适合茶树生长的自然条件。
栽培茶树的主要目的是为了多采收嫩芽叶，因此除了用作采种子的茶树应加强保花保果外，对于采叶茶园来说，控制生殖生长，阻止或减少开花结实，这是促进营养生长，增产茶叶的有效途径。
调控茶树营养生长与生殖生长的技术措施主要有以下几项。
1、茶树的种植方式。采用密植茶树的方式，密度为常规茶园的3－5倍。在密植情况下，由于通风、光照等条件的改变，茶树处在比较阴湿的条件下。就能抑制生殖生长，使开花结实显著减少。由于密植茶园花果大大减少，就可使养分集中用于营养生长，多长芽叶，使不同方位的茶芽生长趋于均衡，即在发芽的数量、单芽的长度和重量上，边侧和蓬心相接近，而常规茶园则差异较大。
2、用施肥方式来调控。一般来说，在茶园增施氮肥比例可促进营养生长和抑制生殖生长。茶树叶子中的氮磷钾的平均比例时4.5:0.8:1.2，因此一般幼龄茶园采用1：1：1或1:1.5:1.5为宜，3－4年生茶园以2：1：1或2.5:2:1为宜，正式投产后提高氮素比例，以4：1：1（绿茶）或3：1.5：1（红茶）较好。
3、用修剪措施来调控。修剪能抑制花芽的形成，修剪时期不同，抑制程度也有差别，夏季是孕蕾的盛期，在这之前，修剪越迟则抑制程度越强。根据实测，如将春茶后修剪的现蕾数作为基数，则春茶前修剪的现蕾数为1.95倍，不修剪的现蕾数为6.15倍。
4、以采调控。按标准及时分批留一叶或二叶采摘的方法有利于抑制花芽分化，促进营养生长。不采茶的枝条，花芽分化率多为 2成左右，而采时仅留二叶的枝条，花芽分化率只有0.5成左右，枝条养得越长，花芽越多。
5、采取疏花疏果来调控。疏花疏果可以促进茶树的营养生长，因此除人工采花采果以外，还可采用化学除花果的办法。在生产上疏花可用1000－2000倍的乙烯利药液，在盛花期隔7－10天连续喷药2次，基本上可以达到疏花疏果，助长茶树多萌发芽叶，可增产1成以上。
6、采用茶园喷灌来调控。在旱季，茶园喷灌可以调节茶园的生态环境，促进营养生长而抑制生殖生长，提高茶叶产量和质量。www.Cy316.Com
cy316.com扩展阅读
茶树生殖生长的影响因素及控制方法
茶树的营养生长与生殖生长既相互依存又相互矛盾。前者使茶树树冠和根系不断扩大，吸收矿质养分，积累光合产物，从而为生殖生长奠定物质和能量基础，但营养生长过旺，则会抑制生殖生长。对于以芽叶为收获对象的茶树来说，其生殖生长只能给营养生长带来负面影响，因为生殖生长所需的光合产物和能量均来自叶片的光合作用，同时也大量消耗根部吸收的无机养分。所以，要提高茶叶产量和品质，控制生殖生长是当前茶叶生产所面临的一个重大课题。对此，70年代曾有过较多的研究，主要涉及茶树生殖习性、化学除花等研究领域。后来，在营养生长与生殖生长的关系、修剪与生殖生长的关系等方面也陆续有过研究。笔者根据近年来在湖南等地的试验研究及调查，结合对以往研究结果的分析，对茶树生殖生长的影响因素及控制方法作一探讨。
一、影响茶树生殖生长的因素
影响茶树生殖生长的因素可分为两类，一类是内因，即品种特性；另一类是外因，包括气象因素、营养条件、外源激素及人为调控措施等方面。在外因方面主要是通过改变光合作用和激素代谢等生理过程而影响茶树的生殖生长。
1.光照时间
光照时间对茶树生殖生长的影响较明显，适当延长光照，生殖生长就加强，采取遮荫措施，花果就减少(表1)。其原因在于光照充足，茶树的光合作用加强，同化产物积累增加，这就为生殖生长提供了丰富的物质和能量；同时也由于茶树的碳代谢得到加强，使茶树体内的C/N(碳氮比)提高，较高C/N也是促进茶树生殖生长的重要因素。对茶树生殖习性的调查发现，茶树的边缘枝及受光面等处，开花结果较多，其原因也与光照充足有关。
2.降水
水分与茶树生殖生长关系密切，一般降水较少对生殖生长有利。另据笔者观测，降水与生殖生长的关系还因降水时间的不同而有差异。在江南茶区，5月下旬至6月份的初夏是茶树花芽分化的重要时期，营养生长和生殖生长都很旺盛，此时如遇中轻度的干旱，往往导致花芽分化增多。而在水分充足的情况下，营养生长比较旺盛，花果发育延缓。所以，适度干旱的年份，茶树开花结果往往较多。当然，严重的干旱对营养生长和生殖生长都是不利的。夏末至秋季，茶树的生长中心已转入生殖生长，此时营养生长较弱，故干旱对它的影响并不大，而对茶树花果的生长有较大的影响。此时水分条件的改善，将以促进生殖生长为主。如果在上年及初夏采取措施降低花果数量，则秋季改善肥水条件，将促进营养生长。所以，要通过肥水条件来增产秋茶，首先必须控制生殖生长。
3.灾害性气候
灾害性气候条件对茶树营养生长和生殖生长都是有害的，但有时不利的气象条件反而导致翌年茶叶的增产。例如夏、秋季的严重旱热害、盛花期长时间的阴雨和低温，以及冬季严重的冻害都会导致大量花蕾、花朵和幼果脱落，最终使茶树的结实率降低，而较低的结实率是翌年春夏茶增产的重要条件。
4.施肥
肥料与生殖生长的关系首先与肥料种类和施肥量有关。据观察，对一般的生产茶园，单施磷肥能增加花果，而单施氮肥则减少花果。在一定范围内茶果产量与施氮量呈反比。此外，生殖生长还与施肥时期有关，春夏季施磷肥最能促进生殖生长，所以一般春夏茶前后往往只施氮肥，磷钾肥多在秋冬季作为基肥施。叶面肥及激素对调节茶树生殖生长也有显著作用。在花芽分化高峰时期喷施GA3等激素，一般有抑制或延迟花芽分化的作用。
5.修剪
修剪能有效地调节茶树生殖生长与营养生长之间的平衡。一般说，各种修剪都有利于激发茶树的生机，促进营养生长而抑制生殖生长。例如重修剪一般可使茶树在修剪当年不长花果，次年也极少开花结果；适当的深修剪和轻修剪一般也能有效地抑制茶树开花结果。其原因主要在于：(1)剪去花芽着生的成熟枝叶，使花芽着生的叶位减少；(2)修剪改变了体内激素代谢的平衡，从而刺激营养生长；(3)提高根冠比，使茶树较少的枝条能得到较多的矿质养分，同时剪去顶芽后能解除顶端优势，促进侧芽萌发；(4)剪去上部枝条使树冠的阶段发育年龄变小，这也有利于提高茶树生机而加强营养生长，抑制生殖生长。但必须注意修剪的时期，不同时期修剪有时会产生相反的效果。笔者于1997－1998年在湖南祁阳进行的不同修剪时期与茶树生殖生长关系的试验表明，5月份进行修剪对茶树花果生长的抑制作用最有效。其机理可能是在5月份修剪可以将大多数着生花芽的叶腋部位剪去，等到茶树重新长出能发育花芽的叶腋，花芽的发育已赶不上合适的气候条件，从而导致结实率大大下降。
6.茶树生理机能(生理年龄)
生殖生长加速老化是植物生理上的一个普遍现象，对于茶树来说，也不例外。衰老茶园开花结实较多，而较多的花果必然影响翌年茶叶的产量和品质，并加速茶树的老化。如能除去花果，则将大大增强茶树生机，翌年茶叶产量和品质必然大大提高。所以，生殖生长与茶树生机互相关联，抑制生殖生长也是防止茶树老化和复壮衰老茶树的措施之一。
7.品种选择及引种方向
生殖生长与品种的关系是不言而喻的，但因引种而引起的茶树品种特性变化，尤其是引种方向与开花结果的关系尚未得到足够的重视。杭州的龙井种在当地每米茶丛开花数为1500－2000朵，引种到海南后，每米茶丛开花数只有589朵，引种到四川后，则只有231朵；浙江的鸠坑种在当地大量开花，每米茶丛多达1000－2500朵，引种到贵州、四川和云南等地后，开花数量也均有显著减少。茶树花果数量与引种方向的关系尚有待进一步的观测和研究，但问题的重要性已经显示。
二、控制茶树生殖生长的方法
根据上述对茶树生殖生长影响因素的讨论，控制茶树开花结果的方法主要有以下几个方面。
1.合理引种和密植
有资料认为，一般从高纬度地区向低纬度地区引种，有可能减少茶树开花结果。这是从内因上解决茶树花果问题，是比较彻底的解决方法。其次，采用矮化密植的种植方式，改变茶树的生态条件，尤其使各茶树个体所受到的光照减少，叶层的湿度提高，再加上较高的施肥量等因素，使这类茶园的花果数量显著下降。据童启庆等1980、1981年田间试验结果，采用3条播(6667丛/亩)和6条播(13500丛/亩)的密植方式种植，其花果产量可比单条播(1333丛/亩)的平均减少71.3%和86.4%。但这类茶园必须十分注意病虫害防治和提高施肥量，方可保证茶叶高产优质。
2.水肥调控
在5、6月份，正是花芽分化的关键时期，一般茶树的营养生长相对减弱。此时若有短期的干旱发生，最有利于茶树花芽分化。为此，可以采取灌溉和施氮肥的措施，加强营养生长，抑制花芽分化。肥料配比中磷钾肥少些，氮肥多些，并调节施肥时期，使在花芽分化高峰时期有较多的氮素供应，而磷钾肥的供应时期以秋冬季为宜。
3.修剪和采摘
茶树花芽一般着生在春茶后期和夏茶初期生长的新梢上。所以，要采取春茶勤采不留叶，第1轮夏茶采过后(5月上中旬)进行轻修剪的采剪方式，尽量减少花芽着生的有效部位。由于边缘枝是着生花果的主要部位，故剪去边缘枝能有效地减少花果数量。
4.生长调节剂的应用
一般能促进茶树营养生长的叶面肥，激素类物质(例如IAA，GA等)大多在不同程度上能抑制生殖生长。例如王开荣在茶树进行花芽分化的初夏喷施0.2%的“宝丰灵”，达到基本控制茶树开花结果的效果，并增产13.1%－19.5%。田间试验结果表明，喷施800mg/kg的乙烯利可使茶籽减产90%，而鲜叶增产20%，效果明显。
5.摘除花蕾
当茶树已经形成了大量花蕾时，及时摘除花蕾可以避免生殖生长后期对养分的大量消耗。摘除工作操作简单，成本不高，而且摘下花蕾有利用价值，不失为一种控制生殖生长的有效措施。摘蕾时间应控制在花蕾大小适宜于寻找和摘除操作，一般以直径3－5mm为宜。
茶树个体与群体生长的关系
茶园经济产量的高低，取决于单位土地面积上茶树群体对有机物质的积累、转化和分配能力，而群体的发展，又奠基于个体数目的多少和个体生产能力的大小。因此要研究茶树群体的发展，首先应了解群体中个体的生长变化。茶园由于种植行距、株距或丛距的不同，形成了各种各样的群体结构，或条栽，或丛栽，茶树个体在这些不同的群体环境中生长，在形态特征上具有以下特点： 一是个体的形态主要取决于种植排列方式。在单条栽（丛播）的群体中，单株形态向两例呈平展状发展；在双行条栽或锯齿形相间排列的条栽群体中，株形常向偏侧方向发展；在丛栽群体中，株形因三面受毗邻茶树发展的影响，也常呈明显的偏测发展趋势；在单株条栽群体中，茶树向两侧发展的空间较大，而株间的距离较小，发展受到限制，因此株形常呈扁平状生长，单株之间交叉重叠。 二是个体的大小主要取决于种植密度。茶树个体形态的大小，与个体在群体中占有的营养空间大小关系密切。当群体密度大时，个体占有的营养空间就小，茶树生长到一定时期就受到限制，体形小，生长量也少；反之，在较稀的群体中，个体生长条件好，植株高大，生长量也多。较密群体苗期的表现，不管是出苗率，还是齐苗速度和幼苗的生长状况，均比低密度的群体好。但二年以后，茶苗个体生长量有随密度的增加而减少的趋势，随着个体的生长发育，形态上的差异日益显著。在种植密度相差不大时，种植方式对茶树个体和群体的生长发育有一定影响，单株条栽的群体比单行丛栽的群体树幅大，骨干枝粗壮。 茶树个体与群体的生长关系，还体现在个体生长与群体产量的演变方面。茶树群体产量是由个体的产量组成的。在较稀的群体中，个体的产量，逐年增长幅度较大；而在较密的群体中，个体产量却增长较慢。茶树在现行种植密度的范围内，稀密不同的群体，随着发展进程，表现出密植群体初期产量较高，以后增产速度渐趋缓慢；而较稀群体初期产量低，以后增产幅度渐大，使群体产量与前者逐渐接近持平。于是决定群体产量高低的主导因素，就由个体的疏密逐渐转为个体产量的高低，亦即个体的生育状况，在群体产量演变中逐渐占优势地位。