茶多酚禁忌。
说到茶多酚，想必每一个爱茶之人都是耳熟能详。作为茶叶的重要内含物质，茶多酚及其衍生物对于茶叶汤色、香味与口感的形成都有着重要影响。
那么，是否茶多酚含量高，就一定意味着茶品品质优异呢？
根据石昆牧老师的标准，任一种茶品，只需满足无化肥、农残、生长激素等基本的安全底线，便都是好茶。端看饮茶者自身的爱好取向与承受能力进行取舍。刻意强调茶多酚，岂不是意味着现在已经商品化的茶多酚提取物才是天下最好的茶品？——简单的逻辑推导便可看出这种说法的荒谬。
一杯好茶，从品饮角度而言必须是口感、体感、气感方面协调的优异表现综合；向源头回溯是原料、制程、仓储、冲泡各环节相对完美表现的契合；从内含物质分析是各种内含物质种类、含量与比例的完美协调。对任何单一环节的刻意强调与突出，都是不智之举。普洱茶的原料——云南大叶茶天生便较绿茶、乌龙茶等使用的中小叶种内含物质丰富，茶多酚也在茶品的后期转化中承担了重要的角色。但若以茶多酚作为好茶标的，岂非是视其它茶类的优秀茶品如无物？
在此前经典普洱平台推送的《何谓气感》饮茶入门系列，何谓气感一文中，曾详细阐述了何谓茶气、何谓气感。曾有一种说法，认为茶多酚含量少的茶品“茶气不足”——显然，这就是文中提及的将茶味浓酽误作“茶气足”的流派。这显然是对茶气与茶多酚的双重误读了。
说到普洱茶天生丰富的内含物质，在2007年普洱茶大崩盘之前曾有不肖业者偷偷购入大量四川、贵州、广西原料冒充普洱晒青毛茶在茶品的制作中使用，后因崩盘和购入量太大，以至于外省料库存量在其后相当一段时间内都在使用。这种茶品若进行内含物质检测，是很有可能有茶多酚含量低于标准值的情况发生的。
判断一杯好茶，最为严格的审核应该发生在茶品的品饮，而不是一张内含物质检测表。将石昆牧老师的一句话赠与茶友——“茶对人最大功用，在于心灵与精神层面，休闲、放松、感应、惟心。不需有压力，也不应将茶当药吃”。
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干货｜好茶养成知多少？好茶需要具备哪些条件？
在阳光正好的下午茶时间，泡上一壶好茶，常常能让我们通体舒畅，仔细品尝许久。而在夏天炎热的午休过后，泡上一杯绿茶更是能让我们，神清气爽。好茶得来不易，好茶的养成也是不容易的。
茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。而影响茶质的因素你又知道多少呢？
1.茶种
如大叶茶和小叶茶有别，龙井茶与乌龙茶有别。从茶树鲜叶的化学成分含量来看，大叶茶水浸出物的含量比小叶种高3―7%，茶多酚含量比小叶种茶高5―8%。
茶叶的风味品质，与茶叶中所含的成分有重要的关系，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜，咖啡碱性味苦。大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈，但滋味收敛性略强；小叶茶胡萝卜素、叶黄素含量高，可制出高香茶叶。
2.土壤
唐代陆羽的《茶经》载：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”清代《普洱府志》“物产”部分载：“其余小山甚多而以蛮松产者为上。大约茶性所宜，总以产红土带沙石之阪者多清芬耳”。
清代阮福《普洱茶记》也载：“又云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒。”即使是同种类的茶，其所生长的土壤不同，其成份及其比例、气味、滋味、色泽也会有别。
3.海拔和气候
气候受所处的纬度与海拔的影响，相同的土壤与纬度下，生长在海拔较高地带茶的质量，优于生长在海拔较低地带的同种茶的质量。而茶树生长的海拔越高，其茶叶生长的速度越缓慢，因此其内含物质越丰富，正所谓“高山云雾出好茶”。
4.日照时间
阳光是茶树进行光合作用的重要元素，所以当阳者的比背阴者优良。对此，陆羽的《茶经》卷上就载：“阴山坡谷者，不堪采性凝滞，结瘕疾。
5.周边生态环境
健康，无污染的生长环境是茶树良性生长的基础，而茶树生长周边的生态环境越丰富，其茶叶的香味便更丰富，当然茶林及其周围不能种植散发强烈异味或有害的物质。故茶林周围不宜种橡胶。
6.树龄
茶树生长年龄越长，树根扎得越深，所吸收到的地底岩石中的矿物质便越多。滋味便更纯厚、甘甜，且耐泡，当然这也与其所生长的土壤有关，也是为什么古树茶往往被卖至高价的原因。
当然，除了这些先天的因素外，还有采摘时节，采摘的老嫩程度以及制茶技术都会对我们的茶树产生许多影响，甚至会让原本好的原料因制作不当，而浪费。比如杀青的杀青方式和杀青程度不同，不仅会影响所加工成的干毛茶形状、色泽，还会改变茶汤的味道和香气。杀青过甚，色黑且不易抖散，甚至炒焦而带糊味，杀青不到位，则会带有生气味。（茶人茶话）
好茶有哪些基本条件？
中国茶文化博大精深，那么很多朋友们都会发私信问我，好茶具备哪些条件呢？
好与坏是相对而言的，在健康安全的条件下，并无绝对的好坏，适口为珍。
我不喜欢评茶的好坏，每一片绿叶成茶都要历经千辛万苦，都是万里挑一值得珍惜，选择适合自己的便好，初看其表是否美观干净；初闻其香是否有异味；观其汤色是否清透；
闻其香味是否清新香雅凝神，品其味是否苦后甘甜丝滑，回甘与茶香是否回味悠长。
另就是不同的茶系特点也有所不同，还是根据自己体质与喜好选择，切记茶在喝，不易浓。入口莫过于苦涩酸甜后才会有其独到的香味。
小编在这里也总结出一些经验
1、健康安全
茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的，但种茶的和做茶的不一定健康，为了追求更大的利益，而忽略了生态环境，大面积出产导致的茶树营养成分单一等都不利于好茶形成。
所以好茶的第一个尺度，必须是在原生态环境下种出来的，最少也要是无公害的茶园种出来的。
2、适合自己的身体
茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。
好比一些茶，是养胃的，非常适合肠胃不好的朋友喝。总之喝茶一定要适合自己的身体，喝了要觉得惬意，只有让你喝得惬意的茶才算好茶！
3、适合自己的口味
不管什么茶种，买茶一定要买自己懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前，就买自己觉得好喝的茶，是不妥的。
细分茶叶品类，在口味上应该是比较全的。总之，我们买茶，无论它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香，买前自己要先试试，对口了咱们再买！
4、适合自己的消费水平
中国的茶文化是一种糊口的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶尔一尝就行了。和口感的多样化一样，价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。
茶多酚|茶多酚保柔液|茶多酚保柔液的用法|茶多酚保柔液的功能
“茶多酚保柔液”系列产品是从高级绿茶中提取的“茶多酚”为主要原料精制而成的水剂护肤品。其独到之处在于它不仅是纯天然植物型护肤液，而且不含任何防腐剂、色素、香精，因此对皮肤不会产生任何刺激，并且渗透快，吸收好，透气性强。一九九八年十二月十四日，经天津市科学技术信息研究所科技项目查新检索证实，此产品填补了世界美容护肤品的一项空白，写下了新的一页。
功能与用法
一、功能
1、去角皮、除皱
人体面部表皮通过氧化衰老，皮肤弹性减退，真皮纤维断裂、脂肪萎缩，汗腺、皮脂腺分泌减少，造成面部粗糙，没有光泽，出现皱纹。而茶多酚保柔液有很强的抗氧化能力，其具有的“维生素P”样生物活性，能够快速渗入肌肤，深度修复受不良因素损害而老化的肌肤，使面部细胞正常代谢，快速自然脱落面部堆积的角质细胞，恢复皮肤弹性，修复真皮纤维断层，淡化消除皱纹，令肌肤柔润光泽。令您恢复青春。
2、去除粉刺、暗疮
痤疮多发于青年男女，发病原因是生长发育期体内皮脂腺受二氢睾酮细胞刺激，分泌旺盛，加入微生物感染而致。痤疮治疗不及时或不得法，最终会导致痤疮疤痕或疤痕印，影响面部美容，留下终生遗憾。而茶多酚保柔液能够彻底清除面部皮肤油垢、皮脂，有很强的杀菌、消炎、刺激皮肤更新的功能，并能帮助表皮维持正常的酸碱平衡，增进皮肤的通透性。从而减少痤疮的产生，达到治疗痤疮的目的。
二、用法
白色包装：保湿增白，恢复皮肤弹性，隔离彩妆。（白天使用）
黑色包装：清除角质层，修复因痤疮而损伤的肌肤。（晚间使用）
（白天）
1、用温水清洁面部。
2、取0.3—0.5毫升“茶多酚保柔液”均匀涂抹于脸上，直接上妆。
（晚间）
1、用化妆棉卸装后，再用温水清洁面部。
2、用消毒后的暗疮针清除面部油脂粒、粉刺。
3、取0.3—0.5毫升“茶多酚保柔液”均匀涂抹于脸上。
茶多酚的功效与作用 茶多酚的好处
自古以来，中国人就爱饮茶，而且还形成了一套独有的泡茶、品茶的程序，有深远的茶文化。茶叶中含有大量的茶多酚，而正是因为茶多酚的强大功效，让更多的人爱上了喝茶，也让茶文化得到了更深更远的传播。
茶多酚的功效与作用
1、有提高免疫力的作用
茶多酚可以让人体免疫球蛋白总量提高，从而对抗体活性产生刺激，面对细菌病原体的入侵，这些抗体的活跃度异常强。因而，经常喝茶的人，在茶多酚的作用下，可以让自己的抵抗能力、免疫能力得到明显增强。
2、有消炎止泻的作用
茶多酚可以刺激肠胃道功能，能够杀死肠胃道中的细菌和病原体，因而在腹泻时，喝点茶，能够让肠胃的紧张状态得到舒缓，还能够杀死这些致病菌，让腹泻得到缓解。同时，常喝茶的人，对于缓解便秘有好的疗效，因为茶多酚可以刺激肠胃蠕动。
3、有预防衰老的功效
茶多酚可以有效帮助清除体内的自由基，组织外界污染物质在体内氧化，从而达到预防衰老的作用。经研究表明，茶多酚的抗氧化性比维生素E更强。因而经常喝茶的人，通过茶多酚的作用，可以有效延缓肌肤衰老。
4、有防辐射的作用
茶多酚和它的氧化产物是抗辐射的高手，它们能够将进入体内的放射性物质吸收掉，能够过滤掉进入体内的紫外线，因而，茶多酚可以防辐射，鞥个让血液中的白细胞、血色素维持稳定状态。还能够减轻射线对骨髓细胞的影响。经常对着电脑的白领可以多喝点茶来防辐射。
茶多酚的功效与作用 茶多酚的禁忌
茶多酚是主要存在于茶叶中的一类营养，是人们对多种酚类物质的总称，像花色甙和黄酮类物质以及酚酸类物质等就都是茶多酚家族的重要成员，它们被人体吸入以后，能增强人体解毒和抗辐射能力，而且能阻止放射性物质对人体的侵害，但提纯以后的茶多酚，在服用时也有一定禁忌，不然会对人体产生不良影响。
茶多酚的功效与作用
1、延缓衰老
茶多酚是一种活性特别强的抗氧化成分，是人体内自由基的克星，人体吸收丰富茶多酚以后，能增强身体内超氧化物歧化酶的活性，而且能阻止身体内部脂质发生氧化，这时人体各器官功能会明显提高，身体组织细胞的活性也会有所增强，身体衰老速度会明显放缓。
2、预防癌症
预防癌症，降低癌症发病率是茶多酚最重要的功效，因为茶多酚进入人体以后，能阻止亚硝酸胺的生成，它是最重要的致癌成分，它的数量减少以后，人体细胞发生癌变的可能就会减少，茶多酚还能直接消灭人体内出现的癌细胞，而且能增强人体免疫力，这些都是它能预防癌症的重要因素。
3、美容护肤
茶多酚不单是一种天然抗氧化成分，而且是一种活性水溶性物质，人们把它稀释以后能直接涂抹在面部肌肤上，它能增强皮肤抗氧化能力，而且能收敛毛孔，细嫩肌肤，并能消灭皮肤表面的多种细菌和病毒，能在维持人类面部皮肤健康的同时，起到滋养细嫩肌肤的重要作用。
茶多酚的禁忌
茶多酚是从绿茶中提取出的天然营养成分，它性质微寒，生活中那些寒性体质和腹泻便溏的人群禁止服用茶多酚，他们服用茶多酚以后不能保健身体，反而会让病情加重，对身体健康十分不利。那些正在服用中药，特别是滋补性中药材的人群，也仅仅只服用茶多酚，不然会让中药的药用成分大量流失，服用后也起不到应有的药用和滋补功效。
茶多酚的用途有哪些？茶多酚用途介绍
茶多酚是茶叶中特有的一种物质，茶多酚简称GTP，是茶叶中的儿茶素类、花色素类、酚酸类、丙酮类化合物的总称。因为它在化学的结构中带有很多个活性羟基，因此，对人们的身体健康是极为有利的。那么，茶多酚有哪些用途呢？今天小编为茶友们介绍一下。
茶多酚有哪些用途：
1、具有油脂抗氧化的作用
茶多酚是天然的油脂抗氧化剂，它的抗氧化活性要优于其它人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯，可以广泛用在食品工业上。具有延缓和预防脂质的酸败或氧化的作用。
2、色素的保护作用
茶多酚可以防止天然色素的降解褪色，其效果要比VC高出近20倍左右。 因此对色素具有保护作用。
3、除臭剂
茶多酚对除甲硫醇的臭味具有很好的效果，利用其制作成的香烟滤嘴、除臭口香糖，可以防止和消除吸烟者口臭，使吸烟者口气能够保持清新。
4、延缓衰老的作用
茶多酚可以消除人体内多余的自由基，减缓人体衰老。 茶多酚中的抗氧化活性要比VE强，如与VE和VC一起配合，效果就会更好。
5、防龋作用
茶多酚具有抑制龋菌的作用，能够明显减少菌斑的滋生，有效防止龋齿。
6、降血脂，抑制动脉硬化
茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢具有极为重要的作用，可以有效抑制血浆抑制动脉硬化的作用，而且还可以达到减肥的效果。
7、抑制癌细胞的增长
茶多酚还具有抑制癌细胞的增长，有效遏制癌细胞及抗突变的作用。还可预防因紫外线辐射而引起的皮肤癌及预防皮肤的早期衰老症状。
扩展阅读：喝茶应注意的问题
1、女性生理期不要喝茶，容易造成铁的丢失，引起贫血。
2、患有胃病的人也不要喝茶。特别是绿茶。因为绿茶中的茶碱会减少磷酸二脂的活性，容易产生胃酸现象，影响到溃疡伤口愈合，同时还会降低抗酸药物的疗效。
3、隔夜的茶水最好不要喝。因为茶叶经过长时间的浸泡会产生一些对人体有害的物质。
4、不要喝过浓的茶。经常过量喝浓茶就会引起氟中毒。
5、临睡前最好也不要喝茶。临睡前喝茶更容易兴奋。
以上就是关于茶多酚用途的介绍。从上面我们知道，茶多酚的用途还是有很多的。在日常生活中，经常喝一些茶，对于人体的健康有很大的好处。特别是女性朋友，经常喝茶的话，可以起到美容养颜的功效。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。