白茶要注意什么。
常温白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
若存放得当，当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的金叶子了。
新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了法律依据。
近期国家质检总局、国家标准委发布公告，修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定：
白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
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喝白茶要注意什么 关于喝白茶要注意什么
下面小编为大家带来一篇《喝白茶要注意什么》，希望能够帮助到大家。
白茶，素为茶中珍品，药用价值高，有多方面的保健作用，饮用对身体的益处很多。不过，想要喝白茶保健养生的话，也要注意正确合理的饮用，切勿盲目品饮，否则也是不利身体健康的。那么，喝白茶要注意什么？下面一起来了解看看。
喝白茶要注意什么？喝白茶要注意以下几个问题：
注意事项一：不宜饮烫茶
不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
注意事项二：不宜饮浓茶
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
注意事项三：不宜空腹喝茶
而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
注意事项四：合理用量
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白茶饮用方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制，水温要求在90到100。
3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
以上内容就介绍到这里。喝白茶要保持良好的饮茶习惯，科学合理的饮用。这样我们喝白茶才能起到保健养生的作用，对身体才有好处。
关于本文《喝白茶要注意什么》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
喝白茶要注意什么
白茶，素为茶中珍品，药用价值高，有多方面的保健作用，饮用对身体的益处很多。不过，想要喝白茶保健养生的话，也要注意正确合理的饮用，切勿盲目品饮，否则也是不利身体健康的。那么，喝白茶要注意什么？下面一起来了解看看。
喝白茶要注意什么？喝白茶要注意以下几个问题：
注意事项一：不宜饮烫茶
不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。
注意事项二：不宜饮浓茶
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
注意事项三：不宜空腹喝茶
而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
注意事项四：合理用量
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白茶饮用方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制，水温要求在90到100。
3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
以上内容就介绍到这里。喝白茶要保持良好的饮茶习惯，科学合理的饮用。这样我们喝白茶才能起到保健养生的作用，对身体才有好处。
夏天喝老白茶，要注意什么？
老白茶虽好，但夏天喝老白茶，因时制宜，便有一两个需要茶友注意的地方。
一、夏天喝老白茶，尽量少选煮茶的方式
老白茶和煮茶一向焦不离孟，甚至在一些茶友心目中，老白茶和煮茶器几乎是绑定了，少了其中之一都显得不完整。
但对于酷热难耐，燥意逼人的夏天，煮老白茶饮用，并不适用于每一位茶友。
这是根据每个人的体质有关的，有些人天天嗜辣，餐桌上的每一道菜都是红艳艳的，可他从来不会上火，更别提因为内燥而引起身体不适了。
反观一些人，他们的体质极易受到饮食或者天气的影响，身边便有朋友是这样的体质，吃的东西稍微燥热了一些，便会在脸上冒出些许痘痘。
而煮老白茶这种方式，便不适合这些体质极易受到影响的茶友们。
煮茶，是一种极不浪费老白茶内质的冲泡方式。
在沸煮之下，将白茶的丰厚内质层层剥落溶于茶汤之内，这般煮出来的老白茶，汤感柔软而滋味醇厚，趁热啜饮，能逼出好些汗珠出来，对于合适的茶友而言是一种极为享受的饮茶体验。
二、夏天喝老白茶，可以适当减少投茶量
苦夏一说早有缘由，夏季气温升高很容易造成胃口下降二不思饮食，近视量较少甚至伴有低热，很容易感到乏力和疲倦，精神不振。
这时若是邀请苦夏的人群吃一些浓油赤酱、重口咸辣的食物，他们定会连连摇头，免去好意。
确实，在炎热的夏季，光是看见一切清新的绿植，或是一杯通透浅淡的茶汤，都能让胃口稍稍好些，但老白茶的滋味比较醇厚，甘润，使得许多茶友在夏天意图原理老白茶，而选取鲜爽的新白茶。
这时喝老白茶，便可以根据自己的口味，稍稍调整自己的投茶量。
毕竟标准虽然是标准，但饮茶的人确是自己，也不是身处什么重要的茶局，单单为自己冲泡的白茶，自然可以稍稍根据自己的口味调整，这样饮茶也会更加适宜和喜悦。
太姥山上，便有一些老人在夏天，是这样饮茶的。
用敞口大盆投放一些老白茶干茶，冲泡出一大盆茶汤，放置在一旁先去忙活家事农事，等到中午回家时，才从盆里舀出一些茶汤饮用。
炎炎夏日，减少老白茶的投茶量，能帮助开胃适饮。
新白茶冲泡需要注意什么？
新白茶冲泡需要注意什么？新白茶冲泡需要注意的事项可以说是注意事项，也可以说是科学冲泡的技巧，具体如下：
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90到100。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
4.冲泡品质不当的白茶
茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉。黄曲霉耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。所以，喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状，重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。
如果遇到这样的白茶，看千万别冒险冲泡，白茶是否变质，肉眼可轻松判断，若是是白茶散茶成块、有霉斑，可千万别喝，且白茶发霉会有一股霉味，遇到这一种味道后，赶紧扔了。
5.投茶量多、饮浓茶
投茶量，也是需要经验的总结和反复的对比。比如同样使用110ml的白瓷盖碗泡茶，冲泡岩茶时，投茶量需要8g，才能泡出口感适中的茶汤；而冲泡白茶，投茶量则要改为5g，若是放的太多，白茶的茶汤会变的很浓郁，喝起来甚至有苦涩感。
一般冲泡白茶，不建议茶友们使用容积过大的白瓷盖碗冲泡，容易导致投茶量不准确，从而影响口感。同样，容积大的盖碗，注水量也多，冲泡起来比较费力，也会影响白茶的冲泡。
6.饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
7.白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
8.饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
9.白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
10.白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
综上，想要冲泡出来的新白茶茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢，那还真的不是那么容易的，这也能想象那些茶艺师为什么要特意去学习茶艺了。
入冬煮白茶？需要注意什么？
寒冷冬日的午后，手捧一杯热茶倚坐窗前，浅浅冬日阳光甚无热量，但是手中的热茶却能温暖身心，今日为立冬，立冬为冬季之始，万物自始收藏，规避寒冷，渐入静定，此时饮茶宜温、宜顺、宜润，何不试煮一壶老白茶，温情脉脉地过一整个冬天。
焦味
白茶清新淡雅，而焦味可能像是一种被火烧焦和烤焦的味道，或者烧焦之后余下的灰烬的味道。白茶素以接近自然、简单的工艺而区别于其它茶类，没有揉捻，而是经过萎凋和干燥制作而成。
通过正常工艺制作而成，再经过时间自然陈化的白茶一般是不会出现焦味的。老白茶出现焦味，一般是做旧老白茶的衍生物，所谓的做旧老白茶就是用高温烘焙新茶，这个过程很容易出现焦味，高温让新茶的颜色变深，使之看起来像老白茶，若白茶喝出了焦味，请果断放弃存放，做旧的老白茶已经失去了活性，不会再发生转化，若饮用更不利于身体健康。
酸味
存放得久的白茶未必会出现陈香，可能还会出现酸味，但这个酸味也不是一喝进去就能马上感受到的，而是要啜两口，在舌头上带有的。往往酸味的出现，还会带有一种情况，你会觉得这茶汤喝完之后嘴巴干，喉咙感觉有些发紧，这都不属于老白茶正常的感官体验。
在白茶的制作工艺上，若是含水量高于合理的范围，就会出现酸味，但是一般适合拿来存放的白茶工艺都是合格的，许多老白茶不是做坏的而是存坏的，存放的环境湿气太重，白茶与水分充分作用之后就会出现酸味，毫无疑问这就会表现在老白茶的香气中。
杂味
这里所说的杂味，包含的气味就比较多，比如霉味、陈味等等，都是属于杂味的范畴。而这些气味的出现，就是意味着不管是白茶的制作工艺还是转化都是失败的。
霉味和仓味以及烂木头的气味，是白茶受潮、发霉后出现的气味，是刺鼻的。真正品质好的老白茶，香气主要有枣香、陈香、药香等，闻起来是舒服的、温暖的，就像时光沉淀后的沉稳和美好，而喝起来的口感是醇厚、浓郁、顺滑的！
入冬伊始，若要想要品味一杯健康舒适的老白茶，一定要细心检查你存放已久的白茶哦！
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