白茶储存的3个常见误区,你中招了吗?

发布时间 : 2019-11-15
白茶茶水洗脸的误区 茶经中关于白茶的描述 白茶中白毫的作用

白茶茶水洗脸的误区。

近几年有很多茶友都开始入坑白茶,不仅是因为白茶本身清新淡雅的味道惹人喜爱,还因为白茶本色具有非常不错的收藏价值,存放越久,价值越高,“一年茶,三年药,七年宝”说的就是白茶。

不过最近常听到身边收藏白茶的茶友跟我诉苦说自己买的白茶放着放着就坏了,颜色、香气、滋味全都变了,心痛得不得了。确实对于爱茶尤其是喜欢收藏茶的朋友来说,心尖尖上的白茶不小心给放坏了,杀伤力真的很大!

要想白茶变成宝,茶叶的储存过程一定不可出现差错,但下面这3个白茶储存的“地雷”,就有很多朋友经常会踩,快来看看你有没有中招!

白茶储存常见误区:

把白茶放进冰箱保鲜

把茶叶放进冰箱储存,是很多茶友会选择的帮助茶叶保鲜的方式。因为一般情况来说,茶叶在常温下保存一年,茶叶里的多酚类、香气物质会显著降低,整体品质显著下降,而如果在低温下储存,有效成分变化不会很大,整体品质下降也不明显。但不好意思,白茶就是这么特别,不适合放进冰箱。

为什么呢?首先,白茶适合放在干燥的环境中,而冰箱里面是有很多水汽的,这些水汽会加速白茶变质。其次,冰箱里食物多种多样,味道自然五花八门,白茶如果放在里面,真的非常容易串味,影响茶叶的品质。还有最重要的一点就是,白茶其实需要的不是保鲜而是陈化,陈化过的白茶价值会提升,所以在低温环境下存放白茶没有意义。

新老茶叶混着放

对于白茶的收藏爱好者们来说,一般只要看到市面上有好的白茶,都会忍不住想要买回家里囤着升值。但这时候就会很容易出现一个误区,就是把买回来的白茶都放在一起储存。可能很多人就会问了,都是白茶放在一起有什么问题?原因在于如果新老白茶年份差异过大的话,它们之间的香气是差异很大的,放在一起就很容易串味。所以建议大家买回来的白茶分开存放,同一个罐子(箱子)里不要同时存放新茶和老茶。

用紫砂罐存放白茶

还有很多朋友会认为需要长期存放的茶需要的条件应该都差不多,所以会把普洱的存放标准套用在白茶身上。比如认为普洱适合用紫砂罐装,那么白茶也会适合,但其实不是的。普洱之所以适合用紫砂罐装,是因为它后期需要发酵,而紫砂罐的吐纳产生的湿气很适合普洱茶的存放发酵。

但白茶不同,它需要干燥,紫砂壶显然就不是一个正确的选择,像瓷罐、铁罐、锡罐、铝箔纸袋这些容器,才是最适合存放白茶的。

最后给大家总结一下储存白茶的原则:

常温保存

白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。

控制湿度

合格的白茶一般水分含量在5%-7%左右。因此,储存环境的湿度对于白茶影响非常大。白茶的柜子最好在离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上避免潮湿影响,而且在阴雨天气,要注意留意空气湿度,随时准备空气抽湿,防止霉变。

要求装茶的容器一定要密封性强,且无毒、无异味、防潮,同时存放的环境也要无异味、无毒、湿气少。

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晨起喝白茶唤醒一天活力

老白茶经过长时间存储后,茶碱、咖啡因有所分解变化,而胃部是喜暖恶寒的,空腹喝杯白茶不会对肠胃造成刺激而发生胃绞痛等情况。

人体在经过一晚上的新陈代谢,消耗了大量的水分。早起时饮一杯白茶,可以稀释血液、防止损伤胃粘膜,有利于身体健康。

由于白茶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,可以在慵懒困倦的早晨品一杯白茶,唤醒一天的活力。

品一杯温热的白茶不缓不慢

白茶与在其它茶类相比多的就是简单、自然,这份独特的气质让白茶独树一帜,从采摘、晾晒再到烘干。

从清淡的新茶到醇厚的老茶,白茶一步一个脚印,不缓不慢,品茶时也自该从容不迫,摒弃浮躁!

天气渐冷,切忌饮用冷茶,会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现,而喝过热、烫嘴的茶,会对咽喉、食道和胃造成强刺激,喝温茶可以使人体的火气下降。

陈年老白茶降火效果更佳,悠闲的时候煮一壶老白茶,不疾不徐,等到合适的温度再慢慢品味,不失茶人应有的风度。

白茶宜常饮不宜间断

白茶具有降火消炎、美容养颜、三降三抗等功效,喝白茶就是一种健康的生活习惯,因此白茶宜常饮,不宜间断。

只有细水长流方可品鉴白茶不同的滋味,从白毫银针到寿眉,从淡雅的新茶到老茶,也只有时间才能带我们领悟白茶特殊的魅力!

白毫银针怎么储存?3个储存禁忌要注意!


白毫银针,极为珍贵,因而掌握储存白毫银针的方法,对于茶友们而言,是十分必要的。且老白毫银针的毫香、果香香气浓郁持久,好的好的老白毫银针入口后,有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉,令人神清气爽。白毫银针存放的时间长,仅仅只是针对于保存完好的情况下,如果保存方法不对,那么白毫银针一定会发生质变。那么接下来我们一起来了解一下,如何正确保存白毫银针吧!

如何正确保存白毫银针?

1.判断其含水量

白毫银针的成分是不太稳定的,在一般情况下很容易发生化学变化,也就是我们所说的茶变了。如果你打算要长期保存白毫银针,建议最好先判断一下其含水量,看看是否适合长期保存。如果白毫银针的含水量太高,是不宜长期存放的哦,含水量越低则越适合长期存放。判断方法是,拿起一片白毫银针茶叶用手轻轻捏一捏,如果变成粉末状说明其含水量比较低,适合储藏。反之,如果捏一捏以后依然是完整的茶叶,则不太适合存放哦!

2.环境要干燥

存放白毫银针的环境一定要干燥,并且不能有其他异味。有些朋友会把茶叶放进一个铁罐里密封好,再使用保鲜袋密封好以后放进冰箱里,其实这也是一个很不错的办法。建议把温度控制在零下五度,能更长期地保存茶叶哦!

3.存放的容器很重要

想要完好保存白毫银针,建议最好使用陶瓷,锡瓶或者玻璃瓶等容器哦。其次可以使用木盒,竹盒或铁罐,最好不要用纸盒。保存茶叶的容器一定要保持干净无异味保持干燥,一定要放在干燥不潮湿且通风的环境中,要避免暴晒哦。

白毫银针的储存禁忌

1、拆封陈放

首先,白毫银针在储存的时候要注意不能拆封陈放,这个是很基本也很关键的。那么不少茶友在购买茶叶后,出于对白茶的喜爱,存放前忍不住要先尝个“鲜”。有些粗心的茶友拆封之后,忘记再密封存放,直接将茶叶暴露在外,这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气,都可能破坏一份好茶。因此喝完茶,记得要密封哦!

2、露天放置

其次,白毫银针在储存的时候要注意不能露天放置,这个错误是还是比较常见的。那么买到一份好茶,自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶,或者只是想在书架或客厅放上一枚茶饼,为室内增色。这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式,对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰,这样做无可厚非,但想要藏出一份好茶,还是老老实实避光存放吧!

3、新老混合

另外,白毫银针在储存的时候要注意不能新老混合,这样是不利于茶叶香气的保持的。那么大多茶友在了解到白茶的存放条件后,也很乐于将白茶装箱封存,这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友,将老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差异过大的话,香气有较大不同,导致串味。

以上为大家带来的关于白毫银针放几年最好?以及如何正确保存白毫银针等内容就到这里了,希望能帮助到你

喝白茶,你注意这些了吗?喝白茶,你注意这些了吗?


“墙内开花墙外香”,“墙内开花墙内墙外一样香”。

依靠独特的自然条件,用心的制作工艺,不揉不炒的白茶,虽静默不语,但时间是最好的见证者。从前了解她的人并不是很多,如今它却已成为茶客们争香热捧的茶。

初次喝白茶的人有时会说,这茶太淡了......可能转身就去品饮别的茶类,而错过了白茶。

其实白茶初饮时虽然滋味简单,但越喝越好喝,饮完身体自然舒服,久饮不腻。

刚开始接触白茶的你需要注意什么呢?

一、不要以貌取茶

白茶按照鲜叶原料的区别与制作工艺的差异分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白毫银针芽头肥壮,挺直如针,满披白毫,色白如银;白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,叶被披满洁白茸毛;二者外形美,一眼就招人喜欢。

贡眉和寿眉一芽二三叶,初见时,看着像干巴巴的粗枝大叶,毫不起眼,经常会被挑剔的茶客所忽略。

但其实白茶种类不同滋味也是各有千秋,如果因为外形的不美观而不去品饮和体验,将错过白茶不一样的滋味美。

二、不要被价格蒙蔽

近年来白茶的发展势头犹如一匹黑马,在茶市中崭露头角,每年都在经历“涨、涨、涨”。

随着白茶市场的持续升温,市场上充斥着动辄十年陈、二十年陈等的老白茶,老白茶的核心,在一个“老”字,越老越好,越好越老。

但如果你遇到的老白茶价格很低廉,这时就要多深思了。老茶存量其实是相当稀少的,价格过低的所谓“老茶”相当于天上掉馅饼,这事少想为妙。

三、白茶品饮不宜间断

白茶宜常饮,不宜间断。白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效。

如果想要一喝就有效果,这基本是不可能的,白茶的保健作用属细水长流,只有坚持才能达到效果。

四、因人而异适量饮用

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,特别是老年人更不宜太多。

另外肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

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