白茶冰如何存放。
现在提起白茶，我们再也不会懵懂无知地说：“我爱喝白茶，比如安吉白茶……”
我们逐渐正确认知白茶，也体验到它独特的魅力：新茶有新茶的美，老茶有老茶的妙，可以泡着喝，可以煮着喝；老白茶还有提高免疫力，清肺、驱寒、消炎等已经被验证的功效。所以，老白茶逐渐成为一些投资者的新宠。
但是购买老白茶，没有靠谱的人，很容易被骗，小懂身边就有很多茶友被“假老白茶”欺骗。然后，有的茶友就开始购买年份较新的白茶，存储起来，存上七八年，也是一笔不错的资产。
白茶的贮存，在保存真味的基础上，还要考虑存放过程中的结果，即使存在同一地方，因为品种的不同，转化程度也会有很大的不同。
通常，在存放过程中，叶的转化要比芽的转化在感官上更明显，老寿眉就会比银针老相更明显，但这不能说明谁更好，只是不同，没有优劣之分。
一、影响白茶存储的因素
1.茶叶中的含水量
研究表明，当茶叶的含水量在3%左右，茶叶分子和水分子几乎成单层分子关系，水分子以单分子层存在，与茶成分分子结合，就好像表面蒙上一层水膜，将茶成分和空气中的氧隔绝，这样物质的氧化就困难得多，因此这种含有单分子层的茶叶就不易氧化变质，是较为稳定的。所以存茶水分需控制在6%以下，超过此限度就需要干燥了。
2.温度
白茶最好的存储温度在10℃——35℃，温度决定各种化学反应的速度，温度越高化学反应速度越快。
3.异味
空气的清洁度也影响茶的品质。白茶味淡，极易被别的味道污染，最好在通风没有异味的环境下保存。
4.阳光
白茶最好于避光处存储，阳光会改变茶质，让茶味尽失。茶叶在光的照射下，可以加速各种化学反应的进行，例如有色物质发生分解变化，由此产生很多不愉快的味道。
二、白茶存储的方法
白茶需要在避光、通风、无异味的常温环境下，利用相应的容器加以储存。
1.瓷罐保存
选用密实性好的瓷罐就可以，建议用锡纸垫在罐口处，这样会更加严密。如果是短时间要饮用的茶，可以选择小一点的瓷罐，随喝随拿。
2.陶罐保存
存储白茶的陶罐最好内壁挂釉，这样可以起到密封的作用；若只是普通的陶罐，可以装在密封袋后再放进罐中。可以在存放之前，用少许的茶叶放入罐中，吸附杂味。
3.茶叶袋保存
这是最简易的保存方法，用内壁有锡纸的牛皮纸袋或锡纸袋密封保存，这样方便存取、携带。但每次打开纸袋取茶，需要及时用密封夹夹好。
4.紫砂罐保存
紫砂一直是茶人的首选，有很多人认为紫砂和茶天生就是最好的搭档，很多茶在紫砂罐里存一段时间，茶味会有不同程度的提升。但是白茶的味道淡雅，香气相对别的茶类没有那么高，所以需要对白茶进行密封后再装罐，或者挑选泥料密实性很好的紫砂罐。
5.纸箱保存
一般存货量大的都会选择纸箱存放，例如茶厂都会这么选择。纸箱内的茶需要密封，摆放比较容易，搬运也方便，缺点就是不够美观，取茶会有些麻烦。
三、南、北方储存需要注意的问题
1.南方
以广东、福建为例，常年气温较高、空气中含水量较大，这样的气候特点虽然有利于茶叶的后期转化，但是对存贮有一定的风险，可能会发生霉变，也就是我们常说的“湿仓”茶。
所以南方存白茶需要注意：茶要干、要密封、常抽样、通风干燥、单独存放、避光。
2.北方
以北京为代表，气候干燥，一年有近半年温度在10℃以下，进入12月份、1月份温度更低。
北方存茶需要注意：密封、保持温度、无异味、避光。
只有储存得当的白茶，才是我们所探求的。
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采花毛尖该如何存放？存放采花毛尖时要注意哪些？
采花毛尖属于绿茶类，因而具有一般绿茶的特性，如：吸异味性强、吸水份性强等，买回来的采花毛尖放置一段时间后，在色泽、香味、口感等方面均会发生变化，如果存放方法略有不对，采花毛尖品质极有可能在短时间内变质变味，那么，采花毛尖该如何存放？存放采花毛尖时要注意哪些？一起来看看吧。
采花毛尖
一、采花毛尖该如何存放？
1、塑料袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入采花毛尖后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光
2、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许采花毛尖置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。
3、低温贮存法：将采花毛尖茶叶贮存的环境保持在5度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，但要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。
采花毛尖
二、存放采花毛尖时要注意哪些？
1、防潮：采花毛尖茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则采花毛尖茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，采花毛尖茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。
2、防氧化：采花毛尖茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致采花毛尖茶叶中某些成分氧化变质。
3、避光：由于采花毛尖茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起采花毛尖茶叶变质的重要因素。
采花毛尖
4、密封：采花毛尖茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，采花毛尖茶叶极易吸收外界的异味，使采花毛尖茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
以上就是储存采花毛尖的方法及注意事项啦，密封包装的采花毛尖保质期限在一年到两年左右，而散装的采花毛尖保质期限相对而言更短，还是尽快喝完采花毛尖为好。
白茶如何存放？存放白茶的技巧！
白茶属于茶中珍品，大家存放过程中，一定要注意环境温度，不正确的存放方法，往往会导致白茶变质，从而影响香味、口感、保健效果。存放白茶的要求，不仅仅需要在自然通风的环境下储存，而且自然环境下存放，决定没有只是一味的通风透气那么的简单。
1、相对密封
自然存放的前提下一定要密封，也就是以密封为主，定时通风换气，排除异味杂陈等；且密封环境下，一定要隔绝水分、光线、异杂味。
对于成件的白茶来说，存放是相对比较简单的，一般不拆开纸箱、大紫砂罐装即可。如果是单饼的白茶，那么需要用食品密封包装装好，并且用茶叶罐等容器装好。
2、定时通风换气
如果天气比较干燥的时候，那么需要一定的通风透气来更加的促进白茶后期转化。不过，参与白茶后发酵的真菌需要厌氧环境下才可以更好的繁殖，如果常通风换气的话，那么微生物便无法好好生活繁衍；并且持续性的空气流通会带来大量的湿气，导致茶叶发霉变质。所以，白茶存放，只需要定期的通风换气即可。
3、防止受潮
不同的地方气候不同，所以藏茶的方法也是有所不同的。如果是天气好，比较干燥的北方气候，那么紧压状态下的白茶转化得是比较慢的，储存起来也方便很多，大自然环境下存放，一般都不会出现受潮变质的情况；而南方天气，往往是比较连续多雨的，存放白茶的房间，应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，否则的话很容易导致房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时需进行抽湿。
如果是量小的话，那么可以采用隔水的藏茶容器；如果是量大的话，那么切莫不要拆开外包装，放在房间里面，下面一定要垫些木板或是纸箱内的东西，不要靠墙壁存放，否则很容易受潮。
4、防止异味
存放的时候，应该把新茶、老茶等一起分开，用不同的容器存放，避免相互之间串味影响。存放的时候还需要注意隔绝密封，不可以和有异味的物品一起存放；这样的话，才可以避免出现异味，防止出现串味的现象。
5、避光
存放白茶，一定要把其存放在不透光的密封容器中，不要把白茶频繁的暴露在空气中，同时还需要放置在阴凉、无光的地方。
6、常温保存
白茶存放的温度，一般建议在18-36度为宜，温度过高的情况下，茶叶很容易变质；而温度过低的话，那么会导致茶叶的转化缓慢。
总结：一般情况下，存放白茶，大家需要在一个干净、无异味的大环境下，以密封自然存放为主，偶尔给环境通风换气一下，排除异味杂陈，这样可以更好的保证白茶可以存放更长时间。
陈皮白茶如何存放？陈皮白茶的存放方法
白茶与陈皮，两者搭在一起，口感清爽。陈皮白茶不但具有白茶茶香，而且具有陈皮清香，茶叶的香醇与陈皮的味辛，两者交融，口味一绝，越来越受到追捧。那么，陈皮白茶如何存放？下面就让小编带着大家一起去了解一下陈皮白茶的存放方法吧。
陈皮白茶
一、存放器皿选择1、纸箱存放
用原装包装和纸箱存放有两点好处，一是文化韵味保留。一般黑茶、白茶的包装纸都是特殊材质的，上面有茶种、年份等信息，有的甚至还是毛笔书写的，这恰恰也是茶文化的体现。二是保存功能完善。茶饼外面的包装纸选用的材质，都考虑到了防潮防虫和透气性，保存功能完善。
2、紫砂存放
紫砂器皿本身就有较高的文化品位，是多孔性材料，具有透气防潮、隔绝异味的功能，所以用紫砂来保存茶叶无论观赏性和实用性都是一流的。专业的朋友推荐用旧罐，或是新罐做过浸泡去火处理后再用来藏茶。
紫砂存放
3、陶罐存放陶罐是最传统最古老的藏茶器皿，窑烧的陶土天然纯粹，无化学添加，同样是透气防潮，有利于白茶的后发酵。
4、其他器皿
在茶楼也可以看到有锡罐、铁罐、瓷罐等器皿，小编建议不要使用瓷罐，原因是透气性差。不推荐铁罐，个人感觉会影响茶的气味。对锡罐没有专门研究，也没有使用过，据说是防潮抗氧化，如果有网友对此有比较专业的认知，欢迎探讨交流。
陶罐存放
二、存放方式如果量少，可以装入茶罐，放置冰箱，5度冷藏。
如果量多，建议原包装或用茶罐离地离墙存放，存放时可用布袋装木炭放入茶的底部，吸湿去潮。
白茶性凉，含水量高，而陈皮可以健胃养胃。但是即使是加入了陈皮的白茶新茶，也是不宜立即饮用的。有许多朋友在存放时，新茶前两年使用原包装纸箱存放，给其充分后发酵空间，两年后方始放入紫砂罐存放，可以参考这一做法。
此外，大家在存放陈皮白茶的时候，还要注意避免光照、低温存放、隔绝异味这三点，这样能够更有效的延长陈皮白茶的有效期限。以上内容由小编为您整理的陈皮白茶的存放方法，希望对您有所帮助。
如何沏茶？沏茶是要掌握哪些要领？
喝茶已经成为人们日常生活中不可缺少的一种生活方式了，在我们平时泡茶的时候时常都会遇到一个问题，那就是为什么会感觉自己沏的茶跟茶艺师沏的茶不一样呢？其实最重要的是要掌握好泡茶的技术，这样就能得到一杯好茶。那么要如何沏茶呢？沏茶要掌握哪些要领？接下去跟着小编一起来看看。
茶
1、茶具
想要沏一壶好茶，选择合适的茶具是非常关键的，紫砂壶是常用的茶具，用于冲泡普洱茶、铁观音都能有出众的味道。
而单丛、绿茶就可以选择瓷器盖碗、玻璃杯会更为合适。现在有的人喜欢方便快速的，是使用飘逸杯、快客杯等现代茶具进行泡茶，通常也是能冲出好味道的茶。
2、茶叶的量
中国茶叶有很多类型，根据茶叶的鲜嫩度、营养成分不同，所以不同种类的茶投茶量会是有差异的。
通常乌龙茶、普洱茶、黑茶的投茶量会比绿茶、红茶、黄茶、白茶多投放一些茶叶量，也要根据实际情况规定，特别是要注意茶水比例在合理的范围。
3、水质
通常用自来水泡茶的味道会有生涩的味道，采用泉水和江水泡茶的味道也是不同，因为不同的水含有的矿物质是不同的，性质也不同，平时用矿泉水泡茶会更加好。
茶
4、水温
除了水质，水温对茶叶的味道也很重要，例如是鲜嫩的红茶、绿茶，一般采用八九十度的水冲泡就可以了，而黑茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶，一般都是用一百度的水冲泡才可以把味道充分发挥出来，同样一种类型的茶，水温的高低是否适合和口感有着联系的，或者可以用不同温度水泡茶尝尝味道如何。
5、技艺
沏茶经过反复练习，也是能冲出一壶好茶；对茶叶的知识了解得越多，就能够更有利于泡好一壶茶，通常我们自己平时泡茶也不要太多花式，要注重投茶量、浸泡时间、水温等方面进行控制，也是能泡出一壶好茶。
6、泡茶注意
茶叶冲泡时间和次数的差异也很大，冲泡第一次可以浸泡出50%到55%可溶性物质，第二次泡出30%左右，第三次泡出10%，通常泡三次茶就可以。
茶
以上就是有关沏茶需掌握的要领知识介绍。沏茶讲究茶具、用水、水温、环境以及心境，还有最重要的就是技艺，想要沏好一杯茶，对茶叶的投茶量、茶叶的浸泡时间以及水温等方面都要进行恰当的控制，这样就能沏出一杯有味道的茶了。
存放江山绿牡丹有哪些要求？江山绿牡丹如何存放？
爱茶的朋友们，如果购买好茶叶后，不按照正确的方法进行茶叶储存的话，会使茶叶的衰老程度加快，与新买来的茶叶有天差地壤的差别。可见，掌握一定的存放方法还是很有用的，那么，存放江山绿牡丹有哪些要求？江山绿牡丹如何存放？一起来看看吧。
低温保存
1、低温贮存
茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原色，10℃-15℃时色泽减退较慢，在常温下色泽易变化。因此，低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。
2、避光贮存
光照对茶叶有破坏作用，可使茶叶升温；紫外线可引起光作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的陈化和变质。因此，必须避免在阳光下贮存茶叶，并且要避免用全透光的容器装贮茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶，应选茶色者为好。
密封保存
3、密封贮存
茶叶中类脂物质、氨基酸的氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降。因此，茶叶必须进行隔氧密封贮存。可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶。
4、单独贮存
茶叶本身质地疏松孔隙较多，具有极强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起，可马上吸附其气味。因此，茶叶必须单独贮存。
以上就是江山绿牡丹的存放方法啦，大家有没有学会啊，以上这四种方法非常适宜在家里进行茶叶的储存，存放茶叶的时候记得注意低温、避光、密封、单独，存放江山绿牡丹。
白茶有哪些种类？从汤色上如何辨别？如何怎么
白茶分为三种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉，它们都是白茶，所以它们有共同的特点——茶汤汤水清澈、透亮，汤水中有丰富的毫毛舞动。
然而，它们又分别有自己不同的外形特征和生长期，所以，它们的茶汤颜色，又各自不同。
接下来笔者要具体介绍一下三种白茶茶汤的颜色辨别。
1、白毫银针
白毫银针冲泡后相比白牡丹和寿眉的茶汤颜色最浅，是浅浅的黄绿色为主，也可以叫做牙色，很淡雅灵力的一种色调。
2、白牡丹
白牡丹冲泡后呈现出的颜色处于秋香色与赤金色之间，茶汤微微的绿中更偏向于黄色。整体的汤水颜色，不像白毫银针那么绿，也不偏向寿眉那么红。
3、寿眉
寿眉冲泡后的颜色是三者中最深最浓的，寿眉采摘期在秋季，泡出的茶汤充满了丰收的颜色，整体的颜色基础处于橘色和琥珀色之间。
白毫银针、白牡丹、寿眉茶汤呈现出不同的颜色的原因在于它们的生长期不同。
白毫银针最佳的采摘期是每年的春分到清明之间，白牡丹则向后延长半个月左右，而寿眉的生长期最长，直至白露，所以汤水的颜色也随着生长期的延长而逐渐变深。
笔者所说的茶汤颜色都是三种白茶的在正常情况下的基本颜色，排除个别白茶的品质、工艺、冲泡方法等不定因素的干扰。
家庭该怎样存放六堡茶？如何应该
不管是新茶客还是老茶客，买了六堡茶回家，都想要好好存放，给它一段时间来转化。但是，一般家庭条件有限，不可能学茶厂那样用专业的手段来存茶。所以，本期就和大家聊聊一些存茶的注意事项以及简单易操作的家庭存茶方法。
一、家庭存茶的目的
1、希望能够喝到干仓、保存良好，仓储干净、卫生的茶。
2、不需要花大价钱就能喝到真正的老茶，自家存茶只要做好记录，年份肯定不会有水份。
3、能够全程体验六堡茶在正常仓储条件下的每一次变化，具有较高的学习、体验价值。
二、家庭存茶的注意事项
1、干燥
在相对湿度85%以上的环境下，长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质，就是我们常说的湿仓茶。所以，家庭存茶的湿度最好控制在40%-70%之间，但这个范围并不是绝对的，短期内越限应该是没有问题的。
2、阴凉、避光
存茶空间的温度不能太高，不超过35度为好。另外，六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射，这会导致茶叶变酸、变质。所以，存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线，茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。
3、适度通风
适度通风包括两个方面：一是存茶的环境通风要适度；二是茶叶本身的适度透气。换句话说就是存茶的房间不能完全密闭，可以长期开一线窗户，也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一阵子空气。存茶的器皿如果是紫砂罐、陶罐或者瓦楞纸箱都会有一定透气效果，只要保持房间内的通风就可以了。
4、无异味、无污染
无异味指的是存茶的房间、存茶的器皿不能有异味，所以，存茶的房间不要燃蚊香，喷蚊子药，供佛、点香等等，也不能有香水、肥皂等其他有带有香味的东西。无污染指的是存茶的房间、器皿不能有化工或者重金属的污染源，这种情况一般在家里不会存在。
三、存茶的具体步骤
第一步：先将农家茶和厂制茶分开，以年份分类存放，可以选择双层或者层数更多的瓦楞纸箱。如果是整件购入的话，就原件摆放，不用拆开。
存茶的器皿除了瓦楞纸箱外，还可以是紫砂缸、陶缸、竹箩、木盒等。紫砂缸和陶缸不要买上了釉的，因为上釉后的紫砂缸和陶缸失去了透气的功能，使用前需要清洗干净，去掉因烧制过程产生的火味、土味等异味。此外，还需要注意的是樟木盒子、沉香盒子、酸枝木盒子、香花梨盒子这些带香味的盒子是不能用来存六堡茶的。
第二步：去买些木架或者木板，木架高度以10公分左右为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上，离地离墙存放。
第三步，准备几个温湿度计，摆放在存茶房间的不同角落，纸箱上也放两个。定期观察房间的温湿度，温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
有茶友会问，如果家里比较潮湿怎么办？或者是遇到回南天、梅雨季节比较潮湿怎么除湿？我们可以买些木碳或者竹碳，放在存茶室的不同角落里。在回南天或者潮湿季节禁止开窗，等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。北方干燥的季节可以在室内放盆水加湿，但是要注意经常换水；如果特别潮湿，可以用绵纸将纸箱外围包裹起来，隔绝湿气，天气晴朗后进行拆除，将茶叶通风除味。
其实，六堡茶存储的环境与人一样，以自然之法为最佳，尽量不要过多人为的干预，我们感觉舒适的环境，对茶叶来说也同样是合适的，只是在有些季节湿度确实过大，我们才不得不进行控制。
白茶的南北存放有什么区别？如何怎么
福鼎白茶的存放要在干燥、密闭、无异味的环境中。茶本身的含水率要达标，国标中白茶的含水率为7%，然而坊间普遍认同若长期存放，含水率要在5%以下，最适白茶的储存环境是湿度60%以下。
“一年茶、三年药、七年宝”
福鼎白茶在包装形式上进行了不少的探索和改造。比如一饼茶不再只是一张棉纸包裹，还要以内镀铝箔的厚纸袋封装。成件的散茶除了外层纸箱和一层塑料内袋以外，还需一层锡箔袋。成袋的散茶则用比较厚实的纯铝袋。
南北方气候有差异，存茶应因地制宜，因此存放白茶分成了南方经验和北方经验：
1、南方存茶
南方气温高湿度大，虽然转化快，但是风险高，不少南方藏家都小心翼翼。消费者在购买白茶可以按上面所述的包装方式，衡量卖家在包装和仓储上是否下功夫。购买预备存放的白茶之余，可另购买少量小样，作为观茶变化的样茶。
预备存放的白茶则最好按照卖家原包装存放，如果要取，以少开取、开启时间尽量短的原则。放置地要避光、避异味、避潮湿。
潮湿是第一大忌，同时也最难防。为此，放置需不落地，平日以生石灰干燥剂吸潮并勤更换，梅雨季、南风天时，需抽湿保障干燥度。不少商家和专业藏家都有专门茶仓，并装有抽湿机。
2、北方存茶
北方四季分明，空气干燥。因此北方存茶虽然转化慢，但相对省心不少。同样避光，避异味。避潮湿的前提下，若存放在纬度较高的北方地区，冬季就需要考虑低温问题了。0°C以下，茶叶如同被放入冰箱，停止了转化。所以，冬季要将茶存放在有供暖的地方。
坊间还有人提出了南北结合的存放方式。即前3-5年，先在原产地福鼎存放，有一定的转化后再放到北方长期存储，如此，还可边喝边存。
一个普遍认同的说法是茶量越大，存放效果越好。有人对此的解释是茶多才养茶气，茶越多越提茶气。
同样存放环境下，不同嫩度白茶的转化速度也不一样。银针转化最慢，汤色滋味都缓慢变化；牡丹居中；寿眉最快最明显，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，转化成梅子香、粽叶香、枣香和药香。
白茶陈化过程的理化转变是茶多酚、咖啡因、氨基酸、糖等内含物质都渐渐分解减少，而黄酮含量明显上升。
这些品茶礼仪，学了一定有用
中国被称作礼仪之邦，中国茶道蕴含着许多中国的文化，虽然中国茶道没有类似日本茶道那样非常严格的形式，但无论是主人还是客人，应知道以下的细节，才能营造更好的祥和的品饮氛围。茶主人1、茶席布置简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外，如为干泡，必须出现在桌面的渣方（水盂），应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方,杯子及用具。花器等装饰，应符合主题；盖置一类的小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应。避免喧宾夺主。2、茶具清洁所有茶器茶具从外观上看必须是干净透明的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括玻璃公道上黄褐的茶垢，也不包括渣方、壶承、茶盘上面残留的令人不悦的水渍或茶渣。这些个人喜好和不拘小节，请尽量不要应影响到他人的感官。3、避免接触他人杯口在现实中我们也看到一些倒茶者如此泡茶：a、拿杯子不讲究方式，直接用手拿杯口；b、赏玩他人自用杯。这些都是不可取的。无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在逢茶时，尽量使用茶托。4、请客选茶赏茶主人在泡茶款客前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。5、取茶将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中，这是讲卫生、讲文明的表现。6、逆时针的讲究在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了。若为左手则为顺时针。7、顺时针的讲究一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，大家就会坐立不安。当然，如习惯左手持壶，则可自逆时针。8、分茶所谓“高冲水，低斟茶“讲求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶刀公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。9、茶满欺客斟茶时只斟七分即可，暗寓七分茶三分情之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。10、最后为自己添茶习惯上，最右方的茶原是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。11、续茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。12、茶点正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。13、安排座位为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变的无序。14、烧水壶蓄水如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时，可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。15、放置茶壶放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。16、茶壶擦拭有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。茶客人1、注意穿着茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。2、知客位尊卑如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。3、关于吸烟喝茶严禁抽烟。4、控制言行所谈话题，切不可说人是非，道他人长短。亦不宜眉飞色舞，击节拍案。气氛安静为上，方能品出茶之真味。