【www.cy316.com - 大茶是什么茶】
水金龟茶，这个茶的名字很特别，但是却很少人认识。水金龟茶其实属于乌龙茶类，是武夷岩茶“四大名枞”之一。
名枞档案——水金龟茶
水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。
品水金龟茶
水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。
香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟茶的功效
1、排毒
水金龟茶可谓是排毒小能手，具有双倍排毒功效。经科学实验证明黑乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。
2、延缓衰老
水金龟茶中还有一些天然的抗氧化成分，它们能延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的出现，对美容也有很大的好处。
3、减肥
水金龟茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
4、止咳化痰
水金龟茶可以止咳化痰、治疗支气管炎也是有不错的效果的。
cy316.cOM编辑推荐
水金龟茶
水金龟茶，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名枞”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。
名枞档案——水金龟茶
水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。
品水金龟茶
水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。
香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟茶的功效
1.排毒
水金龟茶可谓是排毒小能手，具有双倍排毒功效。经科学实验证明黑乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。
2.延缓衰老
水金龟茶中还有一些天然的抗氧化成分，它们能延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的出现，对美容也有很大的好处。
3.减肥
水金龟茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
4.止咳化痰
水金龟茶可以止咳化痰、治疗支气管炎也是有不错的效果的。
什么是水金龟
水金龟是茶名，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟外形条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润呈宝色。内质香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
水金龟的叶片在枝干上水平向外伸展，平均长7.2CM左右。叶子是长椭圆形的，叶色翠绿，在阳光下闪闪发光，仿佛水金龟。叶面大多数微微隆起，也有的表面平展。叶子的边缘是平的，或者有细微的波纹。叶尖逐渐变尖或者骤尖。另外，水金龟有叶齿，浅而细密。也有的叶齿十分尖锐。总的来说，水金龟的叶质厚而脆，鲜叶可以用手折断。
和其他的品种最大的不同是，水金龟的芽叶肥厚，在阳光下呈黄绿色，茸毛较少，节间较短。每年11月份以后，水金龟茶树会开花，花冠直径3.8CM，7—8柱。花的柱头比雄蕊稍长，3裂。
水金龟的芽叶生育力很强。春天，满园茶芽，芽叶很密。初长成的叶子持嫩性很强，不会一夜之间变老。另外，此茶的抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖能力强，成活率很高。春茶的适采期在每年的五月上旬，以二叶或三叶为主。制出茶叶色泽绿褐润，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显，香气高爽，似腊梅花香"。
水金龟具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，提神益思，醒酒敌烟，降血压等诸多功效。
水金龟茶如何保存？
水金龟茶是武夷山岩茶四大名枞之一，属于乌龙茶类，品质非常不错，内含营养丰富，且饮用好处多多。不过，在保存水金龟茶叶的时候一定要注意一下，因为水金龟茶很容易受到环境因素的影响而出现变质的现象发生，因此只有很好的去存放好它，那么才可以保证茶叶的品质。那么，水金龟茶如何保存呢？下面一起来看看相关介绍吧。
《水金龟茶叶的保质期》
一般情况来下，水金龟茶叶的保质期不得超过24个月，最佳品饮前的话，则是在6-12个月左右的。
水金龟茶叶，很容易吸收异味，怕潮湿，高温，光照，氧气。因为水金龟茶叶是烘烤加工而成的，茶叶非常的干燥，用手指轻轻一捏就碎了，这是茶叶最佳存放干燥度；茶叶储存的最佳温度是在0-10度左右，气温在15度的环境下存放是不可以超过4个月的，气温25度，也就是常温环境下，那么保质期不可以超过2个月，否则的话很容易出现变质、变味的现象发生。
而光照的话，是可以加速茶叶的氧化作用的，那么大家是不可以把茶叶放入透明的玻璃杯内的，选择用塑料容器去存放的话，那么是更加好的，也不可以放在阳光下去暴晒；因为高级茶叶都是采用嫩细尖芽加工的，很容易发生氧化和老话，所以即使在防潮、防光、适宜的温度条件下，那么保质期时间都是不可以超过一年的；家庭冰箱存放在保鲜层内的话，是不可以超过一年时间的。
《水金龟茶叶的保存方法》
1、可以选择用双层铁盖的茶叶盒子，然后把水金龟茶叶放入里面去，不可以装太满，然后在上面放一包干燥剂，再分层盖紧好盖子即可。
2、家里有深色玻璃瓶的话，那么放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子，并且用蜡封口，存放在阴凉避光处存放即可。
3、很多家庭中都有干燥的保温瓶，可以把水金龟茶叶填充进入保温瓶内，然后塞好木塞，用蜡封口即可。
4、如果是短期存放的话，那么可以事先用干净的纸包好，然后放入双层塑料袋子内，塑料袋的话，一定要确保袋子的密封性好，没有异味，属于是质量比较好的那种带着，预防茶叶受到影响。
5、放入冰箱内存放，温度在0-10度的时候是最佳的，冰箱存放茶叶的同时，不可以继续放入其他有异味的食物，因为茶叶是很容易吸收异味，很容易导致变质的。
6、发霉不严重的茶叶，那么可以放在锅内干焙10分钟左右时间，这样是可以恢复茶叶品质的。一定不可以生晒，否则的话很容易影响茶叶品质。
7、最后在这里提醒大家，茶叶存放一定要干燥、洁净、避光、低温、少氧；存放过程中，一定要忌水分含量高，接触异味，光线照射，高温环境，暴露空气等。
《水金龟茶叶的冲泡方法》
1、茶具：可以选择透明的玻璃杯，或是白色的瓷杯、盖碗冲泡，这样的话可以欣赏茶叶舒展的姿态，还可以欣赏那深金黄色的茶汤。
2、茶量：一般来说，要看冲泡茶具大小去决定的，以茶壶容量的一般数量即可。
3、水量：以茶量为主，一般比例是在1：20-25左右即可，也就是一克茶叶，20-25毫升的水。
4、水温：冲泡乌龙茶，水温应该是在100度的，尤其是第一泡的时候，一定要达到100度。
5、时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。
【口感特点】水金龟茶汤香气馥郁，汤水浓而醇，没有明显的苦涩感，饮用后有齿颊留香的感觉，重要的是，它可以让口腔有非常持久性的舒适感，饮用后有非常好的余香味。
【总结】水金龟茶叶的存放必须是在良好的环境下，这样才可以确保茶叶品质不受影响；此外，茶叶也存在有保质期，所以建议大家还是尽量在保质期内喝完，这样的话才可以品尝到它真的的鲜纯滋味。