如何用一张纸巾分辨香精茶?

发布时间 : 2019-11-16
如何用烤箱烘干茶叶 如何用茶叶去味 如何分辨白茶年份

如何用烤箱烘干茶叶。

有的茶香气扑鼻,很少喝茶的朋友就会惊叹:“哇,这么香,该不会加了香精吧?”但是对于常喝茶的人来说,就很容易辨别茶香和香精味,毕竟香精是人工合成的,跟天然的香味还是有明显的差别。

那么我们普通人如何简单的辨别香精茶呢?今天来教大家一些小妙招。

什么是香精茶?

国家标准《茶叶分类》中,对“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料,采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。

2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

一些不良茶叶中间商贩在利益的驱使下,为将低档的、劣质的茶卖出好价钱,在茶中添加食用香精、色素,以提升茶叶的香气、改进茶叶汤色,均属于违法行为。

香精茶有什么特征?

干茶香气浓烈

真茶的干香并不高,捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻,那么加入香精的可能性就很高。

温水冲泡能闻到茶香

温水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。

茶香持久度差

冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了香气,很有可能添加了香精。

怎么辨别香精茶?

将纸巾放入茶叶罐,并盖上盖子,放置半个小时至一个小时后取出。

由于纸巾对香精的吸附能力比较强,如果纸巾上带有化学香精的异味,则可认定为香精茶,而且密闭的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶,纸巾与茶味一致。

如果想缩短判断的时间,可以采取蒸汽吸附法。

取一把茶叶放入平口玻璃杯中用热水冲泡,将纸巾罩住杯口,约一分钟后将纸巾取下冷却,再闻是否附着香气。香精茶一般含有固香剂,受热时刺鼻的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上,不容易散去。

这样的方法,同样可以适用于其他食物。

茶香,本是茶的天然调味剂,让我们喝得更加香甜可口。人为添加的香精,总归会有破绽,只要用心感受,还是可以分辨出来。wwW.Cy316.cOM

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一张纸巾测出你的茶是否有香精


不知茶友们是否喝过这样的茶?

闻起来很香,但泡出来却没有茶香味。如果有,那很有可能你买的茶也里添加了香精。

虽说茶一直都是被看作有益于人体健康的饮品,但如果买到含有香精的茶,就会对身体造成一定的伤害,那么在挑选茶叶的时候,如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?

香精茶是在茶叶中添加使用香精、色素,以提升茶叶的香气、改进茶叶的汤色。香精茶一般价格都较低,茶本身是一些残茶或坏茶等。添加之后,让大家觉得不仅便宜而且“好闻”。

每一种天然的茶叶,其内含的物质成分多达几百种,甚至上千种,且比例相对固定,一旦人为添加其他物质,将会大大破坏和改变茶叶原有的成分比例,违背了茶叶本身作为传统的原味的健康饮品本质。

长期饮用会对肝脏造成损伤,影响身体正常排毒,还有可能致癌。因此,大家在购买茶叶的时候一定要擦亮眼睛,不要贪小便宜,买对茶,喝对茶才会对身心有益。

从外观看上去,香精茶和自然的茶叶差不多,可实际上有很大的不同。一般来说,香精茶有三个特点:

1、干香浓烈

添加了香精的茶,干茶香气闻着会不自然,气味浓烈、尖锐或刺鼻,而且嗅后会长久停留在鼻腔。闻的时间长了或深嗅时还会觉得不舒适,就像闻劣质香水时的感觉晕闷,甚至有些干茶香气会带有化学溶剂的味道(因为香精需要靠化学溶剂来提取)。

2、茶汤浑浊

香精茶冲泡之后,茶汤浑浊,香气很高。因为香精是溶脂性的,不溶于水,所以在茶叶冲泡后,茶汤上面会浮着一层油。

3、茶香持久度差

冲泡后,每泡茶香下降都很快、香气单一、乏味和很单薄,甚至到了第三泡就没有香气。

①用纸巾吸附法

将纸巾放入干茶中密封起来,放置半个小时,由于纸巾对香精吸附能力较强,如果纸巾上带有化学香精的香味,则可以认定为香精,而密封的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶试纸与茶味一致。

如果想缩短辨别的时间,也可以采取蒸汽吸附法。把茶叶放入瓶口玻璃杯中冲泡,将纸巾罩住杯口,约一分钟后将纸巾取下冷却,再闻是否附有香气。香精茶一般含有固香剂,其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸气上腾附着在纸巾上,不容易散去。

②隔夜观察茶渍

茶叶喝完后,将剩余的茶叶静置,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,(因为茶渍的构成主要是茶叶的微量元素与在空中氧化)如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

③用手搓揉茶叶

如果在店里挑选茶叶,可以用手将茶叶进行揉搓甚至捏碎,如果手掌中会依附上一些颜色残留,那么很有可能加入了一些添加剂或者染色剂,所以遇到这样的茶大家最好不要买。

④低温冲泡茶香

大多数的茶都是需要95度以上的沸水冲泡,香气和味道才会出来。而对一些添加香精的茶,在80度左右的甚至在冷水里就会冲泡出颜色和香味。

一张纸巾,测出你的茶是否有香精


不知茶友们是否喝过这样的茶:

闻起来很香,但泡出来却没有茶香味。如果有,那很有可能你买的茶也里添加了香精。

虽说茶一直都是被看作有益于人体健康的饮品,但如果买到含有香精的茶,就会对身体造成一定的伤害,那么在挑选茶叶的时候,如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?

什么是香精茶?

香精茶是在茶叶中添加使用香精、色素,以提升茶叶的香气、改进茶叶的汤色。香精茶一般价格都较低,茶本身是一些残茶或坏茶等。添加之后,让大家觉得不仅便宜而且“好闻”。

香精茶对人体有啥危害?

每一种天然的茶叶,其内含的物质成分多达几百种,甚至上千种,且比例相对固定,一旦人为添加其他物质,将会大大破坏和改变茶叶原有的成分比例,违背了茶叶本身作为传统的原味的健康饮品本质。

长期饮用会对肝脏造成损伤,影响身体正常排毒,还有可能致癌。因此,大家在购买茶叶的时候一定要擦亮眼睛,不要贪小便宜,买对茶,喝对茶才会对身心有益。

香精茶的三大特点

从外观看上去,香精茶和自然的茶叶差不多,可实际上有很大的不同。一般来说,香精茶有三个特点:

1、干香浓烈

添加了香精的茶,干茶香气闻着会不自然,气味浓烈、尖锐或刺鼻,而且嗅后会长久停留在鼻腔。闻的时间长了或深嗅时还会觉得不舒适,就像闻劣质香水时的感觉晕闷,甚至有些干茶香气会带有化学溶剂的味道(因为香精需要靠化学溶剂来提取)。

2、茶汤浑浊

香精茶冲泡之后,茶汤浑浊,香气很高。因为香精是溶脂性的,不溶于水,所以在茶叶冲泡后,茶汤上面会浮着一层油。

3、茶香持久度差

冲泡后,每泡茶香下降都很快、香气单一、乏味和很单薄,甚至到了第三泡就没有香气。

四招识破香精茶

①用纸巾吸附法

将纸巾放入干茶中密封起来,放置半个小时,由于纸巾对香精吸附能力较强,如果纸巾上带有化学香精的香味,则可以认定为香精,而密封的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶试纸与茶味一致。

如果想缩短辨别的时间,也可以采取蒸汽吸附法。把茶叶放入瓶口玻璃杯中冲泡,将纸巾罩住杯口,约一分钟后将纸巾取下冷却,再闻是否附有香气。香精茶一般含有固香剂,其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸气上腾附着在纸巾上,不容易散去。

②隔夜观察茶渍

茶叶喝完后,将剩余的茶叶静置,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,(因为茶渍的构成主要是茶叶的微量元素与在空中氧化)如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

③用手搓揉茶叶

如果在店里挑选茶叶,可以用手将茶叶进行揉搓甚至捏碎,如果手掌中会依附上一些颜色残留,那么很有可能加入了一些添加剂或者染色剂,所以遇到这样的茶大家最好不要买。

④低温冲泡茶香

大多数的茶都是需要95度以上的沸水冲泡,香气和味道才会出来。而对一些添加香精的茶,在80度左右的甚至在冷水里就会冲泡出颜色和香味。

一张有春色的图


春天,新鲜萌发的新芽是普洱茶的主角。

惊蛰已过,气温回升,静谧在茶山里的茶树孕育出一片片嫩芽,面对春雨滋润下,跨越整个冬季的茶树等待最终的释放。

冬去春来,万物复苏。自古以来,茶都被喻为圣洁高雅之物,虽说初春总让人有几分倦意,但想来每一个爱茶人,早已按捺不住跃跃欲试的心情,迫不及待地期盼着新茶上市,让春的茶香唤醒沉睡已久的生机勃勃。

俗话说:“雨前雨后采茶忙,嫩绿新抽一寸香”,意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机。因此每到清明节前后,采茶师们就会进行春茶采摘。鲜嫩滴翠的色泽在老叶的衬托下,尽显青春活力。茶师们背着茶篓,灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞,不一会儿,竹篓里就盛满了新鲜嫩绿的新芽。

鲜—氤氲荈草,感悟天地,以茶养灵

仙—感受自然,精心慢品,以茶养心

先—科学饮茶,饮对饮好,以茶养生

为什么都说春茶好?

春茶一般是指越冬后茶树萌发的第一批茶芽。

茶树积蓄了一个冬季的营养物质全部供给这一片片茶芽,因此春茶的内涵物质最为丰富,尤其能够抗氧化的茶多酚和多种人体必需氨基酸含量丰富,起到极佳的保健价值,同时也使得春茶的香气、滋味最为鲜醇。

这个气候恰好是春茶可以萌发的温度,同时正好低于茶园害虫和病菌的活动温度。因此,春茶采收时一般不需使用农药,最大程度地保证了茶叶的安全。所以,从保健价值、感官品质和食品安全的角度来说,春茶都是非常理想的选择。

什么是香精茶,香精茶如何分辨?


有的茶香气扑鼻,很少喝茶的朋友就会惊叹:“哇,这么香,该不会加了香精吧?”但是对于常喝茶的人来说,就很容易辨别茶香和香精味,毕竟香精是人工合成的,跟天然的香味还是有明显的差别。那么我们普通人如何简单的辨别香精茶呢?

什么是香精茶?

国家标准《茶叶分类》中,对“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料,采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。

2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B。1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

一些不良茶叶中间商贩在利益的驱使下,为将低档的、劣质的茶卖出好价钱,在茶中添加食用香精、色素,以提升茶叶的香气、改进茶叶汤色,均属于违法行为。

香精茶有什么特征?

干茶香气浓烈

真茶的干香并不高,捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻,那么加入香精的可能性就很高。

温水冲泡能闻到茶香

温水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。

茶香持久度差

冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了香气,很有可能添加了香精。

怎么辨别香精茶?

将纸巾放入茶叶罐,并盖上盖子,放置半个小时至一个小时后取出。由于纸巾对香精的吸附能力比较强,如果纸巾上带有化学香精的异味,则可认定为香精茶,而且密闭的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶,纸巾与茶味一致。

如果想缩短判断的时间,可以采取蒸汽吸附法。取一把茶叶放入平口玻璃杯中用热水冲泡,将纸巾罩住杯口,约一分钟后将纸巾取下冷却,再闻是否附着香气。香精茶一般含有固香剂,受热时刺鼻的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上,不容易散去。这样的方法,同样可以适用于其他食物。

茶香,本是茶的天然调味剂,让我们喝得更加香甜可口。人为添加的香精,总归会有破绽,只要用心感受,还是可以分辨出来。

香精茶这样分辨!


有的很少喝茶的朋友经常问小编,哇,这茶这么香,是不是加了香精啊?

茶姐只能很无奈的告诉他们,你们是没碰到过香精茶,茶真实的香气可比香精香多了!

市面上,的确还是存在一些劣质香精茶,如何鉴别呢?这些小知识也许可以帮到你。

1、什么是香精茶?

国家标准《茶叶分类》中,对六大基本茶类中“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料,采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

一些不良茶叶中间商贩在利益的驱使下,为将低档的、劣质的茶卖出好价钱,在茶中添加食用香精、色素,以提升茶叶的香气、改进茶叶汤色,均属于违法行为。

2、香精茶有什么特征?

干茶香气浓烈

真茶的干香并不高,捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻,那么加入香精的可能性就很高。

温水冲泡能闻到茶香

温水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。

茶香持久度差

冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了香气,很有可能添加了香精。

3、怎么简单地辨别香精茶?

用纸巾吸附法

将纸巾放入干茶中密封起来,放置半个小时至一个小时后取出,由于纸巾对香精的吸附能力比较强,如果纸巾上带有化学香精的异味,则可认定为香精茶,而且密闭的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶,试纸与茶味一致。

如果想缩短辨识的时间,也可以采取蒸汽吸附法。取把茶叶放入平口玻璃杯中冲泡,将纸巾罩住杯口,约一分钟后将纸巾取下冷却,再闻是否附着香气。香精茶一般含有固香剂,其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上,不容易散去。

用手搓揉茶叶

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些香精或染色剂。

隔夜观察茶渍

茶叶泡在杯子里,隔夜之后,第二天早观察杯壁上的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄色系的表示这道茶不含有添加剂,如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示可能含有添加剂。

买普洱,“茶龄”多靠嘴一张


普洱茶是眼下茶市的热门品种,但部分普洱茶未标明生产日期、保质期等,让消费者在购买时感觉“雾里看花”。

昨日,家住崇仁路的高先生向晨报反映,他前几天到茶叶市场去买普洱茶,走了好几家店,发现普洱茶都没有标注保质期,有的连生产日期也没有标注,“这也太不规范了”。

随后,记者走访了汉口茶市、玉带街及武胜西路、集贤路、“一品天下”等地的十余家茶叶店,发现情况果然如此??几乎所有普洱茶茶饼、茶砖、沱茶都未标明保质期,1/3的没有标明生产日期。

在汉口茶市入口处一家茶叶店里,店主拿出一块普洱茶茶饼向记者推荐:“普洱茶是越陈越香,这是存放了4年的茶饼,送人蛮好。”记者发现,该茶饼包装上标注的出厂时间是2006年。店主辩称,“茶在未出厂前已由厂家存放了一段时间,算上出厂后的,一共有4年”。在该茶饼包装的保质期一栏,标注的是“适宜常温下长期保存,越存越香”。

玉带街“滇韵茶语”的仇经理介绍,2005年以前上市的普洱茶都没有标注生产日期,2005年以后上市的都标了。在合适的条件下,普洱茶生茶能保存80~100年;熟茶的保质期约为40年。

汉口茶市茶叶评审室一负责人称,从行业角度讲,普洱茶是越陈越香的;但从卫生安全角度讲,任何食品都应该有保质期。目前,由于普洱茶不像绿茶那样有国家标准,所以规范起来尚有一定难度。

?口荣华工商所一负责人表示,普洱茶也应像绿茶一样,明确标注生产日期和保质期,该所将在一个月内进行清查,督促茶叶市场的商户整改,对拒不整改者将进行查处。

一张表关于茶类的茶性、特点、冲泡温度


我有一朋友,每天早上风雨不动一定要喝普洱茶,因为喝普洱茶好。在身边,不乏各种因为喝茶好而喝茶的朋友,特别是农村的家人,听别人说喝茶好,所以按部就班喝起了茶,用一个保温杯喝一天茶,看似很养生,实则是摧毁健康。

记得在很早之前就和大家分享过,不要用保温杯泡茶。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。

如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,从而降低了茶的保健功能。

再者,茶有凉性及温性之分,人的体质有燥热、虚寒之别,所以,根据每个人不同的体质,饮茶也是一门学问。

遵循中医常讲阴阳平衡,那体质偏热、胃火旺、精力充沛的人比较适合喝性寒的茶,而体质偏寒容易手脚冰冷的人适合喝性温的茶。什么体质喝什么茶,这样才能发挥喝茶的最好功效。会喝茶才能真正体会到喝茶好!

不管是喝什么茶,在适当的场合,说适当的话,喝适当的茶,才会让1+1大于2。那在日常的生活中,我们如何让茶发挥到最好的效果,起到最好的保健功效?

接着往下看,找找属于你的那杯茶。

一个表关于茶类的茶性、特点、冲泡温度

什么样的茶用什么样的水温,用什么器皿,才能呈现它们最好的一面。相信通过这个表,你能找到想要的答案。

不知道,你是否已找到了自己的那杯茶?

一张图看明白中国六大茶类!


1.中国六大茶类是什么?

中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

2.绿茶有何特征?有哪些知名品类?

绿茶基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样,主要有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成。明前茶(清明前采制)最为珍贵,其次为雨前茶(清明后谷雨前采制)。

知名绿茶有:①西湖龙井(扁形,杭州);②洞庭碧螺春(螺形,苏州);③黄山毛峰(毛峰,安徽);④太平猴魁(尖形,安徽);⑤六安瓜片(片形,安徽);⑥信阳毛尖(毛尖,河南);⑦庐山云雾(条形,江西);⑧都匀毛尖(毛尖,贵州);⑨恩施玉露(松针形,湖北)等。

3.白茶有何特征?有哪些知名品类?

白茶基本特征是:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。

知名白茶有:①白毫银针,产于福鼎、政和等县;②白牡丹,产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;③贡眉(寿眉),产于建阳、浦城等县;④天目湖白茶,产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。

4.黄茶有何特征?有哪些知名品类?

黄茶基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶,基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

知名黄茶有:①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;②四川的蒙顶黄芽;③安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;④湖北的远安鹿苑毛尖;⑤广东的大叶青等。

5.青茶有何特征?有哪些知名品类?

青茶基本特征是:青绿金黄,清香醇厚。因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶。属半发酵茶。

知名青茶有:①闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);②闽南乌龙茶(安溪铁观音);③广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);④台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。

6.黑茶有何特征?有哪些知名品类?

黑茶基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶。因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶。

知名黑茶有:①湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);②湖北老青砖茶;③四川边茶;④滇桂黑茶(普洱茶)等。

7.红茶有何特征?有哪些知名品类?

红茶基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶)。

知名红茶有:①祁红(安徽);②滇红(云南);③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫,福建);④川红(早白尖,四川);⑤宜红(湖北);⑥宁红(宁红金毫,江西);⑦越红(浙江);⑧湖红(湖南);⑨台红(日月红茶,台湾)等。

只要一张图,看懂六大茶类风味,任你挑选


茶叶在制作成可以喝的成品之前,经历了一系列工艺步骤。

如果不知道找什么茶来喝,就可以对照下面这张图了。

制茶的不同工艺形成不同茶类,茶叶的口感是由它的发酵度来决定的,不一样的发酵深度产生不一样的风味有清香、熟香、陈香三种。

1、清香自然

不发酵,或者轻度发酵的茶,多是清爽的风格,喝下去就有种如沐春风之感。

茶汤多为绿色、黄色,喝下去鲜嫩爽口,有种大自然之感!

黄山毛峰

白毫银针

清香型铁观音

2、熟香温润

发酵程度深的茶,茶性温和,香气似花香似果香似蜜香。茶汤橙色、红色等更成熟的颜色。

乌龙茶有点特殊,像岩茶、单丛等经过重度焙火之后,也会形成熟香的特征,高等级的岩茶会烘焙出果香。

武夷岩茶

滇红

大红袍

3、陈香醇厚

制成干茶后,再通过洒水或存放进行发酵,形成一种深度的风味变化,醇厚而香滑,像陈年的老酒。

像老生普,老白茶,经过每一年的存放,发酵的程度会越来越深,有特殊的陈韵。

黑茶(茯砖)

普洱熟茶

陈年贡眉(白茶)

通过这样的区分,相信大家可以一目了然。

三种不同风味,满足不同茶人的味蕾,对于刚接触茶叶的茶友可对照不同类型的茶,一边品尝一边想象自己喜欢的口感,你会对茶更加清晰。

如果上火,或者是天气特别热的时候,可以选择清香型的绿茶或者白茶,非常清凉解暑。

但是想喝一些温和一点的茶的时候,就会选择红茶,或者熟普。喝茶很简单,你学会了吗?

你知道吗?喝茶养生也有一张时间表


对于中国人来说,喝茶养生是流传了上千年的传统。近年来,关于茶叶的健康功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都可以靠一杯茶来化解。但是什么时候喝茶好?喝茶是有时间规定的,不同时间点候喝茶起到的作用不一。

一、一天中什么时候适合喝茶?

早晨:因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

早上适宜喝红茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

午后:下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,

午后适宜喝乌龙茶或绿茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。

晚上:晚上8:30左右喝茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

晚间适宜喝黑茶:人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

二、其他适宜喝茶的时候

1.出大汗后,这时饮茶能很快补充人体所需的水分,降低血液浓度,加速排泄体内废物,减轻肌肉酸痛,逐步消除疲劳。

2.吃太咸的食物后,同时多饮儿茶素含量较高的高级绿茶,可以抑制致癌物的形成,增强免疫功能。

3.吃油腻食物后,有利于加快排入肠道,使胃部舒畅。为了“消脂”而喝茶,茶可以适当泡浓一点,但应该喝热茶,且量不宜多,否则会冲淡胃液,影响消化。

三、注意事项

1.每天饮茶1—2次,每次茶叶量2—3克、400毫升的饮量是比较适当的。

2.不宜空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。

3.饭前不宜饮茶,茶水会冲淡胃酸。

4.不能用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

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