红茶是黑茶的一种吗。
早在3000年前，四川蒙顶山的农人吴理真，就开始了茶树的培育改进，让野生的茶树成为了可以人工种植的经济作物。
这样的贡献，有点像将狼驯化成了狗，人类可以从大自然中汲取更多对生活有用的东西。
不过现在似乎是现代工业很发达的缘故，人们开始怀念那些纯天然的食物，包括茶。
野茶就是这么一个被人吹捧的饮品，是野生的就叫野茶吗，它们普遍有什么特点？今天杯小茶跟大家聊聊这个话题。
1、什么是野茶
当然野茶也有两种，一种是原本就生长在那的，由茶树籽掉落到土壤里自然生长起来；还有一种是人栽培的，但因为一些原因荒废了，或者长时间未管理的。
无论是哪一种，野茶都是在野外自然生长，除了采茶之外无任何人工干预。
抛开那些在森林里完全没有人管的，野茶很多都可以理解为放养的茶。
2、野茶的特点
由于长期在相对生态的环境中生长，而且疏于管理，野茶一般产量并不高。叶形大小不一，叶质也一般会稍硬，所以野茶的外形也通常不太整齐。
不过正是在这样的环境中，往往会有香气独特、滋味丰富的特点。
形象一点说，就是生长环境更复杂，如果正常茶叶里面有六七十种物质，野茶可能会有上百种。
在武夷山桐木村，目前已是国家级自然保护区，茶树大多树龄达到百年，在山坡上散落着。周边全是岩石、竹林、苔藓、各种动植物。
因此这里的茶（正山小种）就有一种特殊的口感，当地人称木质香，就是新鲜木材的香气，而其它地方做出来的茶就没有这个味道。
3、野茶就一定好吗
不一定，杯小茶常说，好茶离不开三点：茶树品种、生长环境、制作工艺。
野茶只是说明了前两点的大致情况，如果当地土壤贫瘠，导致营养跟不上，或者这个品种苦味很重，那它做出的茶品质不会很高。
茶树经过3000年的人工驯化，并不是无用功，而是做到了生长状态、口感、产量各方面都符合我们的饮用需求。
野茶，不必要盲目迷信。在还没有喝到的情况下，
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茶，是一种心情，喝茶是一种心境
茶性如水心静好品茶
品茶要心静，这是品茶人极为重要的心态。茶的性格如水，清幽、儒雅、隽永，如高山之雾，七月巧云，清池碧波。
心烦意乱之时，我是决不喝茶的，即使口渴，宁肯干渴着。每与茶相伴，我总要平心静气，一小口一小口地抿，让茶香润泽口齿之间，再缓缓咽下，于是两颊舌间顿觉溢溢生津，回味悠长。在新安江之畔、太平湖之滨，在黄山老谢家茶场，太平茶楼，屯溪茶社，我都曾独酌、对品或群品过，伴随着耳畔若有若无的安徽黄梅小调，品味着阵阵茶香，绵思遐想、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲，似涟漪般慢慢荡漾开来……即便是独自一个人在家中书房读书，那案头的一杯茶也会让我排烦解忧，心静如水，进入悠然神往，心灵纯净，畅游书海的忘我境界。
苏轼诗中有一名联：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”这副对联在我的玻璃板下，我天天读它，越读越喜欢。我不适宜喝花茶，受不了那种人工加进去的香味，脂粉气过浓，不纯不正，茶色也因花而改变，叶子也因花而别扭。至于层出不穷的养生茶，饮料茶，一些饭店推出的“早茶”、“晚茶”，只不过是借茶而炒作，简直是对茶的一种不敬。
耳畔之丝竹，杯中之余馨，使我万分感慨。我忽然想到，人居草木之中故称“茶”。茶，是一种心情，喝茶是一种心境，呼唤着人亲近草木，回归自然。现代人忙碌的生活中难得有一刻闲暇去享受闲适如“茶”的心情。但有空时坐下来，放松身心，沉静心情，喝一杯好茶，聆听自我的心声。
听茶是一种境界、一种参悟
听茶无声胜有声
松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉
待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐
第一句就是说水沸时声如松桧林中的风雨
另一首古诗则更写出了煮茶水时的天籁之声：
砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来
听得松风并涧水，急呼缥色绿瓷杯
于是我试着静下心来听茶，慢慢地听到了茶音
烧上一壶水，水底漾起极小的气泡时，取出一撮茶放进去。茶叶，在水中沉沉浮浮，慢慢地，听到了茶在壶中翻腾的声音：耐心等上几分钟，便会听到茶声隐隐，茶香从壶中传出来。凝神细听，听到雨水从树枝滴落的声音，听到山坡上徐来的清风，听到林间的鸟鸣，以及种种只能意会而不能言传的声音。听着，听着，只 觉得，听到茶叶、茶花、茶水就在这一瞬间奏乐，像春风吹过花梢一样，像阳光在空气中爆裂一样，像流星撕裂夜空一样……自己也成了那些声音中的一部分，听到 心灵开花的声音，一下子让喧闹的世界退得很远
有一次到一山庄古刹，禅师请我们品茶
禅师说只要用心去听，茶是会说话的。茶的声音是寂静之声，听的时候需要凝神细听。因为，那些声音是极其细微的，如同月光落地。只有当自己的心真正静下来的时候，才能够听得到，心浮气躁的时候去听，就什么也听不到了
倾听茶的声音，也是倾听心灵的声音
听茶，是一种独处，远离喧嚣，远离世俗，远离尘埃
听茶，是一种享受，体味清静，体味快乐，体味人生
听茶是一种心态，放松心情，净化灵魂，放下情怨
听茶是一种境界、一种参悟、一种无与伦比的幸福和快乐
有一种茶叫——紫鹃
1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。
紫娟茶属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。
紫娟茶的黄酮类、咖啡碱、锌、花青素等物质含量比一般的云南大叶种茶要高，尤其是富含花青素，花青素是自然界中广泛存在于植物体内的一种水溶性天然色素，其提取物多作为保健品成分。已有研究证明，花青素是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，其抗氧化的效果是维生素C的20倍，能有效防止紫外线侵害皮肤，被誉为“口服的美容养颜佳品”。
紫鹃红茶是以紫鹃鲜芽叶为原料于2009年经创新工艺研制出的红茶新品种。其香气馥郁持久，清澈透亮。入口舌面生津舌底鸣泉，品味高贵，汤色红亮，金圈挂壁，其特有的花青素滋味，不仅浓郁而且留咽充鼻。
而且紫鹃红茶属于发酵茶，其茶性温和对于暖胃、护胃也有一定的作用。特别适合女性朋友饮用，也可以加入蜂蜜、柠檬汁、牛奶等进行调饮。