你说茶价很暴利茶农委屈的都哭了!

发布时间 : 2019-11-16
乌龙茶的价 乌龙茶很酸 乌龙茶很饿

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很多外行人,特别是消费者,他们觉得茶的价格没有固定标准,肯定内幕很黑很暴利,那是亲你还不够懂茶。没有了解茶行的真实情况!

农业都是看天吃饭的,茶农也不例外,如果春雨太多就会导致茶质不好,茶收购价格偏低,成本都不够,很多的茶农直接放弃制作了,也意味着半年的努力泡汤了;

茶的成本,就像是香奈儿的包包,一张羊皮足够去做一个了,一个小包却要好几万块,你说拿来买羊能买多少只呢?再比如大家熟悉的紫砂壶,他是泥土做的,你能用泥土的价格,去衡量一把成品的价格这不可笑么,这其中隐含了许多你不知的成本

茶叶难道就只计算你看的见的成本么?包种茶山要不要钱?买茶树苗要不要钱?茶树生长的时间成本?种植茶树要不要人工?

管理茶山要不要人工?等到可以采茶了,采摘鲜叶要不要人工,从运输,杀青,揉捻,干燥、发酵,压制,烘培。再到包装,运输等这么多的加工程序;

需要多少的人工和机器?购买制茶机械要不要钱?随便一整套就要几万,还没算电,气,油等杂费。

茶农运送茶青全靠摩托车上山,每天载重几百斤上上下下,耗费多少汽油没人计算过,茶的利润,四、五斤茶叶才出一斤毛茶

一斤毛茶才出七两左右净茶,捡茶需要耗费大量人工,而今拣茶阿姨成本也是越来越高,拣好的茶你不可能全部一下都卖掉

有的需要烘培,有的需要压制,还有仓储,这又是个长期成本难以计算;

你卖给客人还需要包装。包装不管是人工,半人工,全机器。那个又不需要成本啊?全自动机器两三万打底啊。

你说这个成本怎么算怎么摊。开实体的还要店租和人工。还有国税和地税管理费等等。即使你是开淘宝店的。

你也要买个旺铺投个直通车。亲,那一样不要成本啊。碰到不满意的还有售后成本。

如果是茶农夫妻两个人。大约可管理五亩的茶山。多了太累也做不了。按春秋两季来计算产量。大约2000多斤的鲜叶。

不计算茶树与茶山的成本。我问过他们在工厂的工资。一个月两三千是绝对有保证的。那两个人种茶的话人力成本。

大约就是7万左右。折合茶青每斤就需要35元左右。如果茶青低于这个价格。就不如去工厂打工去了。还不用看天吃饭。

到了采茶季节忙不过来。还要雇人帮忙采茶青。靠天吃饭这点非常重要。现在人工费用一天差不多要200了。采茶的时间比较集中。大家都要青采茶工的工资就上去了。一斤茶青基本上要8-9元。这样的话成本就将近50元左右了。加工这块平均下来这么多工序。一斤茶需要30-40元的加工费用。都是往少的说了。一斤毛茶需要4、5斤茶青。50元茶青算总计就是要200多元了。加上加工费用要折合到270-280元。毛茶变成精选茶基本上要七折。那成本就到了400元左右。随便再加上仓储,运输,包装等,那成本怎么都要到500元了。

那是不是低于500元茶商就是亏?当然不是了,我们计算的是按夫妻两个,精心管理高山茶园的成本来计算的。加工工艺也是按传统老工艺。

如果是批量管理的大茶园。如果是大量使用机械操作。如果都是机器做出来的茶。如果是品质比较低的茶叶,一斤普通的价格也应在200左右。如果是高品质的茶叶,则应该在2000元左右。当然四万,六万,十万的茶王依然有。

你还觉得茶暴利么?,虽然每一行都不容易,但是,也请不要去中伤这些辛勤劳作的人!

茶农听到是真的会哭的。价格低得都懒得去做茶了。谷贱伤农,茶贱亦伤农啊,谁知杯中茶,叶叶皆辛苦!

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人们总说茶叶暴利,真的有那么暴利?


做茶真的很暴利吗?

很多外行人,特别是消费者,他们觉得茶的价格没有固定标准,肯定内幕很黑很暴利,那是亲你还不够懂茶。没有了解茶行的真实情况!

农业都是看天吃饭的

茶农也不例外

如果春雨太多就会导致茶质不好

茶收购价格偏低,成本都不够

很多的茶农直接放弃制作了

也意味着半年的努力泡汤了

茶的成本

就像是香奈儿的包包

一张羊皮足够去做一个了

一个小包却要好几万快

你说拿来买羊能买多少只呢

再比如大家熟悉的紫砂壶

他是泥土做的

你能用泥土的价格

去衡量一把成品的价格这不可笑么

这其中隐含了许多你不知的成本

茶叶难道就只计算你看的见的成本么?

包种茶山要不要钱?

买茶树苗要不要钱?

茶树生长的时间成本?

种植茶树要不要人工?

管理茶山要不要人工?

等到可以采茶了

采摘鲜叶要不要人工

从晒青,晾青,摇青,炒茶

揉捻,烘培。再到复烘培这么多的加工程序

需要多少的人工和机器?

购买制茶机械要不要钱?

随便一整套就要几万

还没算电,气,油等杂费。

茶农运送茶青全靠摩托车上山

每天载重几百斤上上下下

耗费多少汽油没人计算过

茶的利润

五斤单丛茶叶才出一斤毛茶

一斤毛茶才出六七两左右净茶

捡茶需要耗费大量人工

而今拣茶阿姨成本也是越来越高

拣好的茶你不可能全部一下都卖掉

需要烘培,烘培好需要储存一段时间退火

这又是个长期成本难以计算

你卖给客人还需要包装。

包装不管是人工,半人工,全机器。

那个又不需要成本啊?

全自动机器两三万打底啊。

你说这个成本怎么算怎么摊。

开实体的还要店租和人工。

还有国税和地税管理费等等。

即使你是开淘宝店的。

你也要买个旺铺投个直通车。

亲,那一样不要成本啊。

碰到不满意的还有售后成本。

如果是茶农夫妻两个人。

大约可管理五亩的茶山。

多了太累也做不了。

按春秋两季来计算产量。

大约2000多斤的鲜叶。

不计算茶树与茶山的成本。

我问过他们在工厂的工资。

一个月3000是绝对有保证的。

那两个人种茶的话人力成本。

大约就是7万二左右。

折合茶青每斤就需要36元左右。

如果茶青低于这个价格。

就不如去工厂打工去了。

还不用看天吃饭。

到了采茶季节忙不过来。

还要雇人帮忙采茶青。

靠天吃饭这点非常重要。

现在人工一天差不多要200了。

采茶的时间比较集中。

大家都要青采茶工的工资就上去了。

一斤茶青基本上要8-9元。

这样的话成本就到50元左右了。

加工这块平均下来这么多工序。

一斤茶需要30-40元的加工费用。

都是往少的说了。

一斤单丛毛茶需要5斤茶青。

50元茶青算总计就是要240元了。

加上加工费用要折合到270-280元。

毛茶变成精选茶基本上要六折。

那成本就到了460元左右。

随便再加上仓储,运输,包装等

那成本怎么都要到500元了。

那是不是低于500元茶商就是亏?

当然不是了。

我们计算的是按夫妻两个。

精心管理高山茶园的成本来计算的。

加工工艺也是按传统老工艺。

如果是批量管理的大茶园。

如果是大量使用机械操作。

如果都是机器做出来的茶。

如果是品质比较低的单丛。

一斤普通的价格也应在200左右。

如果是高品质的单丛。

则应该在3000元左右。

当然四万,六万,10万的茶王依然有。

你还觉得茶暴利么?

虽然每一行都不容易

但是,也请不要去中伤这些辛勤劳作的人

老杨说茶:买茶农茶好?还是买品牌茶好?


如果买茶,茶农的茶和品牌企业的茶,买哪个更好?这个问题即难回答,也好回答,但是很难形成标准答案。对于这个问题,笔者有如下思考:

一、为什么买品牌茶

茶友们为什么会买品牌茶?我认为品牌茶几个优势:具备品牌价值和知名度,茶品质量更稳定,具有相对规范的售后服务,茶叶产品在加工、包装、出厂前具有相对完善的理化指标检测,食品安全比茶农茶更有保障。

笔者刚开始学茶的时候也是从品鉴品牌茶开始的。2007年秋天,笔者第一次去沈阳荣碧达茶城,喝的就是普洱茶,如果没记错是是一款大厂的普洱熟茶,觉得很有趣,于是就迷上了喝茶。这一喝就是十年。那时选择喝品牌茶主要是因为当时茶城中主要卖的都是品牌茶,而且普洱茶较多。然后接触到了安化黑茶、六堡黑茶、台湾乌龙、红茶等等。接触其他茶类笔者也是从品鉴、了解大品牌的茶开始学习的,收获颇丰。

笔者痴迷于普洱茶,至今热情不改。为了了解普洱茶的本来味道,笔者在这十年间至少品过不同年份几十个品牌,几百个品种的普洱茶,收益匪浅。

二、为什么买茶农的茶

茶友们为什么会选择茶农茶呢?笔者的个人经验是这样的:产品产地正宗,高端茶精品茶口感更好,更能体现传统与手工制茶的价值,同等质量的茶价比品牌茶低,更具性价比。同时,茶农茶现对而言需要找到可靠的茶农,才能买到好茶,对于初学者而言判断具有一定的难度。

笔者在研究普洱古树纯料茶的时候,就发现品牌茶不能完全满足我对古树纯料茶山头风格研究的需要。非常幸运有缘认识了云南茶山上的朋友,朋友为我提供的真实、准确、可靠的山头茶样品,让我能准确的感知普洱茶不同产区的风格与特征,支撑起了我对普洱茶的研究。

三、从品牌茶入手,以茶农茶提高的习茶之路

作为一个有着十年学茶经验的茶痴,笔者最大的一条学习经验就是要多喝茶、喝好茶,通过一定范围、数量的茶叶品鉴,达到一定深度和广度的认知,建立自己对茶的判断标准。我推荐各位茶友在学茶时,从品牌茶入手,从中低端茶开始,逐步提高;再寻找好的渠道,找到真诚可靠的茶农茶,逐步提高对茶的认识。

茶,混着喝很要命!有你吗?


众所周知,酒混着喝,便成了鸡尾酒,不同的混法会品出不同的滋味。那么,是不是茶也可以像酒一样混着喝呢?当然不是!

之所以不能混着喝茶,是因为每一种茶都有它各自的品质和特点。将不同的茶叶混合着喝,会因口感与功效的不同而产生负作用。因此,茶叶一般不适宜混着喝。

茶叶为什么不能混着喝?

1.无法体验品茶的真正乐趣

因为茶叶品种和制作工艺的差别,导致茶叶口味有所不同,每种茶都会有它们独特的香气与口感。把不同的茶叶混在一起喝,会影响茶叶本身的观感与口感,使品茶失去乐趣。

2.混茶喝可能会导致身体不适

不同的茶叶混着泡会使茶汤浑浊,产生沉淀。这样一来,不仅味道不纯,而且可能会造成消化不良,引起肠胃不适。

3.混茶喝容易引起“茶醉”

一次性喝多种茶,会因为过量喝茶导致血糖偏低,使人感到头晕目眩。出现了这种生理反应的话,很有可能就是“醉茶”了。

茶也能喝醉?没错,当你混着喝不同的茶的时候,就很有可能会过度饮茶,这时你就很容易醉了。如果发生“茶醉”现象时,可以马上吃些糖果类的东西,喝温开水或吃些菜肴等来舒解。“茶醉”严重者可发生肌肉颤抖,心率紊乱,甚至惊厥、抽搐,这是中枢神经系统发出的危险信号,应当立即送医院救治,以免发生意外。

因此,一般来说,不建议大家把茶混着喝的。对茶本身来说是一种极不尊重的方式。品茶就是要品出每道茶的精髓,要是茶都混了,味道也就不纯正了,那么也就品不出茶本身的韵味了。

茶店到底有没有暴利?


爱喝茶的朋友不论闲暇时光都爱泡杯茶,随着人们生活方式的改变,很多不爱喝茶的朋友也开始接触茶了。因此不管是日常生活中还是过年过节,我们少不了买茶。如果身边有认识的朋友开茶店,难免会去店里光顾。

但是,经常有人在朋友店里拿了茶之后犯嘀咕,自己拿的茶到底是贵了还是便宜了。朋友会不会赚了自己不少钱?

尤其现在很多线上商城,大家获取茶叶的价格信息渠道越来越多,就免不了要对比一下价格。

对比起来,自己在朋友店里拿的便宜了还好,觉得朋友够意思,会做买卖,心里很高兴;但是,拿的贵了就觉得朋友“不够意思”有点赚钱没够的感觉,心里觉得很憋屈。

事实是怎么样呢?真的如大家想的那样吗?

茶店没有暴利

十多年前,由于市场信息不透明,茶叶价格偏高,茶店利润也高。

近几年,随着三公消费限制和消费者换代升级,再加上电商渠道的冲击,来茶店买茶的人流量明显下降,店老板也发愁。

所以,为了经营和走货,对于熟人来店里拿货,更多的是走量,更别担心他“不够意思”了!

他们不敢多赚你钱,相反茶店在卖给熟人产品的时候,一般会想尽办法以最低的价格,给你拿好的产品、新的产品,因为熟人的一次不满意、小顾虑可能会丢掉一个长期的顾客源!

朋友店里的茶有保障

从认识的朋友店里拿茶肯定是相对安全的,因为他们卖给熟人的茶,一定是从正规渠道上的货,是有保障的。并且正规渠道的茶叶都价格透明,基本茶店老板卖给熟人的茶叶很少加价!

可能又有人问了,为啥同样的品牌,不同的店里卖不同的价格呢?没错,有需求就有假货的生产,有的网上号称9块9元/饼的老班章你敢买吗?

现在的茶类产品很复杂,不谈假货,一饼名字、包装都差不多的普洱,可能就不是一个企业生产的,这样你能比价格么?

所以,如果不是专家,买茶还是去认识的店铺靠谱。买到好茶才是王道,毕竟送礼送的就是个面子!

朋友店里有附加服务

有些人在认识的店里批量拿茶,大部分可能不是自用,更多的是用来送人、做活动、公司采购等。

你去认识的人店里拿货,大多时候店老板已经无形中附加了不少服务,比如开发票、送货、赠送个额外礼品等。

往往这些服务有的店老板是不好意思跟购买者讲的,他图的就是你满意了能给店里介绍更多的顾客。因为,很多店老板都知道,培养一个老顾客不容易。

茶叶到底有多暴利?


茶叶暴利的争论一直存在,但是谁也不愿买这个账:

1、种茶的说我只比种粮食强那么一点点,搞不好都老本贴进去,哪来的暴利?

2、做茶的说可怜我就挣个辛苦钱,一年忙一季,昼夜不得眠,挣得不够一年花。

3、卖茶的吆喝更厉害了,我一月房租那么多,还养着一个人,一斤不卖也得花一样多的钱,哪来那多暴利啊?如今的钱不好赚啊!

整个茶叶链,从种茶,到做茶,再到卖茶,都在叫屈,都没挣钱,也都没暴利。那么,一斤茶叶凭什么卖几千几万元?成本都知道,最贵也就三五百元,了不起800元到顶。明前、雨前茶就不说了,成本高,很多产区鲜叶都得五六百一斤。可是随后的夏茶秋茶,还有扫地茶,大部分成本不到百元。更有那山民茶农自产自销的,基本都成本价卖了。但是最终到消费者手上,并没见到价格多大变化,还是几百上千。当然也有很多的所谓自产自销,网上推卖,99元一斤,99元4斤,难道这些也是暴利吗?

茶叶的世界真是看不懂

很多人的疑虑就此产生:99元4斤送茶具还免快递费,尚且有证据说是暴利,那几百上千万元一斤的当然更是暴利。可是暴利究竟在哪里?

一、茶叶链各环节成本分析

为了便于阐述茶叶是否暴利部分,成本部分就概括性的介绍,不做细致分析。

第一、种茶成本。茶园的核心成本构成分三部分,人力费、材料费和管理费,其中材料费属于一次投入,多年受益,主要是茶苗。管理费包括土地使用费、肥料和药物费等,一年每亩百元左右。最大头的是人工费,主要表现在茶叶采摘。按照每亩出产鲜叶300斤,每斤100元。30000元毛收入,现场扣除采摘人工费15000元(今年豫南信阳毛尖采摘人工费每斤50元),鲜叶毛利润15000元。大致就这个样子,全年刨干打尽,净落个每亩10000元。如此匡算,种茶确定没有暴利。

第二、做茶成本。一般的茶厂都有自己的茶园,成本会有所降低,利润有所增加。不过为了方便,还是按这简单匡算。茶厂做茶,4斤鲜叶做一斤茶,鲜叶400元,炒茶人工100元,豫南大都是小型茶厂,炒出来就卖了,行业内把这种炒好就卖的茶叶叫毛茶,初级加工的意思。这样的茶叶最多卖到800元,一般在600-800元之间。去掉直接成本500元,税收、人情,一斤茶叶毛利最多200元。按10000斤年产量,毛利200万元,全厂一年下来的投入和费用,就花的差不多了。如此算来,做茶也没有暴利。

第三、卖茶成本。这个环节更复杂,还是要提纲挈领的叙说。卖茶成本就三个主要的内容,买茶、运输和房租,其中的运输、房租等构成销售费用。按照销售商解释,假如买进茶叶500元每斤,一般会卖到800元,费用分摊下去会有20-30%利润,根据销量还有浮动。譬如实现年销售10000斤,实现利润200万元。如果年销售1000斤,就是利润20万元。其实不是这样算的,实际情况hou销售1000斤不仅不赚,或许还亏本。因为他的成本有两部分组成,动态的和固定的。动态成本里面有库存占压,季节性价格波动等,固定成本里有人工费,销量少了,都会造成实际成本上升。怎么算,总体20-30%的毛利率也不是暴利。

二、茶叶的暴利到底在哪里

算了一圈,算不出暴利在哪里,但是确实存在暴利,还不是个别现象。所有信息反映,高档茶叶、低档茶叶,不同品种,都有暴利。最大的可能,就在销售环节。我们从根源上寻找线索。

第一,茶叶的暴利说法起源在哪里?

我们都知道,40年前的茶叶就没有暴利的说法,根本就没有这回事。那时的茶叶跟烟酒糖盐一样,百姓生活必需品,国家对价格有管理,其实不用怎么管,很好的茶叶就几块钱一斤,没人想着定价之外还能搞什么鬼。譬如茶叶,茶园是集体的、茶厂都是国营的,采茶给工分,炒茶有工资。用现在的价值观衡量,一斤茶叶的成本就是个工分工资钱,合到块把两块钱,基本可以忽略不计。然后经过当时农村财务管理的“预算”和“决算”制度,茶园和茶厂的收益保持在田农水平。那时的农村财务制度,没有盈利的概念,讲求的是收支平衡,所以始终没有利益矛盾,社会稳定,人们安居乐业。在光山,茶叶就三几块钱一斤,好的雨前毛尖也不到10块钱,搁到现在都几千元的货。

用那时的工资水平衡量,4块一斤的毛尖茶,一个月工资可买到10斤,算是比较贵的了,但和现在比,却很高性价比,当下一个月工资只买得一斤毛尖茶叶。问题的关键在于,此前的茶叶市场极其平静,货真价实,买卖公平,就没听说过假冒伪劣、以次充好、低进高出等等现象,当然也没有暴利这个词了。

这个古老的市场一直的波澜不惊到2007年。这年让全世界认识了原产于中国云南的一种茶叶,普洱茶的惊天亮相也让世界牢牢的记住了它。当地百姓世世代代饮用的大碗茶,突然的一夜成佛,短短三个月的时间,价格飙升到三万元每斤,整体涨幅超过股市。这个线索就应该是茶叶“暴利”的起源。

第二,说不尽的普洱茶

在中国茶业史上,原产地、历史最久远、十大名茶,多么辉煌的过去,在普洱茶面前,变得都不值一提。用最简单的一句话表明:几块钱的茶叶卖到几万块还一茶难求,还有什么可以比。那么就来扒扒普洱茶的历史,看看究竟怎么了。

“武侯遗种”。可能是多少年来,茶叶品种的丰富,人们居然不识普洱茶了,实在不应该。早在东汉时期,普洱茶就是我国的名茶,后来还赢得了“武侯遗种”的美誉。要知道古时候把一个饮食物种与伟大的人物关联齐名,说明普洱茶在人们生活中是多么的重要。当今商品广告的名人效应,就是学来古人的智慧。武侯是诸葛亮的尊称,他死后被刘禅封为忠武侯。

“朝廷岁贡”。有正史记载的是清朝时期的《普洱府志》,说的当时普洱茶山八百里,种茶制茶十万人。仅思茅一地就年产茶叶10万担。为什么如此大的规模?就是因为雍正皇帝的经济改革,“改土归流”,激发了农民活力,振兴了农业,云南地方政府充分利用普洱茶优势,岁贡朝廷。因为路途遥远,地方政府又故意大造声势,负责押送贡茶的官员,思茅通判又很会办事,一路大张旗鼓,浩浩荡荡。搞得路人皆知,京城都以喝到普洱茶为荣耀。当时有个叫做阮福的人,在他的《普洱茶记》里写得明白:普洱茶名满天下,茶味最是香浓,在京城最为推崇。搞得雍正皇帝高兴的不得了,于雍正七年(公元1729年)成立普洱府,提升普洱茶产地的行政级别和权力。

“享誉世界”。普洱茶这么张扬造势,逐渐引得国外茶商的关注。在本来交易兴旺的基础上,到了清末,光绪年间,已经远销到欧洲。至此,包括本国西藏,周边东南亚各国,日本、西欧诸国饮茶国家,都有了正常的普洱茶贸易。

第三,普洱茶炒到天价的踪迹

赋予了文化内涵,使其具有了资本的可炒作性质。普洱茶的名声最早提升在清朝,直到上世纪末,依然是“饮品”本性,用来喝的一种茶叶。机会出现在上世纪八十年代。台湾出了个叫石昆牧的茶痴人,祖传嗜茶,或叫“茶痴”也不为过。他1966年出生,7岁会品本岛乌龙茶,17岁开始接触普洱茶,20岁就对普洱茶颇有心得,融入了港台普洱茶文化圈,一帮子大神玩起来。最终把古董文化、哲学思想和神学佛家等等都玩到茶里。赋予普洱茶以丰富的文化内涵。

形式上,把普洱茶严格分成三六九等,使其具有了资本的可操作内容。按照石昆牧的说法,普洱茶粗分“老茶”、“新茶”两大类,老茶里又细分古董级、印级、年份级,然后还分名号、口感、色泽等等。本来普洱茶不同于其他茶叶的“老陈”特性,成了玩茶的核心品质,把个香港茶人保存的年份茶叶都给搜罗出来,搞到台湾供他们品茶斗茶玩儿。以至于港台流行说说普洱茶是“生于云南,藏于香港,扬于台湾”。普洱茶问世千多年,终于在台湾成长为一个可以炒作的资本类商品,为后来资本大举进入做好了充分准备。

被资本盯上的普洱茶,终于成为炒作工具。我们都经历过“蒜你狠”、“姜你军”,当然还有更猛烈的股市血腥。那些普通农作物能够翻云覆雨,并不是市场供求变化带来的,突然成倍减产或者突然都把蒜当饭吃了,而是人为的原因。有人坐庄,拿钱先都买过来,冷库里放着不卖,造成市场短缺和恐慌,认为没蒜了,就都要买,买不到就抬价格,都竞相抬价。当抬到相当程度时,庄家突然开闸放水,一下子都卖掉,等到买蒜的人们还没晕过来,庄家已经把蒜卖完了。这个垄断买蒜卖蒜的庄家,用的就是资本市场的玩法,叫做“资本运作”。买蒜的钱还不是自己的,是从资金市场拆借来的,然后一买一卖,还本付息,自己捞到一大笔拍屁股走人。后来的共享单车、共享经济也是如此,都是资本运作的结果。普洱茶更是如此,从上世纪八十年代开始在港台预热,在完全具备资本可操作的工具要素条件下,2007年的资本大量进入,就把普洱茶很便宜的价格一下子炒到天价。遂使茶叶整体行业落下个“暴利”的名声。

三、普洱茶之外的茶叶有没有暴利

所有人都认定茶叶暴利,绝不是空穴来风,一定是有事实依据,还一定很确凿。前面说到的普洱茶风波,几块的茶饼炒到几万。但是资本过后一地鸡毛,受伤割肉的自认倒霉。经过十来年的恢复,普洱茶在逐步回归本来面目。本来嘛,即便普洱老茶痴也至今不认可那么高的价格。但是暴利现象在茶叶行业依然存在,主要三个方面:

第一,精细深加工。说是加工,其实是分拣筛选,把从茶厂买来的毛茶按等级标准,重新筛选,包装。这个环节产生暴利的关键点在于:茶厂毛茶价格最低,茶厂几乎没什么利润,譬如豫南各县茶叶生产基本还都是小农经济模式,只能出产毛茶,质量再好,也卖不出好价,当然也是茶商压价的主要原因。但是,茶叶的质量在那里,只是外形不好看而已。这样的茶叶等于是泥糊的美玉,只要按照茶叶的分级标准,重新分拣筛选,就远远不是买进的价格,构成主要的暴利部分。

第二,我们的茶叶生产执行的是《GB/T18797-2012茶叶感官评审室基本条件》。标准很标准,但是一般百姓不好掌握,或者说根本无法了解。俗话说得好,黄金有价玉无价,还说宝玉有价茶无价。除非老茶客,茶叶价格基本市场说了算,同样品质,行情到了一万就是一万买卖,行情一百就是一百买卖。至于什么级别的茶叶,外观好分辨,品质难鉴别。譬如明前毛尖,除了冬天,春夏秋都能随时采来茶叶芽尖,做出来外观一样,起码外行看不出来。所以就给各种商业炒作留下机会,成为最适合炒作的商品。这就构成了茶叶暴利的另一大机会。

第三,扫地茶。最多见的是满屏叫卖的地板价茶叶,99元买多少。这类茶叶根本不可能像打出的图片那样,图片是优质毛尖,几千元一斤的。实际上都是过期茶、机器采茶挑剔掉的叶子,还有茶树修剪掉的扫地叶子做的茶,好点的是机器采的夏叶。本来应该扔掉的垃圾叶子,放到炒茶机器里过一道,成了茶叶,成本也就几块钱,卖到几十块,就成了不起眼的暴利茶。

四、茶叶暴利原因补充说明

茶叶价格,并没有什么奥秘,本应透明。譬如明前毛尖,40000个嫩芽做一斤,卖到几千就正常,如果加工过程很繁琐,做出的茶叶更好看,味道更香,卖到上万的价格还是正常。但是用一般茶区的茶叶冒充名气地区的茶叶,用普通品种茶叶冒充名贵品种茶叶,用夏茶冒充春茶,就有暴利,就是暴利。

再说茶叶价格。我们的市场存在的是三级价格制。譬如同样的茶树:

茶农自采自做自销的,头道毛尖卖到400就知足,毕竟自己的茶树,栽一年收多年,管理基本不算钱,还又习惯自己出的劳动力不算钱,所以一斤卖个400元感觉够了。即便跟风涨价,最多再加100元,卖到500元就很高兴了。这一级卖贵卖贱差别在炒茶技术。

茶厂要计算成本产出利润,会卖到600-800元。如果是老客户茶商,还会降到500或更低些,略有利润就行。这一级的性价比高,差别在毛茶,级别不分。

茶商把茶叶分拣分级,一般分拣出最差的茶叶,也会卖到购进价,精品级的价格就不说了,都倍数。这个行业,买进加50%利润率卖的市场惯例不大存在,起码很少见。但也不能说都会获得暴利,亏本的也很多,就看你怎么做了。

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