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白茶常识丰富多样，这期我们接着来说说还有哪些日常需要注意的。
白瓷盖碗可以泡所有白茶，但紫砂壶不行
在白茶的冲泡中，最万能的当属白瓷盖碗，而紫砂壶比较适合冲泡老白茶一类。
不是只有老白茶有保健功效，新茶也有
白茶的保健功效，不仅老茶有，新茶也有。只不过新茶和老茶所侧重的保健功效有所不同。
新茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，具有良好的消炎杀菌、提神醒脑、愉悦心情、降三高等保健功效。
老茶中最突出的就是黄酮类物质的含量，这些物质具有降三高、护肝、护眼、抗氧化等保健功效。
好的白茶可以100度水温冲泡
真正品质好的白茶，是经得起高温的考验。
而且用100摄氏度的水温冲泡，才能泡出白茶真正的滋味，才能感受到白茶无与伦比的香气与滋味。只有那些品质堪忧的茶，才经不起考验，这些茶多半用沸水一冲就会出现苦涩、不耐泡的情况。
白茶新茶能煮吗？
白茶新茶建议不要煮着喝。因为新茶刚做好，内涵物质还处于一个活跃的状态，还未进行转化。如果新茶煮着喝，容易出现苦涩之感，对于品茶来说，体验太差。
新茶最好用白瓷盖碗泡着喝，这样能够很好地感受到新茶的鲜爽之气。
成为荒野白茶的标准
只有被遗弃在荒郊野岭超过30年的茶树，才能称之为荒野茶树。没有达到这个标准的茶，不能称之为荒野白茶，最多称为“抛荒白茶”。
茶饼的正确撬法
正确的撬茶饼方式是从茶饼的侧面找一个比较松散的缺口，用茶针或者茶刀，刺入之后轻轻向上撬动，就能轻松把茶饼撬开。
撬茶饼的时候有一个诀窍，要一层一层地撬开，这样方便冲泡。
高海拔产的茶一定是好茶？
不，还要看工艺！
海拔高不一定全部都是好茶，海拔高只意味着茶青的品质好。但最终决定茶叶质量的，是制茶师的工艺。不同的制茶师做出来的白茶，味道也不一样。
发霉的白茶一定别喝，哪怕重新晒也不行
这种白茶已经变质，长了霉菌，如果饮用这种茶，会影响肠胃健康。想要白茶不变质，我们要做的就是保存好白茶。
白茶要常温保存
白茶在保存的时候，最忌讳放到冰箱中保存。
白茶的保存，要求保存阴凉、遮光、密封、干燥、无异味、离墙、离地保存。只有做到这几点，白茶才能良好地转化，才能实现越老越好的目标。
掌握这些问题，我们也将更加了解白茶，但是想要深入学习，还是需要多实践、多品尝。
扩展阅读
白毫银针如何选购以及保存技巧
白茶属于中国六大茶类的一种，白茶按等级分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。白茶产地主要产区为福鼎，白茶中的白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针鲜叶原料全部是茶芽，所以当制成成品茶后，形状似针，白毫密披，色白如银，因此被命名为白毫银针。很多人会喝茶，但在茶叶的选购上倒逊色一些了，毕竟还是懂茶的人才懂。接下来小编为大家介绍白毫银针如何选购以及如何保存的相关技巧。
白毫银针选购技巧如下所示：
1.外包装
第一步当然是首先观察外包装了，一般很多包装类的茶叶都是有生产许可证的。另外还要看标签是否完整，包括保质期，生产日期以及生产厂家的地址，名称方面等产品标识。如果你发现标签有点瑕疵或者不太完整的话，那么就要这是否是正品白毫银针了。
2.茶叶颜色形状
真正好的白毫银针茶叶都是呈银白闪亮的颜色，并且外形很像一根银针那样，给人闪闪发光的感觉。相反，如果是棕褐灰色的，形状茶叶看起来非常单薄并且芽稀瘦小，这就要注意了，一定是劣质的白毫银针，不宜购买。
3.汤色
有些商家会允许客户购买茶叶时通过冲泡来鉴别是否是正品好茶，这也是非常好的鉴别方法。好的白毫银针汤色是浅杏黄色，并且在冲泡在五六分钟后有部分茶芽是沉在杯子底部的，有一部分会悬浮在茶汤的表面，这样的也是好的白毫银针。如果冲泡出来的茶汤颜色浑浊，那不用说都是劣质茶叶了。
4.气味味道
还可以拿起来闻一下气味是否正常，好的白毫银针气味是非常清香醇厚并且有着浓郁的香味。可以那一片放嘴里尝一下，好的白毫银针尝起来味道非常爽口清香并且有点醇厚的甘味。反之，如果尝起来的香气非常淡薄并且粗涩有点苦味的话，这样的白毫银针不建议选购。
白毫银针储存注意事项如下所示：
一、密封：不要用紫砂罐，如果是散茶，最好用铝箔纸袋密封好，袋内空气尽量挤出。存放期间尽量不要反复打开包装，如果要短时间内喝，可以装成半斤的小铝箔纸袋;如果用又面釉的罐子存放，需要用蜡封口。
二、避光：不要强光照射，强光易加速茶叶内质变化，影响口感;道理就像饲料催肥的猪肉，吃起来总不如散养杂食的猪肉香。
三、防潮：茶叶吸附能力强，易受潮霉变，存放白茶的室内湿度要控制在45度左右。另外白茶取用茶叶时要快，手要干，不能有汗，茶叶不要长时间暴露在空气中，空气中的水分容易进入茶叶。
四、防异味：如果条件允许，最好单独一室存储茶叶，不要把不同批次不同香型的白茶放在一
以上是小编为您带来的关于白毫银针如何选购、如何保存的内容就介绍到这里了，希望能给您带来帮助。
白毫银针的种类以及冲泡方法
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。接下就跟随我一起来看看关于白毫银针的种类以及冲泡方法的介绍。
由于白毫银针的产地和茶树品种存在差别，制作出来的白毫银针茶品也存在一定的差别，可以将白毫银针根据产地的不同分为北路银针和南路银针这两类。
北路银针：对于北路银针来说，主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏黄色，茶香浓郁，滋味鲜醇。
南路银针：南路银针主要产于福建政和地区，鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树上。制成的南路银针外形肥硕壮实，茶芽长度长，茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱，茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。
白毫银针的冲泡方法如下所示：
1、杯泡法
用200ml的大杯，取5g白毫银针用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白毫银针加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长)。
2、盖碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
3、壶泡法
取7-10g的投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮。
4、大壶法
取10-15g的白毫银针投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚。
饮用白毫银针的注意事项如下所示：
1、吃药的时候，不能用白毫银针茶水送服，茶水对药来说有一定的副作用，会影响药效。
2、贫血，血压低的患者如果饮白毫银针茶，过量会引起头晕，四肢乏力。
3、喝白毫银针太多会睡不着觉。同时大量饮用白毫银针浓茶伤身，会使血糖过低，出现头晕，恶心的现象。
4、白毫银针氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。而且还容易在牙齿上留下茶渍斑。
5、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。
6、白毫银针茶多数性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
以上就是小编给大家介绍关于白毫银针的种类以及冲泡方法，希望可以对更多朋友了解白毫银针茶有一定的帮助。
茶叶冲泡之白毫银针的冲泡以及步骤
白毫银针是白茶中的珍品，主产地有福鼎和政和，有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，要喝出良好的功效，泡法很重要。那么白毫银针的泡法有哪些?
白毫银针的泡法和步骤
1、器皿亮相：采用左手自然取茶具，右手微翘兰花指，以中指虚托茶具的手势，轻轻提起茶具，在茶具原位上方稍作停顿，展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮，举至与鼻梁同高，从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示，不用托起;杯垫不须展示。
2、巧煮甘泉：以右手示意提梁壶，表示内中为甘泉即可。
3、佳茗出宫：左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的过程中，适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前，用双手拇指和食指圈住罐盖，顶起茶叶罐盖，放于左侧，然后右手轻巧握住茶叶罐，左手取茶刮，将茶叶从罐中取出，摊放于茶荷。接着放回茶刮，左手取茶叶罐盖盖上，顺势握住茶叶罐，右手微翘中指虚托，将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷，右手轻托，从表演者左侧开始向右以弧形展示，茶荷需向外倾斜四十五度，以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。
4、涤器静心：右手提起提梁壶，左手微翘兰花指，中指轻盖壶盖顶，以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式，杯口顺时针方向转动。旋转两周后，将杯中水倒入水盂，玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。
5、初撒甘露：右手提起提梁壶，手法与"涤器静心"中同，将甘泉依次注入玻璃杯，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。
6、落英缤纷：右手取茶荷，左手取茶刮，将茶叶轻轻拨入玻璃杯中，每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位，接着左手拿茶荷，右手轻托，放回原位。
7、摇曳生姿：左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后，将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触，使茶出味。
8、满天雪舞：右手提起提梁壶，手法与"涤器静心"中同，将甘泉依次注入玻璃杯，每个杯都采用凤凰三点头的方式，将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。
以上就是白毫银针的泡法，泡出来的白毫银针色香味俱全，银针上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观，令人心旷神怡。
白毫银针冲泡以及步骤
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白毫银针是白茶中的珍品，主产地有福鼎和政和，有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，要喝出良好的功效，泡法很重要。那么白毫银针的泡法有哪些?
1、器皿亮相：采用左手自然取茶具，右手微翘兰花指，以中指虚托茶具的手势，轻轻提起茶具，在茶具原位上方稍作停顿，展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮，举至与鼻梁同高，从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示，不用托起;杯垫不须展示。
2、巧煮甘泉：以右手示意提梁壶，表示内中为甘泉即可。
3、佳茗出宫：左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的过程中，适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前，用双手拇指和食指圈住罐盖，顶起茶叶罐盖，放于左侧，然后右手轻巧握住茶叶罐，左手取茶刮，将茶叶从罐中取出，摊放于茶荷。接着放回茶刮，左手取茶叶罐盖盖上，顺势握住茶叶罐，右手微翘中指虚托，将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷，右手轻托，从表演者左侧开始向右以弧形展示，茶荷需向外倾斜四十五度，以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。
4、涤器静心：右手提起提梁壶，左手微翘兰花指，中指轻盖壶盖顶，以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式，杯口顺时针方向转动。旋转两周后，将杯中水倒入水盂，玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。
5、初撒甘露：右手提起提梁壶，手法与"涤器静心"中同，将甘泉依次注入玻璃杯，水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。
6、落英缤纷：右手取茶荷，左手取茶刮，将茶叶轻轻拨入玻璃杯中，每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位，接着左手拿茶荷，右手轻托，放回原位。
7、摇曳生姿：左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后，将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触，使茶出味。
8、满天雪舞：右手提起提梁壶，手法与"涤器静心"中同，将甘泉依次注入玻璃杯，每个杯都采用凤凰三点头的方式，将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。
以上就是白毫银针的泡法，泡出来的白毫银针色香味俱全，银针上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观，令人心旷神怡。
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白茶茶饼拆开怎么保存 白茶的保存方法
白茶是中国六大名茶之一，这种茶叶在市场上多以茶饼的形式存在，而人们购买茶饼以后，想要喝白茶时，就需要把这些茶饼拆开，那么拆开以后的白茶茶饼应该怎么保存呢？如果大家对这个问题有兴趣可以看看下面我对白茶茶饼保存方法的具体介绍。
白茶茶饼拆开怎么保存
1、白茶茶饼在拆开以后，应该把它放到陶瓷的茶罐，或者可以密封的保鲜袋中保存，这样可以阻止空气中的氧气过多与茶叶接触，可以防止茶叶氧化，而且能阻止刺激性气味，都被茶叶吸收，能让拆开的茶饼保存较长时间。
2、白茶茶饼在拆开以后，还要放在低温避光的环境中保存，如果温度过高，容易让白茶茶饼变质，而它接受阳光以后，也会让它含有的活性成分失去活性，并会出现明显的营养流失，人们在冲泡饮用这样的白茶茶饼时，也品尝不到它应有的滋味。
白茶的保存方法
1、白茶在不同的地区保存方法并不相同，因为不同的地区气候存在一定差异，如果在南方潮湿地带保存白茶，它最多只能保存2到3年，如果把它放到北方干燥地区保存，则可以让它保存3到5年，甚至更长时间不变质，而且在这些地区保存出的老白茶药用功效还会明显提高。
2、白茶最适合放在专用的茶叶罐中保存，这样可以防止串味，也能防止白茶被压碎，但是在选择茶叶罐时也要注意，不能使用塑料或者具有腐
3、白茶还可以放在低温的环境中冷藏保存，最好的保存方法就是把白茶装入的可以密封的保鲜袋中抽掉，里面的空气直接放入冰箱的冷冻室，这样能让白茶保存几年不变质，而且取出以后冲泡饮用时它的口感与味道一点也不会发生改变。
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