普洱茶是白茶还是红茶。
在茶界，白茶和普洱茶被誉为“可以喝的古董”
收藏一片好茶，留下时间的刻度和岁月的流痕。
等来日，细品时间的无穷奥妙，纪念一生的美好年华。
“藏新茶、喝老茶”已成为老茶鬼们奉行的新“茶经”。
除了品饮，老茶还被赋予了更多的文化价值和财富价值，
那么同样以陈为宝的白茶和普洱茶，有什么区别？哪个更适合我们收藏呢？
我们来做个浅析：
一、茶类、工艺的区别
白茶：微发酵茶，传统制作工艺最为自然简单，采下的鲜叶只需薄薄地摊放在竹筛上，在太阳下自然萎凋至七八成干，再用文火慢慢烘干；
白茶性寒凉，新白茶口感近似绿茶，带有青草花香。口感鲜爽清甜。
随着时间的延长，青味会逐渐消散，茶汤会变得更加醇厚，逐渐转化出豆香、荷香、糯香、陈香、枣香、药香等等。
普洱茶：分生茶和熟茶，各有短长；
生茶是传统工艺制茶，不经过渥堆发酵，鲜茶经过杀青、掇捻、干燥，即成毛青（亦称滇青），新茶茶韵霸道浓烈，多数人喝不惯。需要长时间自然转化。
转化时间越长，茶叶的多酚类物质的酶性和非酶性氧化越完全，陈香醇和稳健、韵致活泼生动，即茶人所称的“茶气”。
熟茶是1973年以后的产物，属黑茶类；在毛茶的基础上，经过“渥堆”工序，通过人工洒水发热促其快速发酵。发酵后的茶苦涩味、青臭气减少，滋味变得醇和，大大缩短了陈化时间。
二、功效的角度
白茶：“一年茶、三年药、七年宝”；白茶极具药用保健功效，而且随着陈化时间越长，其功效越显著；
比如：三抗三降、美容养颜，降火清热、利尿排毒，消炎避暑、平肝益血，提神养心、消除疲劳，解酒醒酒，消热润肺、增强免疫力，促进血糖平衡、保护心血管、治牙疼退高烧抗过敏、治疗水土不服等功效。尤其对油腻多、肝火旺、烟酒过度等引起的消化功能障碍等，有独特灵妙的保健作用。
普洱茶：生茶可以清理肠道，有降脂降压的作用，可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，增加有益胆固醇的含量；对预防心血管等疾病有效；并能提高血液和肠道免疫，杀菌抗病毒，防辐射等，另外还有消食解腻减肥的功效。
普洱生茶属寒性，胃寒者不宜饮用；失眠、感冒、胃溃疡患者及孕妇也不宜喝生茶！
熟茶：后发酵的普洱熟茶能暖胃，尤以减肥降脂、预防动脉硬化、冠心病、抗衰老、抗癌、降压降糖的功效最为突出；
另外还有抗辐射、明目、助消化、预防便秘、等20余种功效。
三、投资收藏要理性
白茶和普洱茶都具有越陈越好的特征，被赋予了“文化、饮用、健康、收藏”等诸多延伸价值。
但白茶和普洱茶在口感风格和保健功效上有着各自的特色，
其实茶无好坏之别，茶的味道因人而异，你的口味更偏向于什么茶，什么茶就是最好的。
如有余钱，适当存些新茶，在慢慢品饮中，享受这匆匆的岁月。
藏茶、喝茶，和旧时光对话。
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红茶到底能不能拿来收藏？究竟
喝茶的时候，经常会听到有人议论关于红茶珍藏的问题，关于红茶能否合适用来珍藏这个问题，每个人都持不同观念，不过红茶是有保质期的。
一、红茶保质期不长
普洱茶是能够长期寄存的，并且越陈越香。但红茶与普洱茶是不一样的，红茶是有肯定保质期的，放置的时间过长，会使得茶香流失，从而进一步影响到茶汤的滋味。也便是说，红茶普通是不具有珍藏价值的。
那红茶的保质期有多长呢？这个得视红茶的包装而言。普通来说，罐装红茶的保质期是2年，密封袋装的红茶是1到2年，散装的红茶则是18个月。但假如保存妥当的话，寄存的时间则会相应久一些。但不管奈何，要想品味到红茶最纯粹的滋味，建议还是在其保质期内饮完为好。
二、茶叶如何保存？
茶叶中的一些成分不波动，在肯定的物理、化学诱因下，易发生化学变化，便是通俗所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的本身氧化及霉变。
不管奈何，翻开的茶叶就要及时将其保存好，家庭中较常运用的保存办法是罐装贮存和袋装贮存。
罐装贮存是很多家庭广泛采用的贮存方式，主要是由于其操作起来很方便。但往往会有很多人疏忽这一个细节，那便是茶叶很容易吸取异味，假如罐子本身有滋味，那就会影响到茶叶的质量。因而今后能够先放少量茶叶到罐内，让其充沛吸取里面的异味。
袋装贮存相对而言就比较复杂一点了，但其优势在于经济、实用。对包装袋也有肯定的要求，选用的包装袋要属于食品类的，并且其密度和强度肯定要高。
盛好保存的茶叶，宜放在枯燥透风处。不能放在湿润、高温、不洁、曝晒的地方。且四周不能有樟脑、药品、化装品、香烟、清洗用品等有激烈气息的物品。还要留意，不同品种、不同级别的茶叶不能混在一同保存。红茶不同于普洱等茶类，很少具有珍藏价值，也不宜寄存过久。因此家里有优质红茶的，除了要贮藏妥当之外，也建议在保质期内尽量饮完。
“月光白”到底是普洱生茶还是白茶？
对于六大茶类，大家都已经不再陌生，但在白茶类中，有这么一款茶备受争议，它便是云南的月光白。有人认为月光白属于白茶，有人认为月光白属于普洱生茶，那么，它到底是什么茶呢？
茶的分类，其实不在于它的颜色和产地，是根据制工艺的不同。月光白的工艺只有萎凋和干燥，将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，让鲜叶逐步脱水干燥，自然阴干即可。因此：月光白属于云南白茶。
月光白的工艺全程在室内自然阴干制作而成，全程不见阳光，仿若一名綩约含蓄的月光美人。最特别的是，月光白叶面黑色，叶背白色，一黑一白，芽头肥硕，满身披毫，条索银白。
“古和”月光白系列，采用云南景谷秧塔大白茶的品种，有性繁殖，原料经过欧盟认证。口感醇厚、饱满，似蜜香，继之则像清雅的果香或是淡雅之花香。
如果要和其他省份白茶比的话，相当于其他省份白茶陈化了三年以上的汤感，茶汤里的鲜爽度更盛于其他省份的白茶。
云南月光白茶和其他省份的白茶的制作工艺还是有很大的差别，因为树种的不同、地域的不同，萎凋、干燥的时间和程度有很大的区别。
月光白茶运用独创的工序，选用一芽一叶或一芽二叶，遵循自然法则，全程不见阳光阴干而成。为了便于方便储存，手工压制成茶饼、茶砖。
月光白茶性温和，含有丰富氨基酸、黄酮类物质，有清凉、去火、调节内分泌、降脂减肥，还能缓解口干口苦，对于肝火旺的人在合适不过了。淡淡的甜，轻轻的香，月光白不止好喝而且养身养颜。
普洱茶到底是黄茶还是红茶
在了解普洱茶到底是黄茶还是红茶之前，我们要先了解什么是普洱茶，什么是黄茶，什么是红茶？之后再做判断。
什么是普洱茶？
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
另外，“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
什么是黄茶？
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。
黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
什么是红茶？
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
综上，普洱茶不是黄茶，也不是红茶。其实普洱茶是独立于六大茶类之外的。