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说到茶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，杀青的绿茶鲜醇爽口，发酵的红茶甜润迷人，陈化数年的熟普入口醇厚绵滑……
但你有没有好奇过，最接近茶叶本身的自然味道，是怎么样的呢？
答案就藏在白茶里。
在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。
没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。
茶类众多，其中最喜，一单丛，二白茶。
前者工艺之极，后者古淡天然。
董其昌言：诗文书画，少而工，老而淡，淡胜工，不工亦何能谈淡。
单丛之法，在于工艺多变，工变，香亦变，俗品善重工，高香扑鼻，入口寡而无味，然极至之茶，初嗅不显香，啜饮一二，满口留香，喉韵微妙，其淡中之滋味，精彩纷呈。
白茶制法至简，其味却平淡趣高，文人重山水，于山静水动间，看出了阴阳的变化，白茶恰恰于这一方天地间，生长出了纯粹的山水造化。
在白茶面前，那些虚张声势的勇猛刚强的，都败下阵来。
它不在乎我们的喜厌，也不劝导我们的跟随。它兢兢业业，平淡冲和，却又深入朝朝暮暮，带来长长久久，令上焦火旺的人们稳当下来。
细水长流的生活里，没有那么多的硝烟。硝烟来自内心的梦魇，白茶帮助我们告别。
它出现在我们的成年里，不是举案齐眉的红颜知己，也不是势均力敌的棋逢对手。
它如母如姊，如父如兄，它是容易忽略的陪伴，它是良药苦口的相守。
它稳定了朝三暮四的心，回馈于我的认真以醇香，以悠久。
白茶，就是这样，最初可能喝不惯，初入口，依然是有距离的那个姿态，不夺目，不抢戏，却有一份清气蕴含其中。
白茶不是娇气的茶，也不是面貌模糊，没有力量的茶。它的劲道在于久远，隽永不散。
到得最后，终于离不开，舍不掉，也不曾不想舍掉。
而老白茶中，短的一如芳华，长的就是那时光岁月。最可贵的，是不管岁月光阴待它如何，它都报以初心。
初心易得，始终难守。
但，老白茶，它做到了。色艳，形美，香高，味醇，韵蜜，质中庸。
从一片叶子到一饼茶，不管是在最好的年纪，还在日益老去的日子，它静心沉淀，不急不躁，用尽生命最后的力量，为愿意读懂它的人，献上一份敬意！
老白茶有的竟然泡了接近20多道，茶味果然丝丝入扣，经久不淡。
到了后来，大可干脆将泡后的老白茶放到陶炉里去煮，水沸之后，茶味如初，愈发醇厚，令人惊艳。
它的确不是那种一见如故，如胶似漆的好，它要人放下拣择，专心一意，慢品深味，才能渐渐识得面貌。
它是温厚的，潜移默化的。
它一直在，无怨无诤，悠远清芬。只待急躁的少年慢下步子，收敛锋芒，才能看得到，听得见，捧得起，喝入心。
它之所以迷人，因为它是时光的沉淀，浸润在岁月的窖香中，在它浓酽的汤色中徜徉，细细体会那平和醇厚的真味，岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中。
品味老白茶，就像是在品读那尘封的往事。
一杯耐人寻味的白茶，昨天喝完，今天还有余味。一杯好白茶，即使泡了很多遍，甚至再煮，还是总会让人忍不住的再续上一杯。
你可曾细细品尝这样一杯白茶？
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白茶|最接近茶叶本身的味道是什么样的呢？
在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。
若是日晒过的白茶，还会产生饱满的阳光味道，光是闻闻，就让人心情大好。
许多茶叶都有茶毫，但经过种种工序，难免会脱落。而白茶在制成之后，依然满被白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶莹。
白毫可不仅是好看，它的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的毫香，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘
对于坚持做传统工艺的茶人来说，要想制作出好白茶，不仅需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式，还是一件颇有些赌运气的事情，全凭老天爷是否赏脸了。
茶叶采摘下来，若是没遇上连日晴朗的好天气，制茶师傅手艺再好也无济于事。所以说无论时间还是人工的耗损，能做出一批标准的日光萎凋茶叶非常不容易。
如今，随着现代化的进步，有采用室内萎凋工艺，借助现代设备控制温湿度，又或是采用将室内萎凋与日光萎凋相结合的复式萎凋，都各有长处。
萎凋完便是干燥，干燥的目的是把水份降下来便于存放，同时进一步使茶叶中的青草气散发，香气更沉稳，茶叶品质进一步提升。具体操作上，我们的干燥工艺叫文火慢焙，就是用低温慢慢烘焙，在这样的低温环境下，茶叶进一步发生缓慢的走水和氧化，从而最终使阳光的味道慢慢的凝固下来
发酵的白茶是什么茶？白茶本身就是微发酵茶
发酵的白茶是什么茶？白茶本身就是微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶的微发酵工艺：
采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。
几种白茶的的制作工艺
白毫银针
采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。
还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。
白牡丹的制作工艺
制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。
白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。
贡眉的制作工艺
制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
新工艺白茶的制作工艺
其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
总之，白茶本身就是微发酵茶，白茶的微发酵是因萎凋工艺的成的。
白茶丨干净、自然的茶
在众多茶类来说，白茶就是把“干净、自然”表现得最突出的一种。
它是人工痕迹最少、最接近自然的茶。它的加工工艺不炒不揉，只有萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶中的营养成分。
环境的干净
茶山生态优良、水土美，清新的生长环境，良好的土质，纯净的水质，这样的好山好水才有了白茶的纯净韵味。
特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜茶叶的生产种植。
工艺的干净
白茶制作工艺的特殊就在于天然二个字。无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说，还是历代有关白茶制作工艺的记载，都确证白茶制作工艺的原始、生态、天然。
明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。”说的就是白茶的加工方法和自然品质。
可以说，白茶的干净是一种看得见的干净。从采摘、萎凋、干燥，最后制成成品，都保证了全程不落地。
入口的干净
白茶外形芽叶完整，满披白毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，而后渐渐转变为有着浓郁药香的老白茶。
白茶品饮，通过泡开的每一根芽叶，闻杯中散发出的茶香，再到看叶底的鲜活，白茶的干净都喝的出来。柔和静谧，如银似雪，将素、雅、韵演绎到了极致。
白茶是加工最自然的茶
白茶是加工最自然的茶，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
白茶的品种
白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。
白茶的加工流程：
1.鲜叶原料要求
选择晴好天气，待露水干后，根据白茶花色品种对加工鲜叶原料的要求分批及时采摘，保持鲜叶芽叶完整、匀净、新鲜和清洁，不夹带杂物。
白毫银针采摘单芽或1芽2叶采后抽针，白牡丹为1芽2叶初展，芽与2叶的长度基本相等;贡眉、寿眉为1芽2叶为主、兼采1芽3叶和幼嫩对夹叶，新工艺白茶为1芽2、3叶或驻芽2、3叶。
盛装鲜叶的器具和运输工具必须清洁卫生无异味，严防污染;采下的鲜叶要及时进厂加工，防止日晒雨淋，避免温热、机械损伤或有毒、有异味的物质污染鲜叶原料，鲜叶进厂后及时分类加工。
2.鲜叶萎凋关键技术
萎凋是福鼎白茶加工中的第1道工序，也是最关键的工序。萎凋的目的除了蒸发鲜叶水分，达到一定干度要求之外，还伴随着鲜叶内含物发生缓慢水解、氧化等系列复杂变化，形成白茶特有的外形内质特征。
萎凋的方式有室内自然萎凋、复式萎凋与热风加温萎凋3种。
3.轻揉捻
轻揉捻是新白茶加工过程特有的工艺，主要以轻压(不加压)、短揉为特点。春茶轻揉3～5min，夏秋茶视情适当延长。揉捻以叶片卷缩、略成条形为适度，目的是为了增加茶汤浓度。
4.烘焙
萎凋叶达九成干时，1次烘焙，温度掌握在70～80℃，摊叶厚度4cm左右，历时20min烘至足干。萎凋叶达七八成干时，烘焙分2次进行:第1次初焙，温度掌握在90～100℃，摊叶厚度4cm左右，历时10min，下机摊晾1h;第2次烘焙，复焙温度要低，温度掌握在80～90℃左右，历时20min焙至足干。
5.拣剔
福鼎白茶拣剔相对比较简单，高档白茶主要拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物;中档白茶则拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物;低档白茶只拣去非茶类夹杂物。
6.复火
福鼎白茶产品在包装前须进行复火，除去超过茶叶标准要求的水分，要求含水量5%～6%左右。
7.包装
包装物要求必须无异味，并具有良好防湿、保香、遮光等性能，以保证成品茶的包装质量。
总之，白茶的是加工最自然的茶，也是微发酵茶。在其加工工艺中萎凋是最为关键的，且萎凋有三种方法，这三种方法在本站有详细的介绍。
茶的味道很好。白茶味道很好。
贵州正安白茶香气浓郁，清醇爽口，汤色鲜亮，嫩滑均匀，色泽鲜嫩晶莹，味香涩甜。其营养价值尤为突出，氨基酸含量高达9%。
还有一个关于贞安白茶的故事。东汉时，一个名叫胤禛的年轻人端着自制的茶去拜访著名的儒家大师许慎。当他被官员取笑时，他在屋檐下的地板上嚼茶。一时间，许慎的整个住宅充满了浓郁的茶香。许慎踱出步子，追溯了来历，然后邀请胤禛到他的书房泡茶。然而，他看到了它美丽的外表，白叶的底部像一个银针掉落的锅，汤的颜色绿而明亮，而且产品的味道新鲜，新鲜而醇厚，嘴里偶尔有优雅的苦味。更重要的是，这激励他去批评。茶。注释，带&ldquo。香榧、茶和黑鱼。茶的颜色、香气和味道。
胤禛是贵州省镇安县人。她端的茶是流传至今的贞安白茶。后来，对于& ldquo它的味道很好。峥嵘茶的香气传到了中国，胤禛家乡的峥嵘人种植茶园，到处种茶树。
宋徽宗的《大观茶》也记载了:白茶不同于普通茶。虽然它不是由人类力量造成的，但外表像玉一样清晰，内心像玉一样清晰。这是无与伦比的。&rdquo。正安的气候和环境恰好是世界上白茶生长的难得地方。然而，全年只有一个月左右的采摘期。白茶是独一无二的，稀缺而珍贵的。
正是在镇安青山绿水之间，孕育出了独特而珍贵的白茶。镇安县位于贵州省遵义市东北中部，中亚热带湿润季风气候。气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长。特别是在高温多雨的季节，作物充分生产时，热量和水分的利用率很高，这对作物的生长极为有利。由于高差较大，立体农业气候明显，气候温暖、凉爽、温和、温暖相结合，非常适合茶叶的生长。
白茶的美丽在于大自然。
白茶“七美”
一、传奇之美
太木山在古代被称为蔡山。当帝尧住在这里的时候，一只蓝色的古鸟变成了蓝色(在古代，染成绿色的草和蓝色被用作靛蓝植物)。爱心和善良被许多人所喜爱。绿雪芽茶被用作治疗麻疹和儿童的良药。他们被视为神，被称为太木山，这就是为什么这座山被称为太木山。汉武帝以后，东方朔各地都被派去封山。泰山被命名为世界36座名山中的第一座，并改名为泰山。
第二，自然之美
明代田一恒的《烹饪春论》记载，“泡茶的人仅次于火作家，晒太阳的人最重要。它也接近自然，烟和火被打破。晒茶落在瓯里时，旗枪放松，绿色明亮，特别可爱。”
明代的龙文在《茶话录》中说:“田字最好生干，不揉不炒，也没有尝过他的耳朵。”
“晒太阳是很自然的”和“不煎不揉的泡茶方法”不是白茶的制作方法和当今白茶的特点吗？
白茶的美丽在于自然，工艺简单明了。古朴，雕刻装饰自然，不像绿茶一样滚动成型；制作乌龙茶不需要复杂的过程，如“染色”或机械加工，也不需要雕刻，但银光闪闪。
第三，美之美
白浩的银针比雪打得更好。她以优雅著称，她的根直立，她新长出的莲花优雅而优雅。也像一个纯洁的女孩一样白飘来，相对不用说，沈默没有回答。
白牡丹，以“花王”的名义，增添了一点妩媚和溺爱。花儿五彩缤纷，浓郁浓郁，民族色彩芬芳，花开的时候城市在动。在白牡丹，花蕾和叶子与树枝相连，边缘向后卷，肌腱呈白色和红色。当伸展时，芽的形状像花，绿叶托住芽，就像芽正在发芽一样。
寿美的简单，虽然粗糙，却简单而单纯。例如，大多数普通的中国女性，和她在一起，会有一个安全的生活。
第四，功效之美
在福建东北部的农村地区，白茶通常用来炖冰糖，以减少火和干燥，治疗牙痛和便秘。在福鼎等白茶产区，陈年白茶也常用于治疗儿童麻疹和发烧。今天，它通常被称为“消炎和防火茶”。
白茶在日常生活中也广泛用于治疗咽喉肿痛、感冒发热、胃肠不适、清热解毒、消炎、消暑、习服。
白茶在降低肝和脑组织中脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增强机体保肝功能、降脂减肥等方面具有显著效果。中药证明白茶具有清凉消暑、解毒治病的功效。
近20年来，国内外学者的研究成果表明，白茶不仅在调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面具有与其他茶相同的保健药用价值。而且在保护心血管系统、抗辐射、抑制细菌和病毒、抑制癌细胞活性等方面也有更显著的效果。
五、女性的女性美
散文作家唐逸在《白茶，白茶》中写道，“白茶的优雅味道更长。喝了三年酒后，我几乎到了东坡。我晚上不喝一杯新沏的白茶就睡不着。”
陆秋华在《白茶》中说。女人“那个”白色毫银针优雅地站在杯子里，美极了。有一种女人喜欢白浩银针，她们自信独立，优雅坚韧；他们聪明、心胸开阔、能干，但又充满风情。他们爱自己和他人，就像城市里的一群精灵。他们的口号是“我们想优雅地变老”。
时间和岁月的美丽
白茶被称为“一年茶，三年药，七年宝”。工艺简单，叶片中的活性没有被高温破坏。在一年一度的年轮中，茶叶继续惊喜地变化。白茶也可以是一种有记忆的茶。它也可以作为一种向后看的茶来吸收时间的秘密香味。在浓茶和老白茶中，储存时间很长。
七、时尚之美
2011年，白茶被选为英国威廉王子和凯特米德尔顿结婚纪念日茶的主要原料，灵感来自时尚的白色凯特米德尔顿本人。
白茶在英国很受欢迎，在美国很时髦。星巴克首次高调推出白茶。目前，白茶的时尚美被发现，许多与白茶相关的衍生产品被开发出来，如白茶护肤品、护肤液、牙膏、美白套件、洗面奶、保湿精华素、化妆品和白茶提取物。
白茶——源于自然，源于健康
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。
白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不用机器来弄，就靠手工做。吸饱了太阳光，自然也就能喝到“阳光的味道”了。事物的凋零、萎缩意味着美好的逝去，引发的常常是怀旧、伤感之情，白茶的萎缩与凋零却是例外。因为萎凋是自然的造化，被萎凋了的是美好之物，萎凋后还是美丽之物，实实在在的萎凋了的美之物。
室内萎凋技术
茶季如遇阴雨连绵，必须采用室内萎凋技术（热风萎凋解决了不正常气候对福鼎白茶品质造成的影响，是日晒萎凋的有益补充）。
复式萎凋技术
所谓的复式萎凋就是将日光萎凋与室内自然萎凋相结合。
白茶萎凋
白茶保留着茶叶原初的生命形态和特有的营养成分，它不需要任何人为的加工，如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状；它一生下来就是茶，自始自终都是保持着它的天然模样。
它不需要任何人为的加工，只要人类为它保持着最适宜的温度，提供最纯净的空间，然后静静地等待着，看着它慢慢地萎凋、萎凋_直至它把自己凝固为一个美丽的姿势！白茶——自然，淡定，隽永，虽然萎凋了自己，却不断释放出淡淡而悠长的香。
白茶存哪种好？茶本身的品质好的都可以！
这些年，白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。它储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此白茶的确有一定的收藏价值。品饮过老白茶的人，对老白茶特有的香气、滋味、汤色都会恋恋不忘。陈兴华说：“日久生情老白茶”。品尝过老白茶的人，定会为其倾心，难免也想着怎么做到自己也能存上一些上好的老白茶呢？那白茶存哪种好呢？
白茶存哪种好？
选择哪款新白茶来藏，可以凭自己的口感喜好。
但需要注意的是，首先茶本身的品质要好。
一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显。
贡眉和寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗。
老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。
此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。
不过相对来说，寿眉的产量高，价格比较优惠，所以更适合普通消费者购买来长期储存。
白茶如何储存？
家庭储存白茶的环境：常温、避光、干燥、无异气味条件。
包装物
白茶保存用纸箱包装的，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，纸箱周边再用胶布封紧；外用木箱包装的同样处理。散茶存储可使用密封性好的瓷器，也可用马口铁直接用纸张衬底，装满茶叶，使用瓷器和铁罐存放散茶，避免压碎。
日常饮用茶叶
分成两个袋子来装，袋子建议使用牛皮纸袋，拆开的茶饼或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋，大袋平常要尽量少打开，打开包装的茶叶要注意密封好，注意避免强光照射，使茶叶品质失去原有风格。
收藏白茶
存储的仓库（或专用房），要求温度和湿度可以调节，要防鼠、防虫，地板要有隔垫层保证库房内的空气的有效流通，不同品种、等级、不同年份（散茶、白茶饼等）茶叶要严格分别存储，并在库房中要有明确的识别标记。
在夏季高温期间，要尽量保持仓库里的气温不超过30℃，可采用空调等设备进行降温，同时最好能采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶，避开高温对质量的影响。春夏季节，南方通常湿度较大，建议放置除湿机来降低存储环境的湿度。
白茶存放在南方和北方地区由于空气湿度差异大，纬度不同存储白茶时也有很大区别的，南方地区白茶内含成分转化速度快，存放个三、五年就有老白茶的滋味和香气。北方地区内含成分转化慢，长期储存后转化还达不到老白茶的韵味。最好是南方存储后再运对北方存储。
存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，每个阶段都有它的魅力所在。希望存白茶能带给你不一样的体验！
白茶最香的味道
优质的白茶色泽、香气、口感和形状都很好，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。小吉邀请了湖山茶馆的茶艺师给我们做一个简单的介绍:
(1)茶叶选择。一般来说，高品质的白茶是一个有两片叶子的芽。干茶是绿色的，新鲜的，略带金黄色。当一个人闻到香味时，它是清澈、新鲜和凉爽的。它的外观精致整洁。
(2)准备茶具。白茶通常用透明玻璃或透明玻璃罩碗冲泡。就像红茶一样，你可以通过玻璃杯在水中享受各种各样的白茶。
(3)泡茶用水。由于白茶嫩而叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般宜控制在80-85℃。
(4)暖杯。往杯子里倒一点开水，双手握住杯子，转动后倒出水。目的是将杯子保持在一定的温度。
(5)泡茶。用茶匙取一点白茶，放入茶中，然后每杯放入大约3克白茶。提起水壶，沿着杯壁将水冲洗到杯子中，水量约为杯子容积的四分之一，以便浸泡茶叶并使其最初散开。
(6)从远处运送茶叶和香料。这是关键。用左手托住杯底，用右手托住杯，顺时针轻轻旋转半分钟左右，这样茶就可以进一步吸收水分，充分发挥香气。
(7)酿造用旋流注水。冲泡时，采用旋转注水方式，可欣赏茶叶在杯中上下旋转，加水量应控制在杯的2/3左右。酿造后离开2分钟。
(8)品茶。首先闻闻香味，然后观察汤的颜色和杯内上下浮动的玉白色透明兰花状芽叶，在叶的底部，你可以看到浮动盘中冲泡好的茶叶姿态优美。然后啜饮，回味甘甜。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白茶，最接近茶叶本身自然味道的茶》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！