【www.cy316.com - 夏天喝红茶解暑吗】
“三伏天”来临，全国各地开启了“蒸”“烤”模式，出门半小时可谓是“面目全非”，真真是应了那句：“热得你走出半生，归来全熟，身上还挂着椒盐。”
俗话说“静以养夏”，饮茶既缓解暑热，又健康科学。夏日饮茶，讲究的是“极简、实用、清净”，即使骄阳似火，一口茶下膛也会瞬间觉得神清气爽。
炎炎夏日里，如何把茶喝得有趣又解暑？今天，编辑就和大家分享这些喝茶解暑的法子。
大碗泡
可选用绿茶、花茶
步骤：
1、先用开水烫洗大碗，然后冲洗干净。
2、放入适量的茶叶，再倒入开水即可。
Tips：
（1）选择家里合适的大碗，瓷碗、玻璃碗为佳。
（2）茶水比例一般是1：50，也可根据个人口感进行调配。
（3）开水最好是烧开后等待30秒，倒水的时候，不要直接冲在茶叶上。
玻璃瓶冷泡
可选用白茶
步骤：
1、将15克茶叶放进1000毫升玻璃容器中。
2、冲入沸水，加盖。
3、静置约4-6小时。
4、滤去茶叶，置入冰箱冰镇至沁凉，即可享用。
Tips：
（1）如果直接浸泡后便放入冰箱，会使得茶香茶味释出不足。
（2）冷泡茶因浸泡时间极长，自然不需要醒润茶叶的步骤。
（3）如若觉得将茶叶滤出时比较麻烦，可以选择放进茶叶时用茶包装好，便于取出茶叶。
飘逸杯泡
可选用绿茶、红茶
步骤：
1、取适量干茶，放入飘逸杯的内杯中。
2、依据个人口感和飘逸杯容量放入茶叶3-5克。
3、往飘逸杯的内杯中加入开水，盖上盖子。
4、泡30秒左右，将内杯提起或按压飘逸杯的出汤按钮，使茶水分离就可以喝外杯里的茶汤了。
Tips：
投茶量根据飘逸杯大小而定，但茶水一般比例为1：60，以宁少勿多，宁轻勿重为原则。
盖碗泡
可选用茉莉花茶
步骤：
1、放入适量茶叶。
2、倒入开水。
Tips：
（1）盖碗一定要尽量选大的，方便饮用。
（2）茶水比一般是1：50，但要看你平时喜欢好哪口了。
（3）茉莉花茶可以选着一些稍粗老些的，水烧开直接倒入盖碗中，倒水时注意不要用水直接浇到茶叶上。
大/小壶泡
可选用普洱茶
步骤：
1、取适量干茶放入壶内，根据壶的大小和个人口感。
2、注入沸水，盖上盖子。
3、一分钟左右将茶倒入茶杯，即可饮用。
Tips：
（1）注水的时候，水柱最好不要直接和茶冲撞，这样才能使茶汤更顺滑；
（2）根据自己的浓淡喜好，来调整出汤时间。
搪瓷缸泡
可选用沱茶
步骤：
1、开水烫杯（洁具），然后把水倒掉
2、取沱茶放入杯中，开水冲入，稍凉片刻就可以开喝啦。
Tips：
（1）大号的沱茶难撬，可将沱茶用甄子将沱茶蒸软，揉散，晒干后，放入茶罐中备用。
（2）或者也可以选择小颗沱茶，不用撬茶直接丢入杯中就好啦。
煮饮法
可选用红茶
步骤：
1、在小锅中倒入100ml饮用水，用强火加热至煮沸，然后不要关火持续加热，同时往锅中投入4克红茶。
2、加热1分钟，轻轻摇晃锅，让茶与水充分融合，以便茶汤浓度均匀。
3、关火，倒入100ml牛奶，再开火，继续加热，待牛奶与茶融合，再度沸腾时立即关火。
4、将锅中的奶茶直接倒入装有冰块的杯中，即可享用。
Tips：
（1）一定要从煮水开始，而非直接将茶倒入牛奶中煮。
（2）煮茶的时间不宜过长，否则茶汤容易苦涩。
（3）倒入牛奶后，水沸腾后需立即停火，避免奶香转为奶腥味。
（4）可根据自己的口味掌握甜味，蜂蜜需要在喝前加入，而白糖或冰糖可以在煮好奶茶后放入锅中。
当然，在这高温加持的夏日里，冷泡茶解渴、消暑，制作方法又简单方便，收到许多朋友喜好。因此编辑也附上三种冷泡茶的冲泡方式链接，点击
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自制凉茶好解暑
夏日如果亲手做一杯凉茶，不仅冰凉舒爽，又可消暑。下面就是几种凉茶的DIY配方。 1.西瓜皮凉茶：将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。 2.薄荷凉茶：到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。 3.荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。 4.陈皮凉茶：将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 5.桑菊凉茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 6.香兰凉茶：将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。 7.果汁凉茶：用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。 饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。
饮茶解暑当心“醉”
炎热的夏季，茶成为人们消暑的首选饮品。由于夏季炎热，人们出汗较多，大量出汗可带走大量的钾元素，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症候，而茶叶里面的含钾量特别大，约占1.5%左右，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。经过分析鉴定，茶叶内含化合物500多种，有些是人体必需的营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，对人体有较高营养价值。茶叶中维生素C含量大约0.5%，维生素C能有效防治坏血病。另外，茶叶中含有较多的维生素B族，以B5为高，可以预防癞皮病等皮肤病;维生素E的含量也较高，可阻止人体中脂质的过氧化过程，具有抗衰老的作用。含有维生素K，可促进肝脏合成凝血素。除此之外，每日饮茶，还可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。
需要提醒的是，世人只知酒能醉人,却不知茶也能醉人。喝完浓茶或大量茶的人可能有过这样的体验，出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、想吐等症状，这其实就是“醉茶”了。引起此症状的罪魁祸首是茶叶中含有的咖啡碱，它是一种兴奋剂，摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激，从而导致“醉茶”。所以暑天饮茶应注意以下几个方面：
不宜过浓
由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就会使人头昏、头痛，感觉过敏，神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象即所谓“醉茶”，特别是那些平时多以素食为主，少食脂肪的人，平时没有饮茶习惯的人，如果大量饮用浓茶，就更容易导致“醉茶”。
不宜过多
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入使容量迅速增加，加重心脏负担，会引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1~2次，每次2~3克的饮量是比较适当的。
不宜空腹
因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，热天汗多,水随汗排出，排汗又带走盐分，会形成饮茶越多,汗出得越多，盐分失得越多的恶性循环。这种恶性循环会使体内渗透压失衡，出现四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
绿茶最佳
气候炎热时，人体的新陈代谢很旺盛，出汗量大，饮茶宜饮用绿茶。绿茶是没有经过发酵的茶，其维生素C和茶多酚的含量比红茶多得多。绿茶更具有降火、消暑降温之功效。而红茶性温热，宜冬天饮用。刚采摘下来不足1个月的新茶，此时茶里面的多酚等成分未经充分氧化，对人体胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮后易发生胃痛、腹胀。
因人而宜
对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
此外，发生“醉茶”时，不要紧张，应立即吃些饭菜、甜点或者糖果，这些都可以起到解醉的作用。醉茶患者症状较重的，表现为心慌、闷气、呼吸急促等，则要及时到医院就诊。如果患者自己不能确认是否为醉茶，可以详细说清自己一天之内的饮食、活动等情况，由医生根据具体情况判断。
解暑最佳是香茗
解暑最佳是香茗
中学生时代，每次打球后回家，必先取凉茶牛饮、双亲则常加劝阻，说冷茶伤身，热茶解渴。后来在抗战期间，长途跋涉荒村野地，良善村民于半路亭设茶缸供应行人解渴，茶水温热，有时心急，必须边吹边喝。纵然烈日当空，气浪滚滚，好心人也力劝不饮冷水。可见我国人民长期以来，懂得饮水卫生。所以，历代诗人都有香茗解渴的诗。唐卢仝的七碗茶诗中就有“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的句子。宋词人对饮茶更有感受，如张抡词句：“炎天一盏赐谷春，养气又颐神”、“两腋清风，兴潇烟霞”。陈师道的词句“渐胸里轮囷，肺腑生寒”。王之望茶词“一碗分云饮露，尘凡尽，牛斗何赊。归途稳，清飘两腋，不用泛灵搓”。从这些诗词碎句可以充分看到饮茶给人带来清凉。其实这道理早在唐李勋、苏恭等人编的《新编本草》中说得明白：“茶味甘寒，饮茶之后，可拓肾脏血管，而利小便，去疾热，止喝”。近几年来，夏季在外地旅行途中，常用各种罐装饮料或瓶装矿泉水解渴，总感到没有清茶过瘾，有时愈喝愈渴，甜酸味更增加了热量。回到旅店泡上杯茶，即使边吹边饮也解喝。 科学证明香茗最解渴。最近英国茶研人员作了一次测试，说各种清凉饮料，饮后虽能很快地使颜面皮肤变冷，自感腹中凉快，但为时极短，饮用一易拉罐饮料，全身皮肤降温不到0．5℃，如果饮等量的凉茶，那么九分钟后，饮者皮肤温度下降0.5-0.8℃，如饮温茶，可降温0.8-1℃，而饮热茶可降温1.5-2℃。所以，饮热茶后反使人爽快，至少可以凉快一刻钟。所以，我国人民自古以来提倡饮热茶，是有道理的。
夏季解暑茶有秘方
夏天到底喝什么茶可以解暑？在炎热的夏季，很多市民会出现头晕、恶心、上火、咽喉痛、口干舌燥等症状。那到底如何防治呢？除了调解个人生活的习惯、保持心情的愉悦、不轻易发火外。还可以通过饮食的调养来达到这一效果。现在这个季节，可以通过一些花茶、中草药来条理生息。下面就介绍几个常用的茶方供大家饮用。
饮茶是不少市民生活中已形成的一个习惯，不管四季中何时，总不忘泡杯茶放于桌前随时止渴，当然，茶叶还有清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等诸多功效。“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”，夏季是最适合喝绿茶的季节，温热的绿茶能是人体蒸发出热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。此外，绿茶中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，让人神清气爽。
巢城东风路一家茶庄的店员告诉记者，新茶上市以来，绿茶便一直受到市民的青睐。据了解，目前在售的多为春茶，入夏以来黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等省内品种茶叶销量不错，此外还有竹叶青、碧螺春、白茶等，也多有消暑下火的效用，适合夏季饮用。
夏日进药店，很多人并不是为了买药，而是采购一些可用来泡茶的中草药。人民路一家药房的工作人员告诉记者，许多干花、中草药都非常适合夏季用来泡茶喝，而选购这些材料的市民多为女性。
“菊花、金银花、荷叶、竹叶、决明子、薄荷、苦瓜……，不少顾客奔着这些材料来，就为了DIY一壶好茶。”这位工作人员告诉记者，夏季养生书或网帖中流传许多夏季解暑下火茶的良方，简单易制，效果不错。比如最被熟知的金银花和菊花“双花合并”，即有很好的祛暑下火、清热解毒之效。其他如荷叶可以有降脂清肠胃的作用；竹叶茶清凉利尿；苦瓜入茶则有安心宁神的效用等等。
记者采访了解到，袋装或散称包装的花草茶材料在超市、茶叶店、中药店都可以方便购买到，深受女性青睐，多为夏季季节性畅销的商品。等到了秋冬季，顾客在饮茶时又会有新的取向和喜好。
不过采访中药店工作人员也提醒，这些可用于泡茶的材料也并非人人适宜，养生书或网帖中提到的“茶方”也多因人而异，分别有不同的功效，适应不同体质的市民。但就夏季上火而言，也分为实火、虚火等不同原因，需要选择不同的如茶材料。所以夏日喝自制降暑下火茶，最好先咨询医师或详细了解相关知识。不能盲目购买泡茶材料。就像茶叶加盟一样，没有最好的，只有最合适的。