红茶泡法

红茶泡法。

红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。

置具洁器

一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

量茶入杯

通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

烹水沏茶

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

闻香观色

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

品饮尝味

待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

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武夷红茶泡法

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武夷红茶泡法需要控制茶和水之间的比例，之后通准备抄茶具，通过冲泡的方式投茶之后在冲入沸水浸泡。

武夷红茶，福建省武夷山市特产，中国国家地理标志产品。

武夷山红茶是全发酵红茶，主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。作为曾经英国皇室喜爱的红茶，武夷红茶在国际上受到广泛的关注。

武夷红茶的特性是茶性温和，滋味醇厚，广效能容，具有极好的兼容性，酸如柠檬，甜如蜜糖，烈如白酒，润如奶酪，辛如肉桂，清如菊花，它都能与之相互融合，相得益彰，调制出美味饮品。那么武夷红茶应怎样冲泡，有哪些要领呢。武夷红茶的饮茶要领不仅注重清饮，更注重于调饮。品饮名茶，宜细品慢啜，非下功夫不能够领略其小种红茶泡制香味特点。

要领如下：茶的用量（茶水比例约1：50-1：60，如投茶3克，加水150-180毫升即可）；泡茶水温（一般95-100度之间。根据不同茶类而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高）；茶具：宜用玻璃杯、盖碗和茶壶；泡茶时间和次数（一般2-3分钟。根据个人口味作适当调整，时间越长，味道越浓。通常可泡5次以上）。

1、清饮法在红茶中不加任何其它物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好，既方便又卫生。冲泡时可用杯，亦可用壶，投茶量因人而异。红茶宜用投饮法，即先投茶后冲入沸水，冲泡三分钟左右即可饮用。清饮时，静品默赏红茶的真香和本味，味浓香水，最容易体会到黄庭坚品茶时感受到”恰似灯下故，万里归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。

2、调饮法在红茶中加入辅料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代各层次消费者的青睐。

冲泡武夷红茶的方法，和武夷红茶的口感有关。

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英德红茶泡法

英德红茶泡法主要是和水质水温水量等有关的，泡英德红茶一般选择100℃的水温会比较好，注意注水量合理控制。

1、茶具的选择：

冲泡红茶，一般都会建议选择用瓷器、陶器、玻璃、塑料；而选择瓷器是最好的，盖碗、茶壶也可以获得较香的色香味，口感很顺滑。

2、水的选择：

泡红茶，应该选用含钙、镁量低的“软水”，以山泉水、矿泉水为最佳，纯净水次之。

3、投茶量：

一般来说，不同的英德红茶，大家投茶量还是需要视情况而定吧，当然了，投茶量切莫不要超过容器的三分之二，不能超过一半；如果是茶叶的质量比较老的话，那么可以放入烧些；相反比较嫩的话，可以放多一些；投茶很关键，不要多也不要少，否则很容易导致泡出来的茶汤口感不好，出现太淡或是太浓的现象。

4、水量：

大家注水的时候，一定要注意，水量一定要没过茶叶量，注水相对要都一些，茶量少，那么注水相对减少，避免出现太淡或是太浓的现象。

5、水温：

冲泡红茶，其实建议水温是在100度来冲泡的好，但为了使泡出来的红茶口感更加的好，所以还是建议用85-95度的水温去冲泡；冲泡茶叶的水，一定要煮沸，然后等它冷却到这个适宜温度的时候，再冲泡；一般开水注入茶器内的时候，水温会降低1-3度；如果是夏天的话，那么冷却时间要久一些；如果是天气寒冷的话，那么水温要结合茶叶的种类，个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的，水温则不宜太高了；如果茶叶质量偏老一些的话，水温可相对高一些。

6、注水方式：

（1）水流大小。柔和细水流注入，稳重中水流注入，阳刚较大水流注入。

（2）注水方式。定点注入，沿杯圈壁注入，直接淋茶注入。

（3）水温较低的、茶质嫩的，想要追求鲜甜口感、喜偏淡口感的，可采用柔和细水注入，快速出汤。

（4）水温较高的，茶质较老的，想追求口感比较重一些，茶色比较浓的，那么可采用稳重水注入，阳刚较大水流注入；注入方式没有多大的区别，但水温太高的情况下，是不可以直接把沸水淋在茶叶上的，而这样会破坏冲泡出来的茶口感；建议沿着杯圈注入是最好的。

7、出汤时间：

冲泡红茶，一般出汤的时间是比较快的，保持在1-5秒就可以了；当然了，如果喜欢口感滋味比较浓厚强烈一些的话，可以浸泡时间长一些都是可以的。

泡英德红茶，要注意注水的方式。

红茶怎么泡 泡法步骤

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红茶是茶叶的一种，但是和普通的茶叶不同的是，红茶泡出来的颜色是偏红色的。那么，红茶怎么泡才正确？红茶泡水好喝吗？

红茶怎么泡

拆开包装，用手捏了一下茶叶很脆，证明没有受潮挺干的，而且茶叶中也没有其它杂质，很干净，可以放心喝起来

用杯子泡了以后，一股茶香就扑面而来，茶叶的颜色也挺深的

这是泡了一会之后，颜色看起来还挺好的，基本上也都快泡开了

这个是泡了大概二十分钟之后的，茶水的颜色已经非常深了，喝着味道还挺苦的，不错，吃完饭之后喝点茶很好

这还是第一道泡的茶叶水，依然很浓郁，暖暖哒，很养胃。

购买心得

内盒中茶叶分批存放，很精致，并且设计、颜色就很雅致，让人很有一品此茶的胃口呢？

外包装用小红绳缠绕，不会显的突兀，而且还很有意境。

茶叶用一个个小袋子装起来不会在喝的时候让其他茶叶也跟着暴露在空气之中以免受潮过期，这点很好，而且每一次的分量适中。

袋装红茶特点

优点：外包装设计比较好，用纸盒包装，外用红绳缠绕以固定包装盒。内包装中用隔间分开，且用一个个小袋子把茶叶独立包装，比较便于饮用且不会让其他茶叶也跟着暴露在空气中受潮，内盒中红色的包装也显得很大气。茶叶干爽，内无其他杂质，饮用口感佳，不会有其他小碎屑缠在嘴里。

缺点：外包装盒设计虽好，但是摸着手感不好，有点儿粗糙，如果换成那种摸着细滑的硬盒就更好了。内盒中的包装袋虽然可以很好的保护茶叶，但是总有一种在喝药的感觉，如果用那种看着就像茶叶的袋子并且是压缩而成的茶叶就好了，毕竟空气太多了。茶叶虽然很苦，但是总感觉味道有点儿寡淡，不过综上也很好了

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