选购白茶的技巧是什么?

发布时间 : 2019-11-15
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选购茶叶都是有方法的,如果不懂茶的朋友,就可以根据相关茶的选购技巧挑选自己想要的茶。那么,就白茶而言,我们了解下如何选购白茶。

看外形

以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。

看色泽

毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

看叶态

叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优,叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

看净度

要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

闻香气

以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

尝滋味

以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

看汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

看叶底

以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

总之购买白茶要找值得信赖的商家购买。白茶药用价值不错,可以经常适量的品饮,可以起到保健养生的作用,当然这是在正确,并且长期坚持饮用的前提下才能发挥养生的功效。

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白毫银针是什么茶?如何存储?选购技巧?


白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

一、主要品种

白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

北路银针-福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

南路银针-政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。

1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。

二、选购技巧

“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。

白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中,由于它的芽头满是白色茸毛,配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。

三、储存方法

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白牡丹茶如何选购?有什么选购技巧?


从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

一、观形

首先是观叶的“嫩度”:若叶的毫芽多且肥硕壮实,叶片肥大又嫩白,则表示“嫩度”高,为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细,则表示“嫩度”一般,品质次之;若叶片老嫩不均匀,或者嫩叶中间杂老叶的,则表示“嫩度”最差,品质也最差。

其次是细观叶的形态:若叶片平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘且不断裂破碎的,品质最佳;反之,若叶片不是自然的平伏舒展,而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态,则品质一般。

然后是看叶的净度:茶叶中只有嫩叶,不含其它杂质,则品质好。反之,若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质,则品质差。

最后是看叶的底部:细观叶底,若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的,表明质量上品;反之,若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的,质量较差。

二、辨色

首先是看芽叶的色泽:若毫芽的色泽银白有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的,则质量为上品;若页面为铁板色的,品质次之;若页面为草绿黄、黑色、红色,或者毫芽呈现蜡质光泽的,则品质最差。

其次是看汤色:若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的,则为上品;反之,若汤色泛红、暗浑的为差。

三、闻香

若细闻毫芽,香味浓烈显著,清鲜纯正的,则为上品;若香气淡薄,或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

四、品味

细品茶茗,若茶味鲜爽、醇厚、清甜的,则为上品;若茶味粗涩、淡薄的,则为下品。

如何选择福鼎老白茶 福鼎老白茶选购技巧


福鼎白茶是茶叶市场上的热销品种,特别是保存时间较长的福鼎老白茶,更是茶叶中的精品,它在市场上的售价特别高,而且味道诱人之类甘醇,并具有一定的药用价值,但平时购买茶叶时怎样才知道它是质量好的福鼎老白茶呢?购买时应该如何挑选呢?

1、凭口感

平时购买福鼎老白茶,是可以凭口感去具体选择,因为质量好的福鼎老白茶是随着时间推移自然转化而成的天然茶叶,它的口感顺滑,而且有糯香、药香或者枣香存在,这种茶叶的茶饼颜色丰富,既有白毫黑梗也有棕色的叶片,人们冲泡饮用以后不会影响睡眠,并能有效提高睡眠质量。

2、看叶底

平时选择质量好的福鼎老白茶,是可以把它冲泡以后看叶底那些质量好的,福鼎老白茶是通过自然氧化缓慢发酵形成的老白茶,它的叶底静脉走水清晰,而且具有一定活性,而那些假的福鼎老白茶叶底脉络不清晰,而且手一捏就容易烂掉。

3、口感和香气

选择福鼎老白茶时,也可以通过口感和香气来选择,因为保存时间3到8年的福鼎老白茶具有荷叶香,而那些保存8到15年的福鼎老白茶则具有独特的枣香,保存时间超过15年的福鼎老白茶,会拥有独特的药香。如果挑选福鼎老白茶时,发现它只有沉香,却没有其他香气,而且口感滋味十分平淡则说明它是质量差的福鼎老白茶。

4、看耐泡性

平时通过茶叶的耐泡性,也可以判断福鼎老白茶的好坏,这也是人们挑选福鼎老白茶的重要依据之一,那些质量好的福鼎老白茶,冲泡以后口感顺滑,茶香浓郁,而且它的耐泡性特别强,特别是保存八年以上的福鼎老白茶,在冲泡十多次以后,依然会有浓郁的香气,而那些质量差的福鼎老白茶是不具备这种特性的。

白牡丹的选购技巧


从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

一、观形

首先是观叶的“嫩度”:若叶的毫芽多且肥硕壮实,叶片肥大又嫩白,则表示“嫩度”高,为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细,则表示“嫩度”一般,品质次之;若叶片老嫩不均匀,或者嫩叶中间杂老叶的,则表示“嫩度”最差,品质也最差。

其次是细观叶的形态:若叶片平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘且不断裂破碎的,品质最佳;反之,若叶片不是自然的平伏舒展,而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态,则品质一般。

然后是看叶的净度:茶叶中只有嫩叶,不含其它杂质,则品质好。反之,若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质,则品质差。

最后是看叶的底部:细观叶底,若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的,表明质量上品;反之,若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的,质量较差。

二、辨色

首先是看芽叶的色泽:若毫芽的色泽银白有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的,则质量为上品;若页面为铁板色的,品质次之;若页面为草绿黄、黑色、红色,或者毫芽呈现蜡质光泽的,则品质最差。

其次是看汤色:若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的,则为上品;反之,若汤色泛红、暗浑的为差。

三、闻香

若细闻毫芽,香味浓烈显著,清鲜纯正的,则为上品;若香气淡薄,或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

四、品味

细品茶茗,若茶味鲜爽、醇厚、清甜的,则为上品;若茶味粗涩、淡薄的,则为下品。

选购白毫银针的技巧


在白茶中,白毫银针堪称是精品、珍品、极品,白毫银针不仅是白茶中的精品,更是被称为“美人”、“茶王”,它的属性为寒,因此可以拥有退热、降火、解毒的功效。因此很多喜欢喝白茶的朋友第一选择就是白毫银针。那么,选购白毫银针的技巧有哪些呢?

1、白毫银针的主要产地有福鼎和政和,福鼎主产北路银针而政和主产南路银针。从品质方面来说,福鼎的白毫银针要高于政和的白毫银针。

2、白毫银针的茶芽十分肥壮,外形挺直如同针一般,满身显毫,色泽是银灰色的,光彩熠熠。

3、将白毫银针冲泡,优质的白毫银针汤色是呈现出杏黄色的,茶叶慢慢地下落沉到杯子底部,并且茶叶是条条挺立的,透过杯子往里看,茶叶上下交错,浮浮沉沉。因为白毫银针的芽头是白色的茸毛,而芽叶是绿色的,这两种色彩相交在一起,让人感觉到赏心悦目。

4、白毫银针的滋味非常清鲜爽口,茶汤味道醇厚,拥有清鲜芬芳的香味,喝完之后还会有回甘的感觉。

选购到优质的白毫银针,不仅可以欣赏冲泡时茶叶的优美姿态,也可以享受到绝佳的滋味,可谓是一举两得。

福鼎白茶多少钱一斤?福鼎白茶选购技巧


福鼎白茶是很多人都喜欢的茶品,其滋昧鲜醇可口,药效性能好,有退热降火之功效,长期饮用有保健养生的作用,可以存放一些经常饮用。那么,福鼎白茶多少钱一斤?福鼎白茶有什么选购技巧?下面一起来了解看看。

福鼎白茶多少钱一斤?

白茶价格高低不一,不同质量等级,品种的白茶价格都大不相同,从几十元到上百元每斤不等。当然,也有多达千元每斤的高档白茶。总之,品质越高的白茶价格越贵。

不同品种白茶的价格

1、白毫银针价格

(1)一年白毫银针参考价格

存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤。

(2)三年白毫银针参考价格

存放三年的白毫银针特级茶价格在7900元一公斤,存放三年的白毫银针一级茶价格在5500元一公斤。

(3)七年白毫银针参考价格

存放七年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。

2、白牡丹价格

(1)2017年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤,三年的价格在2880元一公斤,七年的价格在6000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1450元一公斤,七年的价格在3000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在500元一公斤,三年的价格在860元一公斤,七年的价格在1800元一公斤左右。

(2)2018年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤,三年的价格在4100元一公斤,七年的价格在8600元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤,三年的价格在2400元一公斤,七年的价格在5000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1400元一公斤,七年的价格在2800元一公斤左右。

白牡丹价格因存放年份的不同导致价格差异很大,白牡丹存放一年到三年,三年到七年的价格因等级差距较大,价格的涨幅从300元一公斤到3000元一公斤不等。

3、贡眉、寿眉价格

贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤,存放三年的一级贡眉700元一斤,存放七年的一级贡眉1500元一斤。

二级贡眉存放一年左右的230元一斤,存放三年的二级贡眉400元一斤,存放七年的二级贡眉820元一斤。

至于寿眉茶的价格,与贡眉茶的价格相差不大,也是从几百元到千元每斤不等。具体视其质量等级来看。

福鼎白茶礼盒包装价格

礼盒包装的福鼎白茶有不同的规格,规格不一样的礼盒装价格是不一样的。如100g礼盒装的福鼎白茶价格198-228元每盒不等。200g规格礼盒装的福鼎白茶价格在320-458元每盒不等。350g规格的礼盒装福鼎白茶价格在398-798每盒不等。

此外,礼盒装也分为普通包装和高档包装。高档礼盒装的福鼎白茶价格要更贵一些。200g的明前白茶特级福鼎白茶价格在1150元每盒;400g的一级老白茶价格2240元每盒,甚至有价格更高的在三千元每盒以上。

所以,不同礼盒装,包装规格及质量等级高低不同的福鼎白茶价格也是不同的。有贵的,也有便宜的,我们可根据自己的需求选择。

综合来说,不同品种的白茶,及质量等级和年份的差异都会影响到白茶的价格。此外,不同品牌的白茶价格也不相同。白茶价格会受到诸多因素的影响,没有固定的价格,每一年白茶的价格都会存在相应的变化,因此准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准,以上价格数据仅供参考。

福鼎白茶选购技巧

选购福鼎白茶,大致从其茶叶的干燥度、叶片整齐度、色、香、味、叶底等个方面鉴别好坏。

1、干燥度

看一款茶的好坏,可以用手指轻捏叶片,会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;反之如用力捏茶叶不易碎,则是茶叶含水量较多,说明茶叶已受潮,购买的时候就要有所取舍了;茶叶外形整齐均匀一致,无或少有茶末、碎茶等其他杂质,那茶叶质量较好。

2、外观的色泽及汤色

茶叶的色包括外观的色泽及汤色。各种茶叶成品都有其标准的色泽,一般来说,纯而泽为好,杂而暗为次。好茶叶颜色均匀,粗细一致,光泽自然。染了色的茶叶,颜色发乌发暗。老陈的茶叶则紧缩暗软。

茶叶的汤色由于发酵程度不同而呈现不同的水色,一般新的白茶汤色呈杏黄色,红茶汤色鲜红色,乌龙茶汤色呈橙黄或金黄色,除其标准水色外,以明亮、清澈、通透为优,暗而深为劣。

3、香气

香气是决定茶叶品质的主要条件之一,质量好的茶叶,一般都香味纯正,沁人心脾,非常好闻。若茶叶有异味,或是有些刺鼻的浓香,则不是好茶叶。

茶的品种不同,其滋味亦各不相同,有的清香醇和,有的稍带苦涩,有的则讲究甘润而有回味,总之,以少许苦涩、带有甘滑醇味,能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味、陈旧味或火味重者,回甘不强则非佳品。

4、叶底

品完茶后,认真观察叶底(也就是冲泡后的茶叶渣)尤为重要。如果叶底形状整齐,茶芽完整,茶叶能自然舒展开来,肥厚且富有弹性,茶叶鲜活明亮,油润有光,则为好茶。

5、包装与价格

选购茶叶,并非价钱越高的茶叶品质就越好,也不要太看重茶叶包装。如果想买正品的好茶叶,除了从上述的几方面,综合衡量茶叶品质外,最好选择一些有品牌的正品茶叶,带有地域保护标识,包装标示齐全的较好,并让商家现场出示有关权威机构的检测证明。若是网络购买,最好找熟人的茶友推荐,或信誉度较高的网店。

以上内容就介绍到这里。购买福鼎白茶,除了了解价格以外,我们还要懂得如何挑选。市面上的福鼎白茶很多,如果不注意挑选的话,也会很容易买到假冒伪劣的茶叶。最好就是通过正规的商家购买,确保买到正品。

福鼎白茶多少钱一斤?福鼎白茶选购技巧-白茶价格


福鼎白茶是很多人都喜欢的茶品,其滋昧鲜醇可口,药效性能好,有退热降火之功效,长期饮用有保健养生的作用,可以存放一些经常饮用。那么,福鼎白茶多少钱一斤?福鼎白茶有什么选购技巧?下面一起来了解看看。

福鼎白茶多少钱一斤?

白茶价格高低不一,不同质量等级,品种的白茶价格都大不相同,从几十元到上百元每斤不等。当然,也有多达千元每斤的高档白茶。总之,品质越高的白茶价格越贵。

不同品种白茶的价格

1、白毫银针价格

(1)一年白毫银针参考价格

存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤。

(2)三年白毫银针参考价格

存放三年的白毫银针特级茶价格在7900元一公斤,存放三年的白毫银针一级茶价格在5500元一公斤。

(3)七年白毫银针参考价格

存放七年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。

2、白牡丹价格

(1)2017年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤,三年的价格在2880元一公斤,七年的价格在6000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1450元一公斤,七年的价格在3000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在500元一公斤,三年的价格在860元一公斤,七年的价格在1800元一公斤左右。

(2)2018年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤,三年的价格在4100元一公斤,七年的价格在8600元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤,三年的价格在2400元一公斤,七年的价格在5000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1400元一公斤,七年的价格在2800元一公斤左右。

白牡丹价格因存放年份的不同导致价格差异很大,白牡丹存放一年到三年,三年到七年的价格因等级差距较大,价格的涨幅从300元一公斤到3000元一公斤不等。

3、贡眉、寿眉价格

贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤,存放三年的一级贡眉700元一斤,存放七年的一级贡眉1500元一斤。

二级贡眉存放一年左右的230元一斤,存放三年的二级贡眉400元一斤,存放七年的二级贡眉820元一斤。

至于寿眉茶的价格,与贡眉茶的价格相差不大,也是从几百元到千元每斤不等。具体视其质量等级来看。

福鼎白茶礼盒包装价格

礼盒包装的福鼎白茶有不同的规格,规格不一样的礼盒装价格是不一样的。如100g礼盒装的福鼎白茶价格198-228元每盒不等。200g规格礼盒装的福鼎白茶价格在320-458元每盒不等。350g规格的礼盒装福鼎白茶价格在398-798每盒不等。

此外,礼盒装也分为普通包装和高档包装。高档礼盒装的福鼎白茶价格要更贵一些。200g的明前白茶特级福鼎白茶价格在1150元每盒;400g的一级老白茶价格2240元每盒,甚至有价格更高的在三千元每盒以上。

所以,不同礼盒装,包装规格及质量等级高低不同的福鼎白茶价格也是不同的。有贵的,也有便宜的,我们可根据自己的需求选择。

综合来说,不同品种的白茶,及质量等级和年份的差异都会影响到白茶的价格。此外,不同品牌的白茶价格也不相同。白茶价格会受到诸多因素的影响,没有固定的价格,每一年白茶的价格都会存在相应的变化,因此准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准,以上价格数据仅供参考。

福鼎白茶选购技巧

选购福鼎白茶,大致从其茶叶的干燥度、叶片整齐度、色、香、味、叶底等个方面鉴别好坏。

1、干燥度

看一款茶的好坏,可以用手指轻捏叶片,会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;反之如用力捏茶叶不易碎,则是茶叶含水量较多,说明茶叶已受潮,购买的时候就要有所取舍了;茶叶外形整齐均匀一致,无或少有茶末、碎茶等其他杂质,那茶叶质量较好。

2、外观的色泽及汤色

茶叶的色包括外观的色泽及汤色。各种茶叶成品都有其标准的色泽,一般来说,纯而泽为好,杂而暗为次。好茶叶颜色均匀,粗细一致,光泽自然。染了色的茶叶,颜色发乌发暗。老陈的茶叶则紧缩暗软。

茶叶的汤色由于发酵程度不同而呈现不同的水色,一般新的白茶汤色呈杏黄色,红茶汤色鲜红色,乌龙茶汤色呈橙黄或金黄色,除其标准水色外,以明亮、清澈、通透为优,暗而深为劣。

3、香气

香气是决定茶叶品质的主要条件之一,质量好的茶叶,一般都香味纯正,沁人心脾,非常好闻。若茶叶有异味,或是有些刺鼻的浓香,则不是好茶叶。

茶的品种不同,其滋味亦各不相同,有的清香醇和,有的稍带苦涩,有的则讲究甘润而有回味,总之,以少许苦涩、带有甘滑醇味,能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味、陈旧味或火味重者,回甘不强则非佳品。

4、叶底

品完茶后,认真观察叶底(也就是冲泡后的茶叶渣)尤为重要。如果叶底形状整齐,茶芽完整,茶叶能自然舒展开来,肥厚且富有弹性,茶叶鲜活明亮,油润有光,则为好茶。

5、包装与价格

选购茶叶,并非价钱越高的茶叶品质就越好,也不要太看重茶叶包装。如果想买正品的好茶叶,除了从上述的几方面,综合衡量茶叶品质外,最好选择一些有品牌的正品茶叶,带有地域保护标识,包装标示齐全的较好,并让商家现场出示有关权威机构的检测证明。若是网络购买,最好找熟人的茶友推荐,或信誉度较高的网店。

以上内容就介绍到这里。购买福鼎白茶,除了了解价格以外,我们还要懂得如何挑选。市面上的福鼎白茶很多,如果不注意挑选的话,也会很容易买到假冒伪劣的茶叶。最好就是通过正规的商家购买,确保买到正品。

白牡丹茶选购技巧


白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;白牡丹的选购技巧从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。

白牡丹茶选购技巧

一、观形

首先是观叶的“嫩度”:若叶的毫芽多且肥硕壮实,叶片肥大又嫩白,则表示“嫩度”高,为上品;若叶的毫芽稀少且瘦小纤细,则表示“嫩度”一般,品质次之;若叶片老嫩不均匀,或者嫩叶中间杂老叶的,则表示“嫩度”最差,品质也最差。

其次是细观叶的形态:若叶片平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘且不断裂破碎的,品质最佳;反之,若叶片不是自然的平伏舒展,而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态,则品质一般。

然后是看叶的净度:茶叶中只有嫩叶,不含其它杂质,则品质好。反之,若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质,则品质差。

最后是看叶的底部:细观叶底,若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的,表明质量上品;反之,若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的,质量较差。

二、辨色

首先是看芽叶的色泽:若毫芽的色泽银白有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的,则质量为上品;若页面为铁板色的,品质次之;若页面为草绿黄、黑色、红色,或者毫芽呈现蜡质光泽的,则品质最差。

其次是看汤色:若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的,则为上品;反之,若汤色泛红、暗浑的为差。

三、闻香

若细闻毫芽,香味浓烈显著,清鲜纯正的,则为上品;若香气淡薄,或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。

四、品味

细品茶茗,若茶味鲜爽、醇厚、清甜的,则为上品;若茶味粗涩、淡薄的,则为下品。

常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

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