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白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的，白茶中的白牡丹和白毫银针总是被人拿来作比较，两者到底哪个更胜一筹呢？
白牡丹和白毫银针的区别
1、白牡丹与白毫银针的原料区别
白牡丹与白毫银针在原料上就存在很大的区别，白牡丹是采集大白茶树或者水仙种上的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的一种茶叶，而白毫银针则全部采自新鲜茶叶的茶芽，它制成成品茶以后形状似针，色如白银特别好看。
2、白牡丹与白毫银针在采摘时间上的区别
白牡丹与白毫银针不但在原料有所区别，在采摘时间上也有很明显的区别，白毫银针的采摘时间较早，可以说它是采集整个茶树的精华制成的茶叶，在白毫银针采摘完成以后的二十天左右，白牡丹才会开始采摘，很多人形容它们时说白毫银针是正宫娘娘，白牡丹则是皇贵妃。
3、白牡丹与白毫银针外观上的区别
白牡丹与白毫银针在外观上也有一定的区别，白毫银针外表白毫密布，条索紧致挺秀，就像一根根银白色的针，但是白牡丹这种茶叶却毫心肥壮，叶张肥嫩，芽多叶少，它冲泡以后茶叶能全部伸展开，而白毫银针冲泡以后则会全部站立在水中，没有茶叶展开。
4、白牡丹与白毫银针收藏上的区别
20世纪计划经济时代，北京同仁堂每年向福建省茶叶总公司调拨50斤的白毫银针，作为配制高级药丸用，就是看中白茶独特的药效。如果家里有小孩发烧，就可以煮一些老白毫银针喝，能够辅助退烧。白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。虽说白毫银针的价格是最贵的，但从新茶开始存，绝对是赚到了，当白毫银针变老之后，这价格可不菲。喜欢白毫银针，自然要多储存白毫银针，间或可以存一些白牡丹和寿眉。举个很简单的例子，在各方面条件都允许的情况下，你一共要存20斤茶，那么主要以你喜欢的白毫银针为主。你可以存10斤白毫银针，5斤白牡丹，5斤寿眉。
喜欢白牡丹，大多是看中了白牡丹那独到的香气。要知道，白牡丹可是白茶中唯一一款既有白毫银针的口感，又有寿眉的香气的茶，这样一款综合型的白茶，真没有理由不收藏。新茶时期的白牡丹，口感是清新的，鲜爽的，花香是高昂的，馥郁的。老茶时期的白牡丹，口感开始变得稠厚，滋味是甘醇的，饱和的，花香渐渐转变为药香，香气独到。近来，荒野白牡丹也受到茶友们的一致好评。与台地白牡丹相比，荒野白牡丹的香气会更加有力量，更有劲，加上品质的独特和产量的稀缺，荒野白牡丹的后期升值空间更大。
本次内容就介绍到这里，白牡丹和白毫银针都是有价值的茶，只是从等级上来看，白毫银针要更好，但不论饮用哪一种，都是有益身体健康的，选择上根据自己的喜好决定就好。
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白毫银针与白牡丹哪个好？白毫银针等级更高！
喜好白茶的茶友都知道，白茶是我国的六大茶类之一，它的特点是成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感。但是白茶也分为很多人，有的人就傻傻分不清白牡丹和白毫银针的区别。
白牡丹和白毫银针的区别
1、原料的区别
首先，白牡丹和白毫银针的不同之处就是原料，在这点上两者选取的原料还是有所差异的。那么白毫银针产自福建福鼎、政和等地，其采摘标准非常严格，只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，芽头肥壮，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
至于白牡丹的话，在采摘标准上就已经跟白毫银针有不一样的地方了。那么白牡丹茶的主要产地是福建政和，期原料采自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树。与白毫银针有所区别的是，白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。
2、制作工艺的区别
其次，白牡丹和白毫银针的不同之处就是制作工艺，而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白毫银针以茶叶单芽为原料，白牡丹则以一芽二叶为主，虽然两者在制作工艺步骤上基本一致，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。可是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针难度更高，白毫银针是纯单芽，失水率比较一致，成品色泽容易控制；而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。
3、汤色滋味的区别
再次，白牡丹和白毫银针的不同之处就是汤色滋味，在这点上其实二者的特点还是比较明显的。那么白毫银针冲泡后，汤色呈现浅杏黄色，清澈晶亮，香气清醇鲜爽带有显著的毫香，因其全部由芽头制成，所以口感更加鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立的景象，令人赏心悦目。而白牡丹冲泡后芽叶舒展，宛如花朵绽放，异常好看，汤色呈杏黄色或橙黄色，明亮清澈透底，滋味醇厚微甜，茶香鲜嫩持久，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
那白毫银针与白牡丹哪个好呢？白牡丹和白毫银针都是非常好的茶，但是两者要比较哪个好的话，其实可以从不同的角度上分析。那么从白茶的等级划分来看，白毫银针要比白牡丹高上一等，因其全部以芽头制作，营养价值高，氨基酸含量高达9%。白毫银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，能够有效赶走体内堆积的代谢垃圾。
白毫银针哪个品牌好，白毫银针怎么选择优质品牌！
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，在国际上有着非常高的知名度，所以相对来说，白毫银针品牌还是比较多的，那白毫银针哪一个品牌比较好呢？具体如下！
白毫银针的品牌
1、白韵
白茶是最古老、最生态的茶种，老祖宗为了保存吃不完的茶，把茶叶自然凉干后，便形成了最早的茶：白茶。茶文化从“白茶”华丽转身，从此开启了灿烂的茶文化之旅。
2、品品香
品品香茶业有限公司，位于福建省福鼎县，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要经营的是福鼎白茶。太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。
3、张元记
张元记茶业位于著名风景区太姥山下，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。
4、正永沁园春
创建于1997年，产地在武夷山，是生产、出口传统“正山小种”红茶的支柱企业，也是武夷山市委、市政府重点扶持的农业企业之一，同时还是福建省、南平市农业产业化龙头企业。公司于2005年研发的顶级红茶金骏眉带动了整个红茶的产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。
5、馥益堂
馥益堂是福建省的一个著名茶企业，集茶叶种植、生产加工、销售为一体系的制茶品公司。公司宗旨：研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地。“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。
6、张一元
张一元白毫银针的前身是北京著名的老字号，创建于清光绪二十六年（1900年），历史悠久，被认定为是“中华老字号”，也是“中国茶叶第一品牌”，“中国驰名商标”。
7、乐品
乐品，以立志做高品质中国茶为主要目的，给广大的喝茶爱好者提供了多款优质茶叶，从茶园到茶杯，给顾客消费者带去健康。
8、尚客茶品
该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司，公司诞生于当今风靡的网络时代，2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠，致力于以极致纯粹的原味精神，还原自然生活本色。
9、天毫
天毫白毫银针公司地址位于福鼎市，公司成立于2006年，工厂坐落在著名风景区“太姥山”；公司主要生产的牌子有：“天毫”牌福鼎白茶、福鼎白琳工夫、太姥翠芽、野山茶、台式乌龙等。产品远销东南亚及欧美各地，现已在国内各大城市开拓直营、连锁加盟店十余家。
10、艺福堂
“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。
白毫银针的特征
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
以上就是小编介绍的中国十大白毫银针品牌，当然的，除了以上的十大白毫银针品牌之外，白毫银针还有很多其他的品牌，且很多的品牌都是优质品牌，独具特色！
白毫银针和白牡丹，白毫银针等级更高！
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。那白牡丹和白毫银针分别怎么冲泡呢？
白牡丹泡法
（1）玻璃杯泡法：冲泡白牡丹最好用玻璃杯，方便观形识色闻香；视杯子容量大小，取干茶3-5克，95度左右水温冲泡，1分钟即可饮用。
（2）盖碗泡法：3-5克干茶，注入90-100度水，浸泡45秒后出汤，2、3道可每道可延长15-20秒，可根据自己口感及茶叶年份灵活掌握。
（3）煮饮：一般适用于陈年老茶，冷水或沸水匀可投茶，煮沸后改小火慢炖，微微起泡即可，需要注意的是每次出汤不要出尽，保留1/2或1/3，以免浓淡区别大，中间补水要用开水。
白毫银针泡法步骤
（1）温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
（2）置茶：用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右白毫银针。
（3）洗茶：往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
（4）泡茶：先加入三分之一的90度左右的温开水，目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。
（5）品茶：先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
一般白毫银针以第二泡、第三泡的滋味为最佳。由于白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用；第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
总的来说，可能白毫银针的等级要比白牡丹的高一些。要说白牡丹和白毫银针哪个好的话，还是要看个人喜好的。可能白毫银针是比较名贵，但有些朋友口味比较独特不喜欢其口感也不奇怪，俗话说萝卜青菜各有所爱，就是这个道理。
白毫银针和白牡丹区别，白毫银针和白牡丹哪一种好？
白茶是中国的历史名茶，属于中国六大茶类之一，根据采摘时间的不同、原料的不通过，制作工艺的不同，白茶主要是分为白毫银针、白牡丹、寿眉等几个种类，不同的种类有不同的特点，下面小编就给大家介绍一下白毫银针和白牡丹区别吧！
白毫银针和白牡丹区别
1、原料、加工
（1）、白毫银针
是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、捡剔等工艺制作而成的白茶产品。
（2）、白牡丹
以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
2、采摘时间
（1）、白毫银针
最早开始采摘的就是白毫银针了，如果要划分得更加细致一些的话，那么这头一披采摘的嫩芽，叫做头春，也叫做头采米针。
（2）、白牡丹
茶树抽芽很快，白毫银针采摘的是茶树最鲜嫩的部分，如果超过了这个要求，那么就变成了白牡丹；所以白毫银针的采摘时间是很短暂的，产量很小，价格也是最高的。
白毫银针简介
1、外观
白毫银针是白茶中品质最高的，也是最好辨认的，因为白毫银针全部都是采用芽头制作的，长度比较短，芽头矮小，肥短，看上去就好像是白白胖胖的小胖子一样。
除了肥壮是白毫银针的特点以外，还有一个很大的特点，就是它的外表裹着一层细密浓厚的白毫，看上去就毫升是满批了一层白色的大衣一般，非常的明显。
2、品质特征
白毫银针采摘的季节最早，芽头蕴含了整个冬天的营养，所以内在物质是最为丰富的，并且白毫银针的芽头上还有一层丰富细密的白毫，也给它提供了大量的氨基酸，促使茶香、滋味都更加的清、鲜。
冲泡白毫银针，最明显的就是它那浓郁的毫香味，不一样的人品尝，都有不一样的香味体验，是非常浓郁的花香味。品尝茶汤，非常的柔顺嫩滑，醇厚、清鲜的口感，直入心脾。
白牡丹简介
1、外观
白牡丹的采摘是紧接着白毫银针的，采摘标准为茶树嫩梢的一芽一叶、一芽二叶；芽头较为肥壮，上面覆盖的白毫也是非常细密的，因白牡丹的采摘时间比较早，所以叶片生长很娇嫩，并且精致，茶梗细细短短的，身姿非常的优美。
2、品质特征
白牡丹除了拥有美丽的外观以外，更有它浓郁的茶香味。 白牡丹的花香“馥郁”，不是单纯的是一朵花香味，而是满园花朵盛放的那种花香，是独一无二的的的。有茉莉的清雅，墨兰的高洁，桂花的甜蜜，玫瑰的缱绻，一层又一层，尽数收拢在这一杯白牡丹中。
白牡丹泡水以后的滋味，非常的清甜、香美，这种美好的滋味体验，可以说是让人此生难忘的。
以上就是关于白毫银针、白牡丹的区别介绍，综上所得，白毫银针和白牡丹两种种茶叶的原料相同、加工方式相同，但由于采摘时间、采摘标准不同，所以在品质、香气、口感方面都是有各自不同的特色的。
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