茶叶是哪里的。
自古以来，中国就有“茶食”的说法。
“茶食”一词首见于《大金国志——婚姻》：“婿纳币，皆先期拜门，亲属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食”。
纵观古代茶食文化的发展流变，饮茶史的发展从来就缺少不了与之相配的茶食。
在中国人的心目中，茶食往往是一个宽泛的概念，既指掺茶作食作饮，又指用于佐茶的一切供馔食品，还可以指不用于佐茶，而是用茶制作的其他糕点和糖果类。
《红楼梦》中描写了很多美食，不仅有贵族家庭的日常生活饮食，还有典雅风致的饮食用膳，包括肴馔五十八种，点心、饮品小食和主食类三十六种。
如今在扬州有专门根据原著描写制作的“红楼茶点”，包括松子鹅油卷、蟹黄小饺儿、如意锁片等，甚是别致有趣。
茶食中最为经典的便是茶叶蛋。
清代袁枚的《随园食单》有一节专写茶叶蛋：“凡蛋一煮而老，一千煮而反嫩。加茶叶煮者，以两炷香为度，蛋一百，用盐一两；五十，用盐五钱。加酱煨亦可。”
传统徽菜有一道“炸雀舌”，以谷雨前采摘的“黄山毛峰”纤嫩芽头为原料,经挂蛋糊油炸而成，形状酷似雀舌,故名。
而在茶学界，“茶食”专指用茶掺以其他原料，烹制而成的茶肴、茶点、茶膳等，即指含有茶的食物。
茶主食，即是在原有主食的基础上加入茶的成分，然后进行加工。其主要的产品有茶饭、茶粥、茶面条、茶饺子等。
茶糕点，如茶饼干、茶蛋糕、香茶饼等，既可充饥、又具茶味，能提神、助消化。
茶蜜饯，即是加入茶成分的果脯，茶蜜饯具有明显的茶叶显露、果味突出、酸甜相间又略带微苦的特点，是老少皆宜的开胃消食良品。
其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的。
因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几件茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分乐趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机的结合。
茶食也好，茶点也罢，在喝茶的这个活动里，只要搭配合理，两者可以互相促进，便是相得益彰。
不得不说，茶食的迷人之处正是在于一壶茶，许佐茶的点心，正如红花与绿叶般，更重要的是能收获两份喜悦。
茶食既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。
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药用菊花茶的收获加工
菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2／3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
(1)阴干：11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。
(2)生晒：将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
(3)蒸晒：将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润l—2天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。
(4)烘培：将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100—150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
品茶茶道“诚实获得收获”
诚实需要代价，但它会指导我们取得意外的收获。
1928年阿姆斯特丹世运会。
击剑决赛。一名意大利选手和一名法国选手争夺金牌。观众屏息静气地欣赏两位决斗者的技巧。
由于意大利选手手臂较长，法国选手的处境颇为不利，为此他的攻击比较果断，刺剑与挡开的动作像闪电般快速交换着。
忽然，裁判团介入，比赛停止。一位裁判认为他看到意大利选手击中了法国选手。群众屏息凝神，要是法国选手被击中的话，他就失去了金牌。
而最后裁判们却一致同意：没有碰到。
观众舒了一口气。
但这时法国选手除掉面罩，举起剑套。他走到裁判员们面前宣布：“我被击中了！”
裁决对他有利，但他却不接受。对他来说，真理比金牌更为重要。
波斯国皇帝病重，毫无复原的希望。他召集大臣，对他们说：“我想要知道你们对我的看法。你们认为我是一个好皇帝吗？你们要毫无畏惧地说实话。我要赏给你们每人一颗宝石。”
大臣们一个接着一个地走到皇帝的宝座前面，同时夸大其词地赞扬皇帝的美德。轮到智者埃拉姆时，他向皇帝说：“我宁可不发言，因为真理是买不到的。”
皇帝答说：“好的，我不给你任何报酬，你尽管自由地说吧。”
埃拉姆说：“皇上，你要知道我对你的看法？我想你是一个有许多弱点和缺点的人，和我们每个人一样。然而你的过失有更严重的后果：事实上，全国人民因赋税沉重而怨声载道。我认为你为举办宴会，建筑宫殿，尤其是战争花费过度。”
皇帝十分震惊于这些批评，他开始认真地反省。最后他赏给大臣们每人一颗宝石，如他所许诺的。他却任命埃拉姆为宰相。
次日，那些谄媚者来到皇帝面前，说：“皇帝啊，那个卖给你这些宝石的商人应该被吊死，因为你送给我们的宝石都是假的。”
“这个我十分明白”，皇帝答说，“那些宝石跟你们的话一样都是假的。”
有时候，诚实需要我们付出极大的代价，但它值得，因为它终于指导我们取得意外的收获。
喝茶需要搭配什么茶食？一些经典的茶食搭配
茶，中国文化中不可缺少的重要一部分。中国茶文化的历史十分悠久，自神农时代起，人们便发现了茶这一农作物，并且学会饮茶。如今，随着社会的发展，在我国，喝茶在不同的地方衍生出不同的地域文化，比如，在广州喝早茶，在北京喝大碗茶，在潮汕一带，人们更喜欢泡功夫茶......茶已经随着时代的发展而衍生出不同的形态。此外，在喝茶的过程中，最不能缺少的就是茶点了。中国茶叶种类繁多，不同的茶喝起来有不同的味道，其搭配的茶点也有不同的讲究。
一碟茶食，一茗清茶，一缕阳光，显得悠然自然，淡泊明志，宁静致远的心境也不过尔尔。合适的茶食，在品茶谈笑中也能收获一份健康。所谓：饮食有道，健康有方。 而对于喝茶配什么，茶士们也都各执已见。但基本都有个小原则：甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。大意是说，以甜的茶食配绿茶，酸甘类的茶食配红茶，咸碱类的茶食配乌龙茶。
【干果&绿茶】
干果香醇美味，经常食用不仅能保健牙齿，还能提供人体所需的蛋白质、油脂和部分矿物质，但食用干果的最佳时间是上午和下午，因为干果较坚硬，过早或过晚食用都会增加肠胃负担。 且干果多缺乏水分，吃多了容易使人觉得口渴、发腻，这时候绿茶便是最佳的搭配。因绿茶不光茶性淡雅、清香甘甜，还能解渴、消脂去腻。
【甜品&普洱】
甜品，是舌头不可缺少的味觉享受。然而甜腻过多后，会让人胃气郁结，食之无味。此时搭配普洱茶，不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气。因普洱茶中含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，不仅对脂肪分解具有效用，还能减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。而普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可加速肠道运动，帮助消化，故在每餐前后喝普洱茶，便可改善通便。
【咸辣&乌龙茶】
口感较重的点心有很好的解馋效果，能给味蕾最直接的刺激。但吃完口中总有些咸辣感，但在食用过程中如若搭配乌龙茶，便可去除口中难受的辛香气，解辣去咸。
【小吃(油腻)&铁观音】
在许多人眼里，油腻食物影响健康，但经研究发现，适当的食用油类能提供人体所需的脂肪、蛋白质和维生素。但食用过多的油腻食则会导致胃滞气胀。这时候就可搭配铁观音，它能促进消化酶分泌，分解脂肪、消热去油。茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。长期饮用，还可以抗动脉硬化、防治龋齿、祛除烟酒味。
以上就是关于一些常见茶以及茶点的搭配。上面我们所讲的搭配大多是从茶本身的味道出发，以自身茶味为起点，在茶的基础上选择适合自己的茶点，这样搭配起来才能互相补充，互为一体。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
不得不说的茶食
喝茶时，我总爱在旁备上些小零嘴，既可解馋，又不会让喝茶显得无趣。如果没有茶食的陪伴，于我来说，喝茶的时光倒显得不那么惬意了。茶食多种多样，性质却是一样的。茶食的存在，也是为了让人们更充分地享受品茶的时光。
然而，吃茶食并不是喝茶的主要目的，谁也不会在茶馆里落座后，对茶食挑三拣四而随便喝上一壶茶，这就显得主次颠倒了。茶食的特点是小而香，耐吃，同时吃起来不嫌费事耗时，只要味道好就行。
茶食有中、西、日三种风格，西式茶食以糕点为主，讲究自家烘焙，在英国，毫不夸张地说，每个家庭主妇都做得一手好茶点;日式茶食多是可口的小菜，量少却精致;中国的茶食最为丰富，几乎什么都能够拿来做茶食，糕点、干果、肉食等等。
但传统的中式茶食，还是以带壳干果为主，花生瓜子最受大众的喜爱。如今茶食的品种更多了，核桃、栗子、杏仁以及各类水果干，应有尽有。由于茶食中不少的坚果壳硬难剥，相应的工具也就随之出现，夹核桃的，夹栗子的，十八般武器，样样齐全，也为喝茶添了些趣味。
相对于茶艺、茶道来说，茶食更显得贴近生活，在人民大众的生活中是相当常见的。日常家庭的茶桌上，泡茶时除了喝茶还会摆上瓜果盘，水果、瓜子之类的。主人一边向客人端上茶水，一边递上瓜果。此时，茶食已悄无声息地成为了喝茶的一部分。
苦荞茶食用疗效
小编个人比较爱喝苦荞茶，但一直也没太弄清苦荞茶的作用。今天刚刚好给大家分享一下苦荞茶的功效、作用和使食用方法。
1，苦荞茶的功效：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
2，苦荞茶的作用：苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。
1)、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
2)、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
3)、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
4)、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
3，苦荞茶的食用方法：
.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
4，苦荞茶的其它食用方法：
1)、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2)、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3)、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4)、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5)、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6)、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
7)、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
清爽茶食 吃出健康
五月天，芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火的初夏，吹着清爽的夏风，捧一杯春茗，品尝茶食品，无疑是人生一大乐事。
“茶食”之功用
补充营养 刺激食欲
茶面包不仅芳香可口、风味独特，而且十分疏松，保存性好。
我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，在古代，茶首先是作为药用的，药食同源，药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本，产生“日本抹茶食”。目前，茶叶正由传统方法的“饮茶”、“品茶”逐渐衍生出一种新的方式--“吃茶”，也就是茶食品，并已成为一种新的时尚在全球流行起来。
记者了解到，茶叶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。由于脂溶性维生素难溶于水，用沸水冲泡茶叶难以被人体吸收利用。因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这类茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更充分地发挥茶叶的营养价值。同时还可以补充人体需要的蛋白质、氨基酸和矿物质元素。
各种各样的茶食品营养丰富、茶香可口、风味独特，既可增进食欲又有利健康。
“茶食”之风靡
天然保健“茶食”中嚼出健康来
少数民族的茶食品也相当丰富，如傣族竹筒茶、布朗族腌酸茶、哈尼族土锅茶等。
目前市场上正逐渐兴起一股潮流，主要以中低档茶为原料、取茶叶有效成分作为天然食品添加剂，以及将中低档茶叶磨成粉或制汁直接添加到食品中去做成天然保健食品。
据介绍，目前市面上的茶食品主要有几类：利用超细茶粉制作的茶糖果、茶挂面、茶糕点、茶 月饼、茶饼干、茶面包、茶心巧克力等;利用茶浸提液制作的茶冰棒、茶果冻、茶果脯等。
茶食品的制作并不复杂，由于加入茶这一健康元素，令这些食品多添一份特色。像茶果冻，将果冻精心调入四种不同口味的茶叶，即红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶，且不添加色素、防腐剂，口味独特。茶软糖选用高级蒸青绿茶同高钙、低脂奶粉精制而成，口感细腻软滑，吃了不粘牙，是高钙、低脂、低热量的绿色茶食品。绿茶瓜子是选用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剥开取肉吃，也可整粒含在嘴里。因为加有绿茶粉，含有多种的茶元素，不上火，是休闲时健康的茶食品。
绿茶蒸糕主要含有蒸青绿茶粉和适量云南核桃。核桃是中药的一种，外形像人体的大脑，香脆可口，吃适量的核桃对人体大脑有益。绿茶由于含有儿茶素、维生素等多种茶元素，核桃和绿茶相结合加入蒸糕里使绿茶蒸糕吃起来口感香而柔软，具有典型的乡土特色，制作简单又好吃。
“茶食”之品味
淡雅清香 回味悠长
上茶楼是岭南地区市民的爱好，和家人或朋友三五个，在茶楼泡壶上好的春茶，点几份精致的茶点，聊聊家常，市民生活的宁静舒适油然而生。岭南茶点相当丰富，或再配以好茶制成的点心，无疑更令人惬意。
花茶糕点样子可人。用花茶做的糕点，外观呈花的形状，并带有花的本色，半透明就如各色的琥珀;闻一闻，糕点仍带有若隐若现的花香;放在嘴里，慢慢咀嚼，凉凉滑滑，清清淡淡的花的香甜流连在口腔里，香是淡雅的香，甜是爽口的甜。配上一杯绿茶，吃完之后，唇齿留香，回味悠长。
铁观音茶面便是将茶的芳香与面条的口感结合。用铁观音茶水煮的面，外观上和普通的面没有什么区别，要亲口尝一尝才会知道其中的奥妙。
铁观音茶面口感清爽，冲淡了油腻，增添了茶香。趁热吃上一口，温暖而清香的感觉立即蔓延整个腹腔，既满足了肠胃的需求，又给你无限的享受。
茶食品
所谓的茶食品，就是运用分子膜技术或超微粉碎高新技术，将乌龙茶、红茶或绿茶制成极细的茶末，或将茶叶中的有效成分提取出来，作为原辅料制成的一种全新食品。
什么是千两茶？
千两茶是以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
千两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。近年来，“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。千两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细，千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。近年来,千两茶风行韩、日和东南亚地区。吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
千两茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右，净重约36.25㎏，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品，如果茶客朋友觉得购买一根比较多或者觉得饮用起来不方便的话，可以选择已经锯好的千两茶，百两茶，并且价格比较的适中。“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是安化花卷茶。
花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的1952年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产，至1958年累计生产48550支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。1958年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品各具特色，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。
千两茶的特点
降“三高”即高血脂、高血糖、高血压；消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的；去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用
千两茶的冲泡方法
1、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
2、茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
千两茶的饮用方法
1、奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。2、杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。3、冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。4、传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。5、功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
7月份茶叶农事
7月，气温逐渐上升，利于茶园病虫草害发生。当前茶叶农事的重点是茶园病虫草害防治。 一、病虫害防治。当前主要虫害有黑刺粉虱第二代、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、长白蚧第二代，病害有茶云纹叶枯病、茶炭疽病。参考防治药剂及用量如下： 黑刺粉虱第二代：10%吡虫啉15-20 g/亩；25%扑虱灵50g/亩。 假眼小绿叶蝉（高峰期）：10%吡虫啉15-20 g/亩；25%扑虱灵30g/亩；天泰40-50 g/亩；90%万灵粉20-30 g/亩。 茶橙瘿螨：15%扫螨净30ml/亩；1.8%虫螨光20-25 ml/亩；赛丹50ml/亩。长白蚧第二代：10%吡虫啉15g/亩；25%扑虱灵50g/亩。 茶云纹叶枯病：75%百菌清75-100 g/亩；50%多菌灵、50%托布津75-100 g/亩。 茶炭疽病：75%甲基托布津可湿性粉剂75-100 g/亩； 50%苯来特可湿性粉剂50-75 g/亩。 二、草害防治。茶园中的大多数恶性杂草均生长在夏季。茶园除草一般可与茶园的浅耕和深耕结合进行，但在杂草旺盛生长季节应单独进行人工削除或喷洒除草剂。近年来，除草剂在茶园中的应用越来越普遍。常见的除草剂有草甘膦、克芜踪、扑草净、除草醚。喷药时期应掌握在杂草三至四叶期、覆盖率70%左右进行，但要注意用药浓度，使用时最好不要将药液喷在茶树上。
绿茶是清茶吗 是两个类别
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绿茶不是清茶，绿茶是不发酵茶，清茶属于半发酵茶，所以说，绿茶跟清茶有本质区别，并不是一样的。
绿茶是清茶吗
青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。
我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。
绿茶小知识
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
营养不良的人少喝绿茶
营养不良的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。
绿茶能防癌
绿茶所含的成分---茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
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