杏叶茶好吗？
银杏叶茶具有降血压、活血化瘀等功效，有些高血压患者甚至离不开银杏叶茶，但是夏天到来人们虚火旺盛还适合和银杏叶茶吗？夏天喝银杏叶茶好吗？夏天可以喝银杏叶茶吗？
夏天可以喝银杏叶茶吗
可以喝但要注意银杏叶具有毒性，饮用要相当注意不然不仅达不到保健的功效反而会对人体有害。
银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。
夏天喝银杏叶茶好吗
银杏叶有以下好处：
降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。通便、利尿、排毒、解毒。对妇女更年期综合症有明显的改善作用。银杏叶茶制作工艺
一、材料来源
采集3～4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的鲜绿叶，摊晾于通风、干净的室内地面上、摊平、摊薄、洒小量清水，切勿踩压，准备制作。
二、操作步骤
1、鲜叶处理：由于银杏叶片较大，叶柄较长，为了提高成品茶的感观标准，首先要人工摘除叶柄，然后将叶片解体成长条形，宽如韭菜叶，长约为0.5～0.7厘米。
2、适度杀青：当转筒式茶叶杀青机加热温度达到180℃时，将处理后的银杏鲜叶投入7.5～10公斤，杀青温度不超过270℃，杀青时间10～20分钟，并掌握叶质柔软，手捏成团，松手不散，叶色由绿变深褐，青气失，香气现，叶子减轻40％左右时为宜。如果杀青不足，青叶中酶的活性不能充分制止，带有青气味，揉捻易碎；杀青过度，则水分减少太多，叶质转脆硬，条缩不紧，易产生片末，影响感观。因此，杀青时，要杀得透、杀得匀、杀得适度。
3、揉捻——理条做形：在揉捻机中，每桶装杀青叶10公斤，先不加压揉5分钟，然后轻压揉5分钟，再重压揉10分钟，最后轻压揉10分钟，整个揉捻时间约半小时，这时茶叶已基本紧结成条，即可取出。揉捻主要解决感观问题，通过揉捻机的快慢转动，轻重加压，促使其变成条形，适应商品需要，且能使叶肉组织中的茶叶汁浸出，利于冲泡。
4、烘干：采用转筒式烘干机烘干，分初涪→摊晾→足火三个步骤：(1)初涪：火温不低于100℃，投放揉捻叶不超过7.5公斤，每10分钟，检查一次失水状况，约半小时后，涪至6～7成干为宜；(2)摊晾：将初涪后银杏叶茶，立即摊晾，厚度不超过5厘米，有利散发热气，使茶叶自我调理、调匀表里水份，避免外干内湿；(3)足火：将摊晾1小时后的茶叶，投放入温度不超过80℃的转筒烘干机中，烘至足干为止。
因银杏叶茶易吸湿和跑香，因此，包装材料应干燥、清洁、无异味，最好用两层套装为好。内层用铝胶袋或其它能保香、防潮、避光的材料；外层用设计精美的彩色纸箱。包装后的茶叶，要放在阴晾、干燥、通风的仓库的货架上贮存。
三、饮用方法
每次2～4克，放入杯中，用开水浸泡，3分钟后即可饮用。饮至2/3时，再加开水冲泡，一般可冲泡4～6次。
教你制作银杏叶保健茶
银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。其加工过程如下：
一、采叶 制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。
二、杀青 当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。
三、揉捻 叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。
四、初炒 将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。
五、复炒 将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。
六、包装 复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
银杏叶茶的功效与作用
漂亮的银杏树大家都看到过，也知道它在自然界中有着活化石之称，它的叶子，多为扇形，在进入秋天以后会变为金黄色，远远看去特别漂亮，就是这种银杏树的叶子，在采收以后还可以制成保健茶供人类饮用，那么用它制成的保健茶有什么作用呢？
银杏叶茶的功效与作用
1、保护心血管
银杏叶茶中含有四十几种黄酮类物质，这些黄酮类物质都是天然的抗氧化成分，而且他们能促进人体血液循环，也能软化血管，净化血液，提高血管通透性，他对人类的心血管有明显保护作用，平时经常饮用可以减少动脉硬化，冠心病以及高血脂等多种疾病发生。
2、预防缓解脑溢血
银杏叶茶最适合那些脑血栓后遗症和三高人群饮用，它含有的银杏树对人类，血管中的血栓有明显消除作用，而且能防止血管老化，生活中的健康人群，多喝一些银杏叶茶，既能预防三高，也能防止脑溢血发生，另外它还能扩张气管，能提高呼吸系统功能，对人类的哮喘与气管炎也有一定的预防作用。
3、保护胃黏膜
平时人们多喝银杏叶茶还能保护胃黏膜，能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，也能促进消化液分泌，提高肠胃消化功能。银杏叶茶中含有的双黄酮类化合物，对人体的肝肾还有明显影响，它们能提高肝肾功能调节人体内部的微循环，对提高人体健康水平有很大好处。
4、预防缓解糖尿病
银杏叶茶对现代人类高发的糖尿病也有一定的预防和缓解作用，它含有多种天然降糖成分，能提高人体胰腺功能，促进胰岛素分泌，可以让人们的血糖处于正常水平，而那些高血糖和糖尿病患者饮用银杏叶茶以后，还能让过高的血糖降下来。
银杏叶茶的功效与副作用
银杏叶茶是用银杏叶制成的一种保健茶品，它香气诱人，营养丰富，而且具有出色的保健功效，适合大多数人群饮用，银杏叶茶的功效虽然很多，但它也有一些副作用存在，为了让大家更好的了解银杏叶茶，下面我就对它的功效与副作用做一个全面的介绍。
银杏叶茶的功效与副作用
1、银杏叶茶能保护心脏
银杏叶茶能减少胆固醇在血管中的积存，也能增加心肌的供氧量，加快血液循环，同时它还能缓解左心室肥大，平时经常饮用能有效预防心脏病的发生。
2、银杏叶茶能预防老年痴呆
银杏叶茶被人体吸收以后能促进脑动脉和末梢血管的活性，可以增加血管弹性，能预防血管变窄，可以让萎缩的脑细胞恢复生机，能有效提高记力，也能减少老年痴呆的发生，同时它对中老年的头昏眼花也有不错的缓解功效。
3、银杏叶茶的副作用
银杏叶茶使用的银杏叶具有一定的毒性，平时有些人饮用以后会出现头痛和头晕以及关节痛和腹泻等不良症状，这时应该停止服用，另外银杏叶茶不能与菊花或者其他茶叶一起冲泡服用，不然会让银杏叶中的毒性物质银杏酸大量析出，人们饮用以后会出现明显的中毒反应，对身体健康十分不利。
银杏叶保健茶的制作方法
银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
一、采叶：制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。
二、杀青：当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。
三、揉捻：叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。
四、初炒：将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。
五、复炒：将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。
六、包装：复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
银杏叶有什么作用？银杏树叶怎么处理才能当茶叶喝
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银杏叶是一种中药，每到秋冬季节叶子大片零落，放眼看地面上的叶子甚是好看。那么，银杏叶有什么作用？银杏树叶怎么处理才能当茶叶喝？
银杏叶有什么作用
银杏叶有着多种功效，对于降低人体血液中胆固醇水平，增加血管头型和弹性等，有着良好的作用。
1.降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2.通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3.消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4.银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
5.能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
6.用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
7.降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。
8.通便、利尿、排毒、解毒。
9.对妇女更年期综合症有明显的改善作用。
银杏树叶怎么处理才能当茶叶喝
1.首先最重要的注意事项：
银杏叶是中药，但未经化学提取，没有多大药效，而且含有有毒物质，未经处理就用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用。
2.处理成茶叶方法：
一、采叶制茶的叶以主干及侧枝中下部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。
二、杀青当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟，然后用手或“Y”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖顺锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。
三、揉捻叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前推滚成圈状，使叶成细条状。推滚时用力要轻，方向要一致，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。
四、初炒将锅加温到170℃——190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有手感时取出摊晾，让其回潮变软。
五、复炒将摊晾过的茶叶再投入锅中，用大火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。
六、包装复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
银杏叶什么时候变黄
银杏叶黄酮类化合物和萜内脂含量最高的时间为8月上旬至9月下旬，此时期叶色浓绿，叶片厚大，叶片中黄酮与内脂含量最高，为最佳采叶期。
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