冲泡调饮红茶。
据中国天气网讯自打入夏以来，南方不少小伙伴们都在感慨今年过了个假夏天。空调不用开不说，晚上睡觉甚至还要盖被子。不过，欠下的高温债总是要还的。自7月20日起，南方高温将开始“点火”，下周“桑拿天”模式强势回归。
夏天即将迎来夏天该有的样子，大量的补水也将成为刚需。
那么有没有一款适合在夏天喝的茶呢？
茶叶内含物丰富，多喝茶，除了可以给身体大量补充水分，还能补充人体所需的矿物元素、维生素等有益物质，生津止渴、补水消暑。
小编私以为清雅温和、甜润香滑的白茶和夏天更配哦！
除此之外，白茶对于器具的适应性几乎是全覆盖的。
大茶缸，玻璃杯，马克杯，盖碗，壶等，几乎所有日常饮茶器具都可以用来泡白茶。
炎炎夏日，随手的一个杯子，一撮白茶，就可以健康地完成补水。
具体冲泡方法如下：
大杯快手泡
适用器具
玻璃杯/马克杯/保温杯。
这些容量一般为250ml的杯子估计大家手上都会有那么一两个的。
投茶
取适量干茶，放入杯子中。
3-4克就够了，也可依据个人口感适量增减茶量。
注水
往杯内注入开水。
水不要加得很满，一般加到杯子4/5处就差不多了。
品饮
泡3分钟左右，杯内茶水变为浅黄色时就可以喝了。
几分钟后，茶水也降到了温暖适口的温度，杯子拿到嘴边，白茶香气就扑鼻而来，便可静静享受一杯快手好茶了。
续水
茶水喝到只剩大概1/3时，可再加开水继续泡。
为了使每泡茶均匀出味，建议每次喝时不要喝完再加水，可在喝剩1/3时就继续加入开水。
白茶不经揉捻，浸出较慢，口感温和不刺激。
所以，图省心的茶友们还是可以放心用大杯泡的。
飘逸杯简约泡法
适用器具
飘逸杯一个。
内杯容量一般为150-200ml。
取茶
适量干茶，放入飘逸杯的内杯中。
依据个人口感和飘逸杯容量放入茶叶3-5克。
注水
往飘逸杯的内杯中加入开水，盖上盖子。
出汤
泡30秒左右，将内杯提起或按压飘逸杯的出汤按钮，使茶水分离就可以喝外杯里的茶汤了。
飘逸杯其实就像一个较大容量的盖碗，通常是透明的，能很直接明了的看到杯内茶汤的变化，冲泡时可根据个人口感轻重适时提起内杯控制茶汤浓度，简单方便。
续水
往飘逸杯的内杯再加入开水，重复继续冲泡。
飘逸杯冲泡白茶出汤稳定，能很清晰的感受整个过程中香气、滋味、汤色细微的变化。
茶香与茶气尤其明显，茶汤的甜润度延续性很好。泡到后面几泡时要适当延长冲泡的时间，甚至可以闷泡，也不会有苦涩味出来。
大壶分享泡法
适用器具
玻璃壶/大瓷壶/大紫砂壶。
容量一般为300-500ml。
取茶
取适量干茶，放入壶内。
依据个人口感和壶容量放入茶叶4-6克。夏天泡白茶解渴喝，小编还是推荐宜少不宜多的投茶量。
注水
往壶内加满开水，盖上盖子。
出汤
泡1分钟左右，将茶汤分别倒入小茶杯里。
大壶冲泡最能泡出白茶细腻的清甜感。甜淡的茶汤入口非常舒适，很容易能照顾到众人的口感，可谓老少咸宜。
大夏天里一家人或是几个好友相聚，泡上一大壶，看看电视唠唠嗑，一杯一杯慢慢喝着，满满的幸福感就在这一大壶热茶里了。
续水
往壶内再加入开水，重复继续冲泡。
好的白茶，即使是大壶冲泡也不需要多高的技巧，哪怕是泡久一点了，出汤慢一点了也没关系，滋味还是不会过浓了或者苦涩重了。
茶叶本身底子够厚，非常的耐泡，几克茶就够一大家子或者三五好友欢快畅饮一整个下午。
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夏日必备，白茶解暑良方！
谈起消暑，古人有“何以消烦暑，端坐一院中”的闲适，而现代人，消暑方法自然更多了。夏季我们可以选择泡一杯白茶，降温、清心、祛心火。
白茶采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，直接晒干或烘干制作而成。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是老白茶的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
热老白茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应，能使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。其中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，从而使热量散发和污物排出，达到降低体温的目的。从口感上来说，40—60度之间温度的茶水口感最佳。
夏天阳光强烈，对肌肤的破坏力大，容易使色素沉淀而变黑、产生色斑，也使肌肤更容易衰老。
在美国凯斯西储大学（克利夫兰），大学医院的研究者已经证明，白茶成分能有效提高皮肤细胞的免疫功能，保护它们免受阳光的损伤。研究发现，白茶提取物能保护皮肤免受氧化应激和免疫细胞的损伤，在与皮肤癌的战斗中增加了一个重要的因素。
夏天还是女生们拼命减肥的季节。建议平时除了少吃东西多运动，增加能量的消耗之外，可以多喝白茶辅助减肥。
生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司，发表在《营养与新陈代谢》杂志上的研究成果称，在白茶的种种功效中，还可以加上防治肥胖这一点。
拜尔斯多尔夫股份公司的营养血学家马克·温内费尔德说：“在工业化国家，与肥胖有联系的疾病（如心血管疾病和糖尿病）发病率上升这一问题越来越严重。我们的研究显示，白茶也许是一种理想的减肥物质的天然来源。
原来夏天喝白茶具有这么多的好处，一杯热茶下去，既能解暑又能美容瘦身，一身舒畅。
进入炎夏模式，你需要一杯白茶
初次喝白茶的人有时会说，这茶太淡了......可能转身就去品饮别的茶类，而错过了白茶。
其实白茶初饮时虽然滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。
刚开始接触白茶的你需要注意什么呢？
1.不要以貌取茶
茶按照鲜叶原料的区别与制作工艺的差异分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白毫银针芽头肥壮，挺直如针，满披白毫，色白如银；白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，叶被披满洁白茸毛；二者外形美，一眼就招人喜欢。
贡眉和寿眉一芽二三叶，初见时，看着像干巴巴的粗枝大叶，毫不起眼，经常会被挑剔的茶客所忽略。但其实白茶种类不同滋味也是各有千秋，如果因为外形的不美观而不去品饮和体验，将错过白茶不一样的滋味美。
2.不要被价格蒙蔽
近年来白茶的发展势头犹如一匹黑马，每年都在经历“涨、涨、涨”。随着市场持续升温，市场上充斥着动辄十年陈，二十年陈等的老白茶，而老白茶的核心在一个“老”字，越老越好。老茶存量其实是相当稀少的，但如果你遇到的老白茶价格很低廉，这时就要多深思了。
3.白茶品饮，不宜间断
白茶宜常饮，不宜间断。白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，具有降火消炎、清热祛火之功效。如果想要一喝就有效果，基本是不可能的，白茶保健作用属细水长流，只有坚持才能达到效果。
4.因人而异，适量食用
白茶用量，一般每人每天15克就够，特别是老年人更不宜太多。另外肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
夏天天气炎热，很多人认为喝冰镇饮料是最爽快的解暑方法
然而，从养生角度来讲，这并不健康和科学。
为什么夏天要喝白茶？
夏季属阳气最旺盛时节，过后阴气开始滋生，出现阴阳交替现象，此时人的身体非常容易受病侵。这个时候非常需要注意阴阳调和、保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。
一、喝白茶，三伏天防暑
夏日“三伏天”，为一年当中最炎热的时候。此时高温、闷热、潮湿，易犯“六邪”（生于大自然“六气”，指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的“暑邪”。今年的三伏天，从7月12日开始，为期30天。周期较长，记得喝白茶避暑，休养身心。
二、喝白茶，生理之需要
在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日，人的生理机能很容易受到影响。常常表现为：
⒈消化功能相对减弱；
⒉失水过多；
⒊容易燥热；
⒋易中暑；
⒌肠胃不适；
⒍以及感冒、空调病等等其他问题。
喝白茶，可以有效缓解以上症状。
三、喝白茶，更是夏季养生之道
不管是生活起居，还是饮食习惯等，在夏季都应该十分注意，稍有疏忽，很容易给身体造成病害。像喝白茶恰恰可以避免以上一些问题。
如我们发现，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶，一杯温情的茶
白茶新叶加工只经萎凋与干燥两道工序，具特有的外形色泽，叶态及相位，主要是在萎凋过程中形成的，由于长时间的萎凋引起内含生化成分的复杂变化，加之鲜叶原有的特点，从而形成满被白毫色泽银白光润，具有清鲜毫香和清甜滋味。---袁弟顺《中国白茶》
周末在沪上人家馧馞轩做茶会，每次茶会用的总是同样那几款茶，但我相信每次的茶会都是美好的“一期一会”。茶会是茶道之集大成，怀着“难得一面，世当珍惜”的心情来诚心礼遇面前每位来品茶的客人。人的一生中可能只能够和对方见面一次，就请当作这是一生仅此一次的机会与你在一杯茶里相遇。
2011年这饼老寿眉，干茶荷叶香是那般清新的盛夏，有条件的用陶壶，喜欢观察的用玻璃壶，家庭方便就用养生壶。煮白茶可先用冷水烧开10秒后关火，再闷5-8分钟再出汤。因为长时开火沸煮易把茶碱煮出来。
大叶子茶煮出的第一道茶汤通常略有青味，第二汤再煮时已出浓浓的枣香和糯香，因而第一汤与第二汤混合在一起，再1:1比例勾兑凉白开，这样出来的茶汤不浓反更加细滑。
有些餐厅会所我们还建议他加小两滴鲜柠檬汁，这样出来的茶汤一丢丢酸感就能开胃去腥解腻。顾润美人跟我分享她品这款茶的感受，盖碗泡的话前五汤略显青涩，好像没成长的小姑娘。第六汤开始糯香枣香感觉这姑娘忽然成熟了，更显女人味了。
我的家乡在建阳小乡村，家家户户前庭后院都种有小茶树，各家分山也总能找出几棵。儿时的零食就是小年母亲做的炸米糕，乡下地方得放铁皮洋油桶吃上一整年。有时吃多上火便秘了，母亲就上后山采点茶芽嫩叶捣烂和着淘米水加蜂蜜灌几口马上通便。晕车受寒呕吐时，就取些灶里炭火烤一把干茶加点盐，对着脸熏，也很是见效。
记得我出嫁时父亲捧着个老锡罐，说老家风俗生女儿时就得去搞点小白茶存起来，等你出嫁了陪嫁出去，不是什么值钱的东西，就是等你生娃坐月子的时候拿出来炖冰糖喝去恶露的。后来我想月子里天天吃家酿红酒炖红糖蛋可能怕太热，才会有喝老白茶的习俗吧。
今日我带着这款建阳小白茶向大家娓娓道来这些家乡事，手中的小白茶温杯摇香出来的是谷物香，对，这是因为小白茶的游离子氨基酸含量最高，所以好茶其实都有谷物香。
新国标定义贡眉指：群体种鲜叶嫩梢采制而成。这和过往大家认知的寿眉带芽叫贡眉完成不同。群体种也叫菜茶，岩茶里叫奇种，它是勤劳的小蜜蜂采不同茶树的花蜜最后结成的孢子体，落地生根发芽慢慢生长，所以它有着丰富的营养物质，比扦插种（无性繁殖）的香气滋味更加饱满有层次感。它薄小的叶张很难采单芽因而不按银针牡丹分等级。在瓷壶里泡开后叶片波纹隆起，茶汤金黄透亮，抿一口如琼浆玉液般爽口又多情。
每次茶会，2012年雪梨香牡丹冷泡茶都会惊艳到大伙，明早要游九曲竹筏今晚就先用农夫山泉灌好放冰箱，第二天泛舟这武夷山水间不知有多畅快。
儿子要上重点班了，他表示压力很大，怕换老师听课不习惯，怕末位淘汰，我跟他喝了2014年毫香蜜韵牡丹王和2003年杏仁香头采牡丹茶饼。问他感受到了什么，儿答：长大后我就成了你！璞玉本无华，细琢成大器。仁者爱山，智者爱水，泓屹，为母要用一杯茶，带你仁智山水。生物世界优胜劣汰，你必须学会去面对挑战与压力，唯有你全力以赴方能无悔青春。
一年中最冷的时节叫立春，那是因为古人知道春天就要来了，激励自己度过寒冬，茶芽就是在立春时节冒尖尖的。
小银壶煮着2004年老白茶，出汤冷却后的原浆不就是我们爬母树大红袍吃到的仙草蜜味吗。评姐怕大伙喝醉了还要求兑水稀释再喝，多么浓稠的木质味，多么甜滑的回味。看评姐哄孩子的耐心，完全没有带娃经验的琦琦忽然感受到多了一个姐姐的幸福。难怪有人说有时女生间的友情更真挚。多年来我也一直被各路姐姐深爱着，新茶燥热，瑞来春堂津姐送雪菊；电台拍摄，漫漫美人定制新旗袍；默默蓄力，王姐品的好茶夸真诚。真高兴，今天这壶2004年的老白茶让我也有了做姐姐的温情。
过往我是个直来直往的人，“啥事，请问你做什么工作的，在哪里，加我啥事”；屋里2001年药枣香的白茶还在酒精灯下冒泡，深夜里我用江浪姐姐教我的新工具整理完客户档案，再整理一箱子名片，突然惊觉自己居然敢心无旁骛的剔除那些，偶尔一面再无联系，或看着高大上实则假大空的名片。该留下的，我又最该为他们服务的，是那些温暖着我前行的至亲、爱人、好友。珍惜够得着的幸福，煮出的枣甜棕香是仲秋夜家人团聚的温情。
一杯白茶，安度酷夏
鲁迅先生言：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。白茶不炒不揉，只经天然晾晒或文火干燥，保留最原始的叶脉以及最初的清香，至纯至真也。
夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，会影响到人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。
俗话说：“心静自然凉”，而喝茶，就是让内心回归平静的最好方式。
专家认为，白茶的解暑效果好，是因为白茶中含有多种氨基酸。在这些氨基酸的共同作用下，使得白茶具有退热、祛暑、解毒的功效。其中茶氨酸为解暑贡献出了巨大的力量。茶氨酸可是解暑工程的建设者，功不可没。
科学研究表明，六大茶类中茶氨酸含量比较高的是白茶。茶氨酸含量的多少，和茶叶的工艺密切相关，其含量随发酵过程减少。
白茶属于轻微发酵茶，在所有茶类中，发酵程度比较轻的，故而茶氨酸的含量也是比较高的，所以有良好、显著的解暑效果。
解暑，除了和茶氨酸有关，还有2类物质也是功臣。它们分别是生物碱、芳香物质。
白茶内含有的儿茶素对减肥有一定的辅助作用，虽说它是茶汤喝起来苦涩的来源，但是呢他却有另一个神奇的作用。儿茶素的含量随着年份转化而减少，所以想减肥的还是喝新茶比较有效果，但是不运动不控制饮食，单单依靠喝茶是不可能实现的。
俗话说的好“春困秋乏夏打盹”，不过对于要早起赶公交和赶地铁的我们来说，每一个早晨都预示着困倦，哈哈
新茶中所含有的氨基酸丰富，能够很好地补充能量，还能驱赶困倦，出门前泡上一杯，带着就走。
三伏天天气热、温度高，不少人都贪凉，不过呢，脾胃功能不好的和肠道敏感的茶友还是不要喝太冰的。泡茶还是常温的好，过冰的冷泡茶温度低，容易刺激肠胃，而如果经常大量的喝冷泡茶，就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况，这样就非常容易伤害肠胃。严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。
夏天喝茶，最好还是喝热水泡的茶。这就像以毒攻毒，把体内的湿气都逼出来。在流汗的同时还可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。
它的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
冲泡白茶用什么壶，盘点最适合冲泡白茶的器具！
白茶属轻微发酵茶，不炒不揉，利用阳光干燥而成，现代的白茶分为萎凋和烘焙 两道工序，这种特殊的制茶方法形成了白茶的独特品质，所以在冲泡白茶的时候要选择白茶专用器具来冲泡，这样会让白茶的口感变得更好！
冲泡白茶的适宜器具
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
白茶的冲泡方法
1、茶叶选择
一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出。目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8、品茶
先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。然后小口品饮，回味甘甜。
白茶的口感
1、香气
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3、叶底
嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
4、汤色
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
总的来说，冲泡白茶的茶具宜古朴、自然，忌豪华奢侈之器，以陶器、石器、木器、陶器为主，当然也可以用玻璃杯冲泡，用这些器具冲泡更加能凸显白茶亲近自然的优秀品质！
白茶用什么杯冲泡
白茶用什么杯冲泡呢？相信很多朋友对于这个问题还是比较感兴趣的吧，下面让我们一起来学习一下吧。
白茶
泡茶喝是很多朋友都会有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择不了解，不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好，那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?下面就给大家具体的介绍介绍这个问题：泡茶杯子的选择是非常重要的，好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效，所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生方面的相关问题，希望下面的介绍能够给大家带去帮助。
白茶用什么杯冲泡
保温杯——降低茶叶功效
许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数：装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。其实，这种做法会降低茶的保健功效，还破坏口感。
茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。
搪瓷茶具——茶香易散发
用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
紫砂壶或陶瓷茶具最好
因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。
泡茶水温有讲究
需要提醒的是，冲泡不同的茶，水温也有差异。一般沏茶的水温以70-80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶，可用80-90℃的水。
本文关于《夏季白茶冲泡全器具教学，让你随时冲泡一杯解暑茶饮》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：冲泡调饮红茶查看，欢迎大家阅读。