饮茶五益

发布时间 : 2019-11-13
全自动饮茶机 红茶调饮茶的茶名 黑茶湘益

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一、饮茶可以减肥 茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。 在日本,特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化,有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实,常饮云南产的普洱茶,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女,特别是女青年很讲究形体美,她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验,受试者每人每天饮三杯普洱茶,坚持一个月,结果有的体重减轻了,有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验,让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶,连用一个月后,有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用,茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。 二、饮茶可预防蛀牙 饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。据报道,北京市口腔医院医学博士周大成,从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。 利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此,可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区,提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤,即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。 三、常饮茶会影响牙齿洁白 茶叶中的鞣质、叶绿素、胡萝卜素和氟化物等,能使茶具染上黄棕色,长期泡茶的茶壶、茶杯里会有一层“茶锈”。因此,常饮浓茶,而又不刷牙漱口的人的牙齿会受到一点沾染,但一般没有影响。因为人的口腔不断分泌唾液,可使牙齿上的染色得到溶解、清除;加上吃饭、吃水果、早晚刷牙、饭后漱口,茶色是不会停留在牙齿上的,所以不会影响牙齿的洁白。 但是,如果有喝浓茶的习惯,并有吸烟嗜好,而又不刷牙、漱口,或饮水中含氟量过高。或经常服用四环素类药物等,这些综合原因,可以使牙齿发黄变色。所以,一般饮茶宜淡,不要吸烟,注意口腔卫生,这样才能保持牙齿的洁白。 四、茶有预防心血管疾病的作用 饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实,一个月中日喝三碗沱茶的人,他们的血脂下降了13%,胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后,有的血压下降,有的恢复到正常;有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究,分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组,发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%,偶喝茶者患病率为2.3%,常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。 五、茶叶是肠道疾病的良药 医圣张仲景说:“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实,茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋自质,将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶汤中浸泡几分钟,多数会失去活动能力。因此,中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之,治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。 方法是茶叶3克,水一碗,煎服,一日三次;或用浓茶一杯,醋20毫升,混合服下,一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克,煎服,一日三次,饭前服用。其次,用水泡茶时,如果饮用水不洁,茶叶能吸收水中的杂质,并使之沉淀,有净化、消毒作用,这对预防肠道传染病有好处。

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泡茶、饮茶有“五大”讲究


1.四季喝茶各不同,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

2.不是越新鲜越好。从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

3.不是人人都能喝。虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶能清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

茶会使人“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

4.不是随时都能喝。临睡前尽量不要喝茶,这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

茶中所含大量鞣酸,一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质,会使肠蠕动减慢,不但易造成便秘,还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,专家建议:上午喝绿茶,以开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、利安眠。

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

5.如何冲泡一壶好茶。要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要掌握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。

泡茶饮茶的五大讲究


1.四季喝茶各不同,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

2.不是越新鲜越好。从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

3.不是人人都能喝。虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶能清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

茶会使人“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

4.不是随时都能喝。临睡前尽量不要喝茶,这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

茶中所含大量鞣酸,一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质,会使肠蠕动减慢,不但易造成便秘,还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

饮茶须知:喝茶也看风水 推荐中医五行


喝茶养生,饮茶也与中医五行挂钩,五行中认为心主火,肺主金,肝主木,肾主水,脾主土。我们只有正确了解自身的健康状况,选择适合自己的茶饮,才能将茶叶与五行、五脏、五官、五体、五味相对应,才能使茶叶的功效发挥到最大,因而也就达到了养生的目的。

1、木对应肝

绿茶

木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,而绿茶五行归木,口感酸,气味清香,入于肝经,肝主血,所以常饮绿茶,不仅能明目,还能清血,降低患血栓病的几率。平时多喝龙井、毛峰、碧螺春等绿茶,或者选择擅入肝经的花草药材来泡茶,如贡菊、七彩菊、玫瑰花、月季花、茉莉、决明子、薄荷叶、千日红、金香菊等,能疏肝理气,清火明目,还能美容养颜抗衰老呢!

2、火对应心

红茶

火对应心,心主血脉,红茶五行归火,口感苦,气味焦香,入于心经,表于小肠经,故红茶温中,能降低心脏病几率。睡前饮用一杯红茶能养心,另外薰衣草茶、酸枣仁茶、远志茶和茉莉花茶都擅入心经,能养心安神,治疗心悸、失眠非常有效。

3、土对应脾

黄茶

土对应脾,暴食伤脾,而黄茶五行归土,口感甜,气味香腻,入于脾经,通于胃经,故黄茶能调理脾胃,帮助消化。脾胃不好的人最适合喝铁观音、冻顶乌龙、君山银针、大叶青、毛尖、黄芽,平时还可以选择一些擅入脾经的材料泡茶,比如山楂、陈皮、大枣、丁香、茴香、洛神花、紫苏、藿香等,喝了之后开胃助消化,还能调理虚弱的脾胃,治疗慢性肠胃疾病。

4、金对应肺

白茶

金对应肺,与呼吸道疾病相关,在茶疗上,可以选择白毫银针、白牡丹、贡眉这样的白茶。白茶五行归金,口感辛香,气味鲜香,入于肺经,通于大肠经。肺主皮毛通透,故白茶能以表透毒散热。也可以挑选滋阴润肺的材料来泡茶,比如百合花、杭白菊、金莲花、胖大海、甜叶菊、紫罗兰、罗汉果、白茅根、杏仁、玉蝴蝶、款冬花等,这些茶可生津润肺、止咳化痰,对呼吸道的调养效果最好。

5、水对应肾

黑茶

水对应肾,保养肾脏要遵循“藏”的原则,在茶疗方面,黑茶五行归水,入肾经,走于膀胱经。而肾为人体动力之源,故黑茶常有延年益寿之效;膀胱经为人体排泄之经脉,故黑茶又能减肥降脂。所以肾虚的人应多喝普洱茶、沱茶和老青茶等黑茶,也可以挑选入肾经、滋阴补肾的材料来泡茶,比如枸杞、柠檬片、桂圆、桑葚、人参花、杜仲、菟丝子等。

木对应肝,喝绿茶能明目;火对应心,喝红茶能降低心脏病几率;土对应脾,黄茶能调理虚弱的脾胃;金对应肺,白茶可生津润肺;水对应肾,黑茶有延年益寿之效。以上内容由小编为您整理的,希望对您有所帮助。

喝茶的讲究:注意这五点 饮茶不当有害健康


经常饮茶对人体有保健的功效,喝茶的好处多但是,喝茶也是有讲究的,如果饮用不当,也会出现一些健康隐患。喝茶的讲究也有不少主要有以下五点

一、喝茶要控制量,每日使用茶叶的量要在5克左右。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,且饮茶可以清油解腻、消食利尿、增强神经兴奋,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天2次,每次2克的饮量是比较适当的,患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶。推荐阅读:经常上网喝什么茶好

二、少喝浓茶。浓茶会使人过度兴奋,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。患有心血管疾病的人在饮浓茶后,很可能出现心跳过速,甚至心律不齐的症状。茶叶内含有较多的咖啡因,而咖啡因能促使尿钙排泄,造成骨钙流失,因此经常喝浓茶会诱发骨质疏松。

三、 酒后不饮茶。平时州门认为茶能解酒,所以很多人在酒后喜欢喝浓茶解酒,这种做法是不对的。酒后,乙醇进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,最后分解成二氧化碳和水排出体外。酒后饮茶,茶碱的利尿作用使尚未发生转化的乙醛过早地进入肾脏,从而影响肾功能,所以经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。而且,乙醇和茶叶对心血管都有刺激作用,两者前后饮用,会增强对心肚的刺激。

四、茶不是越新越好。新茶因为放置的时间很短,多酚类、醇类、醛类等不好的物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏症的人,哦者有慢性胃溃疡的老年患者,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃钻膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

五、睡前不宜饮茶。喝茶失眠的原因:茶可刺激神经使人处于兴奋状态,若睡觉前饮茶,会使人难以进入睡眠状态,造成失眠。忌饮隔夜茶。隔夜茶由于在茶壶中存放,易受细菌侵染,饮用后会对身体不利。另外,不宜咀喝茶叶,忌饮发霉的茶叶,有高血压的人不宜多饮浓茶。

饮茶的五大讲究 你知道吗


你一天是从喝茶开始的吗?在闽南一带很多人都是先喝一杯茶才能开始一天的工作、生活,与其说他们懂茶更不如说他们懂得生活。茶不是一个容易懂的物质,尤其是饮茶,讲究的点很多。

关于饮茶,简单来说它很有五大讲究:

1、如何冲泡一壶好茶。要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要掌握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。

2、不是人人都能喝。虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶能清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

茶会使人“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

3、四季喝茶各不同,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

4、不是越新鲜越好。从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

5、不是随时都能喝。临睡前尽量不要喝茶,这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

喝茶的时候很多人喜欢加点枸杞,但是绿茶和枸杞是不能共饮的。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,我们可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,改善体质、利安眠。

饮茶的五大讲究 你知道吗?


你一天是从喝茶开始的吗?在闽南一带很多人都是先喝一杯茶才能开始一天的工作、生活,与其说他们懂茶更不如说他们懂得生活。茶不是一个容易懂的物质,尤其是饮茶,讲究的点很多。

关于饮茶,简单来说它很有五大讲究:

1、如何冲泡一壶好茶。要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等,只要掌握这些要素,必能冲泡出一壶好茶。

2、不是人人都能喝。虽然茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶能清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

茶会使人“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

3、四季喝茶各不同,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:

春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。

夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。

秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。

冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

4、不是越新鲜越好。从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

5、不是随时都能喝。临睡前尽量不要喝茶,这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

喝茶的时候很多人喜欢加点枸杞,但是绿茶和枸杞是不能共饮的。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,我们可以上午喝绿茶,开胃、醒神;下午泡饮枸杞,改善体质、利安眠。

抽烟多疾病,喝茶益健康!


“饭后一根烟,赛过活神仙”。听到这句话,就可以断定说这话的人肯定是杆“老烟枪”了。或许,吸烟是可以给你带来一时的快感,但是快感之后呢?寂寞、痛苦、贫穷样样没少,而且还附加了一样:疾病。多划不来!还不如把手中的那根烟换成一杯茶来得实在。

回想当年,你学会抽烟的理由又是什么?是心爱的女同学没有接受你连续几天的惆怅?是来源于各方面的亚历山大?亦是你觉得只有抽烟的男人才是真汉子这种谬论?……总之等等,开始抽烟的理由总是千奇百怪。

可能,你也知道抽烟对身体危害极大,只是你控制不住;甚至你也知道二手烟对家人多么的不好,只是你仍然控制不住。日而久之,人就被小小的一根烟给控制了。

饭后一根烟,不如每天一杯茶

喝茶能帮助戒烟,其实早已成为不争的事实。不只是因为它能补充因抽烟而流失的维生素C,抑制和消除香烟中的致癌物质,预防可怕的肺癌。其实更多的是它能使人在戒烟过程中,去除烦躁,多一份宁静。

戒过烟的人肯定深有体会,在戒烟期间,会产生一种“戒烟综合症”,即人的脾气会变得异常暴躁。喝茶既静心又静气,久而久之,对烟的依赖性就不那么强了。所以打算减少吸烟或者戒烟的,喝茶最好不过。

每天一根烟,那是疾病的累积,每天一杯茶则是健康的累积。虽然抽烟容易戒烟难,但是万事贵在一份坚持。想想自己那日渐衰竭的器官,不要再以“饭后一根烟,赛过活神仙”这句“格言”来搪塞自己了,多喝茶少抽烟才是生活的真谛!

大益普洱茶功效和作用


大益普洱茶是普洱茶中的一种比较出名的茶,下面和小编一起来认识下。

大益普洱茶

大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

大益普洱茶知识介绍

大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。

大益普洱(熟)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡等。

大益普洱茶制作技艺也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。今天的大益普洱茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表,为无数消费者竞相品饮推崇。

大田高山茶香远益清


秋天是个收获的季节。这句话对眼下闽中茶乡的大田县茶农们来说,显得十分贴切。从9月中旬至10月下旬,全县加工秋茶约1200吨,产值1400多万元。尝到甜头的茶农们,又拉开了新一轮的茶业拓展计划,纷纷上山新垦茶园,以期更多的荒山、山地成为他们家里的“聚宝盆”。

在这个丰收之秋,让我们一起品读大田茶叶的发展故事。

茶叶变“绿”

生态,这是党的十七大报告里,最为关注的一个词语,这也是大田县茶业发展一直努力的方向,大田干群正在着力构建10万亩的生态茶园。

地处群山环绕的山区大田,千米以上高山175座,境内峰峦叠翠,云雾缭绕,溪沟纵横,甘泉潺流,正合“高山云雾出好茶”。可是占尽地利的大田人,如何才能做好茶文章呢?

这个县从种植上入手,先是从省茶科所选购品质上等的黄观音、红芽观音、金萱等品种,自前年开始,在梅山、吴山、石牌等地建立茶叶苗木基地。为提高定植的成活率,县里组织技术人员下乡蹲点,加强新发展区的技术指导,科学定植,提高成活率,均匀生长,达到早生快长。同时,从浙江等地调入杨梅、木荷等苗木近3万株,实施新建茶园防护林建设,减少水土流失,提高抗逆性。今年,全县共出圃茶苗1000余万株,从县外调剂茶苗300余万株。

在茶园管理上,茶农按无公害种植标准,大量使用农家肥、复合肥,化肥的使用量控制在年施肥量20%%以内,治虫全部选用高效、低毒、低残留的农药及生物农药,选择没有相互抗药性的药剂轮换交替使用,有的茶区还应用害虫测报、土壤化验等技术。在整个种植、管理过程,县有关部门全力引导茶农们按照无公害生产标准进行,确保生态茶园建设的推进。

大田现已列入全省茶业新区开发科研基地,县里常年聘请省茶叶协会副会长陈郁榕等5名专家、教授为县里茶业发展顾问,指导茶农发展茶叶生产。全县茶园面积达4.34万亩,涉茶农民5万余人,创办茶叶加工厂236家。在工商人员、质监人员的引导下,茶农们先后注册了仙顶、江山美人、戴云龙等近10个有关茶叶的商标,大方广等茶叶公司通过了QS质量认证体系,不少茶厂还主动配备快速农残检测仪,以提高茶叶品质。

今年以来,县产茶核心区———屏山乡实施“猪—沼—茶”立体生态农业模式的“551”项目,即500亩生态有机茶、500头猪、100口沼气池,将茶业、沼气池建设、养猪业有效结合起来,把沼气用作生产生活燃料,猪粪作为沼气生产的原料,沼液用于茶叶的浇灌,从而解决了农民生产生活的燃料问题,保护了生态环境,提升了茶叶品质,同时使养猪业得以发展,带动茶产业链的延伸,促进茶产业健康快速可持续发展。

茶香愈浓

建好生态茶园,有了优质的茶青,如何加工出好茶叶呢?

好的加工设备与好的加工技术一样重要。茶农们首先在农信社的金融部门的支持下,掀起制茶设备更新换代之潮。全县200多家茶叶加工厂基本换上了电控杀青机、摇青机、除湿机等先进的全套制茶设备,各茶叶加工厂纷纷进入了“电气化”时代。在大方广茶叶公司、屏山金阳茶厂等处,拥有了240片烘干机,价值7万多元,是当地最先进的烘干机,烘干效果特好。在屏山乡,去年仅除湿机这一设备就增加了100多台。

茶农们大胆改革传统制作工艺,以液化气为燃料,换上了新式杀青机、烘干机,既方便、卫生,又减少了制茶过程的二次污染;引进台茶工艺,在作青上多翻少摇,延长作青时间,使茶汤色泽翠绿;做形上,速包机、平揉机取代了整形机使茶条圆紧,色泽嫩绿,同时对茶叶进行深加工、精包装,以提高产品的附加值。

在茶乡大田各茶厂里,四处可以看见一部部崭新的空调,可这些家伙都不是为主人服务的,全是为了厂里的茶叶“效劳”的。在屏山乡屏山村郭华强的加工厂里,为了加工出好茶叶来,用上了家里舍不得用的空调来做茶。郭华强说:让茶叶用上空调感觉是奢侈了点,但加工出来的茶叶不但卖得俏,一公斤却可以多卖上数百元。

加工茶叶虽不是重活,但要加工出好茶,绝对是件累活,从晒青到成品,都容不得一丝马虎,特别在摇青、做形时,边看茶色、边闻茶香,同一组动作至少要重复80遍,时间连续十多个小时,加工一批茶叶,人都瘦了一圈。为求佳茗良茶,茶农们不但虚心四处求教制茶技术,加工茶叶时也是有如照顾孩子般的细心。现在,在大田各茶厂里的空调技术、保色技术、造型技术均达到比较成熟的水平。

茶香了。县里及时引导茶农们引入竞优创新理念,参加省市茶赛、茶事,通过茶赛提升茶叶品质,提升大田茶叶知名度,进而提高市场占有率。七月上旬,从省名优茶评审委员会传来捷报:大田县选送的16个茶样喜获丰收,14个茶样捧奖,其中名茶5个、优质茶9个。这一成绩遥遥领先于全市各县(市、区)产茶区。据不完全统计,大田县获得省级以上各类茶赛奖牌的茶农达40余人,捧得市级以上奖牌多达70多块。

走进一些制茶能手家中,金灿灿的一块块奖牌悬挂堂上,成了他们的家宝,更让他们茶事业蒸蒸日上!

茶路更广

10月26日,与闽南仅一山之隔的吴山乡茶叶一条街奠基剪彩;

9月25日,大田县屏山乡生态茶叶一条街开市,这是我市成立的首个茶叶专业市场,集农资供应、茶青交易、茶叶交易、市场信息发布等功能为一体,现已吸引了省级龙头企业大方广茶叶公司等26家茶厂入驻;

为了解决低档茶叶出路,县里引进了茶多酚生产项目,现正在建设中;

选址在泉三高速公路石牌互通口边上的“闽中茶城”,现已着手进行前期的准备工作;

……

为了破解茶农们的茶叶销售难题,大田县采取多种举措,构建多种销售渠道。在着力建好本地的茶叶交易市场的同时,积极引导茶农们走出大山,开拓市场。县里不但在种植生态茶园上,给予茶农们相应的补助,以缓解茶农们资金短缺;在销售上,也出台了相应的补助政策,对统一打“大田高山茶”招牌的县外销售网点,省内给予3000元补助,省外给予5000元补助。

获得省名茶奖牌的茶农林永镁,将自己的茶叶专卖店开到了三明市区;素有茶王之称的郭孝威,多次捧奖,茶叶销售市场已经遍及广东、山东等地;高峰茶叶公司销售点设到了江苏苏州;茶农苏诗钦销售点设到了厦门;大方广茶叶公司不但在国内的北京、哈尔滨等大中城市设立销售专卖店,还将厂里生产的大田高山茶广销东南亚……

10月下旬,刚刚收获金灿灿秋茶的屏山乡茶农郭孝威,又马不停蹄地赶往他的销售基地———广东省的深圳、东莞和山东省的济南,了解他的茶叶联营业主的经营情况,了解客户们对他的茶叶的评价与反映,以备明年进一步的完美技术,拓展更多的市场。

短短七八年间,大田县通过扩大无公害茶园、绿色茶园、有机茶园的面积,选择高海拔、无污染、生态环境良好的中高山区作为发展基地,以抢占茶叶市场的制高点,提高茶叶生产的经济效益,实现全县茶业跨越式发展,茶产业突飞猛进,茶叶面积由原先的万亩发展到4万多亩,而且每年新增茶园以6000至10000亩的增长速度在发展;茶农们的制茶水平也得到快速提高,茶叶品质不断攀升,每公斤茶价从1999年的二三十元,年年翻番,2000年突破百元,2002年突破千元,今年更是卖到了三四千元。

茶文化正兴

在大田,茶文化随着茶业的兴起而时兴。

在大田各茶厂、茶庄、茶楼,随处可见展示古今茶文化的绘画与书法作品,无不酣畅淋漓地表现出多姿多彩的茶文化;县里书法、摄影爱好者逐渐将目光聚集到“茶”字,充分发挥各自的才华,深入到茶山、茶厂、茶庄、茶楼等涉茶场所,或书、或画、或摄影,诠释着大田高山茶的内涵与文化。

茶艺是中华民族的瑰宝,古老的中华茶艺博大精深,源远流长。2005年4月,该县组建了茶艺表演队,这是三明市第一支茶艺表演队。这支茶艺表演队先后在福州展示会等重要活动中成功献艺,让大田高山茶的茶文化广为传播。眼下,县职业中专学校开设了茶艺培训班,系统地给30名学生传授了茶文化,学生们通过学习茶艺熟知了“中国茶德”———谦美和敬。

去年10月底,大田县兴办了首届茶文化节,文化节活动内容包括开幕式、斗茶赛、茶文化演出、茶书画摄影展、各乡镇茶叶展示及茶产业发展论坛等,充分展示大田县茶文化的深刻内涵。

本月底,第二届大田县茶文化节即将拉开帷幕,文化韵味更浓厚,节目内容更多彩,不但有茶赛与专家点评,还有茶艺表演、笛子、快板、茶歌茶舞,以及海峡两岸高山茶研讨会、茶摄影与书画展、茶文化踩街、茶产品展示等等。 (大田记者站张知松林春忠)

茶人新宠 多喝黑茶益健康


医学界认为其富含茶多糖类化合物,能调节体内糖代谢、提高机体免疫力

爱喝茶的人们聊起茶文化来,对各种名茶可谓是如数家珍,而黑茶即是中国古代名茶之一,因产自湖南安化县而得名,上世纪50年代曾一度绝产。2010年,以上海世博会十大名茶之一再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。

黑茶的历史源远流长,至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。早在唐代《膳夫经手录》中就有“渠江薄片”“茶色如铁”的记载。传说在古代的“丝绸之路”上,运茶的马帮经常遇到下雨,茶被淋湿后,茶商不忍丢弃。途经一个痢疾横行的村子,看到村民们没吃没喝,很多人因痢疾而卧床。茶商把淋湿的茶送给了村里人,结果奇迹发生了,村里得痢疾的人喝了茶水后疾患不治而愈。

中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等记载甚多。现代医学认为,茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料,所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料,并且位于世界六大健康饮料之首。

黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病),对降压、降脂、降糖有显效,也对人体脂肪代谢以及体重控制非常有帮助。此外,茶中的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用,茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。它还是一种低咖啡因的健康饮料,与可乐以及其他茶类相比,喝黑茶不影响睡眠。

而今,随着人们生活方式和饮食结构的变化,摄脂饮奶越来越多,饮用黑茶尤显必要。它的砖茶有独特的发花过程,产生的冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积。黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。可见,多饮黑茶对健康有益处。

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