【www.cy316.com - 黑茶泡饮】
荷叶茶 新鲜荷叶一张，用砂壶煎取茶液500ml，代茶频饮，一日一次。荷叶味微甘，性寒，能开胃进食，清热解署，其有效成分能降压、降血脂，还能起到减肥作用。对肝阳上亢、肝火上炎型的高血压，能改善头晕目眩、头痛、头胀、耳鸣等症状，尤以暑热夏日为适宜。 龙菊茶 抗菊花5～10g、龙井茶叶1～2a，置人茶壶内，开水冲泡5～10分钟。代茶频饮。杭菊味甘，性微寒，功能养肝明目。龙井茶叶具有降低血清胆固醇、防止脂肪在肝脏中的沉积、增加血管弹性，预防动脉硬化，从而起到降低血压的作用。本茶对肝阳上亢型较为适宜，但茶叶不宜过多，以免促使心跳加快，影响夜间睡眠。 夏菊茶 夏枯草、野菊花各10g，置茶壶内，开水冲泡5～10分钟，代茶频饮，可以复冲泡。夏枯草味辛苦、性寒、入肝、胆经。功能清热平肝，疏郁散结，野菊花亦能清肝明目。两药同用，能相互增强平肝疏风，清利头目，降低血压的作用。适宜于高血压的肝阳上亢、肝火偏旺型。同时，菊花能明显扩张冠状动脉，增加血流量，并能增加毛细血管的抵抗力，故对高血压同时合并冠心病者尤为合适。 玉竹茶 玉竹1 5g，绿茶2g，先将玉竹洗净，切成小薄片与绿茶，置茶壶内，沸水冲泡，加盖焖20分钟，代茶频饮，每日一剂，一个月为一疗程。玉竹味甘多液，质柔而润，性平不腻，是生津止渴，养阴润煤之佳品。玉竹的有效成分能作用于心、肝、肾、脾诸多脏器，尤以滋养阴液，解表清热为长。故对肝肾阴虚型高血压尤为适宜，且在患者有外感时，亦可饮用。精选阅读
茶叶鳞翅目吸汁型害虫
茶小卷叶蛾
形态特征：成虫体长约7毫米，翅展约18毫米，淡黄褐色，前翅中央及翅尖有3条褐色斜行宽纹带，中间一条近中央分叉成“h”形，翅尖一条分叉成“V”形。卵扁平椭圆形。淡黄色，呈鱼鳞状排列成块，上覆盖有胶质薄膜。幼虫成熟时体长16～20毫米，头橙黄，胸部黄绿色，各节有突起物。蛹纺锤形，黄褐色；体长约10毫米，腹部各节背面基部有一排小刺突。
发生规律：一年发生代数随地区不同而异，湖北发生3～4代，江苏、安徽发生4～5代，江西、湖北发生5～6代，广西、广东发生6～7代，台湾发生8～9代冬季以幼虫及蛹在树冠表面10厘米叶层卷叶苞内越冬，翌年3月下旬开始活动，4月下旬左右发生第一代，以后每月发生1代，且世代重叠；高峰期明显，但全年以春茶发生较严重。7月以后气温升高，有利于天敌活动，故虫口密度有所下降。成虫白天栖息在茶丛间，夜间活动，有趋光性。卵块产于老熟叶背面，每头虫产卵100粒左右。幼成活跃，孵化后能爬行和吐丝下垂随风扩散，将芽叶缀合成苞，吃完后再转移为害，3龄前为害芽头和第一张叶，3龄后老叶和嫩叶都遭为害，一个幼虫一生可为害8张叶片左右，老熟后就在老叶中化蛹。
防治方法：
(1)结合冬季清园除净杂草，剪除荫枝、弱枝，减少越冬 虫蛹。虫害严重的茶园，冬季或早春进行轻修剪，并把剪下的枝叶集中烧毁。 及时分批采摘，发现有虫苞时一起摘除，统一杀灭，降低虫口密度。
(2)在成虫盛发期，傍晚安置黑光灯在茶园边诱杀(上半夜或全夜进行)。在闷热、无风、无雨、无明月之夜最宜，灯下放一盆水，并滴入一些煤油或农药，使成虫扑灯，掉入水中而死，虫数多时捞出，以提高诱杀效果。
(3)生物防治 每亩用白僵菌（每克含孢子100亿个）1千克兑水100千克喷雾，或每亩喷每毫升含0.5亿～1.0亿个孢子的青虫菌液，有条件的释放赤眼蜂。
(4)化学药物防治 此类害虫由于在叶苞内取食很难杀灭，故应在幼虫卷叶前喷50％的二溴磷、50％的杀螟松、50％的辛硫磷、80％的敌敌畏1000倍稀释液、2.5％鱼藤精300～400倍稀释液、天力Ⅱ号3000～4000倍稀释液、2.5％的溴氰菊酯、20％的杀灭菊酯、10％的天王星4000～6000倍稀释液。已结成虫苞的，喷时应将虫苞喷湿为佳。
茶谷蛾
形态特征：成虫体长约10毫米，翅展27～33毫米，胸部有一圆点。前翅淡黄白色，翅中部有1条黑褐色纹，外有一列小黑点，后翅白色。卵椭圆形，黄绿色。成熟幼虫体长23～27毫米，体淡黄色，头黑色，各体节有2条黑色纵带，两侧均有2个黑色毛疣。蛹为淡褐色，背面隆起呈龟壳状。
发生规律：在海南一年发生4代，各代幼虫发生盛期分别为1月中旬、5月中旬、7月中旬和9月中旬，广西一年发生3
代，在桂林发生盛期分别为6月中下旬、8月上旬及9月下旬，发生严重程度与品种有关。成虫多在下午和傍晚羽化，无趋光性，卵产于老叶背面、嫩叶及茎上。每头雌虫可产卵百余粒。幼虫孵化后可吐丝将2～4叶或数叶粘结在一起，并可咬食枝皮。幼虫会弹跳，受惊后迅速逃走，耐饥饿能力强。幼虫老熟后在虫苞内、叶片上或土表枯枝上化蛹。
防治方法：1.发生初期人工剪除虫苞。秋、冬季结合清园(修剪)可去除虫苞，减少翌年虫口数量。2.在发生初期(幼龄期)用80％的敌敌畏、40.7％的毒死蜱800倍稀释液，或用90％的巴丹1000倍稀释液、35％赛丹1500倍稀释液等进行防治。
同翅目吸汁型害虫
小绿叶蝉
小绿叶蝉在茶园有很多种类，其中主要是假眼小绿叶蝉与茶小绿叶蝉Empoasca flasvescens Fab.。两者形态特征大同小异，发生规律与生活习性基本相同，均属同翅目叶蝉。但全国各地主要发生的是假眼小绿叶蝉。小绿叶蝉以成、若虫刺吸茶树嫩梢芽叶汁液为害。受害芽叶叶缘泛黄，叶脉变红，进而叶缘叶尖萎缩焦枯，生长停滞，芽叶脱落，严重影响茶叶产量和品质。
形态特征：假眼小绿叶蝉成虫体长约3.5毫米，包括翅长约3.8毫米。全体黄绿色。头顶中部隐约有2个暗绿色斑点，其前方还有2个绿色小圆圈。前翅黄绿色半透明，腹部卑全部鲜绿色。卵香蕉形，孵化前头端出现一对红点。若虫浅黄至黄绿色，共5龄，翅随龄期增大而加长，喜在嫩梢芽叶上爬行。
发生规律：各地年发生代数不一，湖南一年发生10代左右，以成虫在茶丛下老叶或茶园杂草上越冬。越冬成虫3月中、下旬开始活动并陆续产卵，4月上旬出现第1代若虫，以后虫态混杂，世代重叠现象严重。全年以5月中下旬至6月中下旬、10～11月出现两次发生高峰。时晴时雨、雨量不大、气温适宜时最有利其发生。成、若虫怕阳光直射，多栖息在嫩叶背面为害。成虫产卵在嫩梢表皮组织内。
防治方法：(1)加强茶园管理，及时清除杂草。(2)分批多次及时采摘，可除去大量在嫩梢内的卵粒，恶化成、若虫的食料。(3)药剂防治。可选用40％乐果、50％马拉硫磷、80％敌敌畏1000—1500倍液，或25％优乐得1500～2000倍液。也可用20％杀灭菊脂、10％天王星5000～6000倍液喷布。喷药宜选择发生高峰前，即若虫数量上升时进行。最好间隔7～10天，连喷2～3次。该虫分布在茶丛上层，宜采用低容量蓬面喷雾法。
茶蚜
茶蚜又名桔二叉蚜、可可蚜。属同翅目蚜科。国内各产茶省均有分布。除为害茶外，还为害油茶、柑桔、可可等。成、若虫群集在芽梢和嫩叶背面刺吸茶树汁液，致使新梢发育不良，芽叶细弱、卷缩、并排泄“蜜露”诱致烟煤病。蚜群随芽叶采制成干茶，汤色浑暗，略带腥味，影响茶叶产量和品质。
形态特征：茶蚜有多型现象。有翅成蚜体长约2毫米，黑褐色有光泽。前翅中脉分二叉，腹背两侧各有4个黑斑。有翅若蚜棕褐色，翅芽乳白色。无翅成蚜肥大，近卵圆形，棕褐色至黑褐色，触角黑色，各节基部乳白色。无翅若蚜体小色较淡，浅棕或浅黄色。卵长椭圆形，一端稍细，背面显著隆起。
发生规律：一年发生20多代，以卵或无翅若蚜在茶树中下部芽梢腋叶间越冬。3月上旬出现第1代若虫，在湖南4月上中旬是发生高峰，为害第一批春茶严重。5月上旬以后，随着气温升高，天敌增多，虫口数量逐渐下降。夏季高温天气，除高山茶园外，很少大发生。9月以后随着气温下降、虫口数量又有回升，但远不及春茶发生严重。
防治方法：(1)分批多次及时采摘，可抑制蚜虫大发生，如被害梢多，宜分开制茶，或弃之不要。(2)生物防治。蚜虫天敌很多，食蚜蝇、草蜻蛉、瓢虫等对茶蚜抑制很大，加以保护利用。可按瓢蚜比1：250人工移植，释放异色瓢虫、七星瓢虫等。(3)药剂防治可喷40％乐果、50％马拉硫磷、50％辛硫磷、80％敌敌畏1500～2000倍液，或2.5％溴氰菊酯、20％杀灭菊酯6000～8000倍液。
黑刺粉虱
又名桔刺粉虱。属同翅目粉虱科。全国各产茶省均有分布。除为害茶外，还为害柑桔、油茶、梨、柿、葡萄等多种植物。若虫寄生在茶树叶背刺吸汁液，并诱发严重的烟煤病。病虫交加，养分丧失，光合作用受阻，树势衰弱，芽叶稀瘦，以致枝叶枯竭，严重发生时甚至引起枯枝死树。
形态特征：成虫体长约1.2毫米，橙黄色，复眼红色。前翅紫褐色，周缘有7个白斑。后翅淡紫色，无斑纹。体表薄覆白色蜡粉。卵香蕉形，一端较圆钝，并有一短柄固着在叶背上，初产时乳白色，后渐转为黄褐色、紫褐色。幼虫初孵时长椭圆形，淡黄色，有足，能爬行，固定后很快转黑色，背面出现2条白色蜡线呈“8”字形。随着虫体增大，背面出现黑色粗刺，周围出现白色蜡圈。蛹壳黑色有光泽，椭圆形，长约1毫米。背面及周缘共有29—30对黑刺，背部常附有2个若虫脱皮壳。
发生规律：长江中下游茶区一年发生4代，以老龄若虫或蛹在被害叶背越冬。翌年4月中旬越冬成虫羽化。4代幼虫发生期分别是4月下旬至6月上旬、6月中旬至7月下旬、8月上旬至9月中旬、9月下旬至翌年3月。成虫羽化时，蛹壳背面呈“⊥”形裂孔。卵多产在成叶或嫩叶背面。若虫固定泌蜡后，终生在原处取食。若虫老熟后在原处化蛹。
防治方法：(1)加强茶园管理，疏枝清园，中耕除草，促进茶园通风透光。(2)生物防治。长角广腹纲蜂和粉虱黑蜂寄生率很高，在黑刺粉虱老龄若虫和蛹期要控制用药，以保护天敌。(3)药剂防治。在各代成虫盛发期和若虫孵化末朗，选喷50％辛硫磷、25％优乐得、40％乐果、25％亚胺硫磷、80％敌敌畏1000倍液，或10％天王星5000～6000倍液。
蝽
蝽又名茶军配虫。属半翅目网蝽科。主要分布在西南、华南茶区，是西南茶区的一种重要害虫。为害茶和油茶。以成、若虫聚集在茶树叶片背面刺吸汁液为害，受害茶树叶面呈现许多灰白色细小斑点，一片苍白，叶背有许多黑色排泄物污染，致使树势衰弱，芽叶瘦小，萌发迟缓，甚至引起落叶，影响茶叶产量和品质。
形态特征：成虫体长3～4毫米，扁阔透明多网纹，灰褐至暗褐色。头小，前胸宽阔、片状半透明。翅膜质，长阔而透明，连同胸背均满布褐色网纹。翅面近中部前后有2条横斜的暗色斑纹。卵椭圆略弯曲，乳白有光泽，产于叶背主脉两侧叶组织内。若虫初孵长约0.2毫米，乳白色，半透明。以后体色渐变暗绿，黑褐色。翅芽显露，头部及腹侧多笋状突起。
发生规律：西南茶区一年发生2代，以卵在茶树中下部叶背组织内越冬。在四川，第1代若虫和成虫分别于5月上旬及中下旬盛发；第2代分别于9月中旬及下旬盛发。贵州两代发生均较四川早。各代成、若虫盛发期大体间隔10天左右。均以第1代发生较整齐，虫口较多，5～6月间为害较重。若虫孵化后，先聚集整齐排列在中、下部叶背侧脉附近刺吸为害，以后则渐向中、上部扩散。
防治方法：(1)摘除虫卵叶。冬季至早春结合菜园管理，摘除中下部叶背多黑胶的虫卵叶。若虫盛发期，摘除初孵若虫聚集叶，也有一定效果。(2)药剂防治。抓住第1代幼龄若虫盛期喷药。药剂可选用40％乐果、50％马拉硫磷、80％敌敌畏、50％辛硫磷1000～1500倍液，或2.5％溴氰菊酯、20％速灭杀丁4000～5000倍液。喷药时注意喷湿叶，特别是茶丛中下部叶背。
茶叶同翅目吸汁型害虫
小绿叶蝉
小绿叶蝉在茶园有很多种类，其中主要是假眼小绿叶蝉与茶小绿叶蝉Empoasca flasvescens Fab.。两者形态特征大同小异，发生规律与生活习性基本相同，均属同翅目叶蝉。但全国各地主要发生的是假眼小绿叶蝉。小绿叶蝉以成、若虫刺吸茶树嫩梢芽叶汁液为害。受害芽叶叶缘泛黄，叶脉变红，进而叶缘叶尖萎缩焦枯，生长停滞，芽叶脱落，严重影响茶叶产量和品质。
形态特征：假眼小绿叶蝉成虫体长约3.5毫米，包括翅长约3.8毫米。全体黄绿色。头顶中部隐约有2个暗绿色斑点，其前方还有2个绿色小圆圈。前翅黄绿色半透明，腹部卑全部鲜绿色。卵香蕉形，孵化前头端出现一对红点。若虫浅黄至黄绿色，共5龄，翅随龄期增大而加长，喜在嫩梢芽叶上爬行。
发生规律：各地年发生代数不一，湖南一年发生10代左右，以成虫在茶丛下老叶或茶园杂草上越冬。越冬成虫3月中、下旬开始活动并陆续产卵，4月上旬出现第1代若虫，以后虫态混杂，世代重叠现象严重。全年以5月中下旬至6月中下旬、10～11月出现两次发生高峰。时晴时雨、雨量不大、气温适宜时最有利其发生。成、若虫怕阳光直射，多栖息在嫩叶背面为害。成虫产卵在嫩梢表皮组织内。
防治方法：(1)加强茶园管理，及时清除杂草。(2)分批多次及时采摘，可除去大量在嫩梢内的卵粒，恶化成、若虫的食料。(3)药剂防治。可选用40％乐果、50％马拉硫磷、80％敌敌畏1000―1500倍液，或25％优乐得1500～2000倍液。也可用20％杀灭菊脂、10％天王星5000～6000倍液喷布。喷药宜选择发生高峰前，即若虫数量上升时进行。最好间隔7～10天，连喷2～3次。该虫分布在茶丛上层，宜采用低容量蓬面喷雾法。
茶蚜
茶蚜又名桔二叉蚜、可可蚜。属同翅目蚜科。国内各产茶省均有分布。除为害茶外，还为害油茶、柑桔、可可等。成、若虫群集在芽梢和嫩叶背面刺吸茶树汁液，致使新梢发育不良，芽叶细弱、卷缩、并排泄“蜜露”诱致烟煤病。蚜群随芽叶采制成干茶，汤色浑暗，略带腥味，影响茶叶产量和品质。
形态特征：茶蚜有多型现象。有翅成蚜体长约2毫米，黑褐色有光泽。前翅中脉分二叉，腹背两侧各有4个黑斑。有翅若蚜棕褐色，翅芽乳白色。无翅成蚜肥大，近卵圆形，棕褐色至黑褐色，触角黑色，各节基部乳白色。无翅若蚜体小色较淡，浅棕或浅黄色。卵长椭圆形，一端稍细，背面显著隆起。
发生规律：一年发生20多代，以卵或无翅若蚜在茶树中下部芽梢腋叶间越冬。3月上旬出现第1代若虫，在湖南4月上中旬是发生高峰，为害第一批春茶严重。5月上旬以后，随着气温升高，天敌增多，虫口数量逐渐下降。夏季高温天气，除高山茶园外，很少大发生。9月以后随着气温下降、虫口数量又有回升，但远不及春茶发生严重。
防治方法：(1)分批多次及时采摘，可抑制蚜虫大发生，如被害梢多，宜分开制茶，或弃之不要。(2)生物防治。蚜虫天敌很多，食蚜蝇、草蜻蛉、瓢虫等对茶蚜抑制很大，加以保护利用。可按瓢蚜比1：250人工移植，释放异色瓢虫、七星瓢虫等。(3)药剂防治可喷40％乐果、50％马拉硫磷、50％辛硫磷、80％敌敌畏1500～2000倍液，或2.5％溴氰菊酯、20％杀灭菊酯6000～8000倍液。
黑刺粉虱
又名桔刺粉虱。属同翅目粉虱科。全国各产茶省均有分布。除为害茶外，还为害柑桔、油茶、梨、柿、葡萄等多种植物。若虫寄生在茶树叶背刺吸汁液，并诱发严重的烟煤病。病虫交加，养分丧失，光合作用受阻，树势衰弱，芽叶稀瘦，以致枝叶枯竭，严重发生时甚至引起枯枝死树。
形态特征：成虫体长约1.2毫米，橙黄色，复眼红色。前翅紫褐色，周缘有7个白斑。后翅淡紫色，无斑纹。体表薄覆白色蜡粉。卵香蕉形，一端较圆钝，并有一短柄固着在叶背上，初产时乳白色，后渐转为黄褐色、紫褐色。幼虫初孵时长椭圆形，淡黄色，有足，能爬行，固定后很快转黑色，背面出现2条白色蜡线呈“8”字形。随着虫体增大，背面出现黑色粗刺，周围出现白色蜡圈。蛹壳黑色有光泽，椭圆形，长约1毫米。背面及周缘共有29―30对黑刺，背部常附有2个若虫脱皮壳。
发生规律：长江中下游茶区一年发生4代，以老龄若虫或蛹在被害叶背越冬。翌年4月中旬越冬成虫羽化。4代幼虫发生期分别是4月下旬至6月上旬、6月中旬至7月下旬、8月上旬至9月中旬、9月下旬至翌年3月。成虫羽化时，蛹壳背面呈“⊥”形裂孔。卵多产在成叶或嫩叶背面。若虫固定泌蜡后，终生在原处取食。若虫老熟后在原处化蛹。
防治方法：(1)加强茶园管理，疏枝清园，中耕除草，促进茶园通风透光。(2)生物防治。长角广腹纲蜂和粉虱黑蜂寄生率很高，在黑刺粉虱老龄若虫和蛹期要控制用药，以保护天敌。(3)药剂防治。在各代成虫盛发期和若虫孵化末朗，选喷50％辛硫磷
柠檬茶：茶水中加点柠檬汁，抗氧化能力更高！
好茶养人，但好茶也要好水配，泡茶时用的水也很重要，水质越好泡出来的茶越香，也越能突显茶叶的功效，茶叶有一个很重要的功效，那就是抗氧化，泡完茶在茶汤中加点柠檬汁，抗氧化能力更高哦！
俗话说“水为茶之母”。在日常生活中用不同的水冲泡茶叶时，茶汤的颜色、滋味甚至保健效果都会有明显变化。有研究表明，自来水、纯净水和矿泉水等冲泡绿茶后，茶汤的颜色和抗氧化活性有差别。纯净水冲泡的茶抗氧化能力最高，矿泉水次之，茶汤呈亮黄色；自来水冲泡的茶抗氧化性最低，深黄色并略浑浊。
柠檬泡茶
自来水呈弱碱性，当用自来水冲泡绿茶时，茶汤始终为碱性，会氧化茶叶中的多酚类成分，导致抗氧化性下降、颜色加深。矿泉水虽也为弱碱性，但冲泡茶叶的过程中茶会从弱碱性转为弱酸性，不会引起茶多酚的大量氧化。而纯净水为弱酸性，冲泡的茶汤颜色更好、抗氧化能力更强。选用弱酸性的水泡茶能保存其抗氧化活性。
由于日常生活中常见水的碱性都不强，只要在水中加入几滴具有较强的抗氧化能力的柠檬汁就能起到调节茶汤味道、保护茶多酚不被氧化的作用，使茶汤在较长的时间内不会变为褐色。如果没有柠檬汁，选用纯净水冲泡茶叶也是很好的选择。
【小贴士】泡柠檬的水温很关键。如果你只想要里面VC，那就用40度左右的温水来泡就好了。如果想要达到润肠的目的，最好用温水泡了凉了之后放入蜂蜜再喝。如果想要达到改变酸性体质的目的，想要让柠檬的酸性更好的发挥，那就要用热水来泡。一片柠檬一般可以泡上3、4杯。
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶
喝茶与季节
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，一般主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
春饮花茶
在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡普通绿茶，可取90℃开水泡之；高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
柠檬普洱茶可行吗？普洱茶加柠檬汁能减肥吗？
夏天快到了，相信有不少爱美的妹子开始进入减肥的行业。从人们现在的审美标准来看，一般是苗条的身材更加惹人喜爱。除了运动节食外，我们也可以自己制作一些减肥茶来饮用。当然，这种减肥茶跟药店上售卖的减肥茶有很大的不同。这些都是生活中经常喝的一些茶。
柠檬普洱茶
说到喝茶减肥，许多人会喜欢喝普洱茶，普洱茶作为中国十大名茶之一也是无人不知了。而普洱茶是有些许减肥效果的，有些人认为加柠檬汁下去会有副作用，其实这是不用担心的。普洱茶加柠檬汁反而还有着减肥功效呢~柠檬普洱茶已经被称为减肥搭档了，因为它们组合在一起的瘦身效果简直太强大了！
柠檬普洱茶的制作方法也是很简单，如果你不喜欢普洱茶口味的话，还可以直接用沸水把两片干的柠檬片冲泡来喝，当开水喝也可以，还可以加入适量蜂蜜调味哦~而如果你是想要制作柠檬普洱茶的话，那么就需要看看以下内容了~
柠檬普洱茶制作法
首先把柠檬水准备好，就如以上方法冲泡好即可。接下来就是泡普洱茶了，普洱茶有着化痰消食，温脾胃以及清热利尿的好处，也有着很好的瘦身功效。而一杯普洱茶只有四卡路里的热量，所以纯喝普洱茶也被称为最健康且养生又不会发胖的。普洱茶中的咖啡因能帮助身体燃烧脂肪以及清肠胃，而茶多酚则更能促进脂肪的分解以及消化。
普洱茶的冲泡也并不复杂，普洱茶只需要用沸水直接冲泡即可，和其他茶种类并不同。冲泡好的普洱茶稍微晾一下后，再和柠檬水混合就可以喝了，柠檬普洱茶就这么制作出来了，方法是不是非常的简单呢？
但要注意的是不要在很烫的时候喝，因为水温太高的柠檬普洱茶会影响到其中的功效。另外如果朋友们不喜欢柠檬和普洱茶混合的口感的话，也可以把柠檬水和普洱茶交替着喝不用混合，这样能更加符合你的口味。或者还可以在饭前喝柠檬水，饭后喝普洱茶，这样减肥效果更加出色哦！
哪些茶煮饮比泡饮更好喝？哪些茶煮饮比泡饮更好喝？
煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢，特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静。三五好友，一壶老茶。热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。
一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感。
煮茶和泡茶的区别
【投茶量的区别】
泡茶一般茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
【适合茶类的区别】
盖碗泡茶适合泡任何茶类，没有什么茶类是难倒盖碗的。
盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造，能够让茶香更大程度地释放出来。
而煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。
【口感和香气的区别】
泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。
煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。
【适合场景的区别】
适合泡茶的场景有很多种：
1、亲朋好友来家做客，泡上一壶茶招待。
2、与家人出去郊游，准备一瓶茶水在路上解渴。
3、办公室或书房里，一边工作一边喝茶，一边读书一边喝茶……
而煮茶最适合的场景是在寒冷的冬日里，大概没有什么能比煮茶更能温暖我们的身心。
在煮茶时，搭配轻缓的音乐，从烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静，可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
煮比泡好喝百倍的四种茶
白茶：
属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。
黑茶：
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
红茶：
属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
乌龙茶：
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。
乌龙茶适合冲泡，也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。
综上，一般年份较长、全发酵或发酵重，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。且
此类茶品，条索相对粗老，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
茶饮之道
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。 本文旨在简单叙述饮茶方式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段：春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。
秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。另，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有“武阳买茶”的记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现“以茶当酒”的习俗（见《三国志 . 吴志》），说明华中地区当时饮茶已比较普遍。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。
尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了。由唐前之“吃茗粥”到唐时人视茶为“越众而独高”，是我国茶叶文化的一大飞跃。“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。随茶品的日益丰富与品茶的日益考究，逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。此时烹饮手续逐渐简化，传统的烹饮习惯，正是由宋开始而至明清，出现了巨大变更。
明代后，由于制茶工艺的革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展。茶叶冲以开水，然后细品缓啜，清正、袭人的茶香，甘冽、酽醇的茶味以及清澈的茶汤，更能领略茶天然之色香味品性.明清之后，随茶类的不断增加，饮茶方式出现两大特点：一，品茶方法日臻完善而讲究。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气”。二，出现了六大茶类，品饮方式也随茶类不同而有很大变化。同时，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类。如两广喜好红茶，福建多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。纵观饮茶风习的演变，尽管千姿百态，但是若以茶与佐料、饮茶环境等为基点，则当今茶之饮主要可区分为三种类型：
一是讲究清雅怡和的饮茶习俗：茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。
二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗：其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。
三是讲求多种享受的饮茶风俗：即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的“老舍茶馆”。其外，应生活节奏的加快，出现了茶的现代变体：速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶，充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品，却不能否认这是茶的发展趋势之一。茶之饮，最早的目的在于：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；后来有陆羽茶经等等对其方式精益求精，以及少数民族的种种“异样”喝法，都不离其宗；大概宛如诗的雅与风，都值得有心人细细玩味。至若有为“雅”而茶，大概是当今茶艺馆繁盛的原因之一，又或为“道”而茶，比如强调“和敬清寂”，大家见仁见智吧。
什么茶煮饮比泡饮好喝？
煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢，特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静。三五好友，一壶老茶。热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。
一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感。
煮茶和泡茶的区别
投茶量的区别
泡茶
一般茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。
煮茶
煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
适合茶类的区别
盖碗泡茶适合泡任何茶类，没有什么茶类是难倒盖碗的。
盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造，能够让茶香更大程度地释放出来。
而煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。
口感和香气的区别
泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。
煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。
适合场景的区别
适合泡茶的场景有很多种：
1、亲朋好友来家做客，泡上一壶茶招待。
2、与家人出去郊游，准备一瓶茶水在路上解渴。
3、办公室或书房里，一边工作一边喝茶，一边读书一边喝茶。
......
而煮茶最适合的场景是在寒冷的冬日里，大概没有什么能比煮茶更能温暖我们的身心。
在煮茶时，搭配轻缓的音乐，从烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静，可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
煮比泡好喝百倍的四种茶
白茶：属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
红茶：属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
乌龙茶：属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。
乌龙茶适合冲泡，也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。
综上。一般年份较长、全发酵或发酵重，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。且此类茶品，条索相对粗老，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
茶叶饮法：乌龙茶饮法
乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究。
我国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水；茶具配套，小巧精致，称为“四宝”，即：玉书煨（开水壶）、潮山烘炉（火炉）、孟臣罐（茶壶）、若深瓯（茅杯）。玉书煨是扁形的簿瓷壶，能容水4两；潮山烘炉，用自铁制成，小巧玲珑，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的，井注意防止烟味冒入壶口；孟臣罐多出自宜兴，颜色以紫为贵，容水约2两；昔深瓯是白色的小瓷杯，容水不过二三钱，多用景德镇等地产品。饮茶时，把炉子放在墙边，上搁玉书煨煮水，同时用清水洗涤茶具；当水汽从煨日徐徐冒出时，即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯，再把鸟龙茶放入罐内，茶量约占罐容量的六七成左右，冲入开水后，用壶盖刮去面上浮沫，然后把盖盖上，再用开水在盖上淋浴，并把若深瓯烫热；二三分钟后，把茶汤均匀地倾入各个杯中，通常一壶茶分注四杯，每杯先倾一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀。这时，一边慢慢品啜，一边又把清水放入煨里，准备冲泡第二壶茶。这种泡法，液色极浓，揭开壶盖，只见满壶茶叶，汤量却很小。一只若深瓯只能容二三钱茶汤，也许不满一口，不过此饮法可细细品尝，回味悠长，满口生香，此饮法亦称功夫茶。
品饮乌龙茶时，拿看茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，细品其味。特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由远及近，来回往复，即觉阵阵茶香扑面而来，品饮时甘香适口，余韵不绝。