安吉白茶和白毫银针。
如果平时喜欢饮用福鼎白茶的人，对白牡丹和白毫银针相信都不会陌生，两者都属于福鼎白茶的品种，各具特色，都是营养元素丰富的茶。那么，白牡丹和白毫银针哪个好呢？现在我们就来了解看看。
白牡丹和白毫银针哪个好？
首先，我们先从外观上去比较下白牡丹和白毫银针的不同，其实都是很有特点的。那么白牡丹的外观一般是一芽一叶或者一芽二叶，芽头看起来比较肥壮。而白毫银针属于白茶中的一个等级，全部都是用芽头制作而成的茶叶，外表看起来有一层层白白的毫覆盖着，看起来像是银白色。
其次，也有不少人知道白牡丹和白毫银针两个品种在价格方面都是比较高的，同时它们在产量上也很低。那么在以前新茶时期的时候，两种茶叶的价格都是比较高的，而到了陈年老茶的时候价格就更高了。所以白牡丹和白毫银针都是很适合收藏的茶种类，但保存方法一定要得当。从价格上来看，想要购买白牡丹和白毫银针的话，最好选新茶价格会更经济实惠，因为你可以自己把它们收藏起来变成陈年老茶。
如果说是在等级上比较的话，可能白毫银针比白牡丹要高点，品质方面也要好一些，但两个都很不错。那么白牡丹看起来有些像花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽感觉很像蓓蕾初放，很适合观赏，其可算是白茶中的上乘佳品。而白毫银针是采用大白树茶的肥芽制作而成，外形看起来是银色的像针，可以说是白茶中最名贵的品种了。
总得来说呢，白牡丹和白毫银针相比的话，可能白毫银针是更胜一筹的，其香气很清新鲜爽，汤色有些淡黄色，喝起来感觉非常的好。至于要说白牡丹和白毫银针哪个好的话，还是要看个人喜好的。可能白毫银针是比较名贵，但有些朋友口味比较独特不喜欢其口感也不奇怪，俗话说萝卜青菜各有所爱，就是这个道理。
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白茶主要品种白牡丹、白毫银针
白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为白毫银针，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为贡茶和眉茶。贡茶的品质优于眉茶。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110大观年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。
宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于清嘉庆初年（1769）采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。
关于白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是白叶茶）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过萎凋与干燥两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。
政和白牡丹和白毫银针有什么区别？
政和白茶有很多的品种，其中白牡丹和白毫银针都是非常优质的品种，也有着不少的受众人群。不过，白牡丹和白毫银针虽同属白茶，还是存在着一定的差别，其品质风格各具特色。那么，政和白牡丹和白毫银针有什么区别呢？下面一起来了解看看。
【政和白牡丹和白毫银针的区别】
1、原料的区别
首先，白牡丹和白毫银针的不同之处就是原料，在这点上两者选取的原料还是有所差异的。那么白毫银针产自福建福鼎、政和等地，其采摘标准非常严格，只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，芽头肥壮，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
至于白牡丹的话，在采摘标准上就已经跟白毫银针有不一样的地方了。那么白牡丹茶的主要产地是福建政和，期原料采自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树。与白毫银针有所区别的是，白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。
2、制作工艺的区别
其次，白牡丹和白毫银针的不同之处就是制作工艺，而制作工艺对茶叶的品质影响是很大的。那么白毫银针以茶叶单芽为原料，白牡丹则以一芽二叶为主，虽然两者在制作工艺步骤上基本一致，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。可是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针难度更高，白毫银针是纯单芽，失水率比较一致，成品色泽容易控制；而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。
3、汤色滋味的区别
再次，白牡丹和白毫银针的不同之处就是汤色滋味，在这点上其实二者的特点还是比较明显的。那么白毫银针冲泡后，汤色呈现浅杏黄色，清澈晶亮，香气清醇鲜爽带有显著的毫香，因其全部由芽头制成，所以口感更加鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立的景象，令人赏心悦目。而白牡丹冲泡后芽叶舒展，宛如花朵绽放，异常好看，汤色呈杏黄色或橙黄色，明亮清澈透底，滋味醇厚微甜，茶香鲜嫩持久，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
二、白牡丹和白毫银针哪个好？
白牡丹和白毫银针都是非常好的茶，但是两者要比较哪个好的话，其实可以从不同的角度上分析。那么从白茶的等级划分来看，白毫银针要比白牡丹高上一等，因其全部以芽头制作，营养价值高，氨基酸含量高达9%。白毫银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，能够有效赶走体内堆积的代谢垃圾。
那么以上是从两者的等级方面，还有营养价值方面来比的话，白毫银针似乎是更胜一筹的。白毫银针与白牡丹同属白茶，其实质为用同一棵茶树采摘的不同芽叶而制成的茶。从口感滋味上看，虽说各有千秋，但白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶，所以白牡丹的茶汤会觉得更加醇厚，除了有白毫银针的鲜爽感，还有花香，并且茶汤滋味会更加醇厚，且有层次。目前市场行情看，白牡丹的价格也普遍低于白毫银针，所以性价比更高。
白毫银针和君山银针哪个好喝？
白毫银针和君山银针都是我们常见的茶叶，同样都有“银针”二字，难免就会被茶友们用来做比较，想要选出一种更加好喝的茶。那么白毫银针和君山银针哪个好喝呢？这是有的茶友经常会问到的一个问题，现在我们就针对这个问题来了解看看。
一、白毫银针和君山银针哪个好喝？
首先，我们先来对白毫银针的品质特征了解一下，那么白毫银针作为白茶中的珍品，是品质最好的，它的形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。其针状成品茶，长三公分，全部茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠亮光，令人心旷神怡。冲泡后，香气清鲜，味道醇和，杯中的景象也使人情味横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
其次，我们再来了解君山银针的品质特征，从而能够清楚它的口感是如何的。那么君山银针它的品质也是非常好的，其茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄亮，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，味道甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，缓缓下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
通过以上白毫银针和君山银针两者品质特征的对比，可以明显的看到两种茶叶都有各自的特点，口感滋味上也有所差异，君山银针喝起来是那种浓郁的香醇令人回味，而白毫银针是更加的甘爽，总的来说各具优势。因此，白毫银针和君山银针哪个好喝就看个人的喜好，每个人对茶香的定义都不同，只有自己喜欢的才是一款好喝的茶。
二、白毫银针的冲泡方法
1、盖碗泡法
第一种，白毫银针可以采用盖碗泡法，即选用的茶具为常见的白瓷盖碗或者玻璃盖碗都可以。具体冲泡步骤为，取茶量3g左右，用130cc左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡12~15次，十分耐泡，回甘不减，香醇甘甜依然。
2、杯泡法
第二种，白毫银针可以采用杯泡法，即选用的茶具为常见的玻璃杯，最好是大一点。具体冲泡步骤为， 用200ml的大杯，取5g茶量用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，1分钟以后可饮用。随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年的白毫银针。此法冲泡白毫银针，其毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜，同时也便于观赏茶叶的升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白毫银针意趣盎然的意境。
三、君山银针的冲泡方法
1、杯泡法
第一种，君山银针可以采用杯泡法，即用一般常见的玻璃杯即可，一般适合单人饮用。那么具体的步骤为，取3-5g的茶叶再用约90度的开水，先洗茶进行温润闻香，再用开水直接冲泡君山银针，冲泡的时间是根据个人的口感去自由掌握的。
2、盖碗法
第二种，君山银针可以采用盖碗法，即用一般常见的白瓷盖碗即可，一般适合二人对饮。那么具体的步骤为，取3g的茶叶将其投入盖碗，用90度的开水先洗茶进行温润闻香，然后像功夫茶的泡法，第一泡是30-45秒，之后是每次递减，这样是能品到君山银针的清新的口感的。
3、壶泡法
第三种，君山银针可以采用壶泡法，即用一般常见的茶壶即可，一般适合三五人雅聚的时候选择。那么具体步骤为，取5-6g的茶叶将其投入壶中，用大约90度的开水进行洗茶温润再闻香，45秒后就可以品饮的了，特点就是毫香十分的醇厚。
白毫银针和君山银针哪个好喝
茶叶品种多种多样，可以提供给我们更多的选择，此时很多茶友也就喜欢将不同的茶做比较，想要选出一种更加好喝的茶。比如白毫银针和君山银针哪个好喝？这是有的茶友经常问到的一个问题，那么我们现在就针对这个问题来了解看看。
白毫银针和君山银针哪个好喝
君山银针，君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄亮，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，味道甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，缓缓下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
白毫银针，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。其针状成品茶，长三公分许，全部茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠亮光，令人心旷神怡。冲泡后，香气清鲜，味道醇和，杯中的景象也使人情味横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
可见白毫银针和君山银针都有各自的特点，口感滋味上也有所差异，总的来说各具优势。因此，白毫银针和君山银针哪个好喝就看个人的喜好，每个人对茶香的定义都不同，只有自己喜欢的才是一款好喝的茶。
白毫银针泡法
1、盖碗法
（1）取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
（2）先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。
2、杯泡法
（1）用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。
（2）随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。
君山银针泡法
（1）杯泡法
这种泡法是非常的简单的，用杯泡法，是取3-5g的茶再用约90度的开水，先洗茶进行温润闻香，再用开水直接冲泡君山银针，冲泡的时间是根据个人的口感去自由掌握的。
（2）盖碗法
这里是适合二人对饮的，我们取3g的君山银针将其投入盖碗，用90度的开水先洗茶进行温润闻香，然后像功夫茶的泡法，第一泡是30-45秒，然后之后是每次递减，这样是能品到君山银针的清新的口感的。
（3）壶泡法
壶泡法是适合三五人雅聚的时候选择的，我们取5-6g的君山银针，将其投入壶中，用大约90度的开水进行洗茶温润再闻香，45秒后就是可以品饮的了，特点就是：毫香十分的醇厚。
以上内容就介绍到这里，君山银针无论是从茶芽的选择，茶芽采摘的时间或是制作的工艺等，都拿捏得非常好，非常严格，冲泡出来的那种浓郁的香醇令人回味，很受人喜爱。而白毫银针却更加的甘爽，因此具体哪种茶更好喝，还要根据个人口味来定。
白茶种类寿眉 白毫银针 白牡丹 介绍
寿眉
寿眉由叶片加工而成，其外形芽心小，叶片自然微卷，色泽灰绿，叶脉带红，冲泡后，汤色黄绿，滋味醇厚带甜，香气纯正，有果香。
白毫银针
又称银针白毫，由肥硕的芽头制成，色泽银白，满披白毫，香气清淡，滋味鲜爽，汤色浅杏黄，冲泡后，根根竖立，观赏性强。白毫银针主要产于福鼎和政和两地，其中产于福鼎的银针又称为北路银针，产于政和的银针又称为南路银针。制作白毫银针，可以先“剥针”再干燥，即采摘一芽一二叶初展，将叶片轻轻剥下，留下肥芽制银针，其余叶片可制寿眉；也可以先“晒毛针”，待到八九成干时再剥掉叶片，即“抽针”，再文火焙干。
白牡丹
白牡丹19世纪初创制于建阳县水吉镇，白牡丹以一芽二叶初展的嫩芽制成，外形肥壮，芽叶相连，叶片自然微卷，泛灰绿色，抱银白毫心，呈“报心形”，枝叶相连，形似花朵，冲泡后，芽叶吸水慢慢舒展开来，滋味清醇甘甜，汤色杏黄，有红薯香，叶底嫩匀完整。
白茶系列，白毫银针、白牡丹、寿眉的区别！
白毫银针、白牡丹、寿眉都属于是白茶，虽然三种茶叶都同为白茶，但它们的形态都是各有特色的，对于茶友们来说，往往不知道怎么去选择。其实，想要知道自己适合哪一种茶叶呢，其实还得从它的本色特色去了解。下面在这里分享下，关于白毫银针、白牡丹、寿眉，应该如何选择。
白毫银针、白牡丹、寿眉，同属白茶，是茶树上生长的三朵“奇花”，也是福鼎白茶的一大特色。
1、白毫银针。是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、捡剔等工艺制作而成的白茶产品。
2、白牡丹。以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
3、寿眉。以大白茶、水仙、群体种茶树品种的嫩梢叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
三种茶叶的原料相同、加工方式相同，但由于采摘时间、采摘标准不同，所以在品质、香气、口感方面都是有各自不同的特色的。
三月十春天的开始，春雷响起的时候，惊醒了万物，也惊醒了茶树，茶树枝头开始慢慢冒出了一个个嫩绿肥壮的小芽头；
这些小芽头饱吸了冬日茶树的精华，长到1厘米坐左右的时候就开始采摘，这个时候就是春茶的开始。
1、最早开始采摘的就是白毫银针了，如果要划分得更加细致一些的话，那么这头一披采摘的嫩芽，叫做头春，也叫做头采米针。
2、茶树抽芽很快，白毫银针采摘的是茶树最鲜嫩的部分，如果超过了这个要求，那么就变成了白牡丹；所以白毫银针的采摘时间是很短暂的，产量很小，价格也是最高的。
3、而等到白牡丹的采摘时间过去以后，就开始了寿眉的采摘，寿眉采摘要求是一芽2、3叶，所以产量很大，几乎占据了白茶的一半以上。
1、外观
白毫银针是白茶中品质最高的，也是最好辨认的，因为白毫银针全部都是采用芽头制作的，长度比较短，芽头矮小，肥短，看上去就好像是白白胖胖的小胖子一样。
除了肥壮是白毫银针的特点以外，还有一个很大的特点，就是它的外表裹着一层细密浓厚的白毫，看上去就毫升是满批了一层白色的大衣一般，非常的明显。
2、内在
白毫银针采摘的季节最早，芽头蕴含了整个冬天的营养，所以内在物质是最为丰富的，
并且白毫银针的芽头上还有一层丰富细密的白毫，也给它提供了大量的氨基酸，促使茶香、滋味都更加的清、鲜。
冲泡白毫银针，最明显的就是它那浓郁的毫香味，不一样的人品尝，都有不一样的香味体验，是非常浓郁的花香味。
品尝茶汤，非常的柔顺嫩滑，醇厚、清鲜的口感，直入心脾。
1、外观
白牡丹的采摘是紧接着白毫银针的，采摘标准为茶树嫩梢的一芽一叶、一芽二叶；芽头较为肥壮，上面覆盖的白毫也是非常细密的，
因白牡丹的采摘时间比较早，所以叶片生长很娇嫩，并且精致，茶梗细细短短的，身姿非常的优美。
白牡丹冲泡后，身姿舒展，如同是一朵鲜花盛开在芽白色的茶汤中，很是优美。
2、内在
其实白牡丹这个名字不是浪得虚名的，除了拥有美丽的外观以外，更有它浓郁的茶香味。
白牡丹的花香“馥郁”，不是单纯的是一朵花香味，而是满园花朵盛放的那种花香，是独一无二的的的。
有茉莉的清雅，墨兰的高洁，桂花的甜蜜，玫瑰的缱绻，一层又一层，尽数收拢在这一杯白牡丹中。
白牡丹泡水以后的滋味，非常的清甜、香美，这种美好的滋味体验，可以说是让人此生难忘的。
寿眉，是春茶中最后一个材质的品种；等到春寿眉采摘结束后，就代表着春茶季也就结束了。
由于春寿眉的产量非常的高，可以说占据了白茶的一半，所以寿眉价格也是非常的亲民的。
1、外观
寿眉采摘的时候，气温开始慢慢的变高了，所以寿眉的叶片颜色是比较浓绿色的，而芽头上的白毫，也会跟随着气温的变高而脱离，显得稀稀疏疏的。
由于是春季最后一批白茶，所以生长的是最长的，外观看上去比较粗大一些。
茶梗多，粗长，叶片粗大，看上去比较“粗糙”。
2、内在
寿眉的茶香，是花香和草药香的混合体，两者可以说是势均力敌的，一会儿你独占鳌头，一会儿我一枝独秀，伴随着温度的变化，你争我夺，呈现出不同的风味。
寿眉的茶香，其实是通过内在不段的转化所得的，尤其是陈年寿眉，香味可以说是千姿百态的，品饮者永远不知道出现在你口中的下一个香气是什么。
因为拥有较长的生长期，所以寿眉的叶片是非常肥壮的，外层带有厚厚的蜡质；冲泡以后的寿眉，茶汤醇和，口感醇厚、稠和、且带着强烈的包裹感哦。
白毫银针、白牡丹、寿眉这三种白茶都有属于自己的特色和优势，大家选择的时候，不一定说贵的就是对的，只有自己真正喜欢的，才是最适合自己的。希望此篇文章可以帮助大家挑选到合适自己的茶叶。
关于（白茶）白毫银针、白牡丹、寿眉的收藏问题！
相信大家在购买白茶的时候，往往会面临着一个相同的问题，就是购买回来的白茶，我应该怎么去收藏它呢？白茶的品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。为了让大家更好的去了解白茶的收藏问题，下面给大家说说，关于白茶品种的收藏吧。
其实，收藏白茶完全是根据自己的个人爱好去收藏的，当然了，不同品种的收藏价值意义都是不同的，毕竟这些白茶品种不同，特点也是不同的。
特点：产量小，营养价值高，后期升值空间高。
白毫银针的采摘周期时间，也就是那10几天的时间，再加上春天天气问题，雨天是不可以采摘的，所以采摘时间更加的少，整体来说，产量是很少的。
从新茶来说的话，白毫银针的品质最细嫩，价格也最高，收藏价值也高；新茶变老，价格更是一路上涨；有些上了7-10年的老白毫银针，是你花价格也买不到的。
如果你想要收藏白茶，那么白毫银针的升值空间是比较大的，但往往成本也是最高的；不过可以从少量开始收藏，买个3-5斤的，收藏注意事项大家一定要小心谨慎。
特点：花香出众，可藏，可喝。
白牡丹，是很多茶友们比较喜欢的一款白茶，它的最大优点是：花香高阳、清雅。
对比起白毫银针，白牡丹的价格更加的便宜一些，大量收藏茶叶的话，那么可以选择白牡丹。
不过由于白牡丹的等级还是比较多的，所以大家选择的时候，最好是把每个等级都买半斤，喝喝尝尝，看看自己喜欢哪种，并且价格方面好的花话，可以多收藏几斤也是没有问题的。
当然了，如果说你在存放过程中，每天都去取一些来喝的话，那么就算不上是收藏了。
如果是量少的白茶，那么是不利于茶叶的转化的；如果有长期收藏茶的计划，那么可以买上个3-5斤，然后慢慢等到转变。
特点：产量大，价格亲民，适合大量存茶。
对比起白毫银针、白牡丹来说，寿眉的价格可以说得上是“很便宜”。
并且寿眉的产量几乎占据了白茶的一半，甚至更大；原材料的茶梗更多，叶片也大，在后期转化过程中，会有意想不到的滋味、香气，收藏有价值。
存放得当的情况下，寿眉存放个3-5年时间，那么会出现浓郁的枣香味，这是寿眉特有的香气。
再加上寿眉茶梗较多，冲泡以后汤水醇厚，稠滑。
其实，对于新手、老手来说，存放寿眉的升值空间还是非常大的；收藏的重量，建议不要低于5斤，这样有利于陈化。
存放白茶的过程中，需要注意的问题往往有很多。具体存放要素，大家请看下面的介绍。
1、水汽问题
水汽，可以让白茶的含水量发生很大变化，如果含水量一旦升高，那么白茶存放自然会受到威胁；
白茶出产前的含水量标准要富含8.5%，这是标准，如果不符合，那么后期存放也不是一个合格的产品。
因此，我们存放白茶之前，一定要保证含水量，这样有利于后期茶叶的物质转化。
存放茶叶的环境、容器，都要保持绝对干燥；如果存茶量比较多，那么建议放置一台抽湿机会好一些。
2、强光
存放白茶，最重要的是忌讳强光直接照射；当然也不要有直射光哦。
如果把白茶直接暴露在光源下的话，那么茶叶里面的内含物质就会被强光分解，导致白茶的营养价值消失，最后直接影响口感，导致白茶变质。
3、高温
存放白茶，还害怕高温，因为高温会把白茶里面的内含物质给分解掉；就好像是我们平时存放食物一样的道理，高温会导致食物变味，自然腐坏，失去了食用价值。
存放茶叶也是一样的的，如果环境高温的情况下，再加上天气问题，那么白茶很容易变质；存放白茶的温度，最好是控制在25度左右就可以了。
4、强氧
所谓的强氧，就是不应该把白茶大面积的暴露在空气下，和氧气前面接触，因为这样会加速白茶的氧化；
并且如果白茶大面积的暴露在空气下，茶叶吸收了空气中的水分，也就会发生化学反应，产生新的物质；
由于水分太多，那么自然就会导致白茶变质了。
5、异味
异味是来自于外界的气味，包括油烟味、烟味、香水味、肥皂味等；
如果存放白茶的过程中出现了这些异味的情况下，那么会导致最后收藏出来的茶叶，直接是影响整体口感的。
只要大家在存放白茶的过程中，注意这几个问题，去选择避开的话，那么相信大家是可以存出一手好白茶的。
白茶是否需要压饼？白毫银针和白牡丹不适合压饼
白茶开始压饼，是2008年到2009年之间的事情，而且是从普洱茶借鉴过来的。在入手白茶的时候，询问商家压饼的时间，也是鉴别茶叶好坏的技巧之一。那么，白茶是否需要压饼的问题？
关于这个问题，我认为：白茶压饼，主要是为了节省空间，对茶叶本身的品质并没有什么促进作用，反倒是处理不好会影响茶叶的品质。
同等重量、不同等级白茶的体积，如果换算成一定比例大概是——白毫银针：白牡丹：寿眉之比为1：1.5：3。白毫银针和白牡丹这两个等级，本身所占的空间并不算大，也因此无需压饼。而寿眉的叶子比较粗，尤其是干茶，很占地方。寿眉是最早用来的压饼的白茶。
白毫银针和白牡丹不适合压饼
白毫银针和白牡丹这两个等级，茶叶较嫩，在晒制的时候都是非常讲究的，摊晒不能太厚，而且晒制过程中，尽量不用手去翻动，就是为了不损其毫香。在泡茶的时候也是如此，水温不能太高，而且要顺着杯壁倒，不能直接冲击茶叶。摊晒、冲泡时需要这么讲究的茶叶，压饼真的暴殄天物，不但不利于白茶内质的转化，还会让其口感、品质大打折扣。
结论：寿眉压饼是为了节省空间，白毫银针和白牡丹压饼是暴殄天物。