白茶的正确冲泡方法

发布时间 : 2019-11-15
红茶正确的冲泡方法 白茶的冲泡方法及品鉴 白茶洗脸的正确方法

红茶正确的冲泡方法。

基于采摘标准的福鼎白茶可分为银针白茶,白牡丹茶,贡眉白茶,寿眉白茶等,需要不同的泡法。如果你不想记住每种白茶的泡法,你可以看看这篇文章,掌握一些关于如何泡福鼎白茶的实用规则。

对于茶,泡法非常重要。即使是优质的白茶,如果泡法错了,茶也不能透露其原始品尝。但是,我们不记得每种茶的泡法,此时我们需要找出规则,然后我们才能找到合适的泡法。

今天,我们以白茶为例,分享如何酿造白茶的规则。

白茶正确泡法的三要素

如何酿造白茶,当提到这一点时,三大核心要素将从高级茶友的脑海中浮现出来。

茶的等级是多少?更多的茶芽或更多的茶叶?茶芽越多,茶叶越嫩,水温就越低。

这茶是哪一年?新茶还是老茶?

关于这一点,我们需要考虑茶叶的老化程度,所以对于老茶来说,水温会略高一些。

什么是茶的形式?松散的茶或茶饼

白茶饼会加速发酵过程,如果发酵程度高,水温会略高。

根据以上三个要素,我们可以得出一些经验:

对于新的松散白茶和白茶芽,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加约3至5度。

对于陈年茶,我们可以在新茶的基础上增加约3至5度,例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。

对于白茶饼或寿美,我们可以用热水拍茶叶。然而,在酿造新茶或茶芽时,我们应该避免直接拍茶叶,并且需要沿着杯壁倒入热水。

四种白茶的正确泡法

此外,我们还总结了四种泡茶白茶的优缺点,供大家参考。

白茶茶杯泡法

适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。

白茶盖碗方法

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合:白茶饼,老年白茶

泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。

优点:口感甜美,柔软,醇厚。

缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合:老白茶

泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。

优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。

缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

延伸阅读

安吉白茶如何冲泡?正确冲泡安吉白茶的步骤


安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的茶品,属于绿茶类,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,原产自浙江省安吉县,故得名安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。其外形品质佳,滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,是值得品饮的一道茶饮。那么,安吉白茶如何冲泡呢?要泡出一杯好喝的安吉白茶,需要按照正确的步骤冲泡,下面我们就来了解下正确冲泡安吉白茶的步骤。

正确冲泡安吉白茶的步骤

步骤一:用开水将空杯冲烫一遍,不急于倒出杯中热水,目的在于清洗后的杯子再清洁,提高杯子的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来。

步骤二:倒掉杯中的热水,并根据茶杯的大小,将适量的茶叶放入茶杯中。

步骤三:将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中,杯中的水量在一成或两成,不超过三成为宜。此程序为润茶,润茶时间大约为3分钟。

步骤四:润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中,稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了,此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态,入口香甜,咽下后唇齿留香。

安吉白茶饮用注意事项

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

安吉白茶是绿茶中的珍品,不仅品质优异,口感滋味佳,饮用对身体更是有好处。可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、降火明目、止痢除湿等,常饮可保健养生。但是,喝安吉白茶的时候一定要注意正确合理的饮用。

白茶冲泡方法 关于白茶冲泡方法


下面小编为大家带来一篇《白茶冲泡方法》,希望能够帮助到大家。

白茶是六大茶类之一,成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀,是不错的茶品。如果要喝白茶的话,要采取正确的方法冲泡,那样泡出来的茶汤口感才会更佳。接下来,就给大家介绍下白茶的冲泡方法。

白茶冲泡方法

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

(1)量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

(2)温度的控制,水温要求在90到100。

(3)冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

饮用注意事项

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

喝白茶的好处

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

1、治麻疹

白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

“白茶冲泡方法”的相关内容就介绍到这里。白茶,素为茶中珍品,历史悠久。不仅品质优异,还是营养价值很高的保健茶饮,经常适量的饮用可以保健养生。

本文《白茶冲泡方法》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

白毫银针的正确冲泡方法


白毫银针是我国不可多得的茶叶珍品,白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮。那么如何冲泡白毫银针呢?下面便是小编为大家分享的两种白毫银针正确冲泡方法。

白毫银针正确冲泡方法:盖碗法

1、取适量的白毫银针置于茶碗里;

2、加入80摄氏度左右的开水,放置在茶具里;

3、第一次使用用碗盖盖2到3分钟即可;

4、第二次使同样冲泡2-3分钟,第三次可以知觉延长冲泡时间。

5、大概可以来回冲泡12到13次,味道依然不减。

白毫银针正确冲泡方法:杯泡法

1、用大容量的杯器,采适量的白毫银针,加入80摄氏度的开水;

2、先用少量开水浸润茶叶,然后去闻香;

3、闻香后直接加入开水进行冲泡,1分钟之后即可以饮用。

这样泡法的好处在于让白茶的毫香完全是溶于水里,此时的茶汤就变得十分甘甜和滑口,同时方便观赏白毫升落的美景。

以上就是小编为大家分享的两种白毫银针正确冲泡方法,白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。

正确的寿眉茶冲泡方法


寿眉茶与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。因此,要掌握正确的寿眉茶冲泡方法,才能感受冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态以及怡人的清香。那正确的寿眉茶冲泡方法有哪些呢?下面就和小编一起看看正确的寿眉茶冲泡方法吧。

一、准备茶具

准备好南山寿眉冲泡时的用具,将沸水倒在玻璃壶中备用。

二、温杯洁具

倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

三、置茶赏茶

用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。赏南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

四、浸润入水

提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

以上便是小编为你介绍的关于正确的寿眉茶冲泡方法,只有掌握了正确的寿眉茶冲泡方法,才能够冲泡出一杯茶香四溢的寿眉茶哦!现在您掌握了正确的寿眉茶冲泡方法了吗?

白茶的泡法的正确方法


基于采摘标准的福鼎白茶可分为银针白茶,白牡丹茶,贡眉白茶,寿眉白茶等,需要不同的泡法。如果你不想记住每种白茶的泡法,你可以看看这篇文章,掌握一些关于如何泡福鼎白茶的实用规则。

对于茶,泡法非常重要。即使是优质的白茶,如果泡法错了,茶也不能透露其原始品尝。但是,我们不记得每种茶的泡法,此时我们需要找出规则,然后我们才能找到合适的泡法。

今天,我们以白茶为例,分享如何酿造白茶的规则。

白茶正确泡法的三要素

如何酿造白茶,当提到这一点时,三大核心要素将从高级茶友的脑海中浮现出来。

茶的等级是多少?更多的茶芽或更多的茶叶?茶芽越多,茶叶越嫩,水温就越低。

这茶是哪一年?新茶还是老茶?

关于这一点,我们需要考虑茶叶的老化程度,所以对于老茶来说,水温会略高一些。

什么是茶的形式?松散的茶或茶饼

白茶饼会加速发酵过程,如果发酵程度高,水温会略高。

根据以上三个要素,我们可以得出一些经验:

对于新的松散白茶和白茶芽,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加约3至5度。

对于陈年茶,我们可以在新茶的基础上增加约3至5度,例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。

对于白茶饼或寿美,我们可以用热水拍茶叶。然而,在酿造新茶或茶芽时,我们应该避免直接拍茶叶,并且需要沿着杯壁倒入热水。

四种白茶的正确泡法

此外,我们还总结了四种泡茶白茶的优缺点,供大家参考。

白茶茶杯泡法

适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。

白茶盖碗方法

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合:白茶饼,老年白茶

泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。

优点:口感甜美,柔软,醇厚。

缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合:老白茶

泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。

优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。

缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

泡福鼎白茶的正确方法,不同的种类不同的冲泡方式


福鼎白茶是中国传统六大茶类之一,是天然健康的植物饮料,素为茶中珍品。特别是最近几年,在养生热潮的推动之下,福鼎白茶越来越得到大家的喜欢,那大家知道福鼎白茶应该怎么冲泡吗?具体如下!

福鼎白茶冲泡方法

1、白毫银针

白毫银针最显著的特点就是白毫满披、如银似雪,泡在水中挺立如针。其汤色呈浅杏黄色,滋味鲜爽,毫香蜜韵。

冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯或壶、壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其口感。

冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

2、白牡丹

白牡丹或一芽一叶或一芽两叶,它以绿叶夹银色白毫,芽似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名白牡丹。

冲泡白牡丹时水温不可过低,低则茶味难出,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。

白牡丹泡出的白牡丹茶汤以浅杏黄、杏黄为最佳,观之汤色清澈透亮为宜。

3、寿眉

寿眉,干茶枝长叶大,粗长肥硕,毫心清晰,相对于较细嫩的茶叶更加耐泡,可以喝得更久。寿眉其形粗放,尽显古朴之风,其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁。

冲泡寿眉时,可以多泡一会,这样可充分欣赏泡茶时茶叶最美的部分,也可将白茶中的内含物质释放出来。

冲泡注意事项

1、注意量的控制

白茶淡些味道更好,用3至5克的茶叶只用150毫升的水冲泡就可以。

2、水温温度控制在90到100度。

3、冲泡时间

第一次冲泡用5分钟,过滤后的茶汤倒进茶杯里就可以饮用,第二次冲泡要3分钟,要做到即泡即喝,通常一杯白茶只需要冲泡4到5次。

冲泡具体步骤

1、 观色

白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

2、 闻香

嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、 赏奇

用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

4、 品评

待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。

5、 添水

待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。

以上就是福鼎白茶的冲泡方式及其冲泡的具体步骤,总的来说,福鼎白茶作为茶叶中的精品,在冲泡的时候不仅需要适合的水温,最主要的是在冲泡的时候要选择是好的方式!

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白茶的正确冲泡方法》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

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