喝白茶。
白茶是种神奇的茶，口感清爽自然。可以说，白茶属于时时都能喝，又十分好喝且适用人群较广的一种饮料。白茶的一些妙用，功效赛过冬虫夏草。让我们来一起看看吧！
降火消炎茶
白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
应用场景：当有感冒发烧，咽喉肿痛，疔疮麻疹，牙痛，上火等症状时，您可以借助白茶清宣肺卫，清热解毒的功效。
女人茶
白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
应用场景：日常生活中，不管您在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。它是可以喝的香水，倒一小点茶叶到杯中，沏足水浸泡一会，吹一吹，抿一抿，浓香淡韵，怡心醒神。
伴侣茶
喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
应用场景：红酒喝多了会口干舌燥，白茶口感清爽、香气淡雅，酒后喝些白茶很解渴。它的护肝效果也很好，可有效修复过量饮酒引起酒精性肝损伤。您要是喝高了，第二天起来，不妨喝些白茶，恢复起来快。
梦之茶
白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
应用场景：当你身心疲惫时，泡杯白茶吧。它有很好的愉悦放松效果，茶汤中富含的茶氨酸能帮您缓解疲劳，降压安神。
旅行茶
白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
应用场景：白茶耐泡且久泡不变味，泡上一壶白茶出门，保您一天生津解渴。
降糖降压茶
白茶工艺自然，较多保留茶鲜叶中营养成分，富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类、活性酶等物质。不少犯糖尿病朋友在喝一段时间白茶后，口渴和多饮症状明显改善，空腹血糖.餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，体重逐步增加，效果显著。cy316.cOm
应用场景：每天您可以泡一大壶白茶，以茶代水慢慢喝，它能促进胰液的大量分泌，这就使人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少、去路增加，从而使血糖降低。
在这种又闷又热的天气很容易让人心烦意躁，为家人准备些白茶吧！
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名字起得好 销量没烦恼
虽说白茶也是我国一大茶类，但是由于其产量不大品种不多，因而知名度一直不太高。白茶的产区不多，而珍稀白茶产地主要分布在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县，在我国宝岛台湾也有少量白茶茶树的种植。但是，俗话说：“名字起的好，销量没烦恼”，白茶之中还真就有这么一个名字霸气无比的“明星”，那就是云南珍稀大白茶。
大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处。大白茶产地的环境优越性：茶园海拔1700米，气候温和，阳光充足，雨量充沛，土地肥沃，是云南大叶良种。秧塔大白茶是一名贵单株，最大的一棵茶树径围1.22米，主干直径0.28米树高5.8米，冠幅4.6米，当地现存活有100多株古茶树。
那么大白茶的品质特征是怎样的呢?
特征一：
芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白。
特征二：
气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮而著名于世。
特征三：
汤色嫩绿明亮，香气嫩香，滋味鲜爽柔和，叶底肥嫩全芽嫩绿。
大白茶与其它茶叶有明显差别：芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实，白毫显露、条素白、气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮而著名于世。在清代，当地土官责令茶农精心采制、制成“白龙须贡茶”向朝廷纳贡，成为茶中珍品，名声远播。
若是你不爱喝云南大白茶，那至少有一样东西你是绝对不应该错过的，那就是大白茶的产地云南省，那可是一个风景优美的旅游胜地啊有木有，赶紧挑个良辰吉日，带着家人一起去游览上一番，绝对会让你不虚此行。
品得今春白茶一口鲜，胜过人间四月天
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成，由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实，再加上茶树经过了冬季的休养生息，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。因此，春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
春节过后，各大茶园里满山的茶树已经新芽焕发，露出了新嫩的芽头，在阳光的照射下，尤显娇嫩。且将新火试新茶，诗酒趁年华。又到春茶上市的季节了，将迎来一波春茶疯占市场的新局面，茶友们也想第一时间品尝到鲜嫩润喉的春茶！
赏春茶，似有一种归去来辞的感觉，轻轻啜上一口，似一种诗意在水中流动，有豁然开朗的感悟，这流动的液体渗透着、弥漫着你的灵魂。今年的春茶也在3月20日左右开始自南而北开采，期盼品茗尝新的兴奋也已逐日提升！
顾名思义春茶是春季出产的茶叶，一般从2月到5月底生产的茶叶都属于春茶，集中在3-4月。
春茶之所以能得到极大多数爱茶人的青睐，主要还是因为她是一年中品质最好的茶叶，用经过一个漫长冬季休养之后而萌发的芽叶，与其他季节相比，自然有着足够形成品质所需内含物质的保供了，故其色最鲜活、其香最高雅、其味最厚爽！
当然，不同环境下生长的春茶品质也有差异，一般在空水氤氲、四周植被茂盛良好生态中生长的茶叶品质为好，海拔高的往往内质优于低海拔的，尤其在600米以上的高山茶其优质特征更加明显。不同时段生产的春茶品质特点也有不同，过早往往滋味稍逊、过迟则多为鲜爽度不够，相对最好的应该在清明后谷雨前采收的产品。还有不同芽叶嫩度也是品质的影响因子，太嫩味淡大老苦涩，往往一芽一、二叶鲜叶制作的茶叶最能展现其品质。
春茶三分种七分做，所以加工也直接决定品质好次，这当中有工艺的因素，比如有揉捻工艺的茶叶比较入味；更主要的还是加工技术问题，比如鲜叶摊放的适度、绿茶杀青火候的把握、最后干燥提香的控制等，都是与品质直接相关。所以爱茶人就有选产地、选师傅买春茶的说法。当然现在名优茶更多是规模化生产的，爱茶人也就更多的开始选厂家、选品牌来买了。
喝春茶、喝好茶是一回事，但更重要的是会喝好茶！爱茶人得一款好茶会如获至宝，会喝好茶其实要的就是用鉴宝的心态来沏茶品味，这就不仅要注意水、器具的选用，还要注重冲泡的方法，比如水要用山泉水、纯净水，白茶最好配用盖碗、玻璃或青瓷杯，茶水配比1：50、水温掌握80-90度等，只有多实践后的得当冲泡，才可能得春茶之真色、真香与真味！当然春茶保存也很重要，最好能做到足干、低温、密封、除氧，这样你在一年的品茶中都能享受四季似春！
爱茶人一般都喜欢喝春茶，因为春茶可以入心、入脾、健身强体，春茶更能让你身轻气爽、心境通明、得道觉悟！今年的早春茶已于近日在不少产茶区开采，相信过不了多久，就能在市面上买到今年的新茶，趁着早春的空当儿尝个鲜了。
春茶还有“头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶”这些分类，又是怎么来的？
在春茶的概念里，常见的“明前茶”、“雨前茶”区分，是根据农历上的节气来划分的。
明前茶：在清明节前采制成的茶叶。坊间有“明前茶，贵如金”之说，因为明前茶本身质量好，又量少，上市时间早，所以对消费者有着不小的吸引力。
雨前茶：在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而更耐泡。
“明前”、“雨前”的概念，对江浙皖这一带的茶区最有意义；而云南、山东，几乎没有明前、雨前的概念。作为白茶主产区的政和、福鼎等地，关于春茶，更看重的是头采、头春的概念。
“头采茶”、“头春茶”，则是根据茶园实际开采时间来划分的。
头采茶：指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘，量稀而贵。
头春茶：第一波春天采摘的茶叶。只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质。
即使是头春白茶，不同品种、不同产区的茶叶采摘时间也不一样。按照茶树品种，有特早生种、早生种、晚生种之分。平原区的茶园一般3月初或中旬采摘；而在一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。
如何挑选白茶春茶？
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，往往是一年中白茶品质最佳的。
区分良莠，就比较考验功力了，是需要通过经验积累的。
泡前观看茶叶的外形、色泽、闻干茶的香气。
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，毫多，色泽鲜润，香气浓郁。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶香气持久，口感鲜爽。
寿眉做得好，不比牡丹差！
又到了秋寿眉大批量生产的时候了，最近关于寿眉的提问和交流也开始多了起来。关于这个等级，白茶说之前有过论断，我们认为寿眉是被严重低估和误解的一个等级。寿眉的量大，而且还不是一般的大。在福鼎，一个中小厂家每年生产一万斤寿眉不是什么太难的事。这一方面是茶青的量能够满足生产需求，另一方面，生产工具和手段的改进，也让批量生产成为可能。
产量，是一把双刃剑。产量提升的同时，一般人也就不那么在意生产时的工艺要求了。毕竟，拿出做银针时紧绷的神经去做寿眉，多少会让人难以理解。一斤寿眉的茶青，跟一斤银针的茶青，价格相差太大了，同样毁掉一斤，人的心里感受是不同的。
然而在品饮方面，寿眉的忠实粉丝更加广泛，也是不争的事实。特别是白露茶。高等级的白露寿眉，同样可以达到一芽一叶甚至一芽一叶的程度，这就意味着，跟牡丹一样，寿眉也能算是芽叶兼备的茶。
最近有不少产区的朋友也提到了，白露茶将来极有可能成为白茶品类里仅次于银针的“明星茶”。高等级的白露茶，也有人称之为秋牡丹、白露牡丹。这种叫法合不合适，在此不谈。
可以明确的一点是，白露时节的寿眉，因为节气的限制，产量也不高，甚至比牡丹等级的量还要少很多。而白露茶，又恰恰是秋茶里香气最好的品类。这样下来，白露茶跟牡丹的优劣就很明显了。
白露茶香气高，新茶口感爽朗，产量少，物以稀为贵，属于白茶里的未来之星；而白牡丹汤感厚，老茶煮饮更佳，产量多、等级多，属于白茶里的老面孔。如此对比，白牡丹对白露茶，未必有压倒性的优势。
如今，夏茶的价格都比去年同期高出许多。刚刚入秋不久，收茶青就要用抢的，白露茶的价格可想而知了。这就是我们近期在产区的所见所想。
新白茶、老白茶都是白茶
新白茶、老白茶都是白茶，它们有很多相似的地方，也有很多不同的地方。具体如下：
新白茶、老白茶相似的地方
新白茶和老白茶都是白茶，都是用相同的加工工艺，都有相似的功效、相似的冲泡方法等等。
新白茶、老白茶不同的地方
1、外形及茶叶香味区分
从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；
新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。
2、茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；
新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。
3、茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
3、新白茶和老白茶的冲泡区别
（1）易苦涩
大家都知道，老白茶是由新白茶转化而来的，新茶物质含量丰富，且容易析出，而经过数年沉淀转化，物质趋于稳定，要想让营养物质更加充分的融入茶汤之中，最好经过“煮”这一工序；再看新白茶，新白茶的物质是不稳定的。
如果用煮的方式，会导致茶多酚、咖啡碱过度析出，使茶汤变得苦涩，失去了它原有的清爽甘甜。
（2）太娇嫩
新与老的本质区别在于：新的娇嫩，老的成熟！新白茶就如同新生儿一般，虽然它在树枝上早已经历过多次的风吹雨打，但是对于老白茶来说，新白茶就是一个娇嫩的婴儿，一切都是新的，娇嫩的它是经不起煮的；
反观老白茶，经过多年的沉淀，已经算是一个成熟的老人了，非煮不能出味，所以，新白茶不要煮，要泡着喝，不然它会喊疼的哦！
（3）味独特
每次雨后走在乡间的小道上总能闻到泥土的味道，这就是大自然！新白茶也是如此，刚采摘下来的新茶还带有大自然所赋予的毫香、花香、鲜笋香、粽叶香、清香等。
总之就是难得一见的大自然的味道，用白瓷盖碗冲泡新白茶，可以更加明显的感受到。因为盖碗冲泡相当于给白茶的香气提供了一个很大的展示空间，在这个空间里，香气物质没有丝毫的压力，能够百分百释放自我；但要是改用煮茶的方式，这些香气容易消散，尤其是花香，经过反复沸腾后，全然没有盖碗冲泡的芬芳馥郁，所以新白茶最好用白瓷盖碗冲泡，才能尽情展示出属于它新白茶的风采！
白茶价格-福鼎白茶
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶价格
其实白茶的价格主要是根据它的品种和数量要决定的。一般来说顶级白茶达到了数千元一斤，而一般高档的白茶每斤800元左右，最普通的白茶只是需要200左右一斤。
白茶的价格不算便宜，这也是因为它的功效多。白茶很有丰富的活性酶，长期饮用白茶有利于促进脂肪分解，促进血糖平衡。白茶同时含有丰富的维生素，同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用。
购买白茶的注意事项
对于白茶价格上涨的原因，不少茶叶经销商表示，首先白茶的口感比较好，很多茶友都喜欢，而且存放时间越长，其药用等价值越高，还具有收藏价值。其次，白茶特别是福鼎白茶价格上涨与当地政府比较重视有关。但最重要的原因是人工和原材料涨价。
潍坊职业学院经营管理学院副教授刘纪录认为，除了以上原因，有一些茶商看到白茶价格上涨，纷纷囤货，白茶价格自然会出现上涨。白茶涨价不能排除炒作等原因，因此市民在购买白茶时应理性。
市茶文化协会副会长方宏伟提醒，喜欢收藏白茶的市民应该先深入了解后再投入其中，不要盲目囤货。现在市面上白茶的种类比较多，曾出现过一些仿冒白茶的情况，因此市民在选购时千万不要贪图便宜，一定要到正规的大型茶叶市场或者超市进行购买。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白茶喝得好，胜过冬虫夏草！》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！