白茶存放方法。
如果用一句诗来形容白茶，窃以为再没有比“清水出芙蓉，天然去雕饰”更贴切的了。
白茶，也是中国独有的茶类，属微发酵茶。以福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地为主产区，台湾省、云南等也有少量生产。
白茶的历史最早或可追溯到宋代，明代时有记载的“以生晒不炒不揉为佳”的芽茶制作方法，已与当今白毫银针制法十分相似。近代的白茶制法则是在清代才逐渐得以确立。
白茶制法特异，不炒不揉，水灵灵的茶叶采摘后，只经过“萎凋”和“干燥”两大工序加工而成。因其成品茶外形芽毫完整，如银似雪而得名。
少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的活性酶被保留下来，若是日晒干燥的白茶，茶叶中的蛋白质分解生成具有鲜味和甜味的氨基酸，激发出的都是清朗甘醇的风味和饱满的“阳光的味道”。呈现出的，是最接近自然的清淡、鲜甜口感。
依鲜叶嫩度不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉这几类，人们通常理解为是四个等级。因为等级中又各有级别，优劣不能一概而论，比如特级的寿眉可能比二级的白牡丹的价格、品质都要好。
白毫银针以色白如银，形状似针而得名，全部用肥壮茶芽制成，是白茶中的上品，素雅胜雪，刚出水的芙蓉般亭亭玉立。
白牡丹是以大白茶品种的一芽二叶初展嫩梢制成，芽叶连枝，缘背卷，冲泡后绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初绽。
贡眉是采用菜茶品种（也称为“小白”，以区别于白毫银针、白牡丹的原料“大白”茶树品种）的一芽二三叶制成。
寿眉是采用制作银针时“抽针”后的鲜叶制成。后两者朴素家常，却抱朴守拙，自是另一番风味。
依口感、运输、携带和存放的不同需求，白茶可分为散茶和紧压茶（饼、坨、片等）两种常见形式。
白茶新茶鲜爽甘甜，本身就足够好喝，而随着时间的流逝，工艺简单、未经高温破坏的叶内活性会继续转化出更多惊喜，香气也逐渐转变。
新茶的毫香，陈放3-5年，就会被打磨为清新的荷叶香；8年以上的白茶，则有清甜枣香；若是存放15年以上，会蜕变成醇厚甜润的药香。甜度增加的同时，冲泡出来的汤色也会逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红。
老白茶的药用价值更是喜人，在当地已成民间偏方，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝。
白茶，是可作为一款向后看的茶。现在广为人接受的说法是白茶越老越好，经济价值和药用价值越高。
当然，这必须基于一个前提：白茶本身的品质要高，且存放得当。
白茶不揉炒，滋味浸出较慢，前三四道汤滋味淡，然后才会显山露水出毫香蜜韵。因此，品韵白茶需要耐心。
大多茶友，特别是老茶客，初品会感觉滋味清淡，没有绿茶的鲜醇和红茶的香甜，没有乌龙茶的高香和普洱茶的醇厚，也没有花茶的鲜灵香艳，但随着时间的推移，达得某个点后，会慢慢开始回味，会突然觉得刚才入口时清甜的感觉很美。
冲泡用具：盖碗、紫砂壶、玻璃壶等。
用水：无论哪种茶类，冲泡都建议选用纯净水和高品质的矿泉水
投茶量：可参考“1-3-5-7-9”
即冷泡法1克，飘逸杯和玻璃杯泡法3克；盖碗和壶泡法4-5克（茶水比约1：25）；大壶泡7克；煮白茶9克左右。
其他紧压型如茶百科的2015老白茶龙珠，一颗即为一泡，对于新手茶友们来说更为省心。
茶百科建议常饮茶、饮淡茶，泡茶量宁少勿多。
泡茶水温：白毫银针85℃左右，白牡丹90℃，寿眉、老白茶可沸水冲泡，年份短快出汤，年份老可延长10-20秒出汤。
白茶冲泡技巧：
①冲泡白毫银针，注水时不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁注入。
这样做即不损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
②视茶叶嫩度，可采用留底泡，即每道往外分茶汤时，可留汤底约三分之一后续水。
③白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在。
使用不同器具的6种白茶冲泡方法：
一、玻璃杯泡法
玻璃杯泡白茶，好处是方便简单，居家办公旅行皆可。
根据玻璃杯容量大小，1：50的比例，1克茶50ML水。茶百科试验对比多次，一般玻璃杯3克白茶量最为适宜好喝。
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
投茶后，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然）。
注入85-100℃的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同），盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
沿杯壁轻缓注入杯子的七分满，稍待一二分钟即可品饮。
待杯中茶水到刚刚盖过茶叶时，再续水至七分满，可以保持几道茶汤的滋味均匀。
二、盖碗泡法
新茶、老茶、嫩度较高的茶都可以用盖碗泡法，分温碗、投茶、润茶、冲泡、出汤四个步骤。
温碗：用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，宁少勿多。借助碗的热度激发干茶的香，可以细品味茶香及有无异杂味等。摇香后如果有碎茶粘附于碗盖上，可以用水冲去。
润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味，是否饮用因茶而定。
冲泡：冲泡手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，出汤要快，沥干茶汤后，盖碗归位，盖子可稍微打开。
三、紫砂壶冲泡
对于老白茶、粗枝大叶的寿眉，用紫砂壶更能达到茶熟香温的韵。
壶泡法的投茶量，小壶建议5克，大些的壶建议7克。
烫壶温盏，摇香闻香，润茶醒茶，冲泡出汤，闻汤观色品饮回味，过程同盖碗的工夫泡法类似。
四、煮泡法
煮茶的优点是能够使茶叶内含物质溢出最大化，使得茶汤滋味更为浓厚，最大程度地享受茶叶。
煮泡法适用于耐泡度较高、滋味以醇厚为佳的老白茶。像贡眉、寿眉这种原料较粗老的白茶，三年以上就可以进行煮饮，而白毫银针、白牡丹等t较为细嫩的白茶，一般需要五年以上，煮起来才好喝。
玻璃壶、铁壶或陶器，古朴典雅，冬日暖阳、夏日午后、秋风萧瑟、春意融融的时节皆适宜。
可直接投茶入容器煮泡，也可以先用盖碗或壶冲泡品饮后再煮饮。前者可用冷水慢慢煎煮，后者建议水先沸，然后投入茶再文火慢炖三二分钟后品饮。
每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀。
茶在火上慢慢煨，满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味，身心都是舒畅的，闭门即深山，不远行而得自然了。
五、飘逸杯泡法
飘逸杯被称为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。泡白茶只需要简单的几步。
开水洁具，然后投茶3-4克，根据前面说的相应水温快速润洗一下茶，再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中后即可品饮。然后如此循环注水出汤即可，直至无味。
六、冷泡法
原料细嫩的白牡丹或白毫银针更适合冷泡法。
水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水的配比。
用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味；投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重；1个小时后即可品饮，冷藏4小时左右，滋味最鲜爽。
《3》白茶的家庭存放
家庭存茶的常用容器：
紫砂容器、陶器：紫砂容器的的透气性最好，尤其适合存放那些需要后期陈化的茶品；陶制容器，具有较强的透气性和吸水性，相对于紫砂容器价格便宜很多，虽然效果略弱，但胜在价格实惠。
瓦楞纸盒：最经济实惠的存茶工具，其优点也是非常明显的，一来比较容易得到且价格低廉，二来也具备通风、透气的特征。适合存茶量比较大的茶友。
纸盒存放也要注意其本身的是否有异味。存放在纸箱的茶建议整件存放，不要拆散。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶。
具体到白茶，该怎么保存呢？
白茶要放置在避光、避异味、避潮湿（不要放在墙边和地上，尽量架空放置）的环境中。根据国家标准GB/T30375—2013《茶叶贮存》中的规定，白茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下。
家庭日常存白茶关键词：密封。
家庭中日常饮用的、少量的白茶散茶，可使用原包装袋，或装入锡罐、铁罐常温存放，每次取茶后注意密封。
日常饮用的白茶饼茶，可随时撬取，剩下的仍用白棉纸贴身包装，然后放入厚实的铝箔袋密封保存。
打算长期存放的白茶，无论饼茶、还是散茶，都可以采用三层包装法：先包塑料膜，防潮湿、隔热；再包锡箔纸，锡箔纸无毒无味，还具有强大的防潮、遮光等作用；外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧。
纸箱铝箔袋内膜袋三层包装法，没有高大上，但却是最地道、最实用、最能存出好品质白茶的方式。
白茶的意味，有如观丰子恺的一一幅画，人已楼空，竹帘闲卷，一钩新月静照，木桌茶水慢凉去……
人生，不仅有友人相聚的热闹，还有耐下性子去品味白茶的淡然。
最后，再赠大家一句拗口话：安吉白茶不属于这里所说的“白茶”哦。
扩展阅读
白茶冲泡方法全攻略：原来泡白茶这么多讲究
冲泡白茶估计是讲究最多的了，不同的品类、不同的年份、不同的用具、不用的对象，甚至是不同的需求，相应的冲泡方法也各不相同。
一、不同品类，不同泡法
1．白毫银针的泡法：
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；
其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯或壶、壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。
2．白牡丹的泡法：
白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。其它注意事项，类似白毫银针。
3．贡眉或寿眉的泡法：
寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。
4．新工艺白茶的泡法：
新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故，此茶以工夫法冲泡为宜。
5．老茶饼的泡法：
老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有100度以上的水温，才能令其尽显本色。
二、不同年份，不同泡法
1．新茶的泡法：
新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。
2．老茶的泡法：
品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限，意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇，是茶本质的香气。如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。
三、不同用具，也有不同泡法
1．杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2．盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3．小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4．大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。
四、不同对象，泡法也不一样
1．女性：女性往往口味轻，所以最好清淡点。尤其是为了美容，最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜，这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。
2．男性：男人一般心界较宽，心机深沉点，喝白茶，可能更追求其醇厚的一面，所以茶味相对可以浓点，这就意味着，泡时可稍长一些，汤温还是得依据茶质而定。
3．老人：老年人尤其要重保健，因此老人喝白，要重其根本功效，冲泡时，要尽量让茶的根性尽显，所以，更要多泡一会。
4．学生：白茶多清淡，也适于年轻学生饮用。因此生活特点，平时不宜多人围坐一处久喝，最好用杯泡，所用之茶，以白毫银针或白牡丹为宜，水温尽量低点，根据不同茶质，水温取其下限。
五、不同需求还有不一样的泡法
1.重品饮：重品饮者，最好喝淡点，因为淡泊，是白茶最本真的茶味，所以，此时最好浅泡白茶。
2.重保健：重保健者，最好用煮饮法，这是民间一直沿用的秘方——用清水加15g老白茶陈三年以上、煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。
白茶以为平凡，哪知魅力却愈发持久，经得起时间的推敲，被赋予年份的韵味。
它低调内敛，沉默又自信，似不动声色的云雾，却有穿透身心的力量。白茶清欢无别事，我在等风也在等你。
温一壶白茶，捧一本老书，沐浴在午后缱绻的阳光里，有时也会想起所谓老友。
白茶怎么长期存放？白茶存放方法介绍
我们知道白茶具有收藏存放的价值，且储存时间越长，药用价值越高。白茶品种有白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉等，这些白茶都适合收藏。当然，白毫银针、高等级白牡丹成本高、品质优，寿眉、贡眉价格平民。但是，长期存放白茶要采取正确的方法，否则存放不当不利于茶叶储存。那么，白茶怎么长期存放？下面就给大家介绍下白茶的存放方法
白茶长期存放方法介绍
1、常温存放
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光存放
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥存放
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4、无异味存放
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具选择
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
若存放得当，当初买的那些不起眼的白茶，小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
白茶存放多久最好喝？
在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期，每个时期都有它独特的风味：
第一个品饮期：刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水气初褪，凉性较重，适合浅尝即止。
第二个品饮期：三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。
第三个品饮期：七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
长期收藏白茶，是选择散茶，还是饼茶？
长期收藏白茶，自然是要贯彻落实到实际上来的。换言之，选择散茶还是饼茶来收藏取决于茶友们家里的存茶空间大小。
散茶和饼茶都是可以长时间存放的。然而散茶蓬松占地空间那是肉眼可见的大，往往很占地方。稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎，以后想喝茶了，一打开，全是碎渣渣，心情多不美妙。
饼茶被压缩成饼，茶体紧凑结实，虽然透气性没有散茶好，但塞翁失马，焉知非福。
饼茶很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久，十分耐储藏。
同样是存了许多年的白茶，散茶和白茶的香气是能够轻松分辨的。散茶的香气清纯、质朴，淡雅通透，以花香、陈香、竹叶香和药香为主，这样的散茶是一个天真活泼的少女，年少不知愁，清透地像山间的一汪清泉。
饼茶则不同，和散茶相比，饼茶醇厚、沉郁、深不可测，这是一位阅历丰富、有故事的女子，举手投足间令人心驰神往。
不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上是不会出现很大区别的。
散茶香气悠扬持久，饼茶后劲充足。
茶友们在选择收藏时，还是要从个人实际情况出发。喜欢自然、省事，不希望费时间撬茶的朋友，可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友，选择饼茶更为合适。
本文关于《白茶冲泡、存放攻略》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：白茶存放方法查看，欢迎大家阅读。