如果买茶，茶农的茶和品牌企业的茶，买哪个更好？这个问题即难回答，也好回答，但是很难形成标准答案。对于这个问题，笔者有如下思考：
一、为什么买品牌茶
茶友们为什么会买品牌茶？我认为品牌茶几个优势：具备品牌价值和知名度，茶品质量更稳定，具有相对规范的售后服务，茶叶产品在加工、包装、出厂前具有相对完善的理化指标检测，食品安全比茶农茶更有保障。
笔者刚开始学茶的时候也是从品鉴品牌茶开始的。2007年秋天，笔者第一次去沈阳荣碧达茶城，喝的就是普洱茶，如果没记错是是一款大厂的普洱熟茶，觉得很有趣，于是就迷上了喝茶。这一喝就是十年。那时选择喝品牌茶主要是因为当时茶城中主要卖的都是品牌茶，而且普洱茶较多。然后接触到了安化黑茶、六堡黑茶、台湾乌龙、红茶等等。接触其他茶类笔者也是从品鉴、了解大品牌的茶开始学习的，收获颇丰。
笔者痴迷于普洱茶，至今热情不改。为了了解普洱茶的本来味道，笔者在这十年间至少品过不同年份几十个品牌，几百个品种的普洱茶，收益匪浅。
二、为什么买茶农的茶
茶友们为什么会选择茶农茶呢？笔者的个人经验是这样的：产品产地正宗，高端茶精品茶口感更好，更能体现传统与手工制茶的价值，同等质量的茶价比品牌茶低，更具性价比。同时，茶农茶现对而言需要找到可靠的茶农，才能买到好茶，对于初学者而言判断具有一定的难度。
笔者在研究普洱古树纯料茶的时候，就发现品牌茶不能完全满足我对古树纯料茶山头风格研究的需要。非常幸运有缘认识了云南茶山上的朋友，朋友为我提供的真实、准确、可靠的山头茶样品，让我能准确的感知普洱茶不同产区的风格与特征，支撑起了我对普洱茶的研究。
三、从品牌茶入手，以茶农茶提高的习茶之路
作为一个有着十年学茶经验的茶痴，笔者最大的一条学习经验就是要多喝茶、喝好茶，通过一定范围、数量的茶叶品鉴，达到一定深度和广度的认知，建立自己对茶的判断标准。我推荐各位茶友在学茶时，从品牌茶入手，从中低端茶开始，逐步提高；再寻找好的渠道，找到真诚可靠的茶农茶，逐步提高对茶的认识。
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存白茶是买散茶好还是饼茶好？
白茶越陈越好、越存越贵。如果现在买白茶存着以后喝，应该买散茶还是饼茶？对白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉这四种传统白茶来说，存茶买散茶还是饼茶，不同品种的策略不同。
（为了方便阅读，这里用饼茶代称白茶紧压茶，白茶压饼是紧压的一种方式，还有压成茶砖、茶坨、巧克力块等方式）
存四种白茶买散茶还是饼茶，需要从品质、价格和体积三个维度分析。
白毫银针买散茶
白毫银针是由单芽组成的芽茶，一斤白毫银针的芽头多达成千上万颗，采摘和制作的成本高加上产量低，导致白毫银针是四种白茶中价格最贵的；
因为白毫银针茶芽的芽头紧结，所以成茶体积不大（白毫银针和白牡丹都没有茶梗。）
白毫银针上的白色毫毛非常细嫩，如果将白毫银针压制成茶饼，操作过程中对白毫损伤很大，容易脱落，不但损失了有益成分，而且不易区分成茶真正品质。
所以，存白毫银针建议买散茶。
寿眉（贡眉）买饼茶
贡眉是用一芽三四叶的小叶品种菜茶茶树的茶青制作；寿眉是一芽三四叶或者没有什么茶芽、由叶片组成的福鼎大白茶和福鼎大毫茶等大叶茶树的茶青制作。（贡眉和寿眉里一般有茶梗。）
寿眉在福鼎民间被称为“粗茶婆”，寿眉和贡眉在四种白茶中产量是最高的，所以这两种白茶的价格最为亲民。
但寿眉和贡眉的品质并不因为价格低而降低。不少茶友甚至认为寿眉（贡眉）是最好喝的白茶。中央电视台一个节目里，嘉宾喝茶汤猜测白茶价格，有不少嘉宾喝了四种白茶茶汤之后反而认为寿眉是最贵的白茶。所以，寿眉被不少茶友当成是每天都喝的口粮茶。
贡眉和寿眉新茶泡得好喝很难，但陈放三年之后再泡则口感醇厚，煮着喝更是醇厚顺滑。所以，白茶越陈越好、越陈越香的特点在贡眉和寿眉上表现最为明显。
贡眉和寿眉由于制作时只经过萎凋和干燥两道工序，成茶极其松散，同样一斤寿眉体积是经过揉捻的铁观音等青茶的十几倍。
由于贡眉和寿眉的性价比高，是大多喜欢白茶茶友的口粮茶。但是贡眉和寿眉散茶太占地方，买寿眉最好买饼茶，
平时可以多买些三年陈的贡眉和寿眉饼茶，不但可以马上喝，而且存着以后更好喝。
白牡丹量少买散茶、量大买饼茶
白牡丹价格介于白毫银针和寿眉（贡眉）之间；口感也介于三者之间。
白牡丹的体积虽然不如贡眉和寿眉那么大，但是散茶的体积还是远大于其他茶类。
对茶友来说，如果存白牡丹的量不大，可以买散茶；如果存的量大，为了节省空间，同样建议买饼茶。
综上：买白茶存着慢慢喝，买散茶还是饼茶？要从品质、价格和体积三个维度考虑。建议白毫银针买散茶；贡眉和寿眉买饼茶；白牡丹少量存买散茶，大量存买饼茶。
买白茶，是新茶好还是老茶好？如何怎么
买新茶还是买老茶，已然成为茶友购买白茶时遇到的常见问题。一如买白茶是买散茶还是饼茶一般，需要根据个人情况选择。所谓各花入各眼，新茶、散茶也是一样，需要从实际情况出发。
一、新茶哪里好？
1、价格透明
随着白茶知名度的提升，白茶“一年茶，三年药，七年宝”的概念逐步为世人所知。对应的老茶价格也渐渐呈现“水涨船高”的迹象；但新茶的价格却是最透明，当年的新茶价格也不会上浮过多。
2、营养价值高
白茶的营养物质主要指：氨基酸、茶多酚等物质。这些营养物质在新茶状态下最为丰富，随着年限的增长，这些营养物质会发生变化。
3、收藏空间大
白茶新茶的收藏空间与第一点“价格”密不可分，存新茶喝老茶已经成为不少茶友的饮茶习惯。新茶价格透明，不少茶友会选择购买新茶自己储存。
二、老茶哪里好？
1、药用价值高
一年茶，三年药，七年宝是对白茶药用价值的高度总结，老茶经过岁月的沉淀，药用价值被放大。对于那些想要购买白茶养生的茶友来说，喝老茶是最现成的方法。
在福鼎当地，陈年的福鼎白茶被用作治疗麻疹的灵药。不少百年药店更是有珍藏白茶的习惯；在马来西亚等东南亚地区更是将白茶做药引。
2、养生功效齐全
老茶的养生价值已被广泛熟知，关于白茶功效的科学研究更不在少数。总结来说，老白茶的养生功效主要有：降三高、消炎杀菌、护眼、美容
综上所述，新茶白茶各有其好。如果看中白茶的养生功效，那么请选择老茶；如果看中白茶的营养价值，那么请选择新茶。