红茶乡物语攻略。
杯小茶见过很多人，随手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾，接着又随手扔到了一边，当茶具上沾了水渍时，又拿过茶巾把水擦干。如同抹布一般脏兮兮的茶巾用来擦茶具？？？实在是有点不忍直视！
茶巾的使用，不仅代表着你的知识储备，更代表了你个人的修养和品味，茶巾用得对不对，直接关乎于你的形象！今天杯小茶就来给大家讲讲茶巾详细的使用方法！
一、茶巾的两种折叠方法
茶巾常用的叠法有两种，一种是“三折法”，另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”，叠成像小被子一样的形状。这两种折法各有所长，“三折法”面积大方便使用，“叠被法”更精致小巧，可根据茶桌大小和茶席布置来选择。
二、茶巾应该怎么摆放？
茶巾的摆放位置，最常见的是放在桌前正中间。这样既不会太过显眼，也方便使用。另一种摆法，是放在泡茶者的右侧手容易够得着的地方（惯用左手泡茶者放在左侧）。
无论摆在哪里，原则就是既不喧宾夺主又方便取用。需要注意的一点就是，茶巾摆放时没有折痕的一面是向外对着客人的，而有折痕的一面对着自己。让客人看到最整齐的一面，是礼貌的体现。
三、什么情形下需要使用茶巾？
茶巾的主要作用，是保持茶具的干爽。各种茶具底部与茶盘接触，底部容易沾湿，如果不经过擦拭，容易把水滴得到处都是，让人感觉很不舒服。
无论是将清洁过的茶杯递给客人，还是拿起茶壶准备出汤，还是用公道杯给客人倒茶，在此之前，都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具侧面有一些水渍，则用茶巾托住茶具，轻轻转动茶具，擦拭四周。
当茶盘上或茶桌上有水渍时，也可以拿起茶巾轻轻擦拭，用完之后，需将茶巾归位。
四、茶巾不可当做抹布使用。
很多茶友把茶巾当做抹布来使用，擦桌子、抹污渍、甚至扫除桌面上的垃圾。
其实，茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的，不能像抹布那样使用。在泡茶之前，使用抹布将茶桌清洁干净，在泡茶过程中如果需要大面积清理桌面也应该使用另外的抹布或纸巾，清洁完之后应脱离客人视野。
茶巾应在自己的岗位上，保持干净和整洁，时刻待命。
五、茶巾需要定期清洗。
茶巾需要接触茶具，理应是非常干净卫生的，这样才能看起来赏心悦目，用起来也放心。
茶巾沾了茶水，容易潮湿滋生细菌。原则上，每次泡完茶都应该将茶巾清洗并晾干，以保证下次使用时茶巾是完全干净的。
如果时间上来不及，也需将茶巾打开挂晾，而不继续保持折叠状态。
六、茶巾应如何选购？
形状上，常用的茶巾是正方形的，折法如前文所说，长方形的茶巾也大同小异。
颜色上，茶巾应以深色为主，因为浅色茶巾容易沾染茶渍，不便于清洗。在选择茶巾时，应考虑到整个茶席色彩的搭配。
材质上，茶巾要兼顾吸水性和易清洁性。茶巾要具备一定的吸水性，但同时又不能过于毛绒，否则不易清洗。
小小的一块茶巾，使用起来也是大有学问。
茶本高洁，所以与茶相关的器具也都应该保持干净。干净，是对茶、对宾客的尊重，是礼仪的体现。茶桌上的每一件茶具的使用，都离不开对礼仪的考虑。
无礼不成茶。
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最全攻略教你怎么喝茶
红茶：世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山的茶农发明，名为“正山小种”，1610年传入欧洲。红茶是所有茶叶中咖啡因含量最高的，有40~60毫克，大约相当于一杯半咖啡的咖啡因含量。
白茶：白茶的历史可以追溯到唐代（公元618-907年），不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工。因白茶咖啡因含量小（10-15毫克），可全天饮用。
绿茶：绿茶在15世纪后才被中国人民广大饮用，在此之前绿茶都只是上层阶级的专属。绿茶的主要产地现在仍然集中在中国和日本。常饮绿茶有助健康，能降脂、减肥。
草本茶：草本茶主要以干果、药材和花卉为主。草本茶不含咖啡因所以适合容易失眠的人饮用。
乌龙茶：乌龙茶16世纪就已经出现了，能促进新陈代谢，适合想减肥的人。茶叶因发酵和氧化过程而呈现黄色，边缘微红。
普洱茶：自汉代就已在中国栽种，1995年之前普洱茶在美国都是非法的。它的咖啡因含量相当于三分之一的咖啡。
马黛茶：发现于16世纪的南美洲。味道和咖啡很像，但咖啡因含量只有35毫克。目前多产于阿根廷。
博士茶：1772年首次发现。不含咖啡因，由于缺少发酵，香味较淡，可以添加水果或肉桂提升味道。
散茶叶与茶包哪个更好？
一般来说，散茶更天然，味道和成分能得到更好的保存。而茶包里的茶叶通常是细碎的茶片，虽然更方便，不过一些茶包可能会使用漂白纸，这可能会破坏茶叶的品质。但并不是说所有的茶包都是不好的，只是需要注意茶包的制作和用纸类型。
茶叶：想要你的茶好喝，茶叶一定要适量。一般来说，一个8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶叶就够了。
茶漏：避免喝到茶叶，有一个茶漏或滤茶器非常有必要，以不锈钢丝网为佳。
水：在泡茶之前要洗茶（用新鲜的冷水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉）。泡茶的时候注意也一定要用新鲜的热水，不要重复烧开。
时间：一般情况下，需要至少3分钟的泡茶时间，过度浸泡会导致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一点。
加料：给茶加点料可以增加茶的风味。比如柠檬中的维生素C就可以提升茶叶中的抗氧化剂的吸收，也可以换成橙子或柚子。白茶与柠檬、乌龙、草本茶与蜂蜜都是很好的搭配。国外最流行的茶伴侣有龙舌兰、蜂蜜、柠檬、罗勒、生姜、辣椒、肉桂、薄荷叶、薄荷油、薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜欢的试试。
加水次数：草本茶和博士茶可以加水1~3次，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、马黛茶为2-5次，普洱茶则可以加水10次。但也可根据自己喝茶的浓淡来控制具体次数。
保存：储存在密封的容器或专门的茶柜中，并放在阴凉、避光的地方。需要注意的是，记得远离有强烈味道的食物，如奶酪、洋葱、香料等。
生活的美好可以是给自己一杯茶的时间，享受片刻的宁静与惬意。
中国红茶品饮全攻略
某些做成红茶的茶叶其实与绿茶的茶叶没有太大的区别，只是有些茶叶适合做成绿茶，有些做成红茶会有更好的味道。我国产红茶的地区分布很广，爱红茶的你和我们一起去看看吧。
红茶的工具
品饮红茶还是选择白瓷茶具吧，干净清爽，也能看见茶汤的美丽色泽，沸水冲下，浸出浓郁甘甜的茶汤，秋冬季节，这种韵味深远、富有成熟气息的茶应 该是爱茶人的心头好吧。公道杯中的红茶色如润玉，像是老物件有了包浆一样，低下手腕，茶汤缓缓被注入到面前的品茶杯里。喝茶的杯子适宜小小的，一口能饮尽 茶汤，不然茶汤容易变凉，总是没有热的时候富有滋味。
百搭红茶
红茶的味道决定了它是所有茶中最具有兼容性的茶，红茶该怎么喝?好的红茶适合净饮细品，但要加入牛奶、蜂蜜也没有问题。在欧洲，很多时候早餐茶、下午茶往往都不是清饮红茶，而是调和的。所幸调和的红茶并不难喝，反而有更丰富的味道，我们来看看吧，红茶的好伴侣都是谁?
清饮
老茶客还是坚持好红茶一定要清饮，只有质量不怎么好的红茶才需要加东西去丰富滋味，若是一杯上品好茶，调一些牛奶进去岂不是暴殄天物?其实这话 是有一定道理的，优质红茶内质高香醇厚，有时候加入别的食材，往往不能将其优点发挥，反而会有反面的效果。所以我们坚持精品红茶还是清饮来得更好，日常红 茶倒是可以尝试一些新鲜的味道。
冬季红茶品饮全攻略
都说喝茶要与季节对应，冬天来了，满眼的色彩日渐浓郁，淡淡的孤寂让大家更渴望通过茶会聚在一起，不想分离。红茶正是这样能给人带来正面能量的茶，温暖的色彩明亮艳丽，热热的一小杯滑过喉咙，身心渐暖。红茶有很多种，广义的来说似乎大同小异，但仔细分来却又各有性格，今天主要选择正山小种和祁门工夫两种，堪称是小种红茶和工夫红茶最负盛名的代表。
两种红茶各有不同，祁红产自安徽省祁门县，很早以前当地的茶农习惯将茶叶制成绿茶，后来有从福建罢官回乡经商的人将闽红的制作工艺带来，尝试制作红茶，祁门的茶叶做成绿茶质量不算太高，可做起红茶来却让人刮目相看。不想一个尝试，从此让世界多了一款绝顶好茶。由于祁门的自然环境优越，河流山溪纵横，茶叶品质高，慢慢地祁红的产区渐渐扩大。
祁红的神奇和珍贵在于它独有的两大特点，一是色有宝光，宝光既指茶叶本身乌黑泛着灰亮的光，也是指泡出的茶汤如同红宝石一样的浓艳的光，看的饮茶人都不舍得将之入口饮尽;另外一个特点就是被茶人们津津乐道的祁门香，这是一种很特别的香味，滑滑的茶汤，有蜜糖香，有兰花香，甚至还有淡淡的奶香，所以欧洲人干脆将之命名为祁门香，个中滋味只能自己体会。
正山小种则是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者，产于崇安县星村乡桐木关一带，位于武夷山脉之北段。茶叶条索肥实，色泽乌润，茶汤的颜色不似祁红那么浓红鲜艳，却与它的味道相呼应。正山小种因为制作工艺的缘故，香味和冲泡出来的茶汤都带有鲜明又浓烈的松烟香和桂圆香，茶汤的颜色也似桂圆皮一般红中带着金黄和褐色。
工夫红茶vs小种红茶
"工夫"与"功夫"的不同在于前者是指制作方式，后者是指品饮方式。工夫红茶按照品种分为大叶工夫和小叶工夫两种，祁红属于小叶工夫，是以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成。小种红茶是福建省的特产，按照产地不同分为正山小种和外山小种，正山之所以谓之"正山",是表明真正的"高山地区所产",是武夷山中所产之茶，而其余哪怕用同样方法制作的茶就称为外山，以示区别。
另外，工夫红茶和小种红茶在制作工艺上的区别是，小种红茶除了包括工夫红茶的全部工序外，在发酵后还多了一道杀青的特殊处理，从而保持了香气的纯甜。