中茶黑茶园。
一、浅耕除草：凡是去年秋冬尚未耕锄过、目前杂草较多的茶园，当前都要进行一次浅耕除草，特别是茶行间的茅草、蕨萁等都要连根拨掉。对地势低洼容易积水的茶园，要及时开好排水沟，降低茶园地下水位，有利茶树生长。 二、施好春肥：凡是去冬已施过基肥，现在每亩可用尿素１５－２０公斤进行散施，坡度较大的梯级茶园也可以开沟条施。凡是去冬尚未施过基肥的茶园每亩尿素用量可适当增加到３０－４０公斤，或用碳铵１００－１５０公斤加５０－７５公斤过磷酸钙拌匀后开沟条施。对已颁证过的有机茶园一般来讲是禁止使用任何化学肥料的，对这部分茶园可以在离春茶采摘前１５－２０天使用矿质叶面肥或有机叶面肥进行叶面喷施，也可以用经腐熟后的有机液肥在根际浇施。当前由上海复旦大学研制开发并由苏州农凯生物制品有限公司生产的复旦复农（复旦１号）氨基酸微量元素配方肥料可作叶面肥，在有机茶园中喷施，喷施后可使春茶提早５－１０天开采，能使名优茶产量增加１５％以上。 三、茶树修剪：当前需要进行茶树修剪的茶园指尚未投产的幼龄茶树的定型修剪和去冬今春遭受严重冻害并致使部份嫩枝嫩叶冻死的茶园。幼龄茶园的定型修剪每年惊蛰前后进行一次，分三年完成。第一次定型修剪是指移栽后达一足龄的茶树，修剪高度以留下地上部２５－３０公分枝条，剪去以上部分嫩枝为准。第二、三次定型修剪的高度一般掌握在比原来修剪高度提高１０公分左右的部位。受冻枯死的茶树修剪深度应根据冻害程度的轻重而定，原则上应把已受冻枯死的枝叶全部剪掉。除上述二种情况的茶树应在这段时间修剪以外，其它茶树的所有修剪包括轻修剪、深修剪、重修剪及台刈，一般都等到春茶采摘结束后再进行cY316.ComCy316.com延伸阅读
早春茶园管理抓“五早”
1、早中耕松土。茶园一般应在“惊蛰”前后进行中耕松土，深度以5-10厘米为佳，并要防止伤损茶树根系和造成水土流失。
2、早修整树冠。修剪一般有轻修剪和深修剪两种方法。轻修剪以剪去树冠面上4-6厘米的“鸡爪枝”和“枯死枝”为佳，对受冻严重的茶树应进行深修剪，以剪去10-15厘米为好。对幼龄茶树应进行定型修剪。茶树修剪工作应在春茶开采前30-35天搞好为宜。
3、早防治病虫。对于茶树病虫害应以农业防治为主。在一般情况下应减少农药使用次数，尽可能不施或少施农药，以防造成茶叶污染，影响茶叶品质。如果一定需要施农药的茶园，也应施用高效、低毒、低残留的农药。并要做到早防治，把病虫消灭在初发阶段。
4、早施催芽肥。当气温稳定在10℃以上时，要抓紧追施促芽肥。年产干茶50公斤的茶园一般可亩施尿素15-20公斤，或碳酸氢铵25-30公斤。这次追肥约占全年总施肥量40%以上，以开沟深、施后复土为好，以防肥料流失。催芽肥应以追施速效氮肥为主。并要求在3月底之前施结束。
5、适时早开采。茶芽由于所处生长部位不同，发芽有先有后，因此应坚持分期分批多次采摘。一般茶树在一芽二、三叶，新梢占5%以上时即可开始打头采摘，以后每隔5-6天采一次。采摘时不留大叶，只留鱼叶。适时早采有利于多制作高档名茶，争取茶叶早上市，增加茶农的收益。
台风过后茶园管理如何抓
针对当前台风过后受灾的情况，茶农朋友们不能被灾害所吓倒，而是要积极开展自救措施，力争把损失降到最低，确保茶叶的再丰收。目前茶园管理主要做好以下工作：
1、开沟排水：对那些地势低洼，内部积水比较多的茶园，要尽早在茶园四周开沟排尽茶园内的积水，防止茶树在水中浸泡时间过长，抑制茶树生长。
2、填土补园：由于雨来的急、大，茶园内水土流失严重，特别是陡坡茶园，有许多茶树根系裸露要外，不利于茶树的生长。当前的主要工作是及时填土补园，恢复茶树正常生长。
3、修复梯次：对于梯地茶园遭特大洪水溃垮的，应立即用石块砌成梯坝，填上土，恢复茶园面貌，以免再次下雨造成其他茶园毁坏、水土流失等。
4、清淤除砂：对于平地被水打砂压的茶园，及时清理淤 砂，清除砂石，清洁茶棵，疏通墒园，确保通风利水。
茶园铺草是秋冬茶园重要的茶事活动之一，铺草可以防止水土流失，抗旱保温，减少冻害，同时铺草又是茶园有机肥的来源之一，铺草的茶园春茶开采期要比普通茶园早3—4天，经济效益大大提高。目前是农村水稻收割季节，草源比较丰富，把收割后的稻草铺在茶园里，不仅可以减少焚烧带来的污染，又能提高茶叶的经济效益，此可谓一举多得。
茶园秋冬管理抓四条
深翻：茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体内已消耗了大量的水分和养分，行间土壤也变得板结。进行土壤深翻，有利疏松土壤，改善土壤的理化性状，促进茶树根系生长发育与土壤的通透性，对恢复茶树的生长十分有利。深翻一般要求在１０月初至１１月上旬完成，深度掌握在１５３０公分左右，要求行间深，茶行二侧浅，过深易伤根，影响茶树生长。 施肥：早施重施基肥为茶树生长提供足够养分是获得翌年春茶高产优质的关键。基肥施入最佳时间在１０月中下旬，要求１１月上旬结束。基肥如选择农家肥或土杂肥为主，亩施量应达到１５００－２０００公斤；也可以亩用１５０－２００公斤饼肥加２０公斤尿素开沟条施；或用碳铵１５０－２００公斤加过磷酸钙５０－７５公斤，拌匀后开沟施入，并做到深施严盖。 修剪：凡是树冠表面秋茶应采未采嫩梢较多的采摘茶园，在１０月中、下旬茶树已进入休眠期时，进行３－５公分深度的轻修剪，有利茶树越冬，其它所有茶园的树冠修剪一般要求到明年春茶采摘后进行，有利春芽早发。 封园：用０．３－０．５波美浓度的石硫合剂进行封园能明显减少茶树螨类、蚧类等越冬病虫害的数量，喷治时间要求在１１月中旬结束，如喷治时间过迟，会因气温偏低而影响防治效果。
春季茶园管理抓六招促春茶增效
开春后，茶农应采取茶园修剪、追肥、中耕、护墒、防寒、早采等六大措施，落实茶园管理，促春茶增收增效。
1、修剪。对冬季或早春受冻茶园必须进行修剪，剪去受冻枝条；对冬前未修剪的茶园，也要提早修剪，剪除细弱枝、病虫枝。修剪可以刺激茶芽萌发，但具体操作时须注意，要尽量保留生长健壮的枝条，以提高春茶产量。
2、追肥。一是根部追肥，一般在开春回暖后（2月中下旬至3月初），于茶树行间树冠外侧开浅沟，亩施尿素30～40公斤，随后覆土，防止养分损耗流失。二是叶面喷肥，一般在春茶采摘前5～7天，或者在采茶后，选择阴天或晴天上午，用茶树叶面专用肥、螺旋藻生物叶面肥、茶叶催芽绿叶素等，对茶树进行叶面喷雾，最好连喷2～3次，喷至叶片正反面全部湿润为度，每次喷雾间隔时间7～10天。注意叶面喷肥不能随意提高使用浓度、不能在晴天中午温度较高时喷雾，不能代替根部追肥。
3、中耕。茶园春季中耕在一般3月初完成，耕深10厘米左右。其主要作用，一是可以疏松土壤，干旱年份有利于蓄水纳墒，多雨年份有利于散墒增温，均对茶树生长有利。二是可以消灭杂草，防止春季草荒。易渍水的茶园，应在中耕同时疏通沟渠，防止春雨较多年份茶园渍水，影响春茶萌发生长。
4、护墒。冬春季持续干旱年份，茶园土壤缺墒，对春茶及早萌芽，增加名优茶产量极为不利。遇此情况，一方面要积极设法引水、浇水抗旱，一方面要采取中耕，地表覆盖地膜或农作物秸秆、杂草等措施，减少地表裸露，防止土墒散失，同时还可起到增加地温作用。
5、防寒。倒春寒对已萌发的茶芽和新梢危害极大，会造成春茶产量下降、品质变劣。因此在春季寒潮来临前，应采取茶丛覆盖、喷水、灌水、熏烟等防冻措施，确保茶芽和新梢免遭低温危害，提高早春名优茶产量。
6、早采。春茶上市越早价格越高，同时春茶早采也是防止早春低温冻害的一项有效措施。因此，春茶宜适当早采、勤采，当茶树有8～10%的茶芽达到采摘标准时，即可开园采摘，通过勤采刺激腋芽萌发，增加高档名优茶产量，提高茶园效益。
切实做好当前茶园管理工作
浙江余杭去年秋冬季天气先是干旱少雨有些茶园冬肥难以施入，12月底至1月初却大雪加霜冻，山区茶园遭受了不同程度的冻害，各地要因地制宜抓好，重点做好以下几方面工作： 一、茶园管理春芽期间茶叶生产主要抓好茶园管理、冻害预防、合理采扎。1、浅耕施肥。茶园经过冬季几个月的雨雪，土壤已经板结，通过3-5公分的浅耕，可以蔬松土壤，提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底进行。浅耕时结合施春茶催芽肥，如果秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产100公斤名优茶施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。若生产有机茶的茶园不能施化肥，只能施有机复合肥。施肥时间应在2月中下旬进行。施肥方法最好是茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土，以防肥分挥发流失。有的茶园过于密集，无法沟施的可采用抛施，但必须在阴天以及下雨天前进行，否则会灼伤茶树叶片及肥分流失。2、茶树修剪。为了早采多采名优茶，一般成龄茶园春芽前不修剪。因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发。而将春芽前期的修剪推迟到春茶采制结束后修剪，修剪时间宜早不宜迟，要求在5月20日前进行，否则会影响茶树生产。3、病虫防治。经过一个寒冷的冬季，春茶期间病虫害较少。春茶以采制高档名优茶为主，一般茶园都无须防治害虫，但部分空气湿度较大的山区茶园易发生蚜虫，直接危害春茶茶芽，影响春茶产量，须及时采取防治措施。防治方法为：⑴分批采扎，由于茶蚜集中分布在1芽2、3叶上，及时分批采扎是防治病虫十分有效的农艺措施，同时又恶化茶芽的食料条件，有利于减轻茶芽对茶叶的危害。⑵危害较重的茶园应采用农药的防治（有机茶园不能用），施药方式以低容量蓬面扫喷为宜，药剂可用10%毗虫啉每亩10-15克或80%敌敌畏每亩用量50-60毫升。 二、谨防“倒春寒”及冻害的防治技术。 防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，茶园地面杂草覆盖可减少土壤的热辐射，茶园地温上升，起到了减少茶园霜冻。辅草每亩1500公斤以上，以不露地面为宜。茶园蓬面覆盖效果很好，但要注意天气变化，气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。⑵熏烟防冻，熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用温室效应预防晚霜冻，效果明显，方法是在晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，选择无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间的辐射散热，可有效地预防晚霜对茶园的侵害。⑶土壤保温，加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及建立防护林带，提倡茶园迎风口补种3米以上宽度的细叶花柏、短叶柏和其他树木组成的风障，以形成防护林带。12月底前后大雪导致部分茶区茶树冻害，必须采用补救措施，尽快使茶树恢复生机，减少损失。补救措施视冻害程度不同采取不同的方法，首先应该进行茶树修剪，剪失受冻后的红变焦枯的枝叶。其次是追施催芽肥，茶树受冻和修剪后是一种创伤，势必消耗茶树体内大量的贮藏养分，为保证土壤提供根系充足的氮素营养，必须加强肥培管理，追施速效氮肥，适当配施磷钾肥，以增强树势。
茶园管理
茶园管理 七挖金，八挖银，九冬十月挖，不如床上睏。 六月挖一寸，当得淋担粪。 茶树本是神仙草，只要肥多采不了。 粮是金，茶是银，一年四季有钱分，晒叶子茶一点也不好。（聋子茶指迟茶种，晒叶子茶指小叶对夹叶茶种） 孤子不生。（单粒播种难出土） 平土栽得睏，坡土栽得栋。（湖南安化） 藤上茶，不发芽。（不让其他有藤植物缠坏茶树） 生口的要吃，生根的要肥。 田作一坵水，土作一条圳。（茶土要注意排水沟的开凌） 田要过脚板，土要地铁板。 锄头响，茶树长。 茶树不怕摘脱皮，只要五和六月过到梨（茶园要注重挖伏土） 七金、八银、九铜、十铁。 七挖金、八挖银、九冬十月送人情。 人穿棉鞋脚不冷，茶蔸培土冬不寒。 春松、夏空、冬饱满。 上颚坐得狗，下颚塞它土。（在坡土茶园培土要注意上空下实） 春山挖破皮，伏山开见底。（渐江） 三年不打挖，只有摘花。（渐江） 行间深挖，丛边浅削。（渐江） 人不吃饭难挑担，茶不施肥难增产。（渐江） 惊蛰上次肥，茶芽壮又肥。 若要茶叶产量高，茶园年年铺秋草。（渐江） 茶园铺秋草，塞过穿棉袄。（渐江） 茶园不要粪。一年三交钉（渐江） 冬天一尺五，不如伏天破寸土。（渐江） 夏不挖，秋不发。 大茶砍谷雨，小茶砍立夏。（福建） 深挖一尺三，茹砣尽力担。（茹砣指红薯，湖南新化） 土灰拌人粪，茶茹两有分。（湖南新化） 种届豆子当得下届肥。（湖南涟源） 茶园种黄豆，绿豆、饭豆、豇豆最好，叶烂为肥。（湖南汉寿） 小麦（燕麦更凶）一把刀。（指小麦、燕麦的吸肥力特别强旺，湖南） 要想茶树长得好，就要每年挖疙蔸。（湖南） 干一阶攀一段，全株干则齐蔸砍。 肥地休树留桩砍，瘦地茶树拨开土砍，松土茶树拨开砍。（指茶绎台刈留桩高度。湖南双峰） 茶树不要粪，只要伏天挖一顿。（湖南双峰） 冬天培了土，茶园丰收十有九。（湖南岳阳） 一道锄头当道粪。（湖南平江） 庄稼一枝花，全靠肥当家。（湖南安化） 要茶发，二八挖。（指农历二月和八月） 春山挖破皮，伏山开见底。 梅家坞是金洞洞，银洞洞，只怕一条拱拱虫（指茶尺蠖）。 隔年茶园培上土，来年增产十月九。（湖南汉寿） 三分插，七分管。（指茶树短穗扦插） 大茶砍谷雨，小茶砍立夏。（福建） 锄头尖上出大粪。（湖南浏阳） 有收无收在于水，收多收少在于肥。 要想茶树长得好，只要年年打届草。（山区有刈莆肥茶土的习惯） 茶园不种生芽，硬不发好。（指茶园要合理间作） 住好、吃饱、喝足、穿够、虫病少。 铁观音好喝不好栽。 春前播种早，春后播种迟，雨水惊蛰最适宜。（渐江） 正月早，三月迟，二月播种正当时。（渐江） 雨水种茶用手捺，春分种茶用脚踏，清明种茶用锄夯也夯不活。 惊蛰前挖金，春分后挖银。 秋前是挖金，秋后是挖银。 茶园冬前培培土，胜过施肥胜过被。 冬前要施根底肥，春后要施崔芽肥。 三耕锄一培土。（安徽） 土是根，水地命，肥是劲。（江西） 茶树无肥芽不旺。（江西） 长疼不如短疼。（茶树修剪） 生地种茶茶易活，铲掉草皮用桩落。（云南） 从雨雀舌茶，一叶搭一芽。（江西） 割不尽的麻，采不尽的茶。（浙江） 茶树不怕采，只要肥料足。（浙江） 苦茶，苦茶，不摘不发。（湖南） 茶蔸是个瘟，不摘不发荪。（湖南） 茶叶是个狠心草，不狠心就摘不到。（湖南） 谷雨边，白毛尖。 一年老了爷，一夜老园茶。 头年不摘，二年不发；头茶不摘，二茶不发。 今年留个墩，明年发一捆。 头茶摘得好，二茶发得好。 头茶留年墩，二茶发一捆。（留叶采摘） 夏茶留个把，三茶发一桠。 摘茶不摘鱼钓钓。（不把新梢连基部都采下来了） 插得秧来茶已老，摘得茶来秧又黄。 前三日早，后三日草，正三日好。 夏前宝，夏后草。（指立夏节气） 插得秧来茶变草，采得茶来秧已老。（浙江） 头年蓄个桠，来年发一把。（湖南） 头茶留个把，二茶发一跨，二茶留个墩，三茶发一捆。（湖南） 会做鞋子先打底，会采茶叶从蔸起。（湖南） 茶芽茶芽，早采早发，迟采迟发，难采不发。（湖北宜昌） 夏前宝，夏后草。（指春茶时的立夏节气） 头茶不采，二茶小发；合理采摘，越采越发。（杭州西湖梅家坞） 茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。（杭州西湖梅家坞） 茶到立夏一夜粗。 摘了摪茁稊茶，园门把销挂。（湖南浏阳） 连把老叶摘来年。（不留叶的采摘，招致来年减产的后果） 摘茶不摘蚂蚁窠。 头茶香，二茶涩，三茶好吃冒人摘。 尖对尖，四十天。（指采摘和生长的时间关系。四川） 早采三天是个宝，迟采三天是棵草。 早采三天是个宝，迟采三天是仙草。（从茶叶保健的角度出发，成熟叶中保健有效成分一般高于嫩芽叶） 采了头春想二春，采了今年问来年。（福建） 南山高，北山低，村人采采茶如上梯。（福建政和山区茶园） 清明茶叶是个宝，立夏茶叶变成草，谷雨茶叶刚刚好。（浙江） 立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草。 清明早，立夏迟，谷雨前后最适宜。 树上乱难采，采下乱难拣。（江苏） 明前茶叶是贡品，谷雨仙茶为上等，立夏茶叶是下等。（浙江） 拈尖子，放斤草，山上钱，白跑掉。（茶树开采时，采摘先发的大牙，叫撃榧庾訑；高峰期大小芽叶一把捋的粗放采摘称摲沤锊輸。安徽） 春茶不采，夏茶不发，头拨不采，二拨不发，夏采留一叶，秋茶多一芽。（云南凤庆） 采养结合，芽壮叶多，过渡采摘，枝枯叶瘦。（云南凤庆） 采尽树上果，拣尽地上籽。（河南）
春茶管理抓六条
除草松土：茶园经过４－５个月的雨雪侵袭，土壤已经板结，有的已长出青草，而且此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草松土，有利于疏松土壤、提高土温、削除杂草，减少水分和养分的消耗，有利于促进春茶的提早萌发。除草松土一般在２月底至３月初进行，深度以１０－１５厘米为宜。 施催芽肥：施催芽肥的时间宜早不宜迟，在离茶树根部１５－２０厘米处开沟施入，亩施尿素３０－３５公斤或复合肥３０公斤或腐熟栏肥２０００－２５００公斤，施后覆土。对于不能开沟施肥的茶园，可在雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土。 修剪：修剪最好在２月底至惊蛰前完成，最迟不能超过３月１０日。因为此时的茶树经过一冬的休眠，茎部和根部贮藏的养分较多，修剪后易恢复树势，而且春季气温回升，修剪后长出的枝条不易受冻，劳力又不紧张，容易掌握。生产茶园一般提倡轻修剪，即剪去去年的秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去２－３厘米长。树冠受冻的茶树，要根据受冻程度进行修剪，修剪时要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽的部分枝条。而对于没有受冻，又采摘名优茶的茶园，为提早春茶的采摘，可改春修剪为春茶结束后修剪。 清沟排水：春季雨水较多，若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂根，造成茶芽迟发、减产。因此，要及时开沟排水，清理疏通排水沟，保证地下水位在１米以下，做到雨停茶园干、不积水。 补施叶面肥：３月上旬，当气温超过１２℃以后，可利用茶树叶片的吸收功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质。根外施肥可用０．５％尿素、０．３％磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”和激素“９２０”等。 防治虫害：春茶采摘期，正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫害发生初期，应抓紧在春分后清明前用２０％杀灭菊酯２０００－３０００倍液进行喷杀防治。（农村信息报绍农）