老白茶上火还是去火。
处暑的时候，总是会让人觉得很燥热，这样的天气，只能通过喝茶，喝水来缓解。但是并不是任何时候都适合喝茶，在处暑时节，靠着喝茶养生，又该怎样选择呢？
处暑后，阳气渐收，阴气渐长，此时养生皆应以养生为本。早睡早起，散掉夏季在体内蕴结的湿热之气正当时。但处暑总是会让人觉得很燥热，这样的天气，饮一杯茶，到是缓解干燥的好方法。红茶性温味醇，可养胃调神，红茶经发酵烘制而成，其性温味醇，对于入秋后极易受伤的有很好的保护作用。wwW.Cy316.coM
处暑过后，气候开始多变，很多器官都在一个过渡适应的阶段，首当其冲的就是人的脾胃。所以在此季节，最好少喝凉茶。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，并不适合入秋季节饮用。
如果说立秋是假秋天的话，处暑不仅表示我们要和空调西瓜说再见，呼吸道感染、悲秋抑郁以及脾胃虚寒等秋季高发症也一一找上门。
要想身强体健的度过处暑，润肺防燥的乌龙必不可少。乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶，茶性平和，不温不寒，具有很强的杀菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。
人们到了秋天，很容易产生伤感情绪，悲观、绝望、抑郁等。受悲秋情绪影响，常常会出现食欲不振，睡眠质量下降。这时候饮一杯理气解郁的茉莉花茶，顿时觉得心旷神怡，既能安定情绪又可舒解郁闷。
精选阅读
今日处暑
处暑，是中国农历二十四节气中的第14个节气，一般在每年的8月23日或24日，此时太阳到达黄经150°。处暑时节，暑气逐渐散去，凉意渐生。民间有“立秋处暑天气凉”“处暑热不来”等说法。
《月令七十二候集解》载：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。处暑后，中国长江以北地区气温逐渐下降。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，天地间万物开始凋零，黍、稷、稻、粱类农作物都日渐成熟。
处暑节气，气温开始逐渐下降，秋高气爽的天气即将来临。部分地区雷暴较多，每每风雨过后，都能感到明显的降温，故有：「一场秋雨一场寒」之说。当然也有「立秋处暑正当暑」，注意预防秋老虎，适当防暑降温。
处暑之后，暑热渐消凉意加重，雨水少，空气湿度低，气候会逐渐干燥。在这样的环境下，感觉无力、疲惫、口鼻干燥等秋乏症状的人会越来越多，养生需遵循“滋阴润肺、健脾安神、少辛多酸”的原则。宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、冬瓜、糯米、芝麻、豆类、奶类等；少摄取辛辣，如花椒、桂皮、生姜等；同时像西瓜这类较寒的瓜果，则要少吃，多吃一些苹果、梨、葡萄、大枣之类滋阴的当季水果。
此时饮茶养生讲究温润之道，可根据体质选择一些青茶、放了几年的普洱生茶还有老白茶饮用。青茶性适中，既能消除体内余热，又能恢复津液；而普洱茶氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等含量较高，能滋润口腔、清心明目；而具有退热解渴、解毒降火等功效的、性质温和的老白茶，更是上佳之选。饮茶时注意不要过浓，以稍淡为宜。
今日处暑，暑尽燥来，热也饮茶，凉也饮茶
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，是24节气中第14个节气。
处暑时节，炎阳不再炙烤，蝉儿不再鸣叫，盛夏渐行渐远，秋意愈来愈浓。
早晚温凉，午间较热，昼夜形成较大的温差。
虽然温度下来了，但是干燥上去了，所以秋天要温润保湿防干燥。
饮茶和饮食都要注意。
一、饮茶讲究“润”
润肺降燥：乌龙茶
铁观音、岩茶等属于半发酵茶，虽然VC含量少，但是含有大量的铁、钙等矿物质。
而且其中含有丰富的消化酶和消解脂肪的成分，能够减少脂肪的吸收，降低人体胆固醇。
乌龙茶有很好的润肤效果，且能生津止渴，花果香浓郁，在一定程度上能减少焦灼感。
但是乌龙茶种含有大量的醛类和多酚类物质，神经衰弱、睡眠不佳的人建议少饮甚至不饮，肠胃病患者也要减少对于乌龙茶的饮用，选择喝一些红茶、熟普类的发酵茶饮。
调和脾胃：黑茶
黑茶属于发酵茶，能改善肠道微环境，温润肠胃，丰富的咖啡碱成分有很好的利尿功能，加速人体新陈代谢。
而且黑茶有很好的降血糖、血脂的功效，特别是她在发酵的时候产生的普诺尔成分起到了防止脂肪堆积的功效。
二、饮食讲究“淡”
秋季夏暑未尽、余热未清，脾胃功能较弱，辛辣、油腻相应减少，以多酸清淡为主。
蔬菜以黄绿色为主。
块茎类蔬菜：土豆、莲藕、山药等，南瓜、蜂蜜、西红柿等蔬菜也都有很好的健脾养胃、润肺解燥、消解疲劳的效果。当然绿色蔬菜要多吃，菠菜、西芹、生菜等要多吃，补充维生素，加速新陈代谢。
四时之景不同，饮茶也各不相同，因时而异、因人而异。
今日大暑，如何喝茶养生？
大暑是二十四节气之一，北半球在每年7月22-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳位于黄经120°。
《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”暑，表示炎热的意思，一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
“暑“，上日下者。烈日当空，下居”者“即人或物，意思明了清晰。是以无以躲避的骄阳似火，居高临下的笼罩。东汉刘熙的训诂诗书《释名》解释这”暑“字，则说暑是煮----大地如一锅煮开之水，自下而上，开水沸腾，热如煮物。
三候
一候，腐草为萤，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。
二候，土润溽暑，是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿。
三候，大雨时行，时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。
农谚
大暑小暑，上蒸下煮。
大暑热不透，大热在秋后。
小暑不见日头，大暑晒开石头。
大暑无酷热，五谷多不结。
大暑雅事
大暑赋
“暑”字烈日当空，底下的“者”无论指代人还是物，意思都特别清晰。这是无以躲避的骄阳似火，是居高临下的笼罩。东汉刘熙的训诂书《释名》解释这暑字，则说暑是煮——大地如一锅煮开之水，自下而上，开水沸腾，热如煮物。
暑溽（rù）出大汗淋漓。建安七子中，王粲《大暑赋》有一段对赤日炎炎暑溽的描写，说熏湿土而溽暑，扇热风而至兴；阳光刺目，燠蒸难耐；兽狼望以倚喘，飞鸟垂翼而不飞；草木根在叶焦，含血茹苦；征夫病于原野，隐者困于居室；枕席焚灼，如火炉在床，左右彷徨避之无方；此时仰望庭槐而盼高风，风至却如沸汤。
王粲的赋中，是暑气阴郁，而在曹植的赋中，才能读到被骄阳晒透，白云亮到耀目的那种感觉。曹植的《大暑赋》以南方炎帝神农、祝融执掌时节，日神羲和驾车，南宫朱鸟起舞权衡万物的气势开头。
曹植说，晒扶桑之高炽，燎九日之重光。扶桑是神话中的大树，日出扶桑下，拂其树梢而升。燎是火焰腾起，火焰升腾成九个太阳辉光相承。大暑在这样的背景下才“赫其遂蒸”，鲜亮而成显赫。
曹植以“蛇蜕皮于灵窟，龙解（jiě）角于皓天”强调暑气鼎沸，草木低垂，山崩海沸，沙融砾烂，飞鱼断水，潜龟浮岸……此时芸芸众生避暑纷杂如棋布叶分，完全是在高空中俯视的景象。
但是农夫不再耕耘，织女不再机杼，漫山遍野的逃遁者到哪里去了？“背暑者不群而齐迹，向荫者不会而成群”，都匍匐委顿在荫凉处。
超越众生而为大人，大人当然是隐者。云屋本是隐者居所，我却喜欢将此句理解成，在这滚滚白象般云山脚下有闲房一栋，被浓重的云影遮成幽静。闲房旁寒泉汩汩，奋荣之森林被逼成黑色。
在此幽深中，室内素冰结为霜花，满屋回荡着清越的阳春白雪之曲。这就是气度的作用——曹植越过了燠热，在大暑中看到的就只是清凉。
暑夏诗韵
《销夏》唐.白居易
何以销烦暑，端居一院中。
眼前无长物，窗下有清风。
热散由心静，凉生为室空。
此时身自得，难更与人同。
《夏日闲放》唐.白居易
时暑不出门，亦无宾客至。
静室深下帘，小庭新扫地。
褰裳复岸帻，闲傲得自恣。
朝景枕簟清，乘凉一觉睡。
午餐何所有，鱼肉一两味。
夏服亦无多，蕉纱三五事。
资身既给足，长物徒烦费。
若比箪瓢人，吾今太富贵。
《夏日山中》
唐·李白
懒摇白羽扇，裸袒青林中。
脱巾挂石壁，露顶洒松风。
《登殊亭作》
唐.元结
时节方大暑，试来登殊亭。
凭轩未及息，忽若秋气生。
主人既多闲，有酒共我倾。
坐中不相异，岂恨醉与醒。
漫歌无人听，浪语无人惊。
时复一回望，心目出四溟。
谁能守缨佩，日与灾患并。
请君诵此意，令彼惑者听。
《大暑水阁听晋卿家昭华吹笛》
黄庭坚.北宋
蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中。
何时为洗秋空热，散作霜天落叶风。
《大暑》
刘将孙.宋
南浦绿波，只断送、行人行色。
虽只是、鹏抟九万，天池春碧。
鸾侣凤朋争快睹，鸥盟鹭宿空曾识。
到玉堂、天上念西江，今非昔
公去也，宁怀别。
人感旧，情空切。
但岁寒松柏，相期茂悦。
好在莫偿尘土债，风流宁可金门客。
俯人间、大暑少清风，多炎热。
《大暑》
曾几.宋
赤日几时过，清风无处寻。
经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。
兰若静复静，茅茨深又深。
炎蒸乃如许，那更惜分阴。
《乙未六月大暑》
宋·方回
平分天四序，最苦是炎蒸。
在我须无欲，于斯患不能。
又应当闵雨，谁识始藏冰。
人力回元造，生生实所凭。
《晓出净慈寺送林子方》
杨万里
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
《山亭夏日》高骈
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
《萤》徐夤.唐
月坠西楼夜影空，透帘穿幕达房栊。
流光堪在珠玑列，为火不生榆柳中。
一一照通黄卷字，轻轻化出绿芜丛。
欲知应候何时节，六月初迎大暑风。
春夏养阳
原因在于夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。
此时是人体新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄，而使汗液排出。通过出汗以调节体温，适应暑热的气候。
但此时人体出汗多、消耗大、易劳累，阳气损耗多，所以此时对于人体阳气的蓄养为要。
适当”少动多静“，以免阳气外泄太过。饮食清淡节制，以清补、健脾、祛暑为原则，食物可适当增加苦味的苦瓜、苦菜、苦荞麦等，注意补水防晒，充足睡眠，午后小憩，上午、下午各饮茶三二杯，醒脑提神、防暑补水，以宜身心。
大暑如何喝茶
《大暑竹下独酌》
宋.郑刚中
新竹日以密，竹叶日以繁。
参差四窗外，小大皆琅玕。
绿阴随合之，满席光斓斑。
独酌茶亦醉，梦凉天地宽。
暑夏三伏天内多饮茶，要既能补水解渴养生、使体内寒气排出，但又要注意不可太热燥使火气上升。喝茶养生，入静从容，静心戒嗔，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，饮茶有益于避免”情绪中暑“。
俗言道：“寒有三九，热有三伏。”是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，茶饮以“祛湿”为要。
茶质优异的老茶，比如老普洱、老六堡等，好的陈皮普洱茶，都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且老茶不寒不火较顺和，基本上对多种体质的茶友较多适合。
茶要多喝，一日三道茶为宜，要避免太燥茶才能祛火。
茶要多喝，此季绿茶当令。绿茶清汤叶绿，给人以清凉之感，且绿茶收敛性强，氨基酸含量较高，能消暑降温。
上好的乌龙茶，比如铁观音、台湾高山乌龙茶、凤凰单丛茶都是很不错的选择，如果体质适合，又喜欢，可以适量的品饮生普。
如果有喜欢和适合的老白茶，就是更适合不过的夏日祛暑茶品！
今日霜降，如何喝茶养生？
九月霜秋秋已尽，轻寒生晚暮。
霜降，二十四节气之一，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。
霜是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的，所以霜降不是降霜，而是表示天气寒冷，大地将产生初霜的现象。
枯草霜花白，寒窗月新影。气肃而凝，露结为霜，白昼越来越短，阴始凝，气温骤降，霜冻出现。
《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”
气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，初霜也称“菊花霜”，因为此时菊花盛开。
而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。
三候
霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”
一候豺乃祭兽。豺捕到了野兽后，先陈列出来，似祭拜一番再食用。
后五日草木黄落。大地上的树叶枯黄掉落。
再五日，三候蜇虫咸俯。咸俯是垂头不动的样子，蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道：“驿内侵斜月，溪桥度晚霜。”
陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白，寒窗月新影。”
《诗．豳风．七月》:“七月流火，九月授衣。”授衣释为制备寒衣。
毛传：“九月霜始降，妇功成，可以授冬衣矣。”马瑞辰通释：“凡言授者，皆授使为之也。此诗‘授衣’，亦授冬衣使为之。盖九月妇功成，丝麻之事已毕，始可为衣。非谓九月冬衣已成，遂以授人也。”
苏轼有诗曰：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。”此时树叶枯黄，唯有芙蓉花凌霜盛开，因此木芙蓉又叫拒霜花。可以的话，采几朵下来炒个鸡蛋，煮个豆腐汤，这道菜在古代，有极风雅的名字，叫“雪霞羹”，雪是豆腐，霞是芙蓉花。
白居易：“霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。”
黄庭坚有诗：“霜降水反壑，风落木归山。冉冉岁华晚，昆虫皆闭关。”
喝茶养生
医圣张仲景在《伤寒论》中写道：“从霜降以后，至春分以前，凡有触冒霜露，体中寒即病者，谓之伤寒也。”
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。
霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥。
重发酵的乌龙茶，如岩茶，特别是陈年岩茶、凤凰单丛；红茶、黑茶等皆宜。
饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜等。
茶可以是健脾养胃，调补肝肾，养阴润燥的柑普茶，陈皮普洱茶。
中医专家指出，防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。
老白茶、古树老生普平和甘醇，怡情去燥润肺。
晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。
身体健康合适饮茶，茶又好茶放心茶，茶以清心，使人心清气爽。茶之功，“素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”
今日大暑｜如何喝茶养生？
大暑是二十四节气之一，北半球在每年7月22-24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳位于黄经120°。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”暑，表示炎热的意思，一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。
“暑”，上日下者。烈日当空，下居”者“即人或物，意思明了清晰。是以无以躲避的骄阳似火，居高临下的笼罩。东汉刘熙的训诂诗书《释名》解释这”暑“字，则说暑是煮——大地如一锅煮开之水，自下而上，开水沸腾，热如煮物。此时节，是人体新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄，而使汗液排出。通过出汗以调节体温，适应暑热的气候。
但此时人体出汗多、消耗大、易劳累，阳气损耗多，所以此时对于人体阳气的蓄养为要。适当“少动多静”，以免阳气外泄太过。饮食清淡节制，以清补、健脾、祛暑为原则，食物可适当增加苦味的苦瓜、苦菜、苦荞麦等，注意补水防晒，充足睡眠，午后小憩，上午、下午各饮茶三二杯，醒脑提神、防暑补水，以宜身心。
大暑如何喝茶
暑夏三伏天内多饮茶，要既能补水解渴养生、使体内寒气排出，但又要注意不可太热燥使火气上升。喝茶养生，入静从容，静心戒嗔，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，饮茶有益于避免“情绪中暑”。
俗言道：“寒有三九，热有三伏。”是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，茶饮以“祛湿”为要。茶质优异的老茶，比如老普洱、老黑茶、老白茶等，好的陈皮普洱茶，都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且老茶不寒不火较顺和，基本上对多种体质的茶友较多适合。
茶要多喝，一日三道茶为宜，要避免太燥茶才能祛火。适当饮用绿茶，白茶亦当令，四大乌龙亦适宜，岩茶、单丛隔年好陈年亦佳，喜欢花茶的友，既观赏悦目又祛心头火。