山楂芽红茶。
茶品名称： 清溪玉芽
茶品产地： 淳安县千岛湖
茶品外形： 扁平似竹叶
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
清溪玉芽产于淳安县千岛湖。品质特征：外形硕状扁平似竹叶，光滑匀齐，色泽绿中显毫。香气高雅，清香持久，滋味醇厚甘鲜，经久耐泡，汤色黄绿明亮，叶底肥嫩成多。
【千岛玉叶与清溪玉芽】
千岛玉叶与清溪玉芽均是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。
千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。这里原为新安江与富春江汇合处，源出安徽黄山，东入浙江淳安，流经建德梅城与富春江上游汇合。淳安所属一段，全长75公里，又名清溪，河床狭窄，蜿蜒盘曲，滩多水急。水色碧绿，清澈见底。唐代诗人李白诗曰：“清溪清我心，水色异诸水，借问新安江，见底如何澈?”这里气候宜人，土质细粘，适宜种茶，早为我国天然产茶区域，著名的千岛玉叶就产在这里。
千岛玉叶与清溪玉芽制作略似西湖龙井，而又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料，均要求嫩匀成朵，标准为一芽一叶初展，并要求芽长于叶。鲜叶采回后，须经6～12小时的摊放，待鲜叶含水量在70～72%方可炒制。加工工艺分杀青与煇锅两道工序，均在平锅中进行。杀青兼具揉捻、整形作用，炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改为“捺”、“抓”、“搭”等手法交替使用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。煇锅是在杀青工序茶叶已呈扁平的基础上，使之更加光滑与扁平匀直。主要手法运用“捺”、“抓”、“压”、“搭”等，此时炒制要求“手不离茶，茶不离锅”，用力须适当，用力太大易碎，用力稍轻不扁，锅温过高茶色易黄，锅温太低茶色发暗。灵巧的手法才能炒出“光、扁、平、直”的千岛玉叶与清溪玉芽。其品质特征是，外形扁平挺直，绿翠露毫;内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇带甘，叶底嫩绿成朵。这两种名茶如同双胞姐妹，同产一地，对此有诗曰：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。
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清溪玉芽如何选购呢？清溪玉芽的选购技巧
现在的茶叶市场，虽然，商品琳琅满目可供人们选择的余地多了，但是，在一定程度上加大了人们挑选茶叶的难度。而且，有些不法商家为了追求牟利，将假冒或者品质低劣的茶叶，当作正品茶叶来进行售卖，如果，没有学过专业的茶叶知识，是很难区分茶叶品质真假的，那么，清溪玉芽如何选购呢？一起来看看吧。
清溪玉芽
清溪玉芽如何选购呢？
1、嫩度、形状：很多人选购茶叶上不太会选购，一般好的茶叶都是外形非常好又嫩的，有着光，扁，平，直这些外形特点。不过也不能只是看茶叶的茸毛就确定它的嫩度，每种茶叶的生长不同所以分辨时也要根据它的生长来判断。购买茶叶时还要看看茶叶的外形和断碎的程度，最好都是均匀断碎的，否则会让人觉得混淆了一些次货的感觉。
2、色泽、净度：一般好的茶叶它的色泽与它原来该有的颜色是符合的，不过也有些茶叶与它的加工和原材料的嫩度有很大关系。每种茶叶的色泽要求不一样，例如乌龙茶是青褐色，绿茶翠绿，红茶是油润乌黑等。另外还要看茶叶是否有杂质，如果杂质太多的茶叶总给人劣质产品的感觉，好的茶叶应该是杂质鲜少的。
以上就是清溪玉芽的选购技巧啦，此外，大家在购买清溪玉芽的时候，还可以看下是否是浙江淳安出产的，只有这里生产的清溪玉芽，才是最正宗的。
清溪玉芽好喝吗？清溪玉芽该怎么泡？
清溪玉芽属于绿茶的一个品种，是浙江淳安出产的茶叶。早在几百年前淳安人就以种植茶叶为生，在不断积累种茶、制茶的经验后，对传统制茶方法进行改良，最终将清溪玉芽研制出来，因其品质上乘深受许多人的欢迎，那么，清溪玉芽好喝吗？清溪玉芽该怎么泡？一起来看看吧。
清溪玉芽
清溪玉芽该怎么泡？
1、汤壶：冲泡清溪玉芽前首先烧开一壶水用来烫一下茶壶，这样不仅能除掉茶壶的异味还能为泡茶带来好处。另外茶壶里的热水可以用来泡一下茶杯使茶杯有温度，不至于浪费水哦。
2、放茶叶：放清溪玉芽茶叶时就要看你自己的经验了，你要喝什么浓度的茶就放多少茶叶，这个要靠自己斟酌了。
3、冲茶：茶壶里的水高高地冲下来，清溪玉芽在茶壶里散开来又翻滚的时候才能泡出好的茶味。
清溪玉芽
4、再泡、分茶：这时候可以把倒在茶杯的清溪玉芽茶倒回茶壶里了，可以使用低手法把茶水倒回去，这样才能不影响口感。完毕后等待些许时候，就可以把茶壶里的茶水再次倒进杯里，倒七分满就可以了。倒茶时难免会有些茶叶一起倒出来，可以等待茶叶沉淀后再饮用。
5、敬茶，闻茶：敬茶的方法就是把茶杯和茶托一起放在客人面前，这就是敬茶的意思。而品茶前首先要闻茶观色，这样才显得会喝茶。观察一下茶色，再闻上茶叶的芳香，就可以品尝其味道了。
6、品茶：最后一步就是品茶了，品这个字由三个口组成，所以我们品茶也是分三口品尝。清溪玉芽的口感非常醇厚，有着淡淡的香味以及鲜绿的汤色。
以上就是冲泡清溪玉芽的方法啦，清溪玉芽肯定是好喝的，不然怎么还会被评为浙江省的名茶呢？不过呢，想要喝到一杯好喝的清溪玉芽，还需要掌握一定的冲泡技巧，才可以品尝到其美妙的滋味。
清溪玉芽有何特点？清溪玉芽是如何采制的？
茶叶种类的不同，其采摘标准与制作工艺也随之不同，因而不同品种的茶叶，具有不同的品质特征。清溪玉芽是浙江淳安的地方特产之一，色泽青翠、香气持久、汤色清透、滋味甘爽，历来被饮茶爱好者视为茶中珍品。那么，清溪玉芽有何特点？清溪玉芽是如何采制的？一起来看看吧。
清溪玉芽
一、清溪玉芽有何特点？
清溪玉芽，色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。
二、清溪玉芽是如何采制的？
1、采摘：清溪玉芽的采摘是以一芽一叶初展为标准。
鲜叶
2、制作：清溪玉芽的加工工序分为杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。鲜叶采回后，须经6～12小时的摊放，待鲜叶含水量在70～72%方可炒制。
炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改为“捺”、“抓”、“搭”等手法交替使用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。
以上就是清溪玉芽的特点及采制方法啦，随着机器的引入茶叶生产，如今，市面上的清溪玉芽不仅有手工制造，也有机器制造，但是，两种制法的清溪玉芽价格有所不同。
清溪玉芽的产地
清溪玉芽是在1984年开始试制的创新名茶，属于绿茶一类。其产地在淳安县清溪湖畔，山峦起伏，气候适宜，雨水充沛，土层深厚，最高峰1400余米，茶树品种为鸠坑种，资源丰富，供采摘茶园1000余亩，年产上等名茶500公斤。
清溪玉芽的特点
清溪玉芽，色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。
清溪玉芽的加工工序
清溪玉芽的加工工序分为杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。鲜叶采回后，须经6～12小时的摊放，待鲜叶含水量在70～72%方可炒制。
炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改为“捺”、“抓”、“搭”等手法交替使用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。
清溪玉芽的保健作用
1、抗衰老
清溪玉芽有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
4、利尿解乏
清溪玉芽有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、缓解疲劳
清溪玉芽中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。清溪玉芽中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
6、护齿明目
清溪玉芽有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
7、降脂
清溪玉芽有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，清溪玉芽中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
以上内容就介绍到这里。清溪玉芽的产地环境良好，适宜茶树生长。在淳安县清溪湖畔生长的清溪玉芽茶含有的矿物质丰富，并且通过多道工序制作而成的成茶营养价值高，有不错的保健作用。
清溪玉芽什么时候喝好？喝清溪玉芽要注意什么？
我国是产茶大国，茶叶不仅香醇可口，还富含各种人体所需的营养物质，不仅对人体能够起到很好的保健作用，有些茶叶还具有很高的药用价值。但是呢，想要让茶叶完整地发挥其功效，还需要在正确的时间进行饮用，这样还可以起到事半功倍的作用。那么，清溪玉芽什么时候喝好？喝清溪玉芽要注意什么？一起来看看吧。
清溪玉芽
一、清溪玉芽什么时候喝好？
喝清溪玉芽最好在上午以内的时间，或者在午饭半个小时后也可以喝。清溪玉芽的醇香口感让人非常喜欢，不过也要注意还是不要空腹喝清溪玉芽，另外的任何茶都一样，空腹喝茶是很伤胃的。清溪玉芽最适合秋季喝，因为秋季天气比较干燥容易让人上火，清溪玉芽有着下火润喉祛湿毒的好处哦。
二、喝清溪玉芽要注意什么？
1、早晨空腹喝清溪玉芽：茶都是有刺激性的，清溪玉芽也一样有着比较刺激的物质。在早晨空腹喝茶对肠胃刺激不好，容易影响到胃分泌，对消化系统也有一定的影响。而早晨想喝铁观音的朋友们最好先吃一些食物填肚子，再来一杯淡淡的铁观音茶才是正确的选择哦。
清溪玉芽
2、酒后喝清溪玉芽：很多人都觉得喝醉酒以后喝茶能解酒，其实这是错误的理解。喝浓茶解酒的话只会让你更加重醉意，因为茶叶中有着让人兴奋的刺激性物质。虽然清溪玉芽有很好的利尿作用，但是酒后喝茶毕竟还是会对心脏等造成影响，所以为了保护我们的心脏最好忌在醉酒后喝清溪玉芽浓茶。
3、贫血患者喝清溪玉芽：贫血患者都需要补充气血和能量的，喝清溪玉芽是非常不适合。因为清溪玉芽会影响到铁的吸收，而这种铁物质正是贫血患者需要吸取的营养，所以要注意。
清溪玉芽
4、买回来的清溪玉芽新茶马上喝：很多人都不知道这个问题，买回来的新茶就立马喝，这是错误的做法。因为清溪玉芽等茶都是属于寒性茶叶，在加工的过程中都会采用到水或者火，刚买回来的茶叶都属于水火不容的时候。这样的茶叶喝下去会对人体造成伤害，所以最好先存放一段时间后再喝。放置一段时间的清溪玉芽会比较让人能接受，其中的水火都会下降一些相协调了。
以上就是饮用清溪玉芽的最佳时间及注意事项啦，大家最好在上午时段饮用清溪玉芽，处在空腹、酒后的状态下不建议饮用，贫血人群不适宜饮用，清溪玉芽新茶最好放置一段时间在饮用。
清溪玉芽是什么茶
清溪玉芽是什么茶？清溪玉芽是产于淳安县清溪湖畔的一种绿茶，是在1984年开始试制的创新名茶。其制作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。成茶色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。在浙江省首届斗茶会被评为“优秀名茶”，名列第十五，获“三等奖”。
清溪玉芽制作工艺
清溪玉芽的加工工序分为杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。鲜叶采回后，须经6～12小时的摊放，待鲜叶含水量在70～72%方可炒制。
炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改为“捺”、“抓”、“搭”等手法交替使用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。
清溪玉芽的保健功效
1、抗衰老
清溪玉芽有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
4、利尿解乏
清溪玉芽有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、缓解疲劳
清溪玉芽中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。清溪玉芽中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
6、护齿明目
清溪玉芽有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
7、降脂
清溪玉芽有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，清溪玉芽中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
通过上述内容我们了解到清溪玉芽是绿茶，经过多道工序制作而成。成茶品质佳，茶叶中的天然物质成分比较多，有较好的保健功效，常饮的益处很多。
绿茶的种类-千岛玉叶与清溪玉芽
千岛玉叶与清溪玉芽的均是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。这里原为新安江与富春江汇合处，源出名安徽黄山，东入浙江淳安，流经建德梅城与富春江上游汇合。淳安所属一段，全长75公里，又名清溪，河床狭窄，蜿蜒盘曲，滩多水急。水色碧绿，清澈见底。唐代诗人李白诗曰：“清溪清我心，水色异诸水，借问新安江，见底如何澈？”这里气候宜人，土质细粘，适宜种茶，早为我国天然产茶区域，著名的千岛玉叶就产在这里。
千岛玉叶与清溪玉芽制作略似西湖龙井，而又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料，均要求嫩匀成朵，标准为一芽一叶初展，并要求芽长于叶。鲜叶采回后，须经6—12小时的摊放，待鲜叶含水量在70—72%方可炒制。加工工艺分杀青与9锅两道工序，均在平锅中进行。杀青兼具揉捻、整形作用，炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改用“捺”、“抓”、“搭”等手法交替作用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。9锅是要杀青工序茶叶已呈扁平的基础上，使之更加光滑与扁平匀直。主要手法运用“捺”、“抓”、“压”、“搭”等，此时炒制要求“手不离茶，茶不离锅”，用力须适当，用力太大易碎，用力稍轻不扁，锅温过高茶色易黄，锅温太低茶色发暗。灵巧的手法才能炒出“光、扁、平、直“的千岛玉叶与清溪玉芽。其品质特征是，外形扁平挺直，绿翠露毫；内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇带甘，叶底嫩绿成朵。这两种名茶如同双胞姐妹，同产一地，对此有诗曰：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。
茶类篇绿茶的种类-千岛玉叶与清溪玉芽
千岛玉叶与清溪玉芽
千岛玉叶与清溪玉芽的均是新创名茶，产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。这里原为新安江与富春江汇合处，源出名安徽黄山，东入浙江淳安，流经建德梅城与富春江上游汇合。淳安所属一段，全长75公里，又名清溪，河床狭窄，蜿蜒盘曲，滩多水急。水色碧绿，清澈见底。唐代诗人李白诗曰：“清溪清我心，水色异诸水，借问新安江，见底如何澈？”这里气候宜人，土质细粘，适宜种茶，早为我国天然产茶区域，著名的千岛玉叶就产在这里。
千岛玉叶与清溪玉芽制作略似西湖龙井，而又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料，均要求嫩匀成朵，标准为一芽一叶初展，并要求芽长于叶。鲜叶采回后，须经6—12小时的摊放，待鲜叶含水量在70—72%方可炒制。加工工艺分杀青与9锅两道工序，均在平锅中进行。杀青兼具揉捻、整形作用，炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改用“捺”、“抓”、“搭”等手法交替作用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。9锅是要杀青工序茶叶已呈扁平的基础上，使之更加光滑与扁平匀直。主要手法运用“捺”、“抓”、“压”、“搭”等，此时炒制要求“手不离茶，茶不离锅”，用力须适当，用力太大易碎，用力稍轻不扁，锅温过高茶色易黄，锅温太低茶色发暗。灵巧的手法才能炒出“光、扁、平、直“的千岛玉叶与清溪玉芽。其品质特征是，外形扁平挺直，绿翠露毫；内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇带甘，叶底嫩绿成朵。这两种名茶如同双胞姐妹，同产一地，对此有诗曰：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。
千岛玉叶概述
茶品名称： 千岛玉叶
茶品产地： 淳安县青溪一带
茶品外形： 扁平挺直
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。淳安系杭州郊县，也是浙江省面积最大的县。境内地貌以山丘为主，地势四周高，中间低，千岛湖就坐落在其中。千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫，翠绿如水，纤细幼嫩的千岛玉叶，获得了茶叶专家的一致好评。1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。1988年，1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。1991年获浙江省名茶证书。
【特征】
千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩旅成朵。
【茶史追溯】
千岛湖是新安江水库建成后形成的人工湖。淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年，千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上，结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉叶。1983年著名茶叶专家庄晚芳教授品尝此茶后，欣然亲笔为其题名：千岛玉叶。
【名茶鉴赏】
千岛玉叶的产地--千岛湖上，烟波浩渺，风景秀丽，空气湿润，气候凉爽。秀美的风光形成了品质优异、外形"俊俏"的好茶--千岛玉叶。千岛玉叶月白新毫，翠绿如水，细小可爱，容颜"娇好"。成品茶外形扁平挺直，绿翠显毫;内质清香持久，滋味浓醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩硕壮，匀齐成朵。
青城雪芽概述
茶品名称： 青城雪芽
茶品产地： 四川省都江堰市青城山区
茶品外形： 秀丽微曲
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天;土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。 陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，汤绿清澈。
青城山产茶历史悠久，宋代即设置茶场，并形成传统工艺。从建国后于50年代制作出青城雪芽新名茶。经测定，该茶叶内含氨基酸高达484.29毫克/100克。色、香、味、形都臻上乘。1982年被评为四川省优质产品。
【特征】
青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整。青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤色清澈明亮，耐冲泡。
【茶诗为证】
1988年，赵朴初先生来都江堰，品尝青城雪芽后，欣然作词：
青城好，一绝洞天茶，别后余香留舌本，携归清味发心花，仙茗自仙家