福鼎白茶有几个品种?总有适合您的种类

发布时间 : 2019-11-15
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福鼎白茶,属微发酵茶,是汉族茶农创制的传统名茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶几个种类,具体如下!

福鼎白茶的种类

1、白毫银针

白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。

3、贡眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

5、新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。

福鼎白茶的品牌

1、馥益堂

福建省馥益堂茶产业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家5A级名胜景区、世界级地质公园——太姥山,我们是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。

2、品品香

品品香茶叶品牌隶属于福建品品香茶业有限公司,位于“中国白茶之乡”——福鼎,创立于1992年,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地。

3、安吉白茶

安吉白茶协会,知名(著名)茶叶品牌,地理标志证明商标,浙江省名茶,第11届上海国际茶文化节指定用茶,由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。

4、璟福源

璟福源茶叶品牌成立于2001年4月17日,隶属于福建安溪景福茶叶有限公司。让人人都拥有一杯美茶,用梦想去拥抱世界。这是璟福源人的追求,也是印章式logo的寓意。

5、芳魁

芳魁茶叶品牌,所属芳魁茶叶有限公司,创立于2003年,国内知名的茶叶品牌,拥有完善的茶叶生产加工销售体系,有自己的生产种植基地和加工基地,其茶类产品获得市场认可。

6、卢正浩

杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。

7、芳羽

安吉芳羽茶叶有限公司位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县一安吉。其前身为安吉大明山茶厂,始创于上世纪70年代初,现为一家集研发、种植、加工、销售及茶文化普及为一体的现代化综合型茶叶企业。

8、极白

极白隶属于安吉茶产业集团有限公司旗下品牌。为全面整合安吉白茶产业,安吉城投集团投资成立安吉茶产业集团有限公司,并携手万向集团设立安吉白茶产业发展基金2亿元,并实现对安吉白茶优质龙头企业的重组并购。同时,还联合中国著名策划机构——张默闻策划集团全面助力极白安吉白茶的品牌建设,向业界宣告极白安吉白茶作为白茶品类航母正式进军茶业。

以上就是福鼎白茶的几个种类,总的来说,福鼎白茶是一种特别好的茶叶,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶几个种类,且都是特别好的茶叶,非常值得品鉴!

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福鼎白茶的分类 福鼎白茶有哪些种类


在以前,福鼎白茶一直很低调,并不受到市场和茶客们的热爱。但是在今年,随着热播电视剧的一句简单的台词,福鼎白茶开始“走红”。很多人开始尝试着饮用福鼎白茶。那么福鼎白茶都有哪些分类呢?

福鼎白茶的分类:白毫银针

白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。其原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银这才得名为白毫银针。冲泡白毫银针时细细观赏茶杯,杯中的叶芽竖立有致、丰润怡然。 此外,白毫银针的茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。

福鼎白茶的分类:贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉,另外四级贡眉也被称为寿眉。贡眉最大的特点就是毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。

福鼎白茶的分类:白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。白牡丹外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开。成品的白牡丹色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,因此被称为“晴天白地”。而且由于长时间的萎凋,白牡丹的叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉。

福鼎白茶的分类:新工艺白茶

新工艺白茶的原料对嫩度要求较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等。因新白茶制作工艺与贡眉寿眉有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓。新工艺白茶的基本特征是浓醇清甘,又有闽北乌的“馥郁”。另外,新工艺白茶叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感。

以上就是四种不同的福鼎白茶的分类。这四类福鼎白茶虽然名字不一样,但其实个中多多少少都有些联系。如今无论是哪一种福鼎白茶,都已经占据了市场的一角。

福鼎白茶的品种


福鼎白茶以福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)为原料,具有地域唯一、工艺天然和功效独特的特性,它的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。另外,福鼎白茶还包括很多品种。下面,就给大家介绍下福鼎白茶的品种。

福鼎白茶的品种

1、白毫银针(纯芽)

纯以福鼎白茶的芽制造,采时只在新梢上采下肥壮的单芽。采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。成茶后芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银。

2、白牡丹(芽叶)

采摘时期为春、秋两季。采摘标准以春茶为主,一般为一芽一叶或一芽二叶,芽叶含量比例均衡,白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛。

3、贡眉、寿眉(叶芽)

采摘时期为春、夏.秋三季,夏茶品质不佳(大多企业不采制,在此略去)

原料采摘标准为一芽二叶或一芽三叶,以叶为主,芽为辅。

福鼎白茶茶树形态

福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。

一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。

生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

福鼎白茶产地环境

福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。东西宽79.3公里,南北长57.4公里,海岸线长;陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。

气候条件属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均温度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值在4-6.3之间,普遍在5.0左右,质地为壤粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。

以上内容就介绍到这里。福鼎白茶不炒不揉,特殊工艺制作而成,具有外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

福鼎白茶的品种有哪些 白茶有什么特点


目前,福鼎白茶的制作方法大多都是选用原料品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶。而福鼎大白茶以及福鼎大毫茶,早在1985年被国家农业部编号为“华茶1号”和“华茶2号”。而几种茶叶之中,福鼎大白茶于1965年和1973年两次被全国茶树品种研究会确定为全国推广良种,并列为全国区试的标准对照种。

福鼎白茶主要采用的是上述的三大白茶良种制作而成。其茶叶的色泽翠绿或者是有一些灰绿,白毫显露,口感也非常鲜醇且爽快,毫香微露,而且伴随着一些淡淡的花香,茶汤也呈现出黄绿明亮的特点,滋味非常浓厚并且回甘。白茶属于微发酵的茶叶,其品质特征为成茶披满白毫。福鼎白茶的品种有哪些?按照生产的原材料以及制作工艺来区分的话,福鼎白茶的品种可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)、新工艺白茶等。

白毫银针

作为福鼎白茶的品种中的一种,白毫银针乃是白茶之中的珍品茶。白毫银针以福鼎的大白茶、福鼎的大毫茶的肥壮单芽为原料,其茶叶的外形条索非常肥壮而且挺直披毫,色泽呈现出银白,整齐洁净,内质香气也是清高悠远,毫香持久,鲜醇嫩爽,汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软匀亮。因为白毫银针所选用的茶树品种的原因,使得其品质比起其他的茶叶还要高。在1982年的时候,福鼎生产的白毫银针被商务部评为全国名茶,在30种名茶中名列第二, 1984年又被商务部评为金奖。

白牡丹

作为白茶这一类茶的“娇子”,白牡丹是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一叶、一芽二叶初展为主要的产茶原料,其成品茶的外形呈现出叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展,芽叶连枝,叶缘垂卷的特点,内质香气清鲜纯正,毫香浓显,汤色淡杏黄,清澈,清醇清甜。对于白牡丹的原料,质量的要求非常地高,也就是白毫显,芽叶肥嫩,等级仅次于白毫银针。

寿眉(贡眉)

寿眉即贡眉,在福鼎一般称其为寿眉;港澳、广东一带为了避讳白茶的白字,把除“银针白毫”以外的白茶统称为寿眉。从传统白茶定义来说,贡眉和寿眉的原材料都是采用菜茶为主,而且菜茶的原料少,价格高。其茶叶外形毫心较肥壮,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,内质香气清纯,毫香显,滋味清甜醇爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽壮多。

新工艺白茶

为了适应港澳的市场需求,福鼎县制作出了新工艺白茶。新工艺白茶对于鲜叶的要求和寿眉差不多。以前都是采用菜茶的芽叶制作,而现在一般都是以福鼎大白、福鼎大毫茶的一芽二三叶为原料,其制品外形条索粗松尚卷曲,内质香气略显板栗香,醇厚爽适,汤色橙而清澈,叶底匀整舒展。

从总的方面来说,福鼎白茶的品种大都都是生晒的茶叶,加工工艺和那些古老的中药制法基本相同。茶叶的起源本就是为了药用,因此也可以将福鼎白茶当做是药食同源的代表。

福鼎白茶产区几个镇,福鼎白茶的5个镇


福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品,是一种具有很高地域性的茶叶,关于福鼎白茶的产地,说大不大,说小不小,主要是有5个镇,那大家知道是哪几个镇吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

福鼎白茶的产地

1、白琳镇

新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。同时这里也是白琳工夫红茶发源地。

白琳土壤很特别,尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长,加工出来的茶叶,品质优良。

2、磻溪镇

福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。

3、点头镇

点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。

4、太姥山镇

境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,气温比山下低2—5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。

5、管阳镇

管阳镇与点头镇毗邻,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率虽慢、发芽迟,但品质佳。管阳作为福鼎唯一一个高山白茶之乡,海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕,这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。

福鼎白茶的等级

1、第一等级

白毫银针是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、第二等级

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。

成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心型似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。

3、第三等级

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。

4、第四等级:新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。

因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。

综上所得,就目前来说,福鼎白茶比较出名有太姥山、磻溪镇、管阳镇、点头镇等。其中太姥山与点头镇作为白茶产区中名气最大的两个,一直被误认为是白茶品质最优的两个产区。

政和白茶有哪些品种?盘点政和白茶的茶叶种类


政和白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶和叶茶,又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类,,从产品出现的时间顺序来分,先有小白,后有大白,再有水仙白,具体如下!

1、白毫银针

白毫银针茶如其名,芽头肥壮身骨重实满披白毫,色泽鲜白光润,闪烁如银,外形圆紧匀直,芽长近寸,条长挺直,毫锋毕露,针梗翠绿洁白似银钩,纤细若绣针,柔嫩如雀舌,素有茶中“美女”“茶王”之美称,“银装素裹”之美感。

银针冲泡玻璃杯中,亭亭玉立、翩然浮动、上下翻腾,相溶交错、生机盎然;由于茶芽慢慢下沉时仍挺立水中,世人比喻为“正直之心”。

2、白牡丹

白牡丹是白茶类的“娇子”,因两叶抱一芽,绿叶夹银白色,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅,故得白牡丹之美名。

成品色泽灰绿或暗绿,叶背白毫银亮,绿面白底,亦有“青天白地”之称。由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉。

白牡丹,色泽深灰绿或暗青苔色,内质毫香显,味鲜醇,外形叶张肥嫩,毫心肥壮,叶态伸展,芽叶连枝,叶缘垂卷,破张少、匀整。

汤色清澈呈杏黄,滋味鲜醇清甜清新,叶底浅灰,叶脉微红,叶质柔软鲜亮。白牡丹戏称为白茶中的舞娘,实则白茶中的上乘佳品。白牡丹分为高级、一级、二级、三级。

3、贡眉

贡眉茶外形毫心多较肥壮,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或墨绿,色泽调和,洁净,无老梗、腊叶。内质香气清纯,毫香显,汤色浅橙黄、清澈,滋味清甜酵爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽多。

以本地菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”;采用政和大白茶或政和大白毫茶树的芽叶为原料加工贡眉的称为“大白”;贡眉分特级、一级、二级、三级。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色;叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色;品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

4、寿眉

寿眉是由制作银针时采下的茶青经“抽针”后剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽,色泽灰绿带黄,香气低带青气,滋味清淡,汤色呈淡杏绿,叶底黄绿粗杂。

以上就是政和白茶的四个品种,总的来说,虽然政和白茶的品种比较少,但是每一个茶类都是精品,值得品鉴,且白茶保存时间越长越好喔!

福鼎白茶茶树品种,有4种!


近年来还出现了白茶饼和老白茶等类型产品,使白茶市场得以丰富和扩大,同时也满足了不同消费者的需求。不同级别的鲜叶由于老嫩不一,即使在同一季节,内含成分上也会有很大的差异,使所制成茶的生化成分和化学品质差别显著,最终形成了各具特色的各等级白茶。那福鼎白茶茶树品种有哪些呢?

福鼎白茶茶树品种

白茶作为福建省特有茶类,其适制品种较多,主要包括:福鼎大白茶,原产于福鼎太姥山,树高约1.5-2米,幅宽约1.6-2米,为小乔木型茶树;(2)政和大白茶,原产于政和县铁山乡,树高1.5-2米左右,幅宽1-1.5米,属小乔木型;(3)水仙,原产于建阳县大湖岩义山,树高约2-3米,幅宽约2.5米,属小乔木型;(4)菜茶,树高和幅宽均为1米左右,属灌木型。

福鼎白茶的品种

白毫银针

简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

贡眉

有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

寿眉

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶,为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

此外,白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

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