叶嘉茶叶_2023叶嘉茶叶

叶嘉茶叶

通过茶叶的叶底可以看出什么？

叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片，它蕴含了茶叶众多信息量。通过叶底，我们究竟能知道什么？叶底可以让有经验的饮者看出这是什么茶树品种每一种茶树都有自己的遗传密码，在开水冲泡之前，这些密码通通被隐...
茶叶合理采摘的留叶采、标准采和适时采

茶叶合理采摘的主要技术合理采摘涉及的面广，技术内容很多，但归纳起来，主要的技术环节是留叶采、标准采和适时采三项。 1.留叶采要多采茶，就必须在采的同时，在树冠上留有一定数量的叶子，它的重要...
重庆嘉平镇：猫山茶叶成地区“名片”

猫山茶叶是重庆市江津区嘉平镇的一张“名片”，这里生产富硒茶，每年举办的猫山采茶节也成为重庆地区的一大盛事，该镇茶产业产值3000万元，带动当地2400人就业。 “中国的茶文化源远流长，博大精深。嘉平坐...
唐代茶诗李嘉祐《题裴十六少卿东亭》赏析

李嘉祐字从一，赵州(今河北赵县)人。天宝七年（748）进士。官秘书正字，以罪贬南荒，未几，复职任鄱阳宰，又为江阴令，后迁台、袁二州刺史。善为诗，风格绮丽婉转，有《齐梁风集》1卷。《题裴十六少卿东亭》...
会赏叶底的人，才是“茶叶达人”

看干茶、闻香气、尝滋味，是大多数人品茶的方法。但有时候，我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后，一个人默默在一边抠茶渣玩。但是，可千万别小瞧了那个玩叶子的人，也许他才是功力深厚的茶叶大神。据说，通过一...
叶底该如何读懂？从叶底了解茶叶的秘密

在茶叶店买茶，摸不清行情的时候，老板会吹得唾沫横飞，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你淡定的对老板说，给我看看叶底…..老板立马能给你跪，这就是，身份的象征。要说喝出茶的好坏，什么粘稠、内质、高香...
茶叶鲜叶大叶种和小叶种有什么区别

中国茶叶有六大茶类，根据制作工艺的发酵程度不同分为乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶、其中绿茶的产量是最多的，而且产区分布在全国各地，绿茶有小叶种也有大叶种，一般是小叶种居多，讲究茶叶鲜嫩，普洱茶是...
根据叶底鉴别茶叶的好坏

选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。即使如此...
茶叶跟哪些花果叶是绝配？

柑普茶相信大家很常喝到，但是花包茶、叶包茶还有其他水果包茶大家喝过吗？跟着小编一起来看看，茶叶的“跨界合作”都有哪些神操作。荷花+绿茶/黄茶/红茶荷花茶和茉莉花茶一样，也是属于窨制茶，但不同的是荷花茶...
茶叶分类：千岛玉叶选购方法

千岛玉叶属于绿茶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。其口感滋味不错，是值得品饮的茶品。但是选购的时候要仔细的分辨它的质量优劣，以免买到假冒伪劣的茶叶。那么，接下来就给大家介绍下千岛玉叶的选购方法。千...
茶叶相关知识：如何通过叶底辨别茶叶品质？

一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。另外有四个辅助特征：1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。2.梗较粗壮3.叶较丰厚4.白毫密多，因高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。这四...
茶叶冲泡时可以翻动叶底吗？

很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的...
茶叶好不好，叶底告诉你

在审评一款茶叶的好坏时，叶底是其中比较重要的因素之一。茶叶好不好，从叶底就可以分辨一二。所谓叶底，就是茶叶在冲泡后舒展开的茶渣叶片。在进行茶叶审评时，有专门的叶底盘供人观察。叶底盘一般是木质的，涂成...
茶叶鉴别百科：如何辨别茶叶的叶底？

叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。叶底承载的秘密，既有原料的，更有加工的……叶底并非要泡到最后一道才能看，从冲泡一开始就可以关注它。相信很多人在喝茶的时候，对...
茶叶鲜叶采摘的技术与方法

1、适时采摘茶树具有采收期长，年年，季季多批采摘的特点。因此每批、每季都必须环环扣紧，适时地采下符合制茶品质特色要求的幼嫩芽叶。若一批，一季不注意都将会产生连锁反应，影响当年和以后的产量品质。贵州多数...
如何根据叶底辨别茶叶的好坏？

今天小编给大家介绍一个神技，根据茶叶底鉴别茶叶的品质如何。选择茶叶，鉴别茶叶的好坏，看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数的情况下，有可能因为看...
国家审(认)定茶叶品种——龙井长叶

灌木型，中叶类，早生种。品种来源同龙井43。 1994年被认定为国家品种（审定编号GS13008－1994），1997年获农业部科技进步三等奖。该品种在渐、苏、皖、豫、鲁等省有较大面积栽培。其主要特...
茶叶鲜叶为什么要进行萎凋？

萎凋过程中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情况下进行的。水分沿着叶脉扩散，经由叶缘的水孔与叶面的气孔（大部分在叶底）蒸发。这与直接晒干是不同的，鲜叶必须在这样继续保持生机的状态之下，让鲜叶内的酶带...
茶叶鉴别：教你如何从叶底中，辨别茶叶的优劣（茶叶揭秘）

尽管茶的滋味最为重要，但一般喝茶人，还是对那些细微的差别很难喝懂。鉴品上，有一个重要的环节，常会被遗漏，这就是对叶底的关注。举凡品鉴，一般喝茶人大多从香气上着手。有功夫的茶人，会从滋味和回甘层面细细鉴...
茶叶鉴别：科学看待铁观音的叶底

关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺当前占据绝对主导...
国家审(认)定茶叶品种--大叶乌龙

大叶乌龙又名大叶乌、大脚乌。无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县长坑乡珊屏田中，已有100多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶茶区。台湾省有引种。20世纪60年代...
茶叶究竟是芽好还是叶好？

之前在跟茶友交流的过程当中，有位茶友说：“我不喜欢粗枝大叶的茶叶，就是觉得用料很老，应该不好”当时我就跟他说：“其实是你误会了。”那么，茶叶究竟是芽好还是叶好呢？有人认为，早春茶应该属全芽茶的最好了...
广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点

广东大叶青大叶青茶是特色黄茶，因为其名称有个“青”字，很多人都会误认为是青茶。大叶青茶产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市，为广东特产。相对于别的茶叶种类而言，大叶青茶外形较大，但是制作工艺和其他黄茶完...
国家审(认)定茶叶品种--龙井长叶

龙井长叶无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所干1960－1987年从龙井种中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、江苏、安徽、山东等省。1994年全国农作物品...
茶叶常识：白茶与白叶茶之区别

白茶属微发酵茶，是六大茶类中的一个类别。而白叶茶是茶树的品种问题。现在有些地方，有些“茶人”却把”白叶茶”称为“白茶”，或称”某某白茶”。报刊也报道“某某县举办白茶节”，”以白茶为媒，振兴某某县茶业经...
白毫银针的叶底，从白毫银针的叶底如何判断茶叶好坏？

“隐翠白毫茸满衫”，白毫银针堆在一起时，就像灰色大地上落满了白雪，单拣一片时，则像一根根隐隐透绿的银针。白毫银针不炒不揉，只有萎凋和干燥两道工序，虽然看似简单，但要制出好茶，调节好茶芽每一步的失水程度...
国家审(认)定茶叶品种--槠叶齐12

槠叶齐12无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。来源及分布：由湖南省农业科学院茶叶研究所于1972－1992年从槠叶齐自然杂交有性后代中采用单株育种法育成。主要在湖南茶区栽培。河南、江西、安徽等省...
利用叶底五大特征辨别茶叶优劣

判断茶叶的优劣通过外形、香气、汤色、叶底等各方面，本文利用叶底学会判断茶叶的好与坏，叶底总有五点特征。 (一)、叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且...
叶底

细嫩芽头多，手按之如绵，叶色鲜艳明亮。在保健茶中，只有采一芽一叶或一芽二叶的早春嫩芽叶，才达到此规格。匀齐大小、老嫩、色泽一致，叶张无碎断。采叶和制茶时期同为早春时期的保健茶才有此规格。肥厚芽头肥壮，...
茶叶鲜叶的外观与茶叶品质有什么关系呢

鲜叶内含物质在外部，所表现出来的特征就是鲜叶的物理性状。就鲜叶单个个体而言，其物理性状包括鲜叶叶色、嫩度、白毫、大小、厚薄、软硬、新鲜度等。就一批鲜叶总体而言，还要包括匀净度等。这些茶叶的物理性状就是...
国家审(认)定茶叶品种--凤庆大叶茶

凤庆大叶茶有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产云南省凤庆县。云南南部、西部茶区广泛栽培。四川、广东、广西、海南、福建等省区曾大面积引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家...
古代茶叶的散茶、芽茶、叶茶的演变

中国古代文献中关于散茶、芽茶、叶茶的概念非常混乱，有的甚至释义相反。如散茶，宋时也称草茶，南宋《韵语阳秋》对唐时宜兴贡茶考证说：“当时李郢茶山贡焙歌云，‘蒸之馥之香胜梅，研膏架动声如雷’，……观研...
月桂叶茶

月桂叶茶不仅是一种芳香和独特的茶，而且由于其营养特性，也可以提供丰富的健康益处。什么是月桂叶茶？月桂叶茶是印度常用的传统饮料，虽然它在加勒比海地区和世界其他地区也很受欢迎。月桂叶子是包含在食谱和烹饪...
国家审(认)定茶叶品种--勐海大叶茶

勐海大叶茶有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产云南省勐海县南糯山。主要分布在云南南部。四川、广西、贵州、广东等省区有较大面积引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，...
普洱茶叶底的秘密，叶底看好坏！

茶渣，常常是被人们忽视的一个东西，许多茶友喝完普洱茶，都会直接倒掉普洱茶渣，其实，这看似价值已被“榨干”的叶底，却可以看出一款普洱茶的品质。泡剩的茶渣，专业术语叫做“叶底”。在专业的普洱茶审评中，最...
乔木大叶种茶叶多样性的特征

云南乔木大叶种茶树在云南也不是单一存在，而是一个“大家族”。区域不同、地理条件的差异及生物多样性的特点，也使其形成不同区域乔木大叶种存在差异的特性，虽然它们在外部形态上具有相似性，但在细胞染色体的数目...
大叶厚叶就是古树茶吗？

古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。这样真的对吗？叶大叶厚跟古树茶叶与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型...
茶菁级数等于叶品质？茶叶品质与什么有关？

导读：喜爱普洱茶的朋友，多听说过普洱茶根据细嫩度划分的分级方法。普洱茶的这个“级数”是否与其品质相关？是否高级数的茶品就具有高级的品质呢？ 1979年，云南将青毛茶统一分为五级十等，逢双设样，二等一级...
茶诗李嘉祐《同皇甫侍御题荐福寺一公房》赏析

《同皇甫侍御题荐福寺一公房》李嘉祐全唐诗卷206 虚室独焚香，林空静磬长。闲窥数竿竹，老在一绳床。啜茗翻真偈，然灯继夕阳。人归远相送，步履出回廊。赏析：《长安志》卷7《唐京城》记载：“开化坊，...
鲜叶等级与鲜叶质量间的关系

鲜叶等级与鲜叶质量间的关系鲜叶是从茶树上及时采摘下来的幼嫩芽叶（又叫新稍），作为加工各种茶叶的原料，也称茶青、茶料、青叶、生叶等。鲜叶质量的好坏直接关系到茶叶质量的优劣，是形成茶叶质量的基础。 ...
湖南中茶总经理熊嘉荣获中粮集团“三优忠良花”称号

湖南中茶总经理熊嘉荣获中粮集团“三优忠良花”称号熊嘉总经理接受"三优忠良花"荣誉 3月7日，正值国际妇女节来临之际，中粮集团"第二届三优忠良花表彰大会暨中粮与GE职业女性对话活动"在中粮福临门大厦隆...
看叶底到底能不能鉴别茶叶的好坏？

看干茶、闻香气、尝滋味，是大多数人品茶的方法。但有时候，我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后，一个人默默在一边抠茶渣玩。但是，可千万别小瞧了那个玩叶子的人，也许他才是功力深厚的茶叶大神。据说，通过一片叶...
千岛玉叶 2020千岛玉叶

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《千岛玉叶》内容，感谢阅读！6月2日讯：千岛玉叶是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛...
枸杞叶茶

不知道哪个朋友喝过枸杞叶茶呢？没喝过的朋友请看下面小编给您介绍的知识。枸杞叶茶枸杞叶茶是精选枸杞叶精制而成的饮品，具有很多养生功效，深受消费者的喜爱。那么，有关枸杞叶茶及其特征，产自哪里?今天带着...
叶底评语

细嫩芽头多，手按之如绵，叶色鲜艳明亮。在保健茶中，只有采一芽一叶或一芽二叶的早春嫩芽叶，才达到此规格。匀齐大小、老嫩、色泽一致，叶张无碎断。采叶和制茶时期同为早春时期的保健茶才有此规格。肥厚 ...
国家审(认)定茶叶品种--勐库大叶茶

勐库大叶茶有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产云南省双江县勐库镇。在云南西部、南部各产茶县有广泛栽培，为云南省主要栽培种之一。四川、贵州、广东、广西、海南、湖南等省区有大面积引种。...
普洱茶发酵改变了茶叶冲泡的叶底

新制作出的普洱生茶在冲泡后，其叶底呈现墨绿色，而陈化二十年的普洱茶的叶底则显露出暗红色，陈化五十年以上的普洱茶的叶底则是褐色。需要指出的是：这些年份的普洱茶，其叶底有一个相同特点，即茶叶条索完整，叶片...